jaka dieta przy wysokim cholesterolu?

[r-o]

moja siostra ma 24 lata i jest chora na toczeń. ostatnio ma bardzo duży cholesterol. pomóżcie dobrac jej odpowiednią dietę.

[Milka19]

Napisane przez r-o

moja siostra ma 24 lata i jest chora na toczeń. ostatnio ma bardzo duży cholesterol. pomóżcie dobrac jej odpowiednią dietę.

A wzrost i waga

[r-o]

173 wzrostu i 73 kg wagi.

[aaliyah]

Nalezy ograniczyc spozycie tluszczow zwierzecych, tlustych mies i serow oraz pelnotlustego mleka. Najlepiej zastapic tluste sery, np. zolte odchudzonymi, nadmiar tluszczu zastepuje sie w nich bialkiem serwatkowym. Calkowicie z serow zoltych nie rezygnowac - najlepsze zrodlo wapnia! Chude sery jak najbardziej wskazane. Polecam margaryne benecol, droga ale skutecznie zmniejsza ilosc zlego cholesterolu we krwi. Tluste ryby morskie sa wskazane (bardzo zdrowe - ale wedzone z umiarem), chude tym bardziej, duzo warzyw, tluszcze roslinne - szczegolnie olej rzepakowy (do smazenia), oliwa z oliwek i olej z lnu do salatek. Swietnie na wysoki cholesterol wplywa tez owsianka (uwaga - z chudym mlekiem).
Jak mi sie jeszcze cos przypomni to napisze

[r-o]

dzięki za obszerną wypowiedź

[aaliyah]

Nie ma za co
Jeszcze uzupelnie, bo zapomnialam napisac, ze dobre sa tez wszelkie fasole i pieczywo pelnoziarniste. Nalezy uwazac na ilosc spozywanych jajek. Podroby i wedliny tez sa bogate w cholesterol. O masle i innych tluszczach nasyconych chyba nie musze wspominac...

[Rozterka]

podpinam się do pytania
Mój tata ma dużą nadwagę, cukrzycę i wysoki cholesterol. Co powinien jeść, a czego powinien unikać?

[Milka19]

Napisane przez Rozterka

podpinam się do pytania
Mój tata ma dużą nadwagę, cukrzycę i wysoki cholesterol. Co powinien jeść, a czego powinien unikać?

Dieta powinna być niskotłuszczowa i należy unikać cholesterolu.

http://www.idn.org.pl/kardio/dieta_hipol.html - podana jest tabelka

Co nam szkodzi?

Przede wszystkim nadmiaru tłuszczu całkowitego w pożywieniu i zbyt dużej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Ich źródłem są tłuste mięsa i wędliny, potrawy smażone na maśle, smalcu, słoni-nie czy margarynach twardych. Nie poleca się podrobów, tłustych wyrobów cukierniczych, jajek (jedno na tydzień - wliczając jajka stosowane do przygotowania posiłków), pełnotłustego mleka i jego przetworów, np. śmietany, serów żółtych i topionych, konserw mięsnych, pieczywa białego.

Należy dodać, że nie ma potrzeby całkowitej eliminacji cholesterolu pokarmowego z naszej diety, trzeba tylko ograniczyć jego spożycie.

Co można jeść?
Kasze, ciemne pieczywo, płatki - zawierają błonnik pokarmowy, który zmniejsza stężenie cholesterolu we krwi.
Owoce i warzywa - zawierają błonnik oraz witaminy, wśród których beta-karoten i witamina C działają antymiażdżycowo.
Mleko i produkty o obniżonej zawartości tłuszczu, margaryny miękkie.
Oleje roślinne i ryby (gotowane, wędzone, z rusztu) zawierają kwasy tłuszczowe wielonasycone działające przeciwmiażdżycowo.
Oliwę z oliwek - źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych o działaniu przeciwmiażdżycowym.
Chude mięso (np. kurczaki) i chudą wędlinę (np. polędwicę).
Potrawy gotowane, duszone, pieczone w folii lub na ruszcie.

