Zupy. - Strona 10 - Forum Wizaz.pl
Rejestracja
Płeć: *

Administratorem danych osobowych jest Edipresse Polska SA z siedzibą przy ul. Wiejskiej 19 w Warszawie. Dane będą przetwarzane w celu świadczenia usług za pomocą portalu oraz w celach marketingowych zgodnie z zakresem udzielonych powyżej zgód.

Osoba podająca dane ma prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. Podanie danych osobowych oraz wyrażenie zgody na ich przetwarzanie jest dobrowolne. Dane mogą być udostępnione innym podmiotom z grupy kapitałowej Edipresse Polska SA.

Rejestracja. Proszę czekać
Nie możesz się zalogować? Przypomnij hasło
Masz już konto? Zaloguj się!
Odzyskiwanie utraconego hasła
Odzyskiwanie utraconego hasła. Proszę czekać
Nie posiadasz jeszcze konta? Zarejestruj się!
Masz już konto? Zaloguj się!

Wróć   Forum Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - Moje gotowanie

Notka

Kuchnia - Moje gotowanie Dzielimy się wiedzą jak przyrządzić, ugotować i upiec tak wspaniale jak nasze babcie!

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2017-02-23, 08:23   #271
Bogusia_86
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2015-10
Wiadomości: 245
Dot.: Zupy.

A możecie podrzucić przepis na jakaś sprawdzoną kremową zupę z brokułami?
Bogusia_86 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-02-23, 08:31   #272
wisia11
Raczkowanie
 
Avatar wisia11
 
Zarejestrowany: 2014-11
Wiadomości: 78
Dot.: Zupy.

Szukam przepisu na prawdziwa zupe cebulowa w kokilkach
wisia11 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-02-23, 09:14   #273
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 12 671
Dot.: Zupy.

Cytat:
Napisane przez wisia11 Pokaż wiadomość
Szukam przepisu na prawdziwa zupe cebulowa w kokilkach
Duzo, duzo cebuli pokrojonej w piórka
Ząbek czosnku
Białe wino
Łyżka octu jabłkowego
Cukier
Bulion warzywny
Tymianek
Sol pieprz


Cebula podsmazasz az do uzyskania ciemno kremowego koloru, długo około 30 minut... dodajes czosnek w międzyczasie dodajesz cukier tylko po to zeby cebula sie bardziej zarumieniła. Podlewasz winem białym i bulionem. Gotujesz jakis czas i pod koniec gotowania dodajesz ocet pieprz sol.

Pozniej wlewasz do tych małych naczynek na wierzch wkładasz chrupiąca kromkę chleba posypujesz serem, najlepiej gruyerre i zapiekasz w piekarniku do rozpuszczenia i zarumienienia sera.

Et voilà . Smacznego.

---------- Dopisano o 10:14 ---------- Poprzedni post napisano o 10:09 ----------

Cytat:
Napisane przez Bogusia_86 Pokaż wiadomość
A możecie podrzucić przepis na jakaś sprawdzoną kremową zupę z brokułami?
Ja robie zupę krem z kalafiora i brokułów.
Dodaje por, pietruszkę, czosnek, chili, marchewkę, czesto tez cukinie. WsyTsko trę na dużych oczkach. Brokuł i kalafior dziele na micro różyczki, nigdy nie uzywam tego trzonka. Gotujesz wszytko od miękkości i na koniec blentujesz.
Nigdy nie dodaje zadnej śmietany bo ilośc warzyw powoduje ze zupa jest wystarczajaoco kremowa i gęsta No i bardziej dietetyczna.
KarolinaK jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-09, 07:06   #274
Damiano442
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2017-03
Wiadomości: 2
Dot.: Zupy.

@KarolinaK

Brzmi naprawdę super. Chyba podsunęłaś mi pomysł na dzisiejszy obiad.
Damiano442 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-09, 08:13   #275
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 12 671
Dot.: Zupy.

Cytat:
Napisane przez Damiano442 Pokaż wiadomość
@KarolinaK

Brzmi naprawdę super. Chyba podsunęłaś mi pomysł na dzisiejszy obiad.
Super ciesze sie.
KarolinaK jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-13, 07:45   #276
Hanka78
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2017-03
Wiadomości: 12
Dot.: Zupy.

Ja szukam jakiegoś przepisu bomby na zupę krewetkową. Dodam tylko że nie bardzo skomplikowanego
Hanka78 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-21, 18:57   #277
mati666
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2015-09
Wiadomości: 26
Dot.: Zupy..Zupy..

