Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :) - Strona 11 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2017-10-10, 13:50   #301
0agniesia0
BAN stały
 
Zarejestrowany: 2017-10
Wiadomości: 43
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Ja mam wrażenie, że tofu w ogóle nie ma smaku, więc wolę zostać przy kurczaku.
0agniesia0 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-10-12, 17:06   #302
nikkimikki
RazDwaTrzy
 
Avatar nikkimikki
 
Zarejestrowany: 2017-09
Wiadomości: 40
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Ja nie narzekam, smakowało.
nikkimikki jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-11-04, 12:28   #303
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 969
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Gnocchi czyli kopytka włoskie

Ok. 500 g ziemniaków mącznych (mogą też być inne) ugotowanych w całości najlepiej dzień wcześniej nie obranych
ok. 180 g mąki farina 00 (zero zero), to mąka włoska na pizzę (można dać normalną) normalnie w przepisie jest 150 g mąki+30 g grysiku durum, ja robię bez grysiku, są delikatniejsze wg mnie. Ilość mąki zależy od wilgotności ziemniaków, może być mniej lub więcej.
1 jajko albo 2 żółtka ja dałem jajko
3 łyżki utartego parmezanu (ja ucieram na Microplane, jest taki puszysty)
1 płaska łyżeczka soli
Trochę białego pieprzu z młynka
Trochę utartej gałki muszkatołowej
Wszystko wygnieść na jednolitą masę i dalej robić podobnie jak kopytka. Forma jest dowolna, ja lubię małe z odciskiem widelca wtedy sosik się dobrze klei
Podawać z dowolnym sosem i dodatkami. Ja zrobiłem w sosie maślano-rozmarynowym i pietruszkowym ze steakiem rozmarynowym i steakiem w sosie granat-chili plus jakieś warzywa na ciepło.
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-11-04, 21:06   #304
Disnejova
Zadomowienie
 
Avatar Disnejova
 
Zarejestrowany: 2009-06
Wiadomości: 1 942
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

A sprawdzone przepisy na ciasta jakieś fajne ?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
__________________
Człowiek nigdy nie pozbędzie się tego, o czym milczy.

Nina Zilli - Mi Hai Fatto Fare Tardi
Ascolta Ti Amo Italia


Unconditional love
Disnejova jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-11-04, 21:21   #305
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 969
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Disnejova Pokaż wiadomość
A sprawdzone przepisy na ciasta jakieś fajne ?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz
Jak sam temat mówi....sprawdzone przepisy obiadowe!
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-02-06, 10:46   #306
Jagatrix
Raczkowanie
 
Avatar Jagatrix
 
Zarejestrowany: 2018-01
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 33
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Obiad z worka czyli udka z warzywami pieczone w worku. Pyyyycha
__________________
Jagatrix jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-02-07, 09:52   #307
marysia_co
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
 
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Ostatnio robiłam przepyszne saltimbocca z obłędnym sosem z Qchennych Inspiracji. To w sumie efektowny, ale stosunkowo szybki obiad.
marysia_co jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-04-06, 17:36   #308
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 969
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Jak obiecałem dziś będzie chińszczyzna dla początkujących. Wszelakie zmiany są dopuszczalne, Chińczycy się nie obrażą.
1. Składniki jakie udało mi się kupić: kiełki, cebula, czosnek, chili, trawa cytrynowa, papryka żółta i czerwona, kapusta, dymka, pieczarki, marchewka, pierś z kurczaka.
2. Makaron chiński, pasta gochujang, przyprawa 5 spice powder, sosy sojowe, olej sezamowy, imbir
3. Sosy od lewej : sos śliwkowy, sos sojowy ciemny, sojowy słodki, olej sezamowy, gęsty sos ostrygowy, jasny sos sojowy.
4. Wszystko pokrojone: 5 pieczarek, pół papryki ..cebuli..czosnku, 2 cm imbiru, 2 dymki, kawałek kapusty, 1 marchewka, 1 trawa cytrynowa część pokrojona część rozbita tłuczkiem do mięsa.
5. Sprzęt: dobra patelnia, duży ostry nóż, mały nóż, obieraczka, deska, głęboka patelnia(garnek) ciąg dalszy nastąpi....