[Rozterka]

Milka19 - dzięki

[marcelka1212]

Zasady diety przy wysokim cholesterolu możesz znaleźć w poniższym linku http://www.ochoroba.pl/artykuly/2464...jak-je-obnizyc

[alicjawl]

szczerze polecam dodatkową suplementacje błonnikiem, gynostemma i abaną. Ta strona mi pomogła http://cholesterol-dieta.blogspot.com/

[Agaluk]

Owszem suplementacja jest dobra, ale czy błonnik pomaga obniżyć cholesterol? Mój brat obniżył go łykając Galomega, ma on w składzie kwasy omega 3, a to istotne źródło walki ze złym cholesterolem.

[alicjawl]

Błonnik rozpuszczalny (pektyny) jest rozkładany do trójkarboksylowych kwasów tłuszczowych, które odpowiadają za hamowanie biosyntezy cholesterolu w wątrobie. Dzięki swej konsystencji wyłapuje i usuwa kwasy żółciowe z jelit. Ponieważ wątroba używa ich do produkcji cholesterolu, zatem gdy zostaną usunięte, obniża się poziom cholesterolu. Wydalanie kwasów żółciowych to główny sposób pozbywania się przez organizm nadmiaru cholesterolu, gdyż nie może on, tak jak inne tłuszcze zostać zmetabolizowany.

źródło: http://blonnik-witalny.blogspot.com/

[klaudia844]

Napisane przez Agaluk

Owszem suplementacja jest dobra, ale czy błonnik pomaga obniżyć cholesterol? Mój brat obniżył go łykając Galomega, ma on w składzie kwasy omega 3, a to istotne źródło walki ze złym cholesterolem.

Błonnik to chyba raczej w zaparciach i otyłości się stosuje, a nie w walce ze złym cholesterolem. Galomega jak najbardziej można zażywać, a do tego:

- ograniczyć jaja do 3 sztuk tygodniowo
- zamiast olejów stosować dobrej jakości oliwę z oliwek
- zrezygnować z masła i margaryny (przynajmniej do smarowania pieczywa)
- ograniczyć jedzenie tłustych żółtych serów
- ograniczyć śmietany 30 i 36%

[alicjawl]

Dziewczyny to, że błonnik kojarzycie tylko z nadwagą i zaparciami nie znaczy, że nie obniża on złego cholesterolu - jest to jedna z metod obok kwasów omega3

[klaudia844]

Tak jeszcze odnośnie tego błonnika to znalazłam informacje o jego zastosowaniu i negatywnych skutkach. Oto one:

pozytywne funkcje:
* zwiększenie objętości i masy kału - błonnik posiada zdolności dużego wiązania wody i tworzy podłoże dla rozwoju korzystnej mikroflory a także posiada właściwości gazotwórcze. Ułatwia to szybsze usunięcie resztek pokarmowych z ustroju i zapobiega zaparciom
* regulowanie perystaltyki jelit - frakcje rozpuszczalne tworząc żele zwalniają przechodzenie treści pokarmowej z żołądka do jelit. Natomiast frakcje nierozpuszczalne działają niejako antagonistycznie wpływając na skrócenie czasu pasażu jelitowego, co wynika głównie z ich właściwości do wiązania wody oraz z mechanicznego drażnienia ścian jelita. Czas przechodzenia pokarmy przez jelito cienkie zależy od typu spożywanego włókna , uważa się że najkrócej przechodzi błonnik pochodzący z otrąb.
* działanie przeciwmiażdzycowe - pektynom przypisuje się zdolność wiązania cholesterolu, trójglicerydów, lipidów i kwasów żółciowych, co wpływa na obniżenie wchłaniania tych składników a tym samym na zmniejszenie ich poziomu we krwi.
* właściwości odtruwające - pektyny mają zdolność wiązania substancji toksycznych w tym metali ciężkich, które następnie są usuwane wraz z niestrawionymi resztkami pokarmowymi z organizmu
* stymulowanie rozwoju korzystnej mikroflory jelitowej, która wypiera bakterie gnilne z dolnych odcinków przewodu pokarmowego. Rozpuszczalne frakcje są rozkładane w okrężnicy w znacznie większym stopniu niż składniki nierozpuszczalne włókna, powstają wtedy aktywne metabolity m.in. krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe które prawdopodobnie są pewnym źródłem energii oraz składników odżywczych dla śluzówki tego odcinka przewodu pokarmowego.
* wpływ na metabolizm węglowodanów - błonnik tworząc trudnoprzepuszczalną błonę wyścielającą przewód pokarmowy, spowalnia wchłanianie cukrów czym przyczynia się do powolniejszego wzrostu stężenia glukozy we krwi co może mieć niebagatelne znaczenie dla osób z cukrzycą. Jednocześnie włókno pokarmowe zmniejsza też wydzielanie insuliny przez trzustkę podczas spożywania posiłku.
* zdolności buforujące - błonnik wiąże w żołądku nadmiar kwasu solnego oraz wpływa na wydzielanie hormonów przewodu pokarmowego ( gastryna, GIP)
* hamowanie łaknienia - włókno wiąże wodę i pęcznieje przez co wywołuje szybsze uczucie sytości a nie dostarcza sam energii

