2011-01-12, 18:05 | #31 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 1
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
kolezanko mylisz sie niestety nie dodajemy tam smietany. probuj dalej. powodzenia
od zawsze kiedy tylko siegam pamiecią wstecz w sosie jest tylko majonez jogurt czosnek przyprawy i cukier. wszystko. pycha. wazne zeby nie przegiać z czosnkiem bo zabije smak cukru i odwrotnie Edytowane przez ciegus Czas edycji: 2011-01-12 o 18:12 |
2011-01-13, 13:48 | #32 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Tak w ogóle to co niektórym poważnie smakuje sos z Da Grasso? Może po prostu w pobliskim dla mnie Da Grasso mają niedobry sos, a w innych Da Grasso jest OK, ale mi on niezbyt smakuje - jak dla mnie za bardzo smakuje majonezem (majonez z przyprawami, też mi sos...).
Edytowane przez 201803290936 Czas edycji: 2011-01-13 o 13:50 |
2011-01-15, 15:48 | #33 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: rydultowy/londyn/frederikssund
Wiadomości: 2 373
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
mi też nie smakuje, jest mdły i za słodki. czerwony tez nie za bardzo za to pizza , najlepsza na swiecie ale tylko w da grasso w jednym miescie, w innym byla nie dobra... niedopieczona i gumowata - pewnie zalezy od kucharza
__________________
sometimes's after the curtain close that the real reckoning comes whether is about who we wish we were who we wish we could be who we want to be with 63-62-61-60-59-58-57-56-55-54-53-52-51-50-49-48
|
2011-01-15, 22:55 | #34 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 1 244
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Może ktoś poda mi przepis na ciasto na pizze zebym mogla przepis na sos wykorzystać
Mam przepis na jakiś twardy, drożdżowy placek, któremu daleko do prawdziwej pizzy :/ |
2011-01-16, 16:20 | #35 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-08
Lokalizacja: pomorskie
Wiadomości: 270
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Sos czosnkowy z da grasso uwielbiam, u mnie w mieście jest pyszny.Nie jest mdły czy tam słodki. Przepis koniecznie wypróbuje przy najblizszej okazji
Dorota_128 co do cista na pizze ja zawsze robie z tego przepsiu: 300 g mąki tortowej (może być pszenna) 20 g drożdzy (w kostce) 2 łyżki oliwy (lub oleju) 1 jajko (ja robię wersje bez jajka) pół szklanki ciepłej wody płaska łyzeczka soli odrobina cukru Bardzo ważne i godne polecenia!! Do tego przepisu użyjemy blaszki SPECJALNEJ DO PIZZY- POLECAM mozna kupic np w TESCO za ok 11 zł- blaszka ta jest pokryta specjalnym tworzywem które nie musimy smarować żadnym tłuszczem (by nam sie nie przpaliło) lecz gotowe ciasto od razu układamy na blaszce. Drożdze rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą i 1 łyżeczką mąki, całośc razem wymieszać i przykryte ścierką odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(ok 10 min) Mąkę przesiać, dodac sól, jajko + dodac wyrośnięty rozczyn z drożdzy,olej i całość wymieszać i zagniatać ok 5-7 min (ciasto ma odchodzić od ręki - czasem można odrobinę podsypać sobie mąką) ciasto ma byc miękie -formujemy w kulę. Wyrobione ciasto odstawiamy na ok 1 godzine. rozgrzewamy piekarnik do 180C (z termoobiegiem) Ciasto dzielimy na 2 częsci (2 pizze) Najpierw 1 wałkujemy tak by nasza pizza zmiesciła sie w formie i miała brzeg Smarujemy ją sosem z puszki z pomidorów (lub ketchupem) Przyprawiamy ziołami . Dodajem ulubione dodatki i pieczemy ok 10-15minut. Pizze wkładamy do nagrzanego piekarnika. Przepis ze strony Wielkie Żarcie autorstwa Ewelinka_inka
__________________
Szkoda dnia i nas, by tym co było żyć.... 13.01.2006 [*] Edytowane przez Optyczka Czas edycji: 2011-01-16 o 16:24 |
2011-01-16, 21:51 | #36 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 1 244
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Dzięki wielkie za przepis na pizze na pewno niedługo zrobię i napiszę co i jak
Co do sosu słyszałam, zeby dodać sok z cytryny podobno sos jest lepszy ale sama nigdy tak nie robilam |
2011-01-26, 17:39 | #37 | ||
Wtajemniczenie
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Cytat:
Cytat:
Mnie też nie smakuje. A co do sosu czerwonego - tym bardziej. Po za tym na samą myśl jak go robią, robi mi się nie dobrze. Widziałam nie raz, ponieważ pracowałam tam. Co do kucharza, również masz rację. U mnie było ich dwóch. Jeden dawał sporo składników, drugi 'żulił' na każdej pizzy.
