Wok - co zrobić żeby jedzonko nie przywierało?

gonieczka_o · 2008-08-12, 11:13

Witam,
no właśnie, kupiłam sobie woka, i po kilku eksperymentach z kuchnią chińską, zauważyłam, że w czasie smażenia wszystko przywiera do dna. Może coś robię nie tak? będę wdzięczna za sugestie. Może za bardzo rozgrzewam? Zeskrobywanie dna tego cudownego urządzenia odbiera mi całą przyjemność gotowania chińszczyzny...

Rena · 2008-08-15, 00:04

To jak w przypadku patelni - najlepiej, aby mial nieprzywierajaca powloke. Tak by olej dodawac juz tylko do smaku

eternalvoyageur · 2008-12-13, 16:42

Jesli jest to Wok zelazny, to wzane jest by nie myc go plynem do mycia naczyn, tylko sama goraca woda.
W ten sposob myty zelazny wok / patelnia dziala tak jak "non-stick".

Jesli jedzenie juz sie pary razy przylepilo, to bedziesz musiala go naprawde porzadnie oczyscic.

niuja · 2010-09-06, 09:41

a czy z patelni wok można korzystać tak jak ze zwykłych patelni czy ma jakieś ograniczenia?

kotikaa · 2010-09-06, 12:41

Cytat:

Napisane przez Rena

To jak w przypadku patelni - najlepiej, aby mial nieprzywierajaca powloke. Tak by olej dodawac juz tylko do smaku

Zgadzam sie, po prostu kupic dobry wok

. Ja mam taki i zdecydowanie polecam: http://www.amazon.co.uk/Typhoon-Prof.../dp/B00009WBB2. Ma wewnatrz taka chropowata powierzchnie.

Uzywam go juz 3 lata, czasami równiez zamiast zwyklej patelni i jeszcze nigdy nic mi do niego nie przywarlo

.

2008-08-12, 11:13	#1
gonieczka_o Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-07 Lokalizacja: moje male krolestwo ;-) Wiadomości: 323	Wok - co zrobić żeby jedzonko nie przywierało? Witam, no właśnie, kupiłam sobie woka, i po kilku eksperymentach z kuchnią chińską, zauważyłam, że w czasie smażenia wszystko przywiera do dna. Może coś robię nie tak? będę wdzięczna za sugestie. Może za bardzo rozgrzewam? Zeskrobywanie dna tego cudownego urządzenia odbiera mi całą przyjemność gotowania chińszczyzny... __________________ "Live as if you were to die tomorrow. Learn as if you were to live forever" (Gandhi) Love doesn't make the world go round. Love is what makes the ride worthwhile. ~ Franklin P. Jones

2008-08-15, 00:04	#2
Rena Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-07 Lokalizacja: Paris Wiadomości: 29 331	Dot.: Wok - co zrobić żeby jedzonko nie przywierało? To jak w przypadku patelni - najlepiej, aby mial nieprzywierajaca powloke. Tak by olej dodawac juz tylko do smaku

2008-12-13, 16:42	#3
eternalvoyageur Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-12 Lokalizacja: Augsburg (Niemcy) Wiadomości: 2 657	Dot.: Wok - co zrobić żeby jedzonko nie przywierało? Jesli jest to Wok zelazny, to wzane jest by nie myc go plynem do mycia naczyn, tylko sama goraca woda. W ten sposob myty zelazny wok / patelnia dziala tak jak "non-stick". Jesli jedzenie juz sie pary razy przylepilo, to bedziesz musiala go naprawde porzadnie oczyscic. __________________ Moj blog! *VenusianGlow**

2010-09-06, 09:41	#4
niuja Rozeznanie Zarejestrowany: 2008-08 Lokalizacja: to tu,to tam. Wiadomości: 705	Dot.: Wok - co zrobić żeby jedzonko nie przywierało? a czy z patelni wok można korzystać tak jak ze zwykłych patelni czy ma jakieś ograniczenia? __________________ intro.blog tu się otwieram.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)