|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2017-04-25, 22:32 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Czy ktoś wie, gdzie w Polsce, a dokładnie w Warszawie, mogę zdobyć autentyczną tunezyjską harissę? Czy jest w Wawie sklep z przyprawami z różnych zakątków świata albo konkretnie z Afryki Północnej? Swego czasu miałam tubkę przywiezioną z Tunezji, ale okazała się bardzo przydatna i dodawałam ją niemal do każdej potrawy, stąd skończyła się bardzo szybko. A nie wybieram się niestety w najbliższym czasie do Tunezji, żeby uzupełnić braki
|
2017-04-26, 09:08 | #2 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Może samemu zrobić?
albo tureckisklep pl w okno Szukaj... wpisz harissa koszt 5,80-70 gr. |
2017-04-27, 23:42 | #3 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Faktycznie, nie wiem czemu nie pomyślałam wcześniej o tym, że wszystko czego nie mogę znaleźć w sklepach stacjonarnych, kupię wszędzie w internecie
A powiedz czy próbowałaś/próbowałeś sam zrobić tę pastę? Jak Ci wyszła? Patrzyłam na przepisy i niby ta pasta sporządzana jest z łatwo-dostępnych składników, ale jednak mam wrażenie, że ta tunezyjska smakowała inaczej, jakby był tam jakiś składnik lub składniki, których nie znałam do tej pory. |
2017-04-28, 09:52 | #4 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Z harissą to jest tak samo jak z bigosem, niby składniki te same (podobne) a u każdego smakuje inaczej. Regionalnie tez są różnice np. Maroko robi bardziej kwaśna. Kiedyś próbowałem zrobić taka pastę ....i wyszła ostra i nawet dobra, ale stwierdziłem ze ja w sumie gotuje na tych samych składnikach co harissa bez tracenia czasu na robienie extra pasty. Pozatym nie jestem zwolennikiem robienia zapasów w sloikach (z wyjątkiem Ghee).
Składniki w sumie są proste: papryka chili, czosnek ewentualnie cześć papryki słodkiej, sól a z przypraw to zmielony kminek (kumin) zmielona kolendra, oregano, oliwa, sok z cytryny itd. |
2017-05-03, 13:08 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Zrobiłam swoją harissę i jest rzadsza i w smaku mniej wyrazista, czegoś mi w niej brakuje w stosunku do tej tunezyjskiej. Zamówiłam też tą, którą mi podesłałaś, zobaczymy co to będzie. Ja wolę mieć jednak harissę w słoiczku po to, żeby móc dodawać ją do potraw wedle uznania, nawet do szybkiej jajecznicy na śniadanie czy do kanapki. Mój mąż ją uwielbia
|
2017-05-05, 12:44 | #6 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Dziś próbowałem te pastę. Przyjemnie ostra i czuć przyprawy kumin i kolendrę.
|
2017-05-06, 22:56 | #7 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Cudnie <3 Ja nadal czekam na moją. I wiem już co będzie pierwszą rzeczą jaką zrobię po dostaniu jej w swoje ręce - tadżin
|
2017-05-09, 22:50 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Pasta dziś przyszła i jest świetna! Smakuje dokładnie tak jak ta tunezyjska, niestety nie miałam czasu na tajin, ale zrobiłam szakszukę i oczywiście dodałam harissę, a mąż obficie potraktował nią kanapki kolacyjne. Obawiam się, że przy takiej częstotliwości używania zaraz będę musiała kupić następną )
|
2017-05-19, 09:36 | #9 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2015-05
Wiadomości: 1 046
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Ja kupiłam w tamtym tygodniu w Auchan, bo były kuchnie świata czy jakoś tak to się nazywało. Skład wygląda ok, ale jeszcze nie próbowałam, więc o smaku się nie wypowiem
|
2017-05-25, 16:50 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Saucy, a czy to była wyjątkowa okazja żeby kupić czy to jest jakaś stała ekspozycja i można dostać tę harissę tam przez okrągły rok? W sumie mam dość blisko do Auchana i łatwiej byłoby mi pobiec po ten składnik niż zamawiać w internecie a potem czekać na przesyłkę. No i przede wszystkim: jak smakuje?
