2005-05-27, 20:19 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2002-10
Wiadomości: 350
|
Rogaliki na piwie, proste i pyszne( szybko sie robi ) :)
ROGALIKI PIWNE
Składniki: 4 szklanki mąki 1 szklanka piwa 2 cukry waniliowe 2 margaryny konfitura albo powidełko do nadzienia Przygotowanie: Mąkę posiekać z margaryną, dodać piwo, cukier waniliowy. Z ciasta uformować kule i włożyć na godzinę do zamrażalnika albo do lodówki na całą noc. Ciasto rozwałkować, formować małe rogaliki nadziewając powidłem. Układać na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piec w średnio nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Ciepłe posypać cukrem pudrem. Wszystkim antytalentom i talentom polecam , nie mogą sie nie udać ) smacznego
__________________
Żeby mi sie chciało tak jak mi sie nie chce ... |
2005-06-28, 20:56 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 8 972
|
Dot.: Rogaliki na piwie, proste i pyszne( szybko sie robi ) :)
Ciekawy przepis, a ile tych rogalików wychodzi z takiej proporcji??
__________________
"Są rzeczy na tym świecie zbyt piękne, aby podziwiać je samemu. Zbyt cudowne, aby się nimi nie dzielić z innymi" Nasz Filipek jest z nami od 19.04 |
2005-07-28, 17:50 | #3 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 8 446
|
Proste rogaliki serowe :D
SKŁADNIKI:
- szklanka mąki pszennej - 250 dkg masła lub margaryny - 250 dkg sera białego PRZYGOTOWANIE: Wszystkie składniki lądują na stolnicy. Najlepiej w kolejności: mąka, masło i ser Wygniatamy ciasto, które następnie wkładamy do lodówki na około godzinkę. Po godzinie wykładamy i formujemy rogaliki lub różne inne dziwne kształty Środek rogali wypełniamy dżemem. Później smarujemy je surowym jajkiem i sypiemy sezamem albo makiem. Tak udekorowane rogaliki kładziemy na blachę przykrytą papierem śniadaniowym. Nie smarujemy niczym blachy! Wkładamy ją do rozgrzanego piekarnika na około pół godziny. Wyjmujemy, kiedy rogaliki przybiorą złotawy kolorek. Rogaliki sa bardzo proste w przygotowaniu. Nawet mi, której zakalec nie jest obcy wyszły dobre w smaku (zdaniem mojej rodzinki ) Wiem, że jeśli chodzi o wygląd, to pozostawia on wiele do życzenia... Ale jestem początkującym kucharzem Edytowane przez Milka19 Czas edycji: 2010-01-17 o 12:13 |
2005-07-28, 17:54 | #4 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2002-11
Wiadomości: 534
|
Dot.: Proste rogaliki serowe :D
Właśnie bardzo fajnie wyglądają W pierwszym momencjie myślałam że to faworki
Gratuluję! |
2005-07-28, 17:54 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 8 446
|
Dot.: Proste rogaliki serowe :D
Jak uformować rogaliki (i inne kształty) z ciasta:
Edytowane przez Milka19 Czas edycji: 2010-01-17 o 12:13 |
2005-07-28, 17:56 | #6 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 8 446
|
Dot.: Proste rogaliki serowe :D
No i jeszcze jak efekt końcowy u profesjonalnego kucharza wyglada
Edytowane przez Milka19 Czas edycji: 2010-01-17 o 12:13 |
2005-07-28, 17:57 | #7 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-08
Wiadomości: 8 446
|
Dot.: Proste rogaliki serowe :D
Dziękuje Maju
|
2005-10-20, 12:45 | #8 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
ROGALIKI drożdżowe NUTKI
Absolutnie sprawdzone ,robione jeszcze przez moja mamę ,pyszne i łatwe .
1 kg maki 2 kostki margaryny 3 jajka 1/4l smietany 4 łyzki cukru 10 dag drożdży do nadziewania dżem Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto na jednolita masę i wkladamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Nastepnie wałkujemy,wycinamy trójkąty,nakladamy dżem,zwijamy w rogalik i pieczemy na zloty kolor.Polukrować.Zajadać. Nie robie rozczynu z drożdzy,poprostu wszystko dokladnie zagniatam..Przepis jest mojej mamy więc stąd ta 1/4 litra smietny .Mlode nie pamiętają smietany w butelkach Wychodzi kilka blach tych duzych z piekarnika. |
2005-10-20, 12:54 | #9 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-02
Lokalizacja: Trójmiasto
Wiadomości: 2 920
|
Dot.: ROGALIKI drożdżowe NUTKI
Mniam uwielbiam rogaliki, zrobię w sobotę. Pamiętam śmietanę w butelce z takim kapselkiem z folii aluminiowej w kratkę . Butelka od śmietany wygądała jak córka butelki od mleka
|
2005-10-20, 13:34 | #10 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-05
Wiadomości: 4 580
|
Dot.: ROGALIKI drożdżowe NUTKI
Tez uwielbiam te rogaliki.
przepis mam jeszcze po prabaci do nadzienia czyli dzemu dodaje tez zawsze dwie, trzy lyzeczki rozy, maja wtedy niesamowity aromat nie polewam lukrem, tylko posypuje cukrem pudrem. p.s. pamietam te smietane, mleko tez pamietam mleczarz zostawial na wycieraczce |
2005-10-20, 15:57 | #11 |
Zakorzenienie
|
Dot.: ROGALIKI drożdżowe NUTKI
Och, ach mniam...rogaliki drożdżowe, najlepiej z różą.
