Moje pierwsze muffinki i kawa Aksamitka:)

[Dolly]

nie przepadam za kawą ale tą bym pochonęła w kilka sekund no i oczywiście zajadałabym się muffinkami

[mara_m]

Świetne fotki. Aż mi slinka cieknie . A ja muszę wypróbować przepis na kawę. A muffinki tak pieknie wygładają że az przykleiłam sie do kompa

[Knife_Girl]

Ojeju, ale to smakowicie wygląda Niepotrzebnie na głodzie tu zaglądałam I ta kawusia.... Nie wytrzymam chyba, ucieknę z pracy

[lullaby22]

Miko i ja takie piekłam

Bardzo ładne zdjęcia

[Justyna33333]

O rany, jaka pychotka. I jak cudnie podane

[kariera85]

pokazałaś to co najpiękniejszego w gotowaniu

biegne piec muffinki!


edit:
wyszły boskie!!palce lizać tylko kawki nie zdołałam TŻowi przygotować ..następnym razem

co do formy do muffinek, to teraz w sieci kaufland je rzucili, po 7,99 w normalnej cenie, są rewelacyjne- najpewniej coś jak teflon bo całkowicie nieprzywieralne

[igusia13]

wyglada pysznie kawka i muffinki

[zania]

Mika Shiri, czy mozesz mi powiedziec jakie wymiary ma Twoja forma na muffinki? Chodzi mi o wymiary pojedynczej foremki na babeczke. Srednice na dole, u gory i glebokosc.

[olka_222]

ładnie wyglądają szkoda tylko że foremki takie drogie

[iszsza]

Wspaniałe dzieło - gratuluje autorce i za to że się podzieliła z nami takimi super fotkami

[madzia.a]

Napisane przez mika_shiri

Gotuję od bardzo dawna, ale dzisiaj pierwszy raz upiekłam coś zupełnie sama Muffinki to nic trudnego, ale i tak jestem z siebie dumna, bo wyszły przepyszne
Pewnie przepis jest na Wizażu, ale w razie czego podaję:
Składniki:
-suche :
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru (jeśli wolicie słodsze to 0,75 szklanki)
szczypta soli
czekolada pokrojona w kosteczkę
-mokre:
2 jajka "rozbełtane"
3/4 szklanki mleka
100 g stopionego masła

Mieszamy najpierw suche składniki, potem oddzielnie mokre, następnie łączymy je i mieszamy dosłownie chwilę, tak żeby składniki się połączyły. Nie mieszamy zbyt długo bo muffinki nie wyjdą. Napełniamy ciastem formę do muffinek(wcześniej smarujemy roztopionym masłem). Pieczemy 25 minut w temperaturze 210 stopni.

Czy mleko można zastąpić śmietaną, a maslo margaryną?
Czy maslo ma być stopione, czy po prostu miękkie?
Oraz czy czekolada ma być slodka czy gorzka?

[larcia]

Ja moje mufinki robie z podobnego przepisu,ale dodaje cukier waniliowy i 3 lyzeczki zwyklego cukru.To w zupelnosci wystarczy.Do mufinek dodaje maliny lub truskawki.Nizej na zdjeciu w wersji z malinami(rozplywaja sie w ustach wraz z czekolada).Czasem dodaje biala czekolade zamiast ciemnej.Z takiej ilosci skladnikow wychodzi mi 15 PRZEPYSZNYCH mufinek!

[larcia]

madzia.a
-maslo POWINNO byc stopione i ostudzone,bo wtedy dokladniej laczy sie ze skladnikami,
-czekolade dajesz jaka chcesz...taka jaka lubisz
-maslo mozesz zastapic margaryna albo nawet olejem,to zalezy od twojego upodobania,bo np zrobione z oleju sa bardziej mokrawe
-mleko mozna zastapic smietana,napewno dalej beda pyszne,ale moze ciut inne w smaku.

[pepsi_mrauu]

Skusiłam się na zrobienie tych muffinek, bo przepis jest prosty, a poza tym szukałam przepisów na babeczki. Upieklam i... WYSZŁY WSPANIALE!!! Nie miałam foremki do muffinów ale użyłam małych foremek do babeczek. Przepis fantastyczny, roboty na 20 minut i wspaniały smak. Wygladem tez robią wrażenie. Niedługo spróbuję również z kawą aksamitką

[kropka75]

Napisane przez mika_shiri

Składniki:
-suche :
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru (jeśli wolicie słodsze to 0,75 szklanki)
szczypta soli
czekolada pokrojona w kosteczkę
-mokre:
2 jajka "rozbełtane"
3/4 szklanki mleka
100 g stopionego masła

Dziś pierwszy raz zrobiłam mufinki. Z przepisu ze stronki cincin. Bardzo podobny do tego wyżej:
2,25 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku
2/3 szklanki cukru
szczypta soli
2 jajka
3/4 szklanki śmietany słodkiej
125g masła

Masło utarłam z cukrem, dodałam jajka, potem mąkę z proszkiem i śmietanę.
Nie wyszły mi. Rosły i nagle przestały. Są bardzo zbite, zwłaszcza na dole. Co źle zrobiłam? Na cincin chwalą ten przepis. Ktoś coś doradzi?
Temp. była na 180 ale włączyłam termoobieg. Może to jego wina, bo on podnosi temp?

