Dynia

Portugalka · 2009-10-24, 11:40

Znacie jakieś sprawdzone przepisy na potrawę z dyni?

(chyba wyszukiwarka mi szwankuje bo jest już taki temat, zauważyłam po założeniu:/)

Magi_1988 · 2009-11-01, 21:41

Ja gotuję zupę z dyni, składniki na oko:
1 pietruszka
1/2 cebuli
1/3 selera
3 marchewki
pół szklanki czerwonej soczewicy
3 ziemniaki
dyni tak na oko, zależy jak bardzo dyniowa ma być zupa
kumin (opcjonalnie)
garam masala (opcjonalnie, ale dobrze się komponuje)
sól
pieprz
inne ulubione przyprawy
woda

Wszystkie składniki kroję w grubsze plastry. Gotuje do miękkości. Miksuję, doprawiam. Podaję z chlebem podpieczonym w tosterze.

Poza tym piekłam te muffinki - bardzo smaczne:
http://kuchniaolicruz.bloog.pl/id,50...l?ticaid=69077

BrigitteBardot · 2009-11-02, 15:18

Nie są to wymyślne przepisy, ale może się przydadzą komuś, kto ma dynię i nie ma pojęcia, co z nią zrobić:

1. Dynię obrać, pokroić na kawałki (wielkość i kształt według uznania) i dodać do leczo - świetnie w takiej roli z dyniowatych sprawdza się też patison.

2. Cienkie plasterki dyni obtoczyć w jajku i bułce tartej, usmażyć.

houseofcolours · 2009-11-02, 15:23

ja zrobiłam ostatnio placki z dyni:
http://halfhourcook.blox.pl/2009/10/Dyniowe-placki.html

BrigitteBardot · 2009-11-05, 18:04

Naleśniki z dynią:
Składniki, około 10 naleśników:

• 2 szklanki pokrojonej w kosteczkę dyni, obranej i bez nasion
• 100 g sera białego (twarogu)

Sos imbirowy:
• 250 ml soku pomarańczowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka świeżo startego imbiru

Ciasto naleśnikowe:
• 100 g mąki
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• szczypta soli
• olej roślinny do smażenia

Wykonanie:

Przygotować ciasto naleśnikowe: do miski wsypać przesianą mąkę, dodać sól, jajka oraz 5 łyżek mleka. Stopniowo dodając resztę mleka, mieszać trzepaczką lub rózgą, aż masa będzie gładka. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
W międzyczasie przygotować dynię i gotować ją na parze do miękkości przez około 20 minut.
Przygotować sos imbirowy: do rondelka wlać sok pomarańczowy, dodać miód oraz imbir. Gotować aż sos będzie gęsty o konsystencji syropu, przez około 15 minut. Przelać przez sitko, usuwając tarty imbir.
Dynię rozgnieść widelcem na puree razem z serem białym, wymieszać z syropem imbirowym.
Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej małej patelni, każdy na 1 łyżeczce oleju. Posmarować nadzieniem i złożyć w trójkąty. Podawać same lub z dodatkowym sosem imbirowym.

źródło: http://www.kwestiasmaku.com/zielony_...a/przepis.html

2009-10-24, 11:40	#1
Portugalka Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-10 Wiadomości: 16	Dynia Znacie jakieś sprawdzone przepisy na potrawę z dyni? (chyba wyszukiwarka mi szwankuje bo jest już taki temat, zauważyłam po założeniu:/) Edytowane przez Portugalka Czas edycji: 2009-10-24 o 11:42

2009-11-01, 21:41	#2
Magi_1988 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-12 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 126	Dot.: Dynia Ja gotuję zupę z dyni, składniki na oko: 1 pietruszka 1/2 cebuli 1/3 selera 3 marchewki pół szklanki czerwonej soczewicy 3 ziemniaki dyni tak na oko, zależy jak bardzo dyniowa ma być zupa kumin (opcjonalnie) garam masala (opcjonalnie, ale dobrze się komponuje) sól pieprz inne ulubione przyprawy woda Wszystkie składniki kroję w grubsze plastry. Gotuje do miękkości. Miksuję, doprawiam. Podaję z chlebem podpieczonym w tosterze. Poza tym piekłam te muffinki - bardzo smaczne: http://kuchniaolicruz.bloog.pl/id,50...l?ticaid=69077

2009-11-02, 15:18	#3
BrigitteBardot Zadomowienie Zarejestrowany: 2009-06 Wiadomości: 1 144	Dot.: Dynia Nie są to wymyślne przepisy, ale może się przydadzą komuś, kto ma dynię i nie ma pojęcia, co z nią zrobić: 1. Dynię obrać, pokroić na kawałki (wielkość i kształt według uznania) i dodać do leczo - świetnie w takiej roli z dyniowatych sprawdza się też patison. 2. Cienkie plasterki dyni obtoczyć w jajku i bułce tartej, usmażyć. __________________ https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...3#post45174983 LUTY wymienię

2009-11-02, 15:23	#4
houseofcolours Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-10 Wiadomości: 1 852	Dot.: Dynia ja zrobiłam ostatnio placki z dyni: http://halfhourcook.blox.pl/2009/10/Dyniowe-placki.html

2009-11-05, 18:04	#5
BrigitteBardot Zadomowienie Zarejestrowany: 2009-06 Wiadomości: 1 144	Dot.: Dynia Naleśniki z dynią: Składniki, około 10 naleśników: • 2 szklanki pokrojonej w kosteczkę dyni, obranej i bez nasion • 100 g sera białego (twarogu) Sos imbirowy: • 250 ml soku pomarańczowego • 1 łyżeczka miodu • 1 łyżka świeżo startego imbiru Ciasto naleśnikowe: • 100 g mąki • 2 jajka • 250 ml mleka • szczypta soli • olej roślinny do smażenia Wykonanie: Przygotować ciasto naleśnikowe: do miski wsypać przesianą mąkę, dodać sól, jajka oraz 5 łyżek mleka. Stopniowo dodając resztę mleka, mieszać trzepaczką lub rózgą, aż masa będzie gładka. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut. W międzyczasie przygotować dynię i gotować ją na parze do miękkości przez około 20 minut. Przygotować sos imbirowy: do rondelka wlać sok pomarańczowy, dodać miód oraz imbir. Gotować aż sos będzie gęsty o konsystencji syropu, przez około 15 minut. Przelać przez sitko, usuwając tarty imbir. Dynię rozgnieść widelcem na puree razem z serem białym, wymieszać z syropem imbirowym. Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej małej patelni, każdy na 1 łyżeczce oleju. Posmarować nadzieniem i złożyć w trójkąty. Podawać same lub z dodatkowym sosem imbirowym. źródło: http://www.kwestiasmaku.com/zielony_...a/przepis.html __________________ https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...3#post45174983 LUTY wymienię

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)