Edytowane przez a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Czas edycji: 2018-04-06 o 18:15
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-04-06, 18:01   #309
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 969
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Przyżądzanie:
1. 1 pierś z kurczaka pokrojona w cienkie kawałki na 1 godz. Do lodówki w marynacie : 1 łyżka sosu sojowego jasnego, sherry 1/2 łyżeczki przyprawy 5 spice powder, sodki
2. Sos do „woka” 2 łyżki sherry, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, słodkiego, śliwkowego, 1 łyżeczka sojowego ciemnego
3. Makaron (2 części) zalać wrzątkiem na 15 minut lob 2 min gotować
4. Mięsko obsmażyć i do gara.. na tej samej patelni dalej
5. Marchewka chili trawa cytrynowa obsmażyć
6. Pieczarki
7. Reszta.. papryki, cebula czosnek, imbir, dymka (jasna część), na końcu kapusta
8. Wszystko zmieszać w garnku + makaron + kiełki + sos do woka (ile potrzeba) + gochujang łyżeczka + zielone od dymki
Smacznego
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-04-06, 19:50   #310
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 969
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

PS. Do smażenia używałem neutralny olej z paroma kropelkami oleju sezamowego. Oczywiście nie trzeba używać wszystkich sosów sojowych, wystarczy np. Sojowy jasny + któryś ze słodkich (śliwkowy albo sojowy słodki albo gęsty ostrygowy. Pasta gochujang też nie musi być..... to tylko ja.. bawiłem się smakami w końcu.. ja to musiałem zjeść
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-05-17, 16:01   #311
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 969
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Dziś podzielę się z wami jak zrobić mega sos pomidorowo-rybny, który można użyć z makaronem, ryżem, kaszą , ziemniakami itd. Gotowanie trwa 20 minut przygotowanie...zależy jak szybko nożem władacie.
Składniki:
4 duże pomidory
3 małe cebule
1 ząbek czosnku
1 chili
4 filety rybne mrożone
Łyżka brązowego cukru
Łyżka przecieru pomidorowego
Sól, pieprz, zioła prowansalskie, masło i oliwka
1. Rybę zmrożoną do garnka (nr.1), 200 ml wody, łyżka ziół prowansalskich łyżka masła, sól gotować ok 20minut
2. Pomidory sparzyć obrać skórkę i pokroić w kostkę
3. Do garnka (nr.2) wlać oliwę , cebule, czosnek, chili, cukier, przecier podsmażyć 5min dorzucić pomidory i gotować max 20 min.
4. Przelać pomidory z garnka nr.2 do garnka nr.1 z rybą wymieszać wyłączyć palnik wrzucić zielona pietruszkę
5. Do garnka nr.2 wrzucić makaron i odpowiednia ilość sosu, wymieszać i gotowe do serwowania ..palce lizać
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-05-17, 16:09   #312
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 969
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Białe winko schłodzić i sos podać np z makaronem. Można go też zrobić mniej wodnisty i będzie się nadawał na zimno na pieczywo tzw. Bruschetta. Można ten sos udoskonalić ale ja chciałem przekazać wam wersję podstawową smacznego
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-07-16, 15:01   #313
floragia
Raczkowanie
 
Avatar floragia
 
Zarejestrowany: 2014-11
Wiadomości: 298
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Uwielbiam leczo, ostatio robiłam z tego przepisu i wyszło pychotka https://www.przepisy.pl/przepis/leczo-8 ważne żeby dobrze doprawić, przypraw pakuję sporo za każdym razem
floragia jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-07-27, 12:25   #314
glass30
Przyczajenie
 
Avatar glass30
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 11
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Moje sprawdzone to rosół i spaghetti, jeszcze nie zdarzyło się żeby mi nie wyszło
glass30 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-07-30, 18:22   #315
MyaMK
Raczkowanie
 
Avatar MyaMK
 
Zarejestrowany: 2015-06
Wiadomości: 350
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez floragia Pokaż wiadomość
ważne żeby dobrze doprawić, przypraw pakuję sporo za każdym razem
A jak się sprawdza ta papryka ostra z Hiszpanii? Jest podobna smakiem do chilli czy to zupełnie co innego? Ostatnio myślałam nad zakupem, ale nie wpadłabym na dodanie tego Knorr do lecho.
MyaMK jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-01, 12:16   #316
push_30
Przyczajenie
 
