Sprawdzone przepisy na ciasta :)

[emelly2]

Hej dziewczyny

W tym wątku wrzucę wam parę przepisów na ciacha, naprawdę warte uwagi i przede wszystkim pyszne Oto jedno z nich

PIERNIK ALPEJSKI

Składniki na biszkopt:
4 jaja
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 - 3 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżka oleju
2 łyżki wody

Pozostałe składniki:
1 kg jabłek
galaretka truskawkowa
pół litra śmietany (30%)
40 sztuk nadziewanych pierników
2 galaretki cytrynowe
cukier waniliowy
czekolada

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać łyżkę oleju, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka z olejem i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać, na koniec dodać 2 łyżki wody. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C.

Po upieczeniu biszkoptu, przekroić go na pół. 1 kg jabłek zetrzeć na tarce i usmażyć, pod koniec wsypać 1 galaretkę truskawkową. Lekko ciepłe jabłka wlać na pierwszą część biszkoptu, na to ułożyć 40 sztuk pierniczków alpejskich (ja kupuję nadziewane pierniki w Biedronce) i lekko wcisnąć w jabłka. Następnie ubić śmietanę 30 % (łaciata pół litra) z cukrem wanilinowym. Rozpuścić 2 galaretki cytrynowe w 1/2 l gorącej wody. Gdy będzie tężeć wlewać stopniowo do śmietany i dalej ubijać. Śmietanę wylać na pierniki (zostawić trochę na wierzch placka), na to nałożyć drugą część biszkoptu, posmarować resztą śmietany. Na wierzch zetrzeć tabliczkę czekolady.

Smacznego

[smolinosek86]

wow, musi być przepyszny -na pewno wypróbuję na jakąś wyjątkową okazję

[ad574]

O takim ciescie to jeszcze nie slyszalam! Interesujacy przepis

[smolinosek86]

A masz coś łatwego ( do herbaty/szklanki mleka)? Przyznam, że najbardziej lubię babki, drożdżowe, ucierane etc. Piernik jest interesujący, więc pewnie masz jakieś skarby

[Kucharka2013]

Babka piaskowa

Składniki:

20 dekagram mąki pszennej
5 dekagram mąki ziemniaczanej
20 dekagram cukru
13 dekagram masła
4 sztuka jajka
4 łyźka/i mleka
1/2 opakowanie proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanieliowego
cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1Masło utrzeć na puch. Nadal ucierając dodawać kolejno jaja, cukier, obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia, mleko, a na koniec cukier waniliowy.

2Przełożyć ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem. Piec około 30-40 minut w średnio gorącym piekarniku.

3Ostudzoną babkę posypać cukrem pudrem.

szybka i pyszna

[emelly2]

Napewno coś się znajdzie Wieczorkiem wrzucę smolinosek86 jeżeli chcesz coś prostego to polecam "Styropian" Ciasto w smaku podobne do sernika z brzoskwiniami, mimo że bez sera

---------- Dopisano o 15:05 ---------- Poprzedni post napisano o 14:39 ----------

Znalazłam teraz chwilę więc wrzucam parę przepisów

Wafle
1/2 margaryny
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki śmietany

Wszystkie składniki rozpuścić (nie zagotować)

Gdy będzie już letnie, nawet ciepłe dodać 200g śmietanki do kawy i 3 łyżki cappuccino ulubiony smak Ja daję zawsze czekoladowe i są pycha W razie gdyby pojawiły się grudki trzeba użyć sitka


---------- Dopisano o 15:10 ---------- Poprzedni post napisano o 15:05 ----------



---------- Dopisano o 15:11 ---------- Poprzedni post napisano o 15:10 ----------

Styropian

Ciasto kruche:
1 margaryna
1 szkl cukru pudru
3 szkl mąki
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Środek:
5 białek (ubić)
2 jogurty brzoskwiniowe po 500g
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy
20 dkg wiórek kokosowych

Ciasto kruche zagnieść, podzielić na dwie części. Jedną poskubać na wysmarowaną blaszkę. Następnie ubijamy jogurty+cukier+budyń+pros zek+wiórki+ ubita piana z białek, ale to radzę delikatnie wymieszać łyżką Wylewamy na część ciasta kruchego, skubiemy pozostałe ciasto i pieczemy

[smolinosek86]

Dziękuję dziewczyny. Przepisy wydają się proste. Babkę zrobię na weekend. Styropian ma składniki dokładnie takie jakich używam do tarty, ciekawe jakie mi wyjdzie i jak smakowo będzie się różnić Niestety, mam wprawę w robieniu nawet trudnych i czasochłonnych dań, ale ciasta są moją piętą achillesową. Trzymajcie kciuki, żeby się udało

[emelly2]

smolinosek86 na pewno dasz radę! mogę jeszcze podrzucić przepis na placuszki z miodem przekładane zwykła śmietaną

Ja robiłam na weekend właśnie tego piernika, prince-polo i kaszalota uwielbiam piec

[smolinosek86]

Co to jest kaszalot?