__________________
Szczęśliwa od 05.08.2007 lexie Generalnie termin wzrokowiec tyczy się tego, że dana osoba się najłatwiej uczy, zapamiętuje materiał wizualny, a nie tego, że musi się patrzeć na gołe panie. |
||
2011-02-01, 19:32 | #38 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2009-12
Wiadomości: 1
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Hmm .. oglądając różne strony natrafiłam na sos z DaGrasso
Składniki: Jogurt naturalny, czosnek, cukier, majonez, sól, pieprz, bazylia, oregano. Jak przyrządzić? Do naczynia wlewamy duży jogurt naturalny. Jest o wiele mniej kaloryczny niż śmietana, a sos i tak będzie gęsty, dzięki czemu nie musimy kupować serków. Wychodzi taniej i szybciej. Następnie wciskamy dwa ząbki czosnku. Możemy dodać więcej, w zależności, jak bardzo czosnkowy chcemy osiągnąć sos. Następnie dodajemy majonez do smaku - łyżkę, dwie, a jeśli ktoś lubi, można dać więcej. Majonez jest bardzo ważnym składnikiem tego sosu. Jeżeli dodamy go za mało, nie będzie tak smakował. Dodajemy cukier -łyżeczkę lub dwie. Cukier jest obowiązkowy! Sól też jest bardzo ważna. Znacznie poprawia smak sosu. Dodajemy ostrożnie, próbując, czy już wystarczy. Bazylia, oregano i pieprz do smaku. Potrzebne przybory: wyciskacz do czosnku Uwagi: Żeby osiągnąć delikatny aromat czosnkowy, ząbki czosnku przed zgnieceniem należy pokroić na ćwiartki i wymoczyć w oleju. Olej wyciągnie z nich ostry smak i sos będzie o wiele łagodniejszy. Olej odlewamy i wyrzucamy, ząbki czosnku zgniatamy i dodajemy do jogurtu. Proporcje składników dobieramy według własnego gustu. |
2011-06-27, 17:02 | #39 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-01
Lokalizacja: tam.. ;-))
Wiadomości: 19
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
1 łyżka ziół prowansalskich
1 średni majonez 5 ząbków czosnku 2-4 łyżki śmietany 12 % |
2011-12-28, 19:47 | #40 | |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-12
Wiadomości: 1
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Cytat:
odrobinke zmieniłem przepis ! -majonez WINIARY ! -cukru jedna łyżka ! -1,5 łyżki, majeranku,tymianku ,oregano. Sparzone ! i najważniejsze ! jak kto lubi granulowany czosnek ! ja wsypałem całą saszetkę "KAMIS" i "DOBRA" co dało 45 gramów czosnku. (Przyprawa "DOBRA" kupiona chyba w "netto" wydaje mi się wyrazista i ostrzejsza) Sos idealnie jak z dagrasoo i jeszcze lepszy bo uwielbiam czosnek a w sosie czosnkowym się zakochałem ! jem nim wszytko i smaruje nim wszytko ! Próbowałem różne proporcje i najlepsze to co wyszło. UWAGA ! dodawajcie czosnku ile wam przypadnie do gustu ! najlepiej jedną saszetke ! ja wole dużo, a sos smakuje na drugi dzień. Konto założyłem tylko i wyłącznie aby podziękować AVREA-i Już nie będę kupować pizzy specjalnie dla sosu :P Pozdrawiam |
|
2012-02-22, 12:13 | #41 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-01
Lokalizacja: Dolny Śląsk => Ireland
Wiadomości: 106
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Ja robię taki - dietetyczny
200 jogurtu naturalnego 2 ząbki rozgniecionego czosnku, ewentualnie czosnek w proszku troszkę soli Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na 10 minut. Nadaje się nie tylko do pizzy, ale jest też idealny do pieczonych ziemniaków, mięsa z grilla itp. |
2012-02-23, 11:42 | #42 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 39
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Ziół nie dodawałam i z reguły czosnek zgnieciony a widzę, że jednak granulat ma być.
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 22:24.