|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2009-12-29, 20:38 | #1 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2009-12
Wiadomości: 852
|
Pomocy! Zakalec w cieście francuskim!:(
Co zrobić żeby w kupnym mrożonym cieście francuskim nie robił się zakalec? Robię różne tarty- ze szpinakiem, z jabłkami- i zawsze, niezależnie od nadzienia robi mi się zakalec
Macie jakieś pomysły? |
2009-12-29, 22:57 | #2 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Pomocy! Zakalec w cieście francuskim!:(
a podpiekasz spód ?
__________________
Gwoli scislosci pisze tutaj z 3 roznych urzadzen i tylko jedno ma polska klawiature ! Prawo jazdy ! |
2009-12-30, 02:12 | #3 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Dot.: Pomocy! Zakalec w cieście francuskim!:(
Uzywam tylko mrozonego i nigdy nie wyszedl mi zakalec .
robie najczesciej tarte alzacka czyli cebula ,boczek i na to smietana i ser plesniowy ,zapiekam z 15 minut i jest pycha. |
2009-12-30, 18:42 | #4 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2009-12
Wiadomości: 852
|
Dot.: Pomocy! Zakalec w cieście francuskim!:(
|
2009-12-31, 01:12 | #5 |
Wtajemniczenie
|
Dot.: Pomocy! Zakalec w cieście francuskim!:(
Czasem jeżeli nadzienie jest zbyt "mokre" to spód nie ma szansy się "wysuszyć". Dlatego większość kucharzy zaleca poprzednie podpiekanie samego spodu jakieś 5-7 minut. Żeby spód nie rósł nakrywa się ciasto papierem d pieczenia i wysypuje jakieś pól kilo - kilo fasoli, która obciąża ciasto.
Spróbuj tego
__________________
Gwoli scislosci pisze tutaj z 3 roznych urzadzen i tylko jedno ma polska klawiature ! Prawo jazdy ! |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 18:07.