[pepsi_mrauu]

Napisane przez kropka75

Dziś pierwszy raz zrobiłam mufinki. Z przepisu ze stronki cincin. Bardzo podobny do tego wyżej:
2,25 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku
2/3 szklanki cukru
szczypta soli
2 jajka
3/4 szklanki śmietany słodkiej
125g masła

Masło utarłam z cukrem, dodałam jajka, potem mąkę z proszkiem i śmietanę.
Nie wyszły mi. Rosły i nagle przestały. Są bardzo zbite, zwłaszcza na dole. Co źle zrobiłam? Na cincin chwalą ten przepis. Ktoś coś doradzi?
Temp. była na 180 ale włączyłam termoobieg. Może to jego wina, bo on podnosi temp?

Może spróbuj wykonać te muffinki w ten sam sposób, jak to napisala mika_shiri. Piekarnik nagrzany do 210 st., a potem włożyć formę do piekarnika na środkowy poziom, na kratce. Z doświadczenia z moim piekarnikiem wiem, że żeby muffinki dobrze rosły, to foremka powinna być ustawiona jak najbliżej drzwiczek piekarnika. Też piekę przy termoobiegu i nie ma to złego wplywu na rośnięcie ciasta. Radziłabym spróbować również dodania tą jedną łyzeczkę proszku do pieczenia więcej. Życzę powodzenia

[kropka75]

Napisane przez pepsi_mrauu

Może spróbuj wykonać te muffinki w ten sam sposób, jak to napisala mika_shiri. Piekarnik nagrzany do 210 st., a potem włożyć formę do piekarnika na środkowy poziom, na kratce. Z doświadczenia z moim piekarnikiem wiem, że żeby muffinki dobrze rosły, to foremka powinna być ustawiona jak najbliżej drzwiczek piekarnika. Też piekę przy termoobiegu i nie ma to złego wplywu na rośnięcie ciasta. Radziłabym spróbować również dodania tą jedną łyzeczkę proszku do pieczenia więcej. Życzę powodzenia

Ty pieczesz przy 210 stopniach i na termoobiegu? W żadnym przepisie właśnie nic o termoobiegu nie znalazłam.
Ale na środkowym to piec w tak wysokiej temp. nie mogę, bo mam pieczenie od góry. W moim piecu mogę piec tylko na dole, inaczej mam surowe, spalone u góry ciasto.

Ale spróbuję tego przepisu wyżej. A jak mi nie wyjdzie to będą do drugie i ostatnie mufinki w moim życiu.

[kropka75]

Napisane przez mika_shiri

Mieszamy najpierw suche składniki, potem oddzielnie mokre, następnie łączymy je i mieszamy dosłownie chwilę, tak żeby składniki się połączyły. Nie mieszamy zbyt długo bo muffinki nie wyjdą. Napełniamy ciastem formę do muffinek(wcześniej smarujemy roztopionym masłem). Pieczemy 25 minut w temperaturze 210 stopni.

Ja te gnojki chyba przerobiłam. Merdałam je mikserem jak babkę.

Jutro podejście nr 2.
Dziękuję za dokładny opis. Jak mi teraz nie wyjdą znaczy, że piekarka ze mnie jak z koziej d... torba podróżna.

[jolanta.g.]

moje pierwsze muffinki

[rumianek:)]

oj a jak zrobic efekt takich kwiatków....wygladaja bardzo smakowicie ...jak je zrobiłas?

[jolanta.g.]

pewnie sama bym takowych nie wyczarowala ale kupilam kiedys forme silikonowa do pieczenia z faktura rozy wlasnie i takie mi tez wyszly.

[solaola]

A ja robiłam z tego przeisu i za każdym razem wychodzą.Ale mam ich aż 21 z jednej porcji!
Ale znikają w mig
Cudny przepis!

[sonia w krainie kaloszy]

dziewczyny drogie, to może poradzicie mi, jak zrobić taki krem albo lukier jak na tym zdjęciu do muffinek? bo nie mam pomysłu, a na walentynki chciałam przygotować

[krecikowa]

Muffinki z przepisu mika_shiri wyśmienite sama sprawdziłam

[cerasi]

taki krem robilam ze zwykłeś śmietany tortowej, ubijałam aż stwardniała. jak chcesz kolorową to możesz dodać barwnik. a potem dalam do foliowego woreczka z obciętym rożkiem i pyk! krem na ciastkach gotowy

[Oshin1]

myślicie, że jak w przepisie jest masło, to można zamienić je na olej? często widzę w różnych przepisach na muffinki olej zamiast masła i zastanawiam się, czy da radę w tym: http://przepisyodserca.blogspot.com/...-muffinki.html