Dobrze mieć jakiś sprawdzony przepis, dzięki Nutko .
__________________
Korzystaj z czasu póki czas! |
2005-10-20, 16:39 | #12 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: ROGALIKI drożdżowe NUTKI
tak z różą najlepsze na swiecie ale z innym dżemem tez dobre i przepisn na 100% sprawdzony..polecam kobiety
|
2005-10-20, 17:56 | #13 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: Weston-super-Mare
Wiadomości: 6 832
|
Dot.: ROGALIKI drożdżowe NUTKI
no, przepisik zapisałam i obiecuję że niedługo zrobię mam nadzieję że dżem z róży dostanę bo chyba takiego jeszcze nie widziałam...teraz właśnie wstawiłam szarlotkę do piekarnika i idę do niej z odwiedzinami
__________________
A prayer for the wild at heart, kept in cages... |
2005-10-20, 19:33 | #14 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-05
Wiadomości: 4 580
|
Dot.: ROGALIKI drożdżowe NUTKI
Cytat:
|
|
2005-10-21, 13:06 | #15 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 144
|
Lekko kruche rogaliki drożdżowe z marmoladą
W zamian za wasze boskie przepisy, chcę podzielić się z wami moim własnym przepisem, zaznaczam własnym, bo zmodyfikowałam go z ciasta kruchego.
Rogaliki drożdżowe: 6 szklanek mąki - pół na pół zwykłej szymanowskiej pszennej i szymanowskiej tortowej, czyli 3 szklanki pszennej, 3 szklanki tortowej 10 dag drożdży (kostka) 25 dag margaryny (kostka) 2 jajka (całe) 1 szklanka cukru pudru cukier waniliowy (można dać dwa opakowania) 4 łyżki śmietany (obojętnie jakiej) Pojemnik marmolady twardej, gdzieś około 0,5 kg. Najlepsza marmolada w plastikowym pojemniku. 1 jajko do posmarowania rogalików. Mąkę wysypujemy na tortownicę, rozcieramy w niej drożdże, dodajemy cukier puder i cukier waniliowy. Po czym dodajemy margarynę, siekamy ją. Kolejno jajka i śmietanę. Zagniatamy jak normalne ciasto kruche. Wychodzi luźne. Zawijamy w folię, albo do woreczka foliowego i na godzinę do lodówki. Może w lodówce być dłużej, to nie ma znaczenia. Ważne, aby je schodzić. Można nawet przygotować sobie dzień wcześniej. W lodówce powiększa swoją objętość. Cóż, drożdże nie zawsze rosną w cieple Po czym wałkujemy na cienkie placki i kroimy trójkąty. Wkładamy do środka marmoladę, zawijamy i formujmy rogaliki. Smarujemy je rozmąconym jajkiem i układamy na blasze i do piekarnika. Stopni około 180 C. Pieczemy około 20-25 minut na lekko złoty kolor. Rogalików z tej porcji wychodzi ... około 100 sztuk , w zależności kto jakiej robi wielkości. Ja robię malutkie, ale można oczywiście zrobić duże . Nie wiem, czy to ich mankament, ale cała akcja trwa około 3 godzin. Fakt nastać się przy trochę trzeba, ale widok fury pysznych drożdżowych rogalików jest wart wysiłku. |
2005-10-21, 13:20 | #16 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Rogaliki
Połączyłam wszystkie rogalikowe wątki...bedzie nam wygodniej korzystać
|
2005-10-21, 15:43 | #17 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 6 501
|
Dot.: Rogaliki
Kurcze zrobiłabym, tylko tyle, że jestem strasznym leniem!!!
Rogaliki zabierają dużo pracy?