P.S. Zrobiłam wczoraj tadżin, w końcu...Ta potrawa jest zachwycająca. I nie da się zepsuć |
2017-05-25, 22:31 | #11 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Cytat:
1. Turecki Market
2. Sklep orientalny Ambic Jana Pankiewicza 3, 00-696 Warszawa Telefon: +48 22 380 31 23 3. Sklep Alwady Wspólna 52/54, 00-001 Warszawa +48 22 825 35 25 czy jeszcze egzystuja... musisz zadzwonic i sprawdzic Edytowane przez a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f Czas edycji: 2017-05-25 o 22:32 |
|
2017-05-26, 08:30 | #12 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2015-05
Wiadomości: 1 046
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Cytat:
Akurat wtedy był tydzień azjatycki czy coś takiego i znalazłam w promocji ale jest na półka z żywnością z innych krajów a jak robiłaś tadżin? masz to specjalne naczynie? |
|
2017-05-28, 22:34 | #13 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Cytat:
---------- Dopisano o 23:34 ---------- Poprzedni post napisano o 23:30 ---------- Tak, mam to stożkowe naczynie (zapomniałam jak się ono nazywa) I daje dużą satysfakcję przygotowywanie posiłku w nim, ale oczywiście tadżin da się zrobić też w naczyniu żaroodpornym. Chociaż oczwiście lepszy wychodzi robiony tradycyjnie. Można go kupić oczywiście w Polsce, na allegro ok. 150 zł. Ale jak jedziesz do Tunezji to się wstrzymaj teraz i kup tam bo jak dobrze się potargujesz to dostaniesz za 50 zł. |
|
2017-05-28, 23:11 | #14 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
To stożkowe naczynie nazywa się Tagine (Tajine)
|
2017-06-01, 22:42 | #15 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
A no właśnie. Tak to jest czasem, że najprostsze rzeczy nam umykają A powiedz LegJedi, Ty jesteś zajawiony bardziej kuchnią orientalną, kuchnią w ogóle czy samą Tunezją?
|
2017-06-08, 11:23 | #16 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Cytat:
Samą Tunezją nie jestem zauroczony ale ogólnie kuchnią orientalną. Ja gotuje w różnych stylach znam kuchnie azjatycka orientalna i europejska a szczególnie włoska. Dla mnie danie musi mieć smak potem wygląd, uwielbiam eksperymenty w kuchni (jak muzyk komponować dania) Mój brat mówi....ty to z kaszanki zrobisz kawior |
|
2017-06-19, 00:33 | #17 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
W pełni się zgadzam, najpierw smak, chociaż, jak to się mówi, jemy też oczami, więc dekoracje ziołami, warzywami i sosami są w moim podstawowym przyborniku kulinarnym A co do kaszanki, znasz może kaszankę zapiekaną z kiszoną kapustą? Pycha!
Ja to się bardziej jednak orientuję na Tunezję niż na samą kuchnię, ale oczywiście jedno jest z drugim mocno powiązane. Po powrocie z wielu krajów pozostaję po prostu uzależniona od tamtejszych smaków a z Tunezją mam tak bardzo mocno |
2017-06-19, 13:18 | #18 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2014-07
Wiadomości: 967
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Wierze że kaszanka zapiekana z kapusta i cebulka może świetnie smakować . Przyznam się że nie jadłem. Chyba dlatego że kiszonej kapusty nie jem. ( bigosu tez nie )
|
2017-06-26, 07:43 | #19 |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
Ja ostatnio kupiłam pastę harrisę w Piotrze i Pawle. Tam jest chyba na stałe.
|
2017-07-01, 17:14 | #20 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-10
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 44
|
Dot.: Tunezyjska pasta harrisa - gdzie kupić?
@Lego Jedi - ja kiszoną/ kwaszoną kapustę uwielbiam, w dzieciństwie miałam ją na beczki - dosłownie - babcia szatkowała i kisiła i wsadzała do wielkiej beczki. Uwielbiałam ten proces
@marysia_co - nie wiedziałam że harrisa jest do dostania w Piotrzei Pawle, ale skoro już wiem to się zaopatrzę, dzięki Ostatnio kupiłam w Lidlu (bo te kupione ostatnio dwie oczywiście już się skończyły) i jest ok, ale jednak trochę jej brakuje do tych ze sklepu orientalnego. |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 14:16.