negatywne funkcje:
* według niektórych danych błonnik może ograniczać wchłanianie i wykorzystanie niektórych substancji odżywczych, głównie składników mineralnych: magnezu, wapnia, miedzi, cynku. Jednakże ten efekt nie jest do końca potwierdzony i prawdopodobnie zależy od szeregu czynników np. struktury danego błonnika i jego ilości. Wynika to z jego zdolności do wymiany jonów, tworzenia kompleksów, wpływu na czas przemieszczania się treści pokarmowej oraz wpływu na mikroflorę jelitową.
* podaje się także że włókno pokarmowe wpływa ujemnie na trawienie i wchłanianie niektórych witamin.

A ja stosuje ten błonnik głównie do jogurtów i sałatek: http://www. *******/apteka/p49594-Bl...kowy_Gal_150_g (wiem, że jest włączona blokada, ale mnie tylko chodzi o aptekę doz i nie jest to żadna reklama).

[hooda]

tylko dieta niskoweglowodanowa. bzdury o ograniczaniu jajek czy polecanie margaryny to chyba wiedza sprzed dwudziestu lat.....
pierwsze z brzegu badanie naukowe na temat diet i cholesterolu
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0708681

[arpka]

galomega na obniżenie złego cholesterolu? Nie wiedziałam, myslałam że tran to głównie na odporność. Musze coś takiego mojemu męzowi zafundować, bo to jego zamiłowane do schaboszczaka wcale mu tak na zdrowie nie wychodzi.

[klaudia844]

Napisane przez arpka

galomega na obniżenie złego cholesterolu? Nie wiedziałam, myslałam że tran to głównie na odporność. Musze coś takiego mojemu męzowi zafundować, bo to jego zamiłowane do schaboszczaka wcale mu tak na zdrowie nie wychodzi.

Schab nie jest wcale taki zły, można wybierać przecież ładne i nietłuste mięso i przyrządzać je niekoniecznie w podwójnej panierce i piec na dużej ilości tłuszczu Ze wszystkim są sposoby, aby było zdrowiej i smacznie

Natomiast co do galomega3, to jest on bogaty w NNKT własnie z rodziny omega3 co pozytywnie wpływa na układ krążenia, stawów, a nawet poprawia funkcjonowanie mózgu

[ossa]

bardzo fajne jest forum eksperckie, gdzie można zadawać pytania ekspertce. Myślę, że w kwestiach własnego zdrowia, i problemów takich jak wysoki poziom cholesterolu warto zasięgnąć opinii kogoś, kto się na tym naprawdę zna http://forum.gazeta.pl/forum/f,1196,...lesterol_.html

[Edo_ergo_sum]

Napisane przez ossa

bardzo fajne jest forum eksperckie, gdzie można zadawać pytania ekspertce. Myślę, że w kwestiach własnego zdrowia, i problemów takich jak wysoki poziom cholesterolu warto zasięgnąć opinii kogoś, kto się na tym naprawdę zna http://forum.gazeta.pl/forum/f,1196,...lesterol_.html

nooo na pewno komercyjni pseudonaukowcy najbardziej się na tym znają...

[klaudia844]

Skoro im za to płacą, to musi być w tym co tam piszą chociaż ziarenko prawdy. Przecież nikt konowałów nie będzie zatrudniał