Chcę się nauczyć robić dobrą pomidorową ale ostatnio z koncentratu na rosole mi nie wyszła ;/ co dodajecie jakiś inny przecier czy prawdziwe pomidory?
mati666 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-25, 18:09   #278
LegoJedi
Rozeznanie
 
Avatar LegoJedi
 
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 538
Dot.: Zupy..Zupy..

Cytat:
Napisane przez mati666 Pokaż wiadomość
Chcę się nauczyć robić dobrą pomidorową ale ostatnio z koncentratu na rosole mi nie wyszła ;/ co dodajecie jakiś inny przecier czy prawdziwe pomidory?
Z przecieru się zupy nie robi to.... jest tylko dodatek.
1-2szalotka lub inna cebula
1 ząbek czosnku
1 czubata łyżka przecieru pomidorowego
1 płaska łyżka przecieru paprykowego lub papryka w proszku
1 płaska łyżka cukru trzcinowego
max. 1000 gr pomidorów bez skórki lub z puszki (2x400 gr)
1 litr bulionu warzywnego (lub więcej w zależności od konsystencji)
oliwa sól pieprz tymianek oregano świeża bazylia
Drobno pokrojona cebule czosnek w oliwie podsmażyć wrzucasz cukier. Potem przecier pomidorowy i paprykowy smazysz dalej, wrzucasz pomidory zalewasz bulionem przyprawy i gotujesz 20 min na małym ogniu. Blendujesz .... jak są grudki to możesz przecedzić przez sitko.
Na talerzu jako dodatki w zupie : świeża bazylia plasterki mozzarella podsmażone np. Migdały lub inne do tego grzanki i trochę śmietany np

Edytowane przez LegoJedi
Czas edycji: 2017-03-25 o 19:44 Powód: .
LegoJedi jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-03-28, 13:41   #279
201703301452
Gość
 
Wiadomości: n/a
Dot.: Zupy.

Uwielbiam pomidorówkę na rosole ale tylko z pomidorami przecieranymi bo uwielbiam też te ziarenka, ale ostatnio ugotowałam taki duży sagan z torebki żurek i barszcz biały na wywarze boczku wędzonego z jarzynami i wyszło mi jak zwykle jak już gotuję to dużo, rodzinka się cieszyła chwalili albo nie mieli wyjścia i chwalili hehe.
  Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-02, 11:20   #280
MadameMalonka
Raczkowanie
 
Avatar MadameMalonka
 
Zarejestrowany: 2016-07
Wiadomości: 85
Wyślij wiadomość przez MSN do MadameMalonka
Dot.: Zupy.

Cytat:
Napisane przez 201703301452 Pokaż wiadomość
Uwielbiam pomidorówkę na rosole ale tylko z pomidorami przecieranymi bo uwielbiam też te ziarenka, ale ostatnio ugotowałam taki duży sagan z torebki żurek i barszcz biały na wywarze boczku wędzonego z jarzynami i wyszło mi jak zwykle jak już gotuję to dużo, rodzinka się cieszyła chwalili albo nie mieli wyjścia i chwalili hehe.
pomidorówka na rosole najlepsza i też lubię korzystać w przypadku żurku i barszczu białego z torebek - u mnie z Winiarego

u mnie z kolei obecnie zupa pieczarkowa z grzankami czosnkowymi

składniki (4 – 6 porcji)
  • 2 skrzydełka kurczaka
  • 2 duże ziemniaki
  • 2 łyżki kaszy jęczmiennej
  • 500 g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 1 – 2 łyżeczek koncentratu pomidorowego
  • 1 marchew
  • 1/3 czerwonej papryki
  • olej do smażenia
  • 2 – 3 l wody
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • natka pietruszki
  • 1 łyżeczka cukru

GRZANKI
  • bagietka
  • masło
  • 1 duży ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • 100 g startej mozzarelli

przygotowanie (30 minut)

Skrzydełka czyszczę, wstawiam do garnka z wodą, solę i zagotowuję. Potem zmniejszam ogień. W tym czasie obieram pieczarki, marchew i ziemniaki. Grzyby tnę na plasterki, marchew i paprykę w cienkie krótkie paseczki, a ziemniaki w kostkę. Cebulę obieram i smażę do miękkości. Wszystko to dodaję do bulionu, przyprawiam pozostałymi składnikami i wsypuję kaszę. Mieszam co jakiś czas.

