|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2007-09-07, 22:22 | #1 |
Raczkowanie
|
Kotlety czosnkowe
Dziewczyny moze macie jakies dobre, sprawdzone przepisy na takowe kotlety. Wiem, ze za granica są takie juz gotowe do kupienia i na samą mysl cieknie mi slinka a na necie niestety nie mogę znalezc zadnego sensownego przepisu.
|
2007-09-07, 23:23 | #2 |
jak promyczek słońca....
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 8 715
|
Dot.: Kotlety czosnkowe
Nie mam gotowego przepisu, jakiego szukasz, ale sama robię kotlety z czosnkiem.
Mielone mięso (ja używam wołowego) tak około 0,5 kg płuczę i przekładam do miski. Do tego daję 1 surowe jajo, trochę bułki tartej (tak na oko, żeby się uformowały kulki z mięsa, nie za dużo, bo potem kotlety przypominają w smaku sojowe pulpety ze słoika), trochę soli, pieprzu, sporo koperku suszonego, jak mam to przyprawę do mielonego, no i właśnie czosnek. Duuuużo czosnku, nawet ponad pół główki (wyciskam przez-takie coś do czosnku - zapomniałam na śmierć nazwy!). Mieszam to wszystko, czyt. ugniatam w misce, formuję w małe pulpeciki, układam w dużym rondlu na płasko i zalewam wodą, tyle żeby je całkiem przykryć i gotuję na wolnym ogniu. Do tej wody wrzucam gotową kostkę mięsną (coś jak rosołek w kostce) i jeszcze trochę koperku. Kostka drobiowa też może być, ale ta mięsna ma taki specyficzny aromat. Gotuję około 35-40 min. Na koniec zaklepuję odrobiną mąki (nie za dużo bo sos jest potem za gęsty, tylko 1 "widelec" w odrobinie zimnej wody). Nie jest to potrawa aż tak bardzo tucząca. Wychodzi pycha! Pasuje z ziemniaczkami i ćwikłą. Można też oczywiście podsmażyć na patelni, jak kto woli, ja preferuję raczej gotowane mięso. Nie wiem czy ktokolwiek skorzysta z tego przepisu, bo jest to mój własny pomysł, kiedy uczyłam się robić potrawy mięsne gotowane lub duszone. Mi smakuje. A po takiej ilości czosnku jestem przynajmniej zdrowa. |
2007-09-17, 23:14 | #3 |
Raczkowanie
|
Dot.: Kotlety czosnkowe
Dopiero teraz dopchalam sie na wizaz hehe. Myslalam, ze dostane przepisik z mieskiem mielonym, a macie moze cos hmm.. innego np. z miesa z piersi kurczaka. Chyba bede eksperymentowac cos mi sie zdaje. Wymyslilam sobie danie z kosmosu hihi
Dziekuje za przepisik. |
2007-09-18, 10:53 | #4 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-11
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 4 828
|
Dot.: Kotlety czosnkowe
możesz zmielić pierś z kurczaka i skorzystać z podanego przepisu
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 23:24.