Sos grzybowy - proszę o przepis.

Minia78 · 2006-09-16, 18:54

Witam,
mam w domu reklamówkę świeżych grzybów. Marzy mi się pyszny sosik ale jeszcze nigdy nie robiłam takiego z leśnych grzybów. Bardzo proszę o jakieś fajne przepisy.

Z góry dziękuję.

Dezzire · 2006-09-16, 22:38

usmaz grzyby na oleju (smaz ok 10 min)potem dodaj pokrojana cebule przypraw to pieprzem nie boj sie dac duzo bo grzyby go lubia potem zalej to woda tak aby przykryla grzyby niech sie troszke podgotuja tak ok 10 minut nastepnie dodaj smietane tez nie zaluj troszke soli do smaku i mozesz podac to z makaronem pyszne
jak masz jakies pytania pisz

Sathi · 2006-09-17, 11:12

grzyby, cebula, po łyżce masła roślinnego, mąki i kwaśnej śmietany, pieprz, sól

Grzyby umyć, kilka godzin moczyć w dwóch szklankach zimnej wody, świeże przebrać, oczyścić, a następnie gotować 30-45 min. Cebulę posiekać, podsmażyć na maśle i, mieszając, powoli wlać wywar z grzybów. Chwilę gotować, a następnie włożyć drobno pokrojone grzyby, wlać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować, przyprawić sos solą i pieprzem.

**1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711** · 2006-09-17, 20:39

ja najpierw duszę cebulę, poxniej dorzucam pokrojone grzyby. Doprawiam vegetą i pieprzem, mozna dac listek laurowy i ziele ang.. Przygryć niech się wszytko razem dusi. Z wody ktora powstanie robi sie sos, który zabiela się smietana i zagęszcza mąką.
Grzyby można też wczesniej obgotować. Alebo zamrozić i poźniej z mrożonych zrobić sos.
Ja własnie mam kuchnię w grzybach, część zamroziłam, część suszone. A robie teraz farsz na krokiety z grzybami.

Minia78 · 2006-09-18, 06:58

Wielkie dzięki dziewczyny! Sosik wyszedł pyszny.

pzdr.

Yoolia · 2006-09-18, 11:02

Cytat:

Napisane przez Dezzire

usmaz grzyby na oleju (smaz ok 10 min)potem dodaj pokrojana cebule przypraw to pieprzem nie boj sie dac duzo bo grzyby go lubia potem zalej to woda tak aby przykryla grzyby niech sie troszke podgotuja tak ok 10 minut nastepnie dodaj smietane tez nie zaluj troszke soli do smaku i mozesz podac to z makaronem pyszne
jak masz jakies pytania pisz

robię tak samo, na koniec posypuje tartym zoltym serem i zapiekam

Angie144 · 2006-09-19, 09:23

[1=1d36bece409c03b7a589597 7e3eaa07c69f6d3f6_6423717 1b1711;2731710]Ja własnie mam kuchnię w grzybach, część zamroziłam, część suszone. A robie teraz farsz na krokiety z grzybami.[/quote]

Ale mi narobiłaś smaku - zdradzisz nam przepis na te krokieciki z grzybkami. Nigdy nie robiłam krokietów więc proszę o dokładny przepisik, wiesz musisz mi to wyjaśnić czarno na białym - jestem początkującą kucharką

I czy te grzybki to muszą być takie 'z lasu' czy można też dać pieczarki?
Będę baaardzo wdzięczna

PS: do tego sosiku z grzybków nie dajecie żadnego mięska?

2006-09-16, 18:54	#1
Minia78 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 150	Sos grzybowy - proszę o przepis. Witam, mam w domu reklamówkę świeżych grzybów. Marzy mi się pyszny sosik ale jeszcze nigdy nie robiłam takiego z leśnych grzybów. Bardzo proszę o jakieś fajne przepisy. Z góry dziękuję.

2006-09-16, 22:38	#2
Dezzire Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-03 Lokalizacja: krainasnow Wiadomości: 1 180	Dot.: Sos grzybowy - proszę o przepis. usmaz grzyby na oleju (smaz ok 10 min)potem dodaj pokrojana cebule przypraw to pieprzem nie boj sie dac duzo bo grzyby go lubia potem zalej to woda tak aby przykryla grzyby niech sie troszke podgotuja tak ok 10 minut nastepnie dodaj smietane tez nie zaluj troszke soli do smaku i mozesz podac to z makaronem pyszne jak masz jakies pytania pisz

2006-09-17, 11:12	#3
Sathi Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: uroczysko Wiadomości: 5 656	Dot.: Sos grzybowy - proszę o przepis. grzyby, cebula, po łyżce masła roślinnego, mąki i kwaśnej śmietany, pieprz, sól Grzyby umyć, kilka godzin moczyć w dwóch szklankach zimnej wody, świeże przebrać, oczyścić, a następnie gotować 30-45 min. Cebulę posiekać, podsmażyć na maśle i, mieszając, powoli wlać wywar z grzybów. Chwilę gotować, a następnie włożyć drobno pokrojone grzyby, wlać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować, przyprawić sos solą i pieprzem. __________________ Połam język Spadł bąk na strąk, a strąk na pąk. Pękł pąk, pękł strąk, a bąk się zląkł. MIŁEGO DNIA

2006-09-17, 20:39	#4
1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711 Konto usunięte Zarejestrowany: 2002-03 Wiadomości: 7 624	Dot.: Sos grzybowy - proszę o przepis. ja najpierw duszę cebulę, poxniej dorzucam pokrojone grzyby. Doprawiam vegetą i pieprzem, mozna dac listek laurowy i ziele ang.. Przygryć niech się wszytko razem dusi. Z wody ktora powstanie robi sie sos, który zabiela się smietana i zagęszcza mąką. Grzyby można też wczesniej obgotować. Alebo zamrozić i poźniej z mrożonych zrobić sos. Ja własnie mam kuchnię w grzybach, część zamroziłam, część suszone. A robie teraz farsz na krokiety z grzybami.

2006-09-18, 06:58	#5
Minia78 Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 150	Dot.: Sos grzybowy - proszę o przepis. Wielkie dzięki dziewczyny! Sosik wyszedł pyszny. pzdr.

2006-09-19, 09:23	#7
Angie144 Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-07 Lokalizacja: Podkowa Leśna Wiadomości: 1 522	Dot.: Sos grzybowy - proszę o przepis. [1=1d36bece409c03b7a589597 7e3eaa07c69f6d3f6_6423717 1b1711;2731710]Ja własnie mam kuchnię w grzybach, część zamroziłam, część suszone. A robie teraz farsz na krokiety z grzybami.[/quote] Ale mi narobiłaś smaku - zdradzisz nam przepis na te krokieciki z grzybkami. Nigdy nie robiłam krokietów więc proszę o dokładny przepisik, wiesz musisz mi to wyjaśnić czarno na białym - jestem początkującą kucharką I czy te grzybki to muszą być takie 'z lasu' czy można też dać pieczarki? Będę baaardzo wdzięczna PS: do tego sosiku z grzybków nie dajecie żadnego mięska?

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)