Avatar push_30
 
Zarejestrowany: 2018-08
Wiadomości: 11
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez marysia_co Pokaż wiadomość
Ostatnio robiłam przepyszne saltimbocca z obłędnym sosem z Qchennych Inspiracji. To w sumie efektowny, ale stosunkowo szybki obiad.
Podasz przepis?
__________________
Podążaj własną drogą...
push_30 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-08-03, 09:46   #317
vialo66
Przyczajenie
 
Avatar vialo66
 
Zarejestrowany: 2018-08
Wiadomości: 13
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Mi najlepiej wychodzi zupa warzywna, bo w sumie co tam zepsuć, wrzucasz warzywka i po kłopocie
__________________
Nigdy nie mów nigdy
vialo66 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-09-03, 21:30   #318
MyaMK
Raczkowanie
 
Avatar MyaMK
 
Zarejestrowany: 2015-06
Wiadomości: 350
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Testowanie papryki ciąg dalszy. Wziełam sobie z monoprzypraw słodką i ostroną papryke z Hiszpanii i chili z Indii. Każda ma niesamowicie inny smak mimo, że w sumie to papryka Robiłam kilka dni temu leczo. Idealnie mamy sezon zarówno na papryke jak i cukinię. Z mixu tych papryk wyszło mega smacznie.
MyaMK jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-09-07, 07:29   #319
mamona33
Przyczajenie
 
Avatar mamona33
 
Zarejestrowany: 2018-09
Wiadomości: 5
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Ja uwielbiam cukinie, a teraz akurat właśnie sezon, to kombinuje na różne sposoby, ostatnio połączyłam z ryżem i wyszło mega dobre
mamona33 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-09-22, 14:17   #320
LegoJedi
Raczkowanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 291
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Dziś pokażę wam jeden ze sposobów jak Włosi w restauracjach (tych dobrych) spaghetti carbonara robią:
1. Składniki: 120 g spaghetti Barilla nr5, 2 żółtka, ok 50 g pancetta(może być szynka lub bekon), 2 łyżki sera pecorino, 1 łyżka parmezanu zielona pietruszka
2. Żółtka zmieszać z pecorino i parmezanem w jednolitą masę (klumpa)
3. Pancetta (bekon) wrzucić do patelni i wlać 2łyżki wody (lepiej wytapia się tłuszcz), jak jest za chude to wlać trochę oliwki
4. Pancetta wysmażyć, wyjąć do miseczki i pokroić drobno
5. Między czasie gotowało się spaghetti 6 minut, wlać 2 chochelki wody od makaronu do patelni i przerzucić tam też makaron, ok 3 minuty pogotować na patelni mieszając aż woda zostanie wchłonięta. Odstawić patelnię z palnika
6. Wrzucić klumpa z żółtka i sera do makaronu podlać wodą z makaronu , mieszać aż powstanie kremowy sos i klump się rozpuści. Ilość i gęstość sosu reguluję wodą(ja lubię gęsty i przyklejony do makaronu)
7. Gotowy makaron na talerz posypać pancettą i pietruszką i gotowe
Smacznego
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg BF039B05-E81D-4D52-80FC-DF259276E4EC.jpg (126,9 KB, 32 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 2250B665-135C-4F71-8B9F-A00021B93146.jpg (100,4 KB, 31 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 9074E8A9-68F6-47DD-BAF2-046017B109B3.jpg (147,1 KB, 31 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 2D0E4AF6-B483-4BB2-8F68-3A630C589D06.jpg (184,0 KB, 32 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 2586F0BC-0009-44CA-836B-5823941FD947.jpg (152,1 KB, 34 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg AC477A26-4AD1-4C8E-9E90-867AC364CC93.jpg (173,1 KB, 32 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 076FCCAA-5C78-4CA3-99E5-336C007847B1.jpg (150,5 KB, 33 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg B6ECD846-EB45-4498-B3A1-E904501BDFAE.jpg (106,3 KB, 35 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-09-26, 18:01   #321
LegoJedi
Raczkowanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 291
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Dziś pokażę wam ja zrobić słynne spaghetti cacio a pepe
1. Składniki: 120 g spaghetti , czarny pieprz, 1 łyżka parmezanu 2 łyżki pecorino, zielona pietruszka do dekoracji
2. Pieprz rozdrobnić np w moździerzu
3. Pieprz na patelni prażyć (nie spalić)
4. Wodę z makaronu wlać do miseczki z serami i wymieszać na klumpa
5. Wlać 3 małe chochelki wody z makaronu do patelni z pieprzem i przełorzyc makaron aldente pogotować pare minut
6. Palnik wyłączyć. Wrzucić klumpa serowego i mieszać
7. Wymieszać wszystko i gotowe
8. Gotowe danie
Smacznego
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg 6F224CC1-0E60-4852-BDA5-C4A47855BF39.jpg (153,0 KB, 24 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 3581963A-8C9B-4845-BCC3-544D1D77D2E6.jpg (161,8 KB, 22 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg A09430DA-23C8-4DD2-B0A6-689AB87F1605.jpg (108,7 KB, 22 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 50997FC9-D2A7-4B6A-B7DA-43171A308D3A.jpg (110,4 KB, 21 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 05A97819-D5F9-474C-AEDD-0A66EC853ED0.jpg (133,4 KB, 19 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 27A85C67-FA4B-4C03-B201-C58BF21769D6.jpg (131,1 KB, 21 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg D904E2D1-87B6-42D0-8A0D-39596E9F2306.jpg (141,0 KB, 22 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg C164ABBE-7876-49C0-A3F0-140A4E55ABC1.jpg (116,4 KB, 23 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-09-27, 07:52   #322
ida779
Przyczajenie
 
