2005-03-11, 11:13 | #1 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Zupy.
jak w temacie ,podzielcie sie waszymi ulubionym zupami
pzdr paula |
2005-03-11, 11:18 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-01
Wiadomości: 11 837
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
Paula, a co ty ostatnio tak kulinarnie ?
Ja nie podziele sie przepisami bo nie umiem gotowac zup (wstyd sie przyznać ). Ale uwielbiam ogórkową, jarzynową, kalafiorową i taka czerwoną z botwinki i buraczków o ile sie nie mylę... Równiez czekam na przepisy
__________________
|
2005-03-11, 11:38 | #3 |
Raczkowanie
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
Absolutny faworyt - pomidorowa.
Prawie każda jej wersja mi smakuje, jednak najbardziej lubię taką troszkę ostrawą, niezabielaną z dużą ilością bazylii... Matko Jedyna! Chyba musze coś zjeść |
2005-03-11, 11:46 | #4 |
nabija na KOPIĘ kopistów.
okrutnica jakaś... |
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
kurcze zgubiłam przepis na fantastyczną zupę -krem z soczewicy,podawaną z oliwą z oliwek.W książkach kucharskich można spotkać podobne przepisy ,ale to nie to.Ten oryginalny dostałam od znajomych z Jordanii
muszę go znaleźć-od razu wkleję go tutaj Zupa pycha |
2005-03-11, 11:49 | #5 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
faktycznie ostatnio mam jazde na gotowanie ,w sobote bede robiła hurtowe ilosci gołąbków
co do zup to moja córka bardzo bardzo lubi zupy (najlepsze babcine)a ja chce pobic moja mamusię w sprawie zup i przekonac córke ,że moje są the best pzdr paula |
2005-03-11, 11:54 | #6 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-01
Wiadomości: 11 837
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
paula78 napisał(a):
> > co do zup to moja córka bardzo bardzo lubi zupy (najlepsze babcine)a ja chce pobic moja mamusię w sprawie zup i przekonac córke ,że moje są the best > > pzdr > paula To zycze powodzenia, mojej mamie do dzis nie udalo sie pokonac babci w tej kwestii . Za to tata swojego czasu byl blisko bo raz jak ugotował ogórkową to myslalam ze to babcia przyniosła (mieszka w tym samym bloku, a smak byl naprawde wyśmienity wiec nie dziwne ze podejrzewalam oszustwo ). Trzymam kciuki za Ciebie i twoje zupy
__________________
|
2005-03-11, 12:04 | #7 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-01
Lokalizacja: Kraków-NH
Wiadomości: 1 664
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
uuuu..dziewczyny ja uwielbiam zupkę ogórkową ale taką własnie ostrzejszą z wyrazistym smakiem niezabielaną,no i pomidoróweczka..eh moja mamcia dobrze gotuje no i pochwalę się,że gotować umiem ale te takie tradycyjne,jednakże w przyszłości mam zamiar poszerzyć swoje zainteresowania kulinarne o potrawy z innych części świata!
..oj tylko czy tak naprawdę starczy werwy ??
__________________
ulubione powiedzenie mojej 5 letniej córki-KTO MA CYCKI TEN MA WŁADZE |
2005-03-11, 12:05 | #8 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Re: MEXICANO :)
ulubiona pomidorowa,rosół, barszczyk biały i Meksykańska
którą to też namietnie uwielbia moja córka: podsmażam mięsko mielone z cebulką-mieszam ,mieszam żeby nie porobiły sie grudki..do tego dodaję: 1 puszkę kukurydzy z wodą, 1 puszkę fasoli bialej z wodą, 1 puszke fasoli czerwonej z wodą, 1 puszke pomidorów z wodą pokrojone marynowane pieczarki Delikatnie mieszam dodaje do smaku Tabasko i sosem sojowym...Zagotowywuje delikatnie żeby fasola nie popękała. Podajemy posypaną żółtym serem. Ps nie trzeba dodawać zwykłej wody ta z puszek wystarczy, ewentualnie troszke gdyby zupa wyszła za gęsta..
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _ |
||
2005-03-11, 12:11 | #9 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-01
Lokalizacja: Kraków-NH
Wiadomości: 1 664
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
o Nutko jaki fajny przepis chyba wypróbuje,napewno ze składu wnioskuje ze jest bardzo dobra...
__________________
ulubione powiedzenie mojej 5 letniej córki-KTO MA CYCKI TEN MA WŁADZE |
2005-03-11, 12:31 | #10 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
moja córka ja je na śniadanie, obiad i kolacje
Na prawdę dobra
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _ |
||
2005-03-11, 15:51 | #11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-02
Wiadomości: 408
|
Re: MEXICANO :)
Nutko, a ile mięsa?