W czasie gotowania się zupy przygotowuję masło z przyprawami i wyciśniętym czosnkiem. Bagietki kroję w grubsze plastry, smaruję je masłem i posypuję mozzarellą. Wstawiam na ok. 17 minut do nagrzanego na 200*C pieca.
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: jpg 1.jpg (178,9 KB, 10 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg 3.jpg (89,0 KB, 13 załadowań)
MadameMalonka jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-07, 11:31   #281
czerwonekorale00
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2017-04
Wiadomości: 2
Dot.: Zupy.

Ja mam sprawdzone przepis na ratunkową zupę, kiedy mi się nie chce gotować, a trzeba nakarmić rodzinę

Zupa marchewkowa - najpierw na oliwie zeszklić cebulkę, potem dodać pokrojoną na małe kawałki marchewki (ok 3 duże), ziemniaka, opcjonalnie pietruszkę, zalać litrem wody i dodać kostkę rosołowa (lub bulion z poprzedniego dnia, doprawic imbirem, curry do smaku, zblendować kiedy warzywa będą miękkie, podawać ze śmietaną, grzankami, posypaną pietruszką
Smacznego!
czerwonekorale00 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-07, 18:25   #282
Zpati91
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2017-04
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 7
Czernina

Mam pytanie odnośnie zupy czerniny/czarniny, czy dodajecie do niej majeranek?
Zpati91 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-10, 13:15   #283
napis na dropsie
Zadomowienie
 
Avatar napis na dropsie
 
Zarejestrowany: 2013-02
Wiadomości: 1 167
Dot.: Czernina

Cytat:
Napisane przez Zpati91 Pokaż wiadomość
Mam pytanie odnośnie zupy czerniny/czarniny, czy dodajecie do niej majeranek?
moja mama nie dodaje
napis na dropsie jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-11, 10:25   #284
ariadn_a
Raczkowanie
 
Avatar ariadn_a
 
Zarejestrowany: 2012-09
Wiadomości: 321
Dot.: Czernina

a czernina jak smakuje?
__________________
tak mogłabym latać.
ale narazie leczę złamane serce
ariadn_a jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-13, 13:58   #285
dzasq
Raczkowanie
 
Avatar dzasq
 
Zarejestrowany: 2011-09
Lokalizacja: Rzeszów/Warszawa
Wiadomości: 80
Dot.: Zupy.

a jakiś sprawdzony przepis na świąteczny żurek?
dzasq jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-13, 22:21   #286
gryx82
Baptysta Dnia Ósmego
 
Avatar gryx82
 
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 26 043
Dot.: Zupy.

Cytat:
Napisane przez Zpati91 Pokaż wiadomość
Mam pytanie odnośnie zupy czerniny/czarniny, czy dodajecie do niej majeranek?
Zawsze
Cytat:
Napisane przez ariadn_a Pokaż wiadomość
a czernina jak smakuje?
Bardzo... charakterystycznie W każdym domu gotuje się ją inaczej, u nas zawsze słodko-kwaśna, z dodatkiem owoców (nie za dużo, trzeba wyczuć), majeranku, bez zaciągania śmietaną czy (nie daj Boże!) mąką Ja uwielbiam, a już w ogóle z kluskami ziemniaczanymi to poezja
__________________

"Strzeż się ludzi, którzy nie lubią kotów"

przysłowie irlandzkie


gryx82 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-19, 17:53   #287
Zpati91
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2017-04
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 7
Dot.: Zupy.

Cytat:
Napisane przez dzasq Pokaż wiadomość
a jakiś sprawdzony przepis na świąteczny żurek?
Chętnie dołączam się do tego pytania, pierwszy raz w tym roku zrobiłam żurek na Wielkanoc, zrobiłam może to troszkę za dużo powiedziane bo "poszłam na łatwiznę" i przygotowałam go z paczki, ale zasmakował wszystkim (mimo wszystko) i w przyszłym roku pokuszę się na zrobienie go z dobrego przepisu.

Wracając do czarniny nie doczekałam się odpowiedzi na czas ale jakoś na intuicje dodałam majeranek i smakowała o niebo lepiej, również nie dodaje śmietany do zabielenia, ale odrobinę mąki i owszem
Zpati91 jest offline   Odpowiedz cytując
Stary 2017-04-20, 18:41   #288
Bogusia_86
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2015-10
Wiadomości: 245
Dot.: Zupy.

Ja dzisiaj robiłam pierwszy raz kremową ze szpinakiem i wyszło całkiem nieźle : )
Bogusia_86 jest offline   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - Moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2017-04-20 19:41:38


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 01:30.