Orientalna kuchnia (chińska)- makaron rozmaitości

bellissa · 2005-10-30, 13:29

Strasznie miałam ochotę spróbować zrobić sama w domu jakąś chińską potrawę

bo tyle można w sklepach kupić tych wszystkich składników i wreszcie zrobiłam- makaron rozmaitości! Wyszło pyszne i naprawdę polecam! Składniki które użyłam to "makaron chiński Mie", grzyby mun (firmy tao tao), grzyby shitake (tao tao), pędy bambusa- zapałki (w słoiku, w zalewie, też tao tao), krewetki koktailowe (małe), kiełki fasoli mung, sos do potraw chińskich knora. Najpierw trzeba namoczyć grzyby w gorącej wodzie (bo są to grzyby suszone) przez 15 min. a potem opłukać i gotować jeszcze przez 15 min. Potem pokroić na cienkie paseczki. Makaron wrzucić na 10 min do gorącej wody. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić krewetki, trochę posolić, po jakimś czasie dorzucić pokrojone grzyby , pędy bambusa, następnie dodać rozrobiony wcześniej z wodą sos do potraw chińskich. Wszystko wymieszać i następnie dodać makaron, wymieszać i gotowe!

Następnie już na talerzach dodać troszkę kiełków fasoli mung. Wyszło naprawdę przepyszne!

Może też macie jakieś fajne przepisy na coś orientalnego, może chińskiego albo indyjskiego?

Sanderek · 2005-10-30, 15:16

Taki wątek pojawił się już na forum, zostało również podane pare przepisow
Wpisz w wyszukiwarce "kuchnia chinska"

Pozdrawiam

Sanderek

bellissa · 2005-10-30, 15:24

nie znalazłam żadnego wątku z kuchnią chińską, może oprócz 1 przepisu w wątku o romantycznej kolacji. Ja pytałam o przepisy kuchni orientalnej, nie tylko chińskiej ale i indyjskiej i nie tylko. Zresztą chyba nie muszę wygrzebywać starych wątków żeby zamieścić przepis, prawda?

psycha · 2009-01-12, 20:22

Mało tutaj przepisów kuchni chińskiej

Wczoraj robiłam wołowine... czy jednak po chińsku, tego nie wiem...w każdym badz razie używałam składników typowych dla kuchni chinskiej własnie:

- wieprzowina
- cebula dymka
- cebula zwykła
- kilka grzybków mun
- marchewka pokrojona w słupek
- ananas

Marynata:

- 3 ząbki czosnku
- 3 łyzki sosu sojowego
- 3 cm korzenia imbiru ( siekany)
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego

Sos

- 1/2 szklanki rosołu
- 2 łyzeczki octu winnego
- kilka krązków suszonego chili
- 1 1/2 łyzeczki mąki ziemniaczanej
- 2 łyzki sosu sojowego

Przygotowanie:
1. Do marynaty wrzucamy wieprzowinę - odstawic na 30 min do 2h

2. Podsmazamy na patelni cebulke, dodajemy mięso wraz z marynatą - smażmy na małym ogniu - uwaga by czosnek się nie przypalił. Dorzucamy grzybko, anas, marchewke.
3. Dolewamy przygotowany wczesniej sos. Gdyby trzeba było bardziej zagęscic - w kubeczku zmieszać łyżeczkę mąki ziemniaczanej z wodą. Mąka ziemniaczana,czy też ryżowa jest tutaj zagęszczaczem.

Kolejnym razem zrobie zdjęcia

Lila St · 2013-06-12, 18:21

Ja mam przepis na 'chiński' rosół

do normalnego rosołu dodajemy:
0,5 łyżeczki chilli
0,5 łyżeczki imbiru
2 łyżki sosu sojowego

Do miseczek kruszymy makaron ryżowy, zalewamy doprawionym rosołem i posypujemy ogromną ilością pietruszki.