Ale mi narobiłaś smaku |
2005-03-11, 19:47 | #12 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-05
Lokalizacja: skądkolwiek
Wiadomości: 6 613
|
zupa koperkowa
Znacie moze przepis na dobra zupe koperkowa? Zjadlabym sobie
|
2005-03-11, 20:15 | #13 |
Zakorzenienie
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
A oto jedna z moich ulubionych zup:
http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2849 Na początku wszyscy podchodzą do niej nieufnie, ale ostatecznie są zachwyceni. W ogóle uwielbiam zupy, a ostatnio mam jakąś niesłychaną słabość do nich.Mmmmm...Ostatnio w moim mieście otworzyli przesympatyczną knajpkę z zupami.Jedna lepsza od drugiej, latam tam tak często, że aż chyba za często. |
2005-03-11, 20:16 | #14 |
Zakorzenienie
|
Re: zupa koperkowa
A tu koperkowa:
http://kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt.php?id_o=156 |
2005-03-11, 21:16 | #15 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2002-03
Wiadomości: 7 624
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
a ja lubię czasem pokucharzyć i na słodko i na ostro. Ale przyznam ze najlepsze zupy i dania obiadowe wychodza mi bez przepisu. To co mam w lodówce to z tego tworzę. Ostatnio koleżanka poprosiła mnie o przepis na sałatkę warstwową - musiałam odświeżac pamięć bo po prostu sałatka była z tego co mialam pod ręką. Ale fakt- była pycha.
Wczoraj zrobiłam pieczony karczek. A dzis grochówkę-jak u mamy. Pobijam mamę pod wzgledem pieczarkowej. Z pozostałymi mi sie nie udaje ale jestem bliska. A zupy- lubie wszystkie oprócz flaków. Jutro zrobie filety z kurczaka z serkiem ziolowym, obtaczane w ciescie naleśnikowym. |
2005-03-11, 21:39 | #16 |
Wtajemniczenie
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
To ja na poczatek podam przepis na moja ulubiona zupe pieczarkowa z grzankami
40 dag pieczarek, cebula, 6 lyzek masla ( moze byc rowniez margaryna), 1-1,5 litra bulionu (mozna zrobic z kostek bulionowych lub tylko z Vegety), 300 ml smietany, kilka galazek pitruszki (moze byc mrozona lub wysuszona), 4 kromki chleba, 2 lyzki startego sera, sol, galka muszkatolowa. Cebula obrac, posiekac. Pieczarki oczyscic, pokroic w plasterki. 1/2 masla rozgrzac w rondlu i na nim zeszklic cebule. Dodac pieczarki i przesmazyc. Wszystko przelozyc do garnka, do tego wlac bulion i gotowac ok 30 min. Smietane rozbic z kilkoma lyzkami bulionu i wlac do zupy. Przyprawic do smaku sola i galka muszkatolowa (mozna dodac maggi i pieprz w zaleznosci od upodobania). Zamieszac i zagotowac. Chleb pokroic w kostke, zarumienic na reszcie masla. Dodac ser i wymieszac. Zupe posypac natka i podawac z grzankami. Zaraz podam wam przepis na bombe kaloryczna - pyszna zupe porowo-serowa, tylko musze poszukac dokladnego przepisu bo ja daje wszystko na oko
__________________
Wszystkim zlodziejom przepisow mowie NIE Becia69 http://www.pajacyk.pl/ http://www.polskieserce.pl/ |
2005-03-11, 22:04 | #17 |
Wtajemniczenie
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
Ok znalazlam, mam tych przepisow, ze szkoda gadac
Zupa porowo-serowa Skladniki: 4 pory (do zupy kroimy tylko biale czesci), 1,5 lita bulionu (mozna zrobic z kostek bulionowych lub tylko z vegetty), 200 g serka topionego zwyklego i 200 g serka topionego ziolowego, 1 spora cebula, 500 g miesa mielonego, sol, pieprz, curry i maggi (ja do wszystkiego dodaje ), olej. Przepis: Cebule obrac i posiekac. W garnku rozgrzac olej, na nim zeszklic cebule, nastepnie dodac mieso i przesmazyc. Wlac bulion i dodac pokrojony drobno por, wszystko gotowac ok.20 min. Dodac serki i wymieszac trzepaczka. Zupe zagotowac i zdjac z ognia. Doprawic sola i pieprzem i curry. Do zupy mozna przygotowac grzanki (niekoniecznie). 4 kromki chleba pokroic w ok. 1 cm kostke i obrumienic na rozgrzanym, na patelni masle na zloty kolor. Zupe mozna tez podawac z groszkiem ptysiowym. Az mi slinka poleciala jak pisalam ten przepis, mowie wam jest warta grzechu
__________________
Wszystkim zlodziejom przepisow mowie NIE Becia69 http://www.pajacyk.pl/ http://www.polskieserce.pl/ |
2005-03-12, 07:43 | #18 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Re: MEXICANO :)
kOCHANIE NA OKO ja często daje wielkości takiej paczuszki jak sprzedaja ile to ??? 30 dag, 25 dag??