__________________
Razem: 08.08.2009r Zaręczyny: 06.03.2011r Ślub: 28.09.2013r 41/40 |
2005-10-21, 18:03 | #18 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: Rogaliki
zależy które...i czy wliczasz pieczenie...
|
2005-10-21, 19:07 | #19 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 6 501
|
Dot.: Rogaliki
Np. Twój
Bo z przepisu nie wygląda na ciężki
__________________
Razem: 08.08.2009r Zaręczyny: 06.03.2011r Ślub: 28.09.2013r 41/40 |
2005-10-21, 19:37 | #20 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: Rogaliki
mi idzie migiem ale jestem wporawna ..czasu leci bo każda blache piecze sie osobno..trzeba poświęcic w sumie ze 2 godzinki (z pieczeniem
|
2005-10-24, 12:41 | #21 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 144
|
Dot.: Rogaliki
Zgadzam się z Nutką, jak się ma wprawę to lecą migiem. Mnie się robi je taśmowo, myk, myk, jak w fabryce na taśmie
|
2005-10-24, 18:49 | #22 | |
Zadomowienie
|
Dot.: ROGALIKI drożdżowe NUTKI
Cytat:
__________________
There's no sadness, no cry... just take it and fly...
|
|
2006-02-12, 17:43 | #23 |
Raczkowanie
|
Rogaliki
½ kg mąki
10 dag drożdży ( zawsze można dodać więcej ) Kostka margaryny 2 łyżki śmietany 2 łyżki cukru 1 jajko Marmolada lub dżem na nadzienie Drożdże rozpuścić w szklance ciepłej wody lub ciepłego mleka, nie czekając aż wyrosną dodać do pozostałych składników i dokładnie wyrobić ciasto. Rozwałkować na cienkie okrągłe placki, dzielić je nożem na 8 części i formować rogaliki z nadzieniem Rogaliki rosną w trakcie pieczenia więc układać je w odległości od siebie |
2006-02-12, 17:44 | #24 |
Raczkowanie
|
Dot.: Rogaliki
chcialam dodac foto rogalikow ale niestety nie potrafie wiec tu mam do was prosbe: przosze powiedzcie mi jak to mam zrobic
buziale..pa |
2006-02-13, 16:11 | #25 |
With Beauty In Love
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: w granicach zdrowego rozsądku :)
Wiadomości: 7 829
|
Dot.: Rogaliki
Kliknij na Odpowiedz, ale nie w poście tylko pod nim, z lewej strony, otworzy się duże okno odpowiedzi a pod nim okno dodatkowe opcje, w tych dodatkowych opcjach druga opcja od góry to zarządzaj załącznikami, klikasz tam i wyskakuje okno, w nim klikasz na Przeglądaj... i wybierasz lokalizację, gdzie tą fotkę masz w kompie. Jak juz to zrobisz klikasz załaduj i jak się załaduje, wyskoczy nazwa fotki na dole, to zamykasz to okno, wysyłasz odpowiedź i już!
|
2006-02-13, 22:03 | #26 |
Raczkowanie
|
Dot.: Rogaliki
dziekuje slonko..jakos sie wkoncu sama tego domyslilam..ale bardzo bardzo dziekuje
buzka |
2006-11-25, 10:02 | #27 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-08
Wiadomości: 382
|
Dot.: Rogaliki
To przepis na moje ukochane rogaliki
- 25 dag śmietany 18% - 6 dag drożdży - 1 kostka masła lub margaryny - 2 jajka - szczypta soli - marmolada (najlepiej twarda o smaku różanym) - szklanka cukru W misce wymieszać śmietanę i drożdże. Dodać roztopiony i lekko schłodzony tłuszcz, sól oraz 1 jajko i ponownie wymieszać. Dodawać stopniowo mąkę i ugniatać ciasto, aż stanie się jednolitą masą. Odstawić na godzinę do lodówki. Gdy ciasto urośnie, podzielić je na mniejsze porcje. Każdą rozwałkować na cieniutki, w miarę okrągły placek. Poszczególne placki podzielić na osiem części. Na każdą z nich (przy szerszym brzegu) nakładać odrobinę marmolady. Uformować rogaliki, posmarować je rozbełtanym jajkiem i "wymaczać" w cukrze. Poukładać na posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą blaszce i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku aż nabiorą złotego koloru (około 10-15 minut). Rogaliki są chrupiące i przepyszne, więc życzę smacznego
__________________
Natalie
|
2006-11-25, 12:29 | #28 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 624
|
Dot.: Rogaliki
szkoda że dopiero teraz zobaczylam te Nutkowe rogaliki... bo wzięłam się juz za oponki. Ale za tydzień będą!
|
2006-11-25, 15:46 | #29 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 2 476
|
Dot.: Rogaliki
mm . pyszne tylko za duzo roboty ..
|
2006-11-26, 19:50 | #30 |
Rozeznanie
|
Dot.: Rogaliki
Świetne przepisy musze je wyprobować tylko musze znaleźć trochę wolnego czasu,dzieki za pomysly
__________________
Gdyby została Ci tylko jedna godzina życia, i mógłbyś zadzwonić tylko do jednej osoby, lub tylko z jedna osoba mógłbyś spędzić tą godzinę, do kogo byś zadzwonił? z kim byś spędził ten czas? I dlaczego jeszcze zwlekasz?
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 20:46.