|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2010-03-24, 18:12 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 297
|
Barwnik do jajek nie tylko do jajek?
Kolejne pytanie...
Czy barwnika do jajek można używać jak zwykłego barwnika spożywczego w proszku? Bo przecież taki do jajek nie może być trujący, bo oprócz skorupki barwi też białko jajka, ludzie to jedzą i nic im nie jest. A więc czy można dodać go do babeczek, makaroników, lukru etc. ? Proszę nie proponować mi kupna normalnych barwników spożywczych, bo to dla mnie trochę za drogo ( 16 zł za jeden kolor ). A może znacie naturalne sposoby barwienia na różne kolory? Słyszałam o soku z buraków, soku ze szczawiu etc. Ale czy można to dodać do ciasta albo lukru? |
2010-03-24, 18:29 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-09
Lokalizacja: El Dorado
Wiadomości: 96
|
Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek?
do ciasta możesz dodać kisielu a lukier zrobić na syropie (takim do napojów, co sie w wodzie rozciencza)
__________________
|
2010-03-24, 20:16 | #3 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 433
|
Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek?
Jakis czas temu na allegro kupilam zestaw barwnikow i razem z przesylka zaplacilam okolo 20 zl wiec moim zdaniem to nie jest tragedia.
Kiedys użyłam tych barwnikow w proszku o ktorych piszesz do zabarwienia masy cukrowej i efekt byl fatalny wyglądało to wręcz paskudnie, myślę ze z lukrem moze byc podobnie
__________________
Rób co chcesz ale tylko wtedy gdy wiesz po co to robisz. |
2010-03-25, 06:49 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-05
Lokalizacja: Góry/ Morze
Wiadomości: 80
|
Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek?
Taki do jajek barwnik w składzie pisze, że jest na bazie składników spożywczych więc coś dodatkowo jeszcze ma...
Ja też niby kupiłam z myślą o barwieniu, ale tylko ozdób do tortów tych co się nie je. Mam barwniki spożywcze, ale nie takie kolory jak do jajek więc można spróbować. Aha jeszcze jedno, wydaję mi się że te barwniki żeby użyć do barwienia masy cukrowej też trzeba rozpuścić, bo nie są dokładnie zmielone na proszek tylko mają grudki więc w masie za diabła się to nie rozpuści tak jak barwnik spożywczy w proszku. |
2010-03-25, 14:19 | #5 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2009-05
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 941
|
Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek?
Buraki - sliczny kolor rozowy lukru / kremu
Masa - sok malinowy. Na zolto mozna lukier zabarwic szafranem. Nie polecam kurkumy, bo jest zbyt ziemnista w smaku. |
2010-03-25, 16:30 | #6 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
|
Dot.: Barwnik do jajek nie tylko do jajek?
Cytat:
To tak na szybko, w chwili wolnej podrzuce wiecej pomyslow |
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 18:17.