[Cytrynowe_Marzenie]

Napisane przez emelly2

Napewno coś się znajdzie Wieczorkiem wrzucę smolinosek86 jeżeli chcesz coś prostego to polecam "Styropian" Ciasto w smaku podobne do sernika z brzoskwiniami, mimo że bez sera

---------- Dopisano o 15:05 ---------- Poprzedni post napisano o 14:39 ----------

Znalazłam teraz chwilę więc wrzucam parę przepisów

Wafle
1/2 margaryny
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki śmietany

Wszystkie składniki rozpuścić (nie zagotować)

Gdy będzie już letnie, nawet ciepłe dodać 200g śmietanki do kawy i 3 łyżki cappuccino ulubiony smak Ja daję zawsze czekoladowe i są pycha W razie gdyby pojawiły się grudki trzeba użyć sitka


---------- Dopisano o 15:10 ---------- Poprzedni post napisano o 15:05 ----------



---------- Dopisano o 15:11 ---------- Poprzedni post napisano o 15:10 ----------

Styropian

Ciasto kruche:
1 margaryna
1 szkl cukru pudru
3 szkl mąki
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Środek:
5 białek (ubić)
2 jogurty brzoskwiniowe po 500g
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy
20 dkg wiórek kokosowych

Ciasto kruche zagnieść, podzielić na dwie części. Jedną poskubać na wysmarowaną blaszkę. Następnie ubijamy jogurty+cukier+budyń+pros zek+wiórki+ ubita piana z białek, ale to radzę delikatnie wymieszać łyżką Wylewamy na część ciasta kruchego, skubiemy pozostałe ciasto i pieczemy

moja mama robi styropian, ale bez brzoskwiń. a ostatnio hitem w domu jest serusek chytrusek wygląda jak sernik, smakuje jak sernik, a nie ma w sobie ani grama sera

[emelly2]

Cytrynowe_Marzenie podzieliłabyś się przepisem??

Kaszalot to ciasto z herbatnikami, dżemem i masą z kaszy manny

[smolinosek86]

Napisane przez emelly2

Kaszalot to ciasto z herbatnikami, dżemem i masą z kaszy manny

To coś jak Rafaello na herbatnikach?

[Cytrynowe_Marzenie]

Składniki:
jogurt grecki [3 szt.] (duże)
jajka [7 szt.]
cukier [1.5 szklanki]
mąka ziemniaczana [1 łyżka] (czubata)
olej [0.5 szklanki]
cukier waniliowy [1 op.] (podwójne)
budyń śmietankowy [2 op.] (małe)
herbatniki (do wyłożenia blachy)

Przygotowanie:
Ubić pianę z białek. Dodać cukier i mąkę ziemniaczaną.
W drugiej misce zmiksować jogurty, żółtka, olej, budyń i cukier waniliowy.
Wymieszać obie masy bez użycia miksera (najlepiej zwykłą łyżką, żeby piany nie zepsuć).
Blachę wyłożyć herbatnikami i na nie wylewać masę.
Piec w 180-200 stopniach przez około godzinę, aż do zarumieniania się brzegów.

W tej wersji ciasto wychodzi bardzo zbite. Jeśli lubimy delikatne serniki jeden jogurt grecki możemy zastąpić jogurtem naturalnym. Nie polecam używania większej ilości jog. naturalnego, bo wtedy całe ciasto rozlatuje się już przy krojeniu.

[emelly2]

Cytrynowe_Marzenie dziękuję

smolinosek86 raczej nie co do rafaella mam przepis na krakersach

[Cytrynowe_Marzenie]

ależ proszę. jest naprawdę proste. i nikt nie zauważy, że w tym serniku nie ma sera. jak ktoś lubi to może dodać też rodzynki.

[smolinosek86]

Napisane przez emelly2

Cytrynowe_Marzenie dziękuję

smolinosek86 raczej nie co do rafaella mam przepis na krakersach

Chodziło mi o słone krakersy - taki skrót
Jestem ciekawa jak to Twoje wygląda. Z kaszy manny robiłam do tej pory tylko "ciasto" z kaszy, bananów i wiórków

[emelly2]

Tak to wygląda

[smolinosek86]

Napisane przez emelly2

Tak to wygląda

proszę o przepis

[emelly2]

Kaszalot


Ciasto kruche:
2 szkl mąki
3 łyżki kakao
3/4 szkl cukru pudru
3/4 kostki margaryny
1 jajko
1 łyżka śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Z podanych składników zagnieść ciasto i upiec(ok 20-30min). Najlepiej gdy wyłoży się już je na blachę ponakłuwać widelcem żeby nie wyrosło strasznie grube



Masa:
1 l mleka
400 g masła(margaryny)
1,5 szkl kaszy manny
1,5 szkl cukru
1 cukier waniliowy
3 łyżki kakao

