|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2009-12-22, 11:32 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-05
Wiadomości: 54
|
chleb i inne wiejskie przysmaki
Dzisiaj żywność sprzedawana w sklepach nie jest zdrowym produktem. Dlatego nawet chleb wypiekam sama w domu.
DOMOWY CHLEB SKŁADNIKI: * 500 g mąki pszennej * 3/4 szklanki mąki żytniej * 5 dkg drożdży * płaska łyżka stołowa cukru * 2 lub 3 płaskie łyżeczki soli * jeżeli ktoś lubi można dodać ziarna słonecznika lub dyni, siemie lniane * jak ktoś lubi można dodać otręby pszenne np. 4 łyżki WYKONANIE: W szklance letniej wody rozpuszczamy cukier i drożdże, dodajemy 2 łyżki mąki. Wszystko rozcieramy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby wyrosło ok. 1 godz. W międzyczasie łączymy ze sobą mąkę i mieszamy z solą (można teraz dodać ziarna słonecznika, dyni ,siemie lniane, otręby pszenne według upodobań). Gdy drożdże są już wyrosną, mieszamy je z mąką. Dolewamy wody, aby nadać mieszance konsystencję ciasta. Wyrabiamy ok. 10 minut, w razie potrzeby dodajemy mąkę lub wodę, tak aby ciasto nie kleiło się nam do rąk. Gotowe ciasto znów odstawiamy w ciepłe miejsce do momentu aż podwoi swoją objętość. W międzyczasie smarujemy olejem brytfankę lub keksówkę i nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Wyrośnięte ciasto wkładamy do wysmarowanej brytfanki. Chlebek możemy posypać np. kminkiem, sezamem, makiem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. godzinę. Po wyjęciu z piekarnika zwilżyć chlebek zimną wodą. http://www.goralskiejadlo.blogsp ot.com/ jest tu wiele ciekawych przepisów które polecam Edytowane przez KKIIKKAA88 Czas edycji: 2009-12-23 o 06:23 |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 04:07.