Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2017-09-01, 12:39   #301
Rickyy34
Raczkowanie
 
Avatar Rickyy34
 
Zarejestrowany: 2017-06
Lokalizacja: Gniezno
Wiadomości: 66
Dot.: Zupy.

a znacie jakieś przepisy na takie jesienne zupy np. z dyni , z cukini? Ja dotad nie próbowałam takich
Rickyy34 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-09-01, 13:11   #302
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 664
Dot.: Zupy.

Cytat:
Napisane przez Rickyy34 Pokaż wiadomość
a znacie jakieś przepisy na takie jesienne zupy np. z dyni , z cukini? Ja dotad nie próbowałam takich
Pełno.
np. Podstawowa z cukini:
400 g cukini
1 cebula
30 g masła (lub ghee)
400 ml bulionu warzywnego
200 ml śmietany
Sól pieprz
utarty ser do posypania (opcjonalnie)
Cukini i cebule pokroić w kawłki. Do garnka wrzucasz masło cebule i cukini podsmazasz troszkę i zalewasz bulionem 15 min gotujesz. Blendujesz i dodajesz śmietanę . Serwujesz można posypać trochę sera, ja ekstra smażę 1 cukinie pokrojona w kostkę na patelni na ghee aldente i dodaje do zupy

Z dyni np.
800 g hokaido dyni
600 g marchewki
1 cebula
2 łyżki ghee lub masła
5 cm świeżego imbiru
1 litr warzywnego bulionu
500 ml mleka kokosowego
sól pieprz
Sojowy sos cytryna ( opcjonalnie)
Dynie umyć, przektoić na pół wydłubać nasionka i pokroić ze skórką w kawałki, marchewkę i cebule w kawałki. Do garnka wrzucasz masło dynie marchewkę cebulę imbir i lekko podsmazasz. Wlewasz bulion i gotujesz 20 min. Blendujesz i dodajesz mleko kokosowe sól i pieprz (soja i cytryna opcjonalnie) serwujesz na talerzu i na wierzch kleks oleju z pestek dyni
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-09-08, 16:53   #303
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 664
Dot.: Zupy.

Zupa z dyni wersja II

1 Hokkaido dynia umyta ok. 1,20 kg w całości z pestkami
600 g marchewki
Woda tak dużo żeby prawie przykryła pokrojone warzywa
1 cebula średnia
5 cm świeżego imbiru
1 puszka mleka kokosowego
Sól, pieprz
Olej z pestek dyni

Dynie wypestkować, pokroić w kawałki, imbir, marchewkę i cebule też, wrzucić do garnka i zalać woda tak żeby prawie przykryło minus 1,5 cm dodać soli i gotować 25 minut do 30 . Po ugotowaniu dodać mleko kokosowe zblendowac i przyprawić sól pieprz z młynka.
Jako dodatek można pokroić kawałek dyni w drobną kostkę i krótko podsmażyć na ghee, posolić. Serwować na talerzu z dodatkiem oleju z pestek dyni. Pychotka
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg IMG_0397.jpg (101,4 KB, 18 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg IMG_0399.jpg (96,1 KB, 17 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg IMG_0400.jpg (114,8 KB, 16 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg IMG_0401.jpg (98,6 KB, 14 załadowań)
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-09-15, 08:45   #304
imago84
Wtajemniczenie
 
Avatar imago84
 
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Nowy Sącz
Wiadomości: 2 466
Dot.: Zupy.

polecam tę stronkę

https://zakochanewzupach.pl/
__________________
tlumaczenia-nowysacz
imago84 jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2017-09-15 09:45:49


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 11:57.