W przepisie mam podane tak: Mleko zagotować, na końcu dodać cukier i powoli wsypywać kaszę, cały czas mieszać. Chwilę pogotować, zdjąć z ognia, podzielić na pół. Do jednej dodać cukier waniliowy a do drugiej kakao. Ja robiąc po swojemu dzielę od razu składniki na pół i gotuję jedną kasze z kakaem a drugą z cukrem waniliowym Przestudzić i ubić z margaryną(oczywiście te 400g dzielimy na pół

Dodatkowo:
1 duża paczka herbatników "petit bure"
Dżem wiśniowy( ja daję zawsze Rapsodia z biedronki, jest świetny do tego ciasta )

Przełożenie ciasta:
Ciasto kruche-masa waniliowa- herbatniki-dżem-herbatniki-masa kakaowa-polewa

[emelly2]

PYSZNE WAFLE

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 1/2 szklanki cukru
• 2 margaryny zwykłe
• 2 cukry waniliowe

Przygotowanie:

TO WSZYSTKO RAZEM ROZPUŚCIĆ jak wystygnie dodać 1 opakowanie mleka w proszku i 1 pokruszony wafel.
Ta przygotowaną masę podzielić na 3 porcje:
I dodać paczkę małych rodzynek
II dodać 3 łyżeczki kakao i 1 paczkę pokruszonych herbatników
III dodać orzeszki ziemne solone.
Tak przygotowaną masą przełożyć wafle w kolejności od 1 do 3.

[nowa_wizazystka]

Ciasto w piegi:

Produkty:

- szklanka suchego maku
- szklanka cukru
- szklanka mąki
- szklanka białek - ubitych na sztywno
- śmietana gęsta
- paczka 250 g margaryny,lub masła
- proszek do pieczenia
- zapach- olejek

Przygotowanie.

Mikserem ucieramy w głębokim naczyniu margarynę z cukrem na puch,do tego wsypujemy mąkę, ucieramy,potem dodajemy śmietanę i mak, ucieramy,dodajemy proszek,zapach , ubite na sztywno białka - w zależności od gęstości można dosypać mąki,jak i zwiększyć inne produkty (wszystko zależy od wielkości blachy) - wszystko dokładnie należy zmiksować i wylać do wysmarowanej margarynną formy posypanej tartą bułką.Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, około 40 minut.

[Cytrynowe_Marzenie]

Napisane przez nowa_wizazystka

Ciasto w piegi:

Produkty:

- szklanka suchego maku
- szklanka cukru
- szklanka mąki
- szklanka białek - ubitych na sztywno
- śmietana gęsta
- paczka 250 g margaryny,lub masła
- proszek do pieczenia
- zapach- olejek

Przygotowanie.

Mikserem ucieramy w głębokim naczyniu margarynę z cukrem na puch,do tego wsypujemy mąkę, ucieramy,potem dodajemy śmietanę i mak, ucieramy,dodajemy proszek,zapach , ubite na sztywno białka - w zależności od gęstości można dosypać mąki,jak i zwiększyć inne produkty (wszystko zależy od wielkości blachy) - wszystko dokładnie należy zmiksować i wylać do wysmarowanej margarynną formy posypanej tartą bułką.Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, około 40 minut.

ile mniej więcej jajek potrzeba do szklanki? i co potem robisz z żółtkami?

[emelly2]

Zapomniałam wczoraj załączyć zdjęcia do tych "Pysznych wafli"

[Caramella]

Ile dokladnie gram jogurtu greckiego jest potrzebna do seruska-chytruska? Tu gdzie jestem, mozna kupic jedynie jogurt 0,5 litra. Taki sernik mnie ratuje bo nie mam dostepu do bialego sera w weekend chce zrobic

[Cytrynowe_Marzenie]

duży jogurt to albo 370 albo 400 gr zależy od jakiej firmy

[atenk1]

Do kawy

330 ml smietany18% i 1 szkl. cukru gotowac ok.5 min. Zdjac z ognia ,wsypac galaretke (dowolny smak).Wymieszac. Jak masa zacznie gestniec wylac na forme (mala tortownica) na herbatniki( dowolne wedlug uznania) .Na wierzch mozna wylac kolejna galaretke aczkolwiek niekoniecznie . Schlodzic .

[gruniaa]

We wtorek bede robic seruska chytruska ;D

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.

[Cytrynowe_Marzenie]

koniecznie zdaj relacje. Ja może też we wtorek/środę zrobię, bo mam wolne dwa dni akurat

[gruniaa]

Ok ok a nie rozmoczyly Ci sie herbatniki? Jakich uzywalas? I skad w ogole pomysl na jogurt zamiast sera?

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.

[Cytrynowe_Marzenie]

Mama dostała przepis w pracy. Za pierwszym razem w sklepie mieli tylko dwa jog. greckie więc jeden wzięłam zwykły gęsty. Herbatniki są no cóż... miękkie. Myślałam nad zamianą herbatników na kruchy spód, ale leniuszek jestem