Proste i pyszne

2005-10-30, 13:29	#1
bellissa Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-10 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 1 446	Orientalna kuchnia (chińska)- makaron rozmaitości Strasznie miałam ochotę spróbować zrobić sama w domu jakąś chińską potrawę bo tyle można w sklepach kupić tych wszystkich składników i wreszcie zrobiłam- makaron rozmaitości! Wyszło pyszne i naprawdę polecam! Składniki które użyłam to "makaron chiński Mie", grzyby mun (firmy tao tao), grzyby shitake (tao tao), pędy bambusa- zapałki (w słoiku, w zalewie, też tao tao), krewetki koktailowe (małe), kiełki fasoli mung, sos do potraw chińskich knora. Najpierw trzeba namoczyć grzyby w gorącej wodzie (bo są to grzyby suszone) przez 15 min. a potem opłukać i gotować jeszcze przez 15 min. Potem pokroić na cienkie paseczki. Makaron wrzucić na 10 min do gorącej wody. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić krewetki, trochę posolić, po jakimś czasie dorzucić pokrojone grzyby , pędy bambusa, następnie dodać rozrobiony wcześniej z wodą sos do potraw chińskich. Wszystko wymieszać i następnie dodać makaron, wymieszać i gotowe! Następnie już na talerzach dodać troszkę kiełków fasoli mung. Wyszło naprawdę przepyszne! Może też macie jakieś fajne przepisy na coś orientalnego, może chińskiego albo indyjskiego?

2005-10-30, 15:16	#2
Sanderek Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Bytom / Tarnowskie Góry Wiadomości: 2 009	Dot.: Orientalna kuchnia (chińska)- makaron rozmaitości Taki wątek pojawił się już na forum, zostało również podane pare przepisow Wpisz w wyszukiwarce "kuchnia chinska" Pozdrawiam Sanderek

2005-10-30, 15:24	#3
bellissa Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-10 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 1 446	Dot.: Orientalna kuchnia (chińska)- makaron rozmaitości nie znalazłam żadnego wątku z kuchnią chińską, może oprócz 1 przepisu w wątku o romantycznej kolacji. Ja pytałam o przepisy kuchni orientalnej, nie tylko chińskiej ale i indyjskiej i nie tylko. Zresztą chyba nie muszę wygrzebywać starych wątków żeby zamieścić przepis, prawda?

2009-01-12, 20:22	#4
psycha Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-08 Lokalizacja: UK Wiadomości: 3 435	Dot.: Orientalna kuchnia (chińska)- makaron rozmaitości Mało tutaj przepisów kuchni chińskiej Wczoraj robiłam wołowine... czy jednak po chińsku, tego nie wiem...w każdym badz razie używałam składników typowych dla kuchni chinskiej własnie: - wieprzowina - cebula dymka - cebula zwykła - kilka grzybków mun - marchewka pokrojona w słupek - ananas Marynata: - 3 ząbki czosnku - 3 łyzki sosu sojowego - 3 cm korzenia imbiru ( siekany) - 2 łyżeczki oleju sezamowego - 1 łyżeczka cukru trzcinowego Sos - 1/2 szklanki rosołu - 2 łyzeczki octu winnego - kilka krązków suszonego chili - 1 1/2 łyzeczki mąki ziemniaczanej - 2 łyzki sosu sojowego Przygotowanie: 1. Do marynaty wrzucamy wieprzowinę - odstawic na 30 min do 2h 2. Podsmazamy na patelni cebulke, dodajemy mięso wraz z marynatą - smażmy na małym ogniu - uwaga by czosnek się nie przypalił. Dorzucamy grzybko, anas, marchewke. 3. Dolewamy przygotowany wczesniej sos. Gdyby trzeba było bardziej zagęscic - w kubeczku zmieszać łyżeczkę mąki ziemniaczanej z wodą. Mąka ziemniaczana,czy też ryżowa jest tutaj zagęszczaczem. Kolejnym razem zrobie zdjęcia

2013-06-12, 18:21	#5
Lila St Przyczajenie Zarejestrowany: 2013-06 Wiadomości: 3	Dot.: Orientalna kuchnia (chińska)- makaron rozmaitości Ja mam przepis na 'chiński' rosół do normalnego rosołu dodajemy: 0,5 łyżeczki chilli 0,5 łyżeczki imbiru 2 łyżki sosu sojowego Do miseczek kruszymy makaron ryżowy, zalewamy doprawionym rosołem i posypujemy ogromną ilością pietruszki. Proste i pyszne

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)