Avatar ida779
 
Zarejestrowany: 2018-09
Wiadomości: 15
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Te spaghetti to chyba dziś wypróbuje
ida779 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-09-29, 14:34   #323
LegoJedi
Raczkowanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2018-07
Wiadomości: 291
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Dziś pokażę wam jak srobić spaghetti all’Arrabbiata (wściekłe spaghetti...bo po zjedzeniu twarz powinna być czerwona.. od chili)
1. Składniki: 120 g spaghetti, 1 łyżka przecieru pomidorowego, 200 g pomidorów, 3 filety anchois, 5 suszonych pomidorów, 3 średnio-ostre chili, 1 szalotka i czosnek, 1 łyżka oregano, parmezan, zielona pietruszka.
2. Chili i suszone pomidory zmiksować w malakserze
3. Do rozgrzanej patelni wlać oliwy i dodać cebulę, czosnek i anchois
4. Dodać po czasie przecier i zmiksowane chili-pomidory suche posmażyć trochę
5. Dodać pomidory i oregano ewentualnie trochę wody z makaronu
6. Wrzucić spaghetti i wymieszać dodać ziel. pietruszki palnik wyłączyć
7. Gotowe danie posypać parmezanem (moje było dziecinnie ostre, następnym razem użyję habanero)
Smacznego
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg 34CEE1FB-ED6D-4A7A-AB80-9784F10C2754.jpg (142,3 KB, 23 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg C61ACD97-2E1D-435B-A77A-EED480E70D6C.jpg (152,7 KB, 23 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 3AE66EBC-FC75-434E-840D-5434FE5AFCF5.jpg (117,5 KB, 26 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 0B93CDA0-4EC8-4DE1-8B41-569CC840EFBC.jpg (140,1 KB, 23 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 213E812B-A849-4F79-A3B7-CD5C8B7C172F.jpg (174,5 KB, 24 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 6CA8E7BE-C4BE-454A-B491-85076E23FD14.jpg (176,4 KB, 23 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 55D063A2-721A-4FCF-8016-68B5E5391288.jpg (123,2 KB, 28 załadowań)
__________________
nie jest biedny ten co nic nie ma... biedny jest ten co chce wszystko mieć
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2018-10-03, 07:00   #324
saba95
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 152
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

ciekawe przepisy
saba95 jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2018-10-03 08:00:17


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 00:19.