napisz czy dobre smacznego
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _ |
||
2005-03-12, 10:34 | #19 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-05
Lokalizacja: skądkolwiek
Wiadomości: 6 613
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy :)
Koko dzieki bardzo , zrobie sobie smaczna zupke koperkowa
Tak się zastanawiam czy jajko do niej bedzie pasowac ? |
2005-03-12, 11:16 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-04
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 66
|
Re: zupy -wasze ulubione ,prosze o przepsiy -ZUPA CEBULOWA
A ja uwielbiam zupę cebulową, jest pare sposobów jej wykonania,ale robię taka najprostszą i najmniej pracochłonną
Kroi sie cebulkę, tak byle jak bo i tak się rozgotuje, wrzuca się do wody, dodaje kostkę rosołową i jescze do tego pare ziemnieczków. No i koniec pracy. Gotujemy,doprawiamy tylko solą i pieprzem( przY czym tzreba uważać bo ona następnego dnia jest ostrzejsza). Bardzo dobra jest z grzankami lub ze świeżą bułeczką. MOŻNA JĄ ZMIKSOWAĆ I WTEDY WYCHODZI PYSZNY KREM- POLECAM. |
2005-05-27, 06:50 | #21 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 3 880
|
Zupki - czyli jak się najeść na diecie
Mój stały patent na odchudzanie to zupka na kolację
zupka ćwierć główki kapusty - pokroić drobno 1/2 kostki bulionowej rozpuścić we wrzątku (w garnku - wody "na oko" daję zależnie od tego jak gęstą zupę chcę) zioła - świeży koper, tymianek, majeranek Do gotującego się bulionu wrzucić pokrojoną kapustę, gotować aż zmięknie, zgasić ogień pod garnkiem. Całość lekko zmiksować, dodać zioła. kalorie: ??? na oko 100 na porcję Zamiast kapusty można dać inne warzywka - kapustę czerwoną, kalafiora, brokuły, dynię i inne dyniowate, seler naciowy (twarde kawałki, które nie nadają się na surówkę), buraczki, cebulę, pomidorki Banalnie proste, smaczne i dietetyczne (ale można się tym najeść) PZDR Natalia
__________________
Not all those who wander are lost. MNIEJ CHEMII / NIE MARNUJ! Legite aut Perite! |
2005-05-27, 19:30 | #22 | |
调解人
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Łódź/Warszawa
Wiadomości: 2 938
|
Dot.: Zupki - czyli jak się najeść na diecie
Cytat:
Ja robię też taki prościutki kapuśniak z kiszonej kapusty- bez mięsa, tłuszczu, ale smaczny. Wiadomo-zupa jest dietetyczna póki nie ma makaronu, śmietany i zasmażki.
__________________
Make up, not war! |
|
2005-05-27, 20:30 | #23 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-05
Wiadomości: 3 880
|
Dot.: Zupki - czyli jak się najeść na diecie
Ale zabielić chudym mleczkiem czemu nie
Jeszcze nagminnie dorzucam chilli (podobno odchudza ) Jeszcze a propos zup - świetny barszczyk wychodzi z własnoręcznie zakiszonych buraków: 1kg buraków czerwonych obrać i pokroić w małe kawałki - nie kosteczka ale też mniejsze niż ćwiartki - włożyć buraczki do wcześniej umytego wrzątkiem słoika i zalać bardzo gorącą wodą z solą (nie pamiętam dokadnie ile ale niewiele - jakoś łyżka stołowa na litr), dodać trochę cukru i zioła do kiszenia ogórków (gotową mieszankę można kupić w sklepie). Zamknąć szczelnie słoik i czekać aż się buraczki ładnie skiszą Dzięki gorącej wodzie nie powinno być pleśni (ale są różne "szkoły kiszenia"). Jak już się zakiszą to sok z kiszonki można dolewać do zup - no i mamy barszczyk Ten sok wychodzi kwaśny i bardzo "mocny" więc trzeba ostrożne z dolewaniem bo łatwo przesadzić. W ten sam sposób można też zakisić np paprykę, małe młode cebule no i oczywiście ogórki Zupki i surówki na bazie kiszonek są, moim nieskromnym zdaniem, świetne Znowu się głodna robię PZDR Natalia
__________________
Not all those who wander are lost. MNIEJ CHEMII / NIE MARNUJ! Legite aut Perite! |
2005-05-27, 23:26 | #24 |
调解人
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Łódź/Warszawa
Wiadomości: 2 938
|
Dot.: Zupki - czyli jak się najeść na diecie
A to jest dla mnie NOWOŚĆ! Nigdy nie robiłam zupek na kiszonkach (kapusta się nie liczy) Buraki owszem, uwielbiam, barszcz jest świetny dla odchudzających się, bo po nim mozna się zapchać ugotowanymi burakami (mniaaaam!).
