PROSZĘ POMÓŻCIE! Zupa rybna tajska zabielana z panierowaną ryba i ananasem

Doria · 2014-06-02, 20:26

witam sedecznie,
od dłuższego czasu poszukuję dobrego przepisu na zupę rybną tajską zabielaną mlekiem kokosowym z panierowaną rybą i ananasem, bambusem. Zupy takie można często zjeść w barach lub restauracjach tajskich. Błagam, jeśli ktoś zna przepis na to cudo

niech się podzieli. Będę ogromnie wdzięczna.
Poniżej przykładowe zdjęcie

heliks · 2014-06-02, 23:26

oj tez lubie chinskie jedzonko

moze ma ktos jakies ciekawe przepisy dot. tej kuchni?

lightangel · 2014-06-05, 14:02

Ja wczoraj robiłam bardzo fajną zupę inspirowaną kuchnią azjatycką, nie jest to wprawdzie przepis o który pytasz, ale system przygotowania jest raczej bardzo podobny.
Na początek na niewielkiej ilości oliwy podsmażyłam tarty imbir, czosnek, pora, marchewkę pokrojoną w paski, czerwoną paprykę, łyżeczkę czerwonej pasty curry i płatki chilli. Po kilku minutach dodałam bulion z kurczaka, paprykę w proszku, po kilku kolejnych krewetki i sos sojowy. Wyszedł z tego bardzo fajny pikantny rosół, świetnie smakował z makaronem chow mein.

Nie jadłam nigdy zupy o której piszesz, ale zasada przygotowania raczej jest ta sama: najpierw podsmaża się drobno pokrojone warzywa razem z imbirem i innymi przyprawami (w tym przypadku również z ananasem), zalewa rosołem a na koniec dodaje mleczko kokosowe i panierowaną rybę. Wystarczy trochę poeksperymentować z przyprawami a bez problemu da się w domu odtworzyć smak z ulubionej restauracji. Sądząc po zdjęciu ryba jest panierowana w tempurze, trochę z tym zachodu ale też da się zrobić

Doria · 2014-06-05, 20:14

Dziękuję za informacje

Właśnie o tempurę mi chodziło, bo nie wiedziałam jak ta rybka jest panierowana

2014-06-02, 23:26	#2
heliks Zadomowienie Zarejestrowany: 2011-03 Lokalizacja: Łódź/Tomaszów Maz. Wiadomości: 1 233	Dot.: Zupa rybna tajska zabielana z panierowaną ryba i ananasem oj tez lubie chinskie jedzonko moze ma ktos jakies ciekawe przepisy dot. tej kuchni? __________________ nie kłóć się z idiotą bo najpierw sprowadzi Cie do swojego poziomu a potem pokona doświadczeniem

2014-06-05, 14:02	#3
lightangel Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-11 Wiadomości: 8 102	Dot.: PROSZĘ POMÓŻCIE! Zupa rybna tajska zabielana z panierowaną ryba i ananasem Ja wczoraj robiłam bardzo fajną zupę inspirowaną kuchnią azjatycką, nie jest to wprawdzie przepis o który pytasz, ale system przygotowania jest raczej bardzo podobny. Na początek na niewielkiej ilości oliwy podsmażyłam tarty imbir, czosnek, pora, marchewkę pokrojoną w paski, czerwoną paprykę, łyżeczkę czerwonej pasty curry i płatki chilli. Po kilku minutach dodałam bulion z kurczaka, paprykę w proszku, po kilku kolejnych krewetki i sos sojowy. Wyszedł z tego bardzo fajny pikantny rosół, świetnie smakował z makaronem chow mein. Nie jadłam nigdy zupy o której piszesz, ale zasada przygotowania raczej jest ta sama: najpierw podsmaża się drobno pokrojone warzywa razem z imbirem i innymi przyprawami (w tym przypadku również z ananasem), zalewa rosołem a na koniec dodaje mleczko kokosowe i panierowaną rybę. Wystarczy trochę poeksperymentować z przyprawami a bez problemu da się w domu odtworzyć smak z ulubionej restauracji. Sądząc po zdjęciu ryba jest panierowana w tempurze, trochę z tym zachodu ale też da się zrobić

2014-06-05, 20:14	#4
Doria Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2004-09 Wiadomości: 2 845	Dot.: Zupa rybna tajska zabielana z panierowaną ryba i ananasem Dziękuję za informacje Właśnie o tempurę mi chodziło, bo nie wiedziałam jak ta rybka jest panierowana __________________ Zestaw do suchych, zniszczonych włosów

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)