Muszę spróbować ukisić buraczki dzięki za inspirację
__________________
Make up, not war! |
2005-10-26, 06:24 | #25 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Zupy..Zupy..
Zainspirowana wątkiem o zupie serowej i jako że mam małego żarłacza w domu kochającego zupy mam prośbę ..Może Podzielimy się przepisamy na pyszne,orginalne,sprawdzo ne i gotowane u Was w domu zupki ??
Nadchodzi zima coś pożywnego się przyda |
2005-10-26, 08:06 | #26 | ||
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-02
Lokalizacja: łódz
Wiadomości: 523
|
Dot.: Zupy..Zupy..
*30dag fasolki szparagowej-może być świeża lub paczka mrożonej
*20dag pieczarek *2 ząbki czosnku *1/2 kubka śmietany(gęsta) *30dag mięsa mielonego *2 łyżki oleju *sól,pieprz,natka pietruszki *1 kostka bulinu wołowego robimy wywar z bulionu następnie dodajemy fasolkę gotujemy ok.10min.pieczarki,cebulę i wyciśnięty czosnek podsmażamy na łyżce oleju dodajemy do wywaru gotujemy następne 10min.mięso podsmażamy i dodajemy do garnka doprawiamy solą i pieprzem gotujemy następne 10min.dodać rozmąconą śmietanę przed podaniem udekorować natką
__________________
|
||
2005-10-26, 15:53 | #27 |
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: Zupy..Zupy..
nio dziewczyny zdradzać smakowite sekrety...
|
2005-10-26, 17:11 | #28 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 4 242
|
Dot.: Zupy..Zupy..
Zupa cebulowa
4 duże cebule 2-3 kromki pumpernikla 1-2 łyżki masła 1-2 łyżki mąki tarty żółty ser kostki wołowe lub rosół Cebulę pokroic w średnią kostkę, zeszklic na maśle (nie smażyc!), posypac mąką i chwilkę przesmazyc. Zalac 1-1,5 l gorącej wody i dodac kostki (lub zalac rosołem). Wkruszyc pumpernikiel i gotowac ok. 0,5 godz (chleb i cebula musi się rozgotowac). Przetrzec przez sito ewentualnie zmiksowac. Doprawic do smaku solą pieprzem (ja daję odrobinkę cayenne dla ostrości), posypac tartym serem i gotowe. Można podawac z grzankami. Pyszna i sycąca w sam raz na jesienne wieczory. |
2005-10-26, 17:33 | #29 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2003-08
Wiadomości: 1 312
|
Dot.: Zupy..Zupy..
Zupa z porow z grzankami
1 litr wywaru warzywnego 2 pory 3 lyzki masla sol swiezo zmielony pieprz 2 lyzki gestej smietany 6 kromek razowego chleba do dekoracji: pol peczka natki Pory nalezy umyc, osuszyc i odciac zwiedniete konce. Potem przekroic je wzdluz na pol i pokroic (razem z zielonymi czesciami) w cienkie polplasterki. W rondelku roztopic 2 lyzki masla, wrzucic pokrojone pory i dusic je na malym ogniu pod przykryciem przez 10-15 min. Do garnka z goracym wywarem dodaj pory (razem z sosem powstalym podczas duszenia), calosc dopraw sola i pieprzem. Gotuj ok. 10 min, na koniec dodaj smietane. Chcleb pokroj w kostke, zrumien na lyzce masla. Zupe posyp posiekana natka, posyp grzankami. Przepis pochodzi ze Smacznego Krazka |
2005-11-01, 11:13 | #30 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-09
Lokalizacja: Lublin
Wiadomości: 90
|
Dot.: Zupy..Zupy..
Uwielbiam zupki ale nie mam do nich cierpliwości choc nie powiem ze nie umiem ich ugotowac. Ale brokułowa mojej mamy to poprostu niebo w gebie.
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 12:32.