Domek z piernika, bałwanki, choinki świątecznie - pomysły jak zrobić?

[asiulkaa]

Megi a mam pytanie, jak wyciskasz lukier taka bardzo wąską kreseczką to masz jakiś profesjonalny rękaw z końcówką, czy normalnie ze zwykłego woreczka? Bo tak myślałam o jakiś bardziej ambitnych zdobieniach.

[Owieecka]

do precyzyjnych zdobień oprócz szprycy do dekoracji ciast fajnie spisuje się zwykła strzykawka

[asiulkaa]

A taka strzykawka nie jest mało precyzyjna? Bo jednak wyciskanie takiej strzykawki to spory opór, no i jeszcze to ciśnięcie na tłoczek.

Bo ja to używam zwykłego woreczka śniadaniowego w którym ucinam rożek, ale stosowałam do klejenia, a tam potrzebna jest raczej szeroka struga lukru. Megi rok temu robiła takie piękne precyzyjne zdobienia i właśnie tak się zastanawiałam czym to będzie najwygodniej robić.

[asiulkaa]

Przeszukiwałam zasoby internetu w poszukiwaniu inspiracji na nowy domek i znalazłam różne ciekawe zdjęcia.

Zapierająca dech w piersiach osada. Domek w stylu jajka Faberge.

A z czegoś co jest dla nas osiągalne to interesujący pomysł na mini domki.

[daget]

Napisane przez asiulkaa

A z czegoś co jest dla nas osiągalne to interesujący pomysł na mini domki.

No to dalas mi inspiracje na prezent imieninowy dla tesciowej przed samymi swietami

[asiulkaa]

Mam nadzieję że pochwalisz się efektami swojej pracy. A może też jakiś większy domek zrobisz.

Zaglądaj, pisz, mam nadzieję że wątek się odrodzi trochę, bo ostatnimi laty to bardzo tu pusto.

[Megi428]

Asiulka a cóż to za wystawę zaliczyłaś ? pochwal się

ja piernikowanie zaczynam po 1szym bo teraz mam jeszcze zamówienia na haloween

[Megi428]

Napisane przez asiulkaa

Megi a mam pytanie, jak wyciskasz lukier taka bardzo wąską kreseczką to masz jakiś profesjonalny rękaw z końcówką, czy normalnie ze zwykłego woreczka? Bo tak myślałam o jakiś bardziej ambitnych zdobieniach.

Kochana woreczki strunowe w których mieści się 3-4 łyżeczki lukru wiec łatwo zapanować nad nim - obcinam rożek równiutko żeby dobrze i prosto szło - jak robie lukier to w woreczki takie pakuje kolorami i do tygodnia w lodówie przetrzymują i szybciej potem idzie zdobienie bo robienie lukru i barwienie, chowanie do woreczków to dodatkowy czas a tak wieczorem wyciagasz pierniki, lukier i siup - jedziesz

---------- Dopisano o 23:24 ---------- Poprzedni post napisano o 23:20 ----------

jak obetniesz woreczek to czasami jest wrażenie że lukier idzie zbyt "płasko" - obróć troszkę woreczek i będzie ok - ja przy pierwszych piernikach zawsze mam trzęsawkę ręki ale potem idzie szybko i nawet te krateczki i siateczki

[asiulkaa]

Napisane przez Megi428

Asiulka a cóż to za wystawę zaliczyłaś ? pochwal się

ja piernikowanie zaczynam po 1szym bo teraz mam jeszcze zamówienia na haloween


Kochana woreczki strunowe w których mieści się 3-4 łyżeczki lukru wiec łatwo zapanować nad nim - obcinam rożek równiutko żeby dobrze i prosto szło - jak robie lukier to w woreczki takie pakuje kolorami i do tygodnia w lodówie przetrzymują i szybciej potem idzie zdobienie bo robienie lukru i barwienie, chowanie do woreczków to dodatkowy czas a tak wieczorem wyciagasz pierniki, lukier i siup - jedziesz

Chodzi o zdjęcia? To tak jak pisałam z internetu, ale chętnie bym się na taką wystawę wybrała.
Ja tak jak planowałam zaczynam od poniedziałku, już pierwsze zakupy porobiłam.

Woreczki strunowe to faktycznie niezły pomysł, bo są cięte na zgrzewie i mają grubszą folię. Ja normalnie robię w woreczkach śniadaniowych i zawiązuję w połowie, więc woreczek robi się mały i też łatwo nad nim zapanować.
No a przechowuję lukier w woreczkach od dawna, zwłaszcza rok temu jak te kolorowe dachówki robiłam.

[Megi428]

Napisane przez asiulkaa

Chodzi o zdjęcia? To tak jak pisałam z internetu, ale chętnie bym się na taką wystawę wybrała.

no o zdjęcia bo pisałaś coś o jakiejś wystawie

Napisane przez asiulkaa

ale to tak od 27 jak będę po wystawie na targach.

ale rozumiem ze chciałaś obejrzeć w necie zdjęcia po tej wystawie

[asiulkaa]

A nie, wystawa o której pisałam to zupełnie inna tematyka, targi aquazoo na których przygotowujemy jako stowarzyszenie stoisko, a że ja wszystko tam koordynuję to sporo czasu zabrało i nie miałam już sił na zajęcie się domkami, jednak w wolnej chwili przeszukiwałam zasoby internetu w poszukiwaniu pomysłów jak w tym roku zmodyfikować domek i co ładnie wygląda. przy okazji znalazłam fajne fotki choć większość z tego to nie moje progi.

Teraz jestem już właśnie po targach wiec rozpoczynam sezon świąteczny.

[Megi428]

To ja się dołączam z tym sezonem świątecznym ale za tydzień bo w tym tygodniu jeszcze haloween u mnie będzie

[asiulkaa]

Ja chyba w tym tygodniu to nic nie upiekę, bo muszę porządek zrobić żeby mieć gdzie pierniki odkładać no i chyba zrobię do końca uszka oraz pierogi.

[anitkanitka]

Ja robiłam w tamtym roku...taki sam wycinany od szabonu...okna robiłam z rozpuszczonych landrynek kwestia tego że taki piernik to trzeba przyciąć na wymiar zaraz po upieczeniu zanim zrobi się mega twardy bo mi jednak mimo szablonów powychodził koslawy i musiałam równac...

[asiulkaa]

Może masz zdjęcia tego domku? Pochwal się nim. No i mam nadzieję że w tym roku też domek będziesz robić.

Najlepiej jest wycinać domek od razu na papierze do pieczenia czy na blasze, tak aby nie przekładać już wyciętego ciasta, wtedy raczej nie ma konieczności przycinania. No a jeżeli trzeba przycinać to ja używam noża do chleba, wtedy bardzo ładnie idzie nawet na zimno. Choć jednego roku mocno powypiekałam gwiazdki na choinki, zrobiły się strasznie twarde i nie dało się robić otworków na wykałaczkę, wtedy użyłam wkrętarki i wierciłam dziury.

[cukierniczek]

Ja ostatnio kupiłam forme w której piecze się odrazu kilka domków + choinke, dwoje dzieci, bałwanka, dwa prezenty i mikołaja... chciałam dać link do niej ale coś znikła już ze sklepu.

W załączniku zdjecie tej formy. Kupiłam ją w tym sklepie http://www.ranohome.pl/, moze jak się skontakujcie to będzie można ją zamówić, nie wiem.

__________________

Świąteczne foremki do wykrajania ciastek

[Megi428]

Napisane przez cukierniczek

Ja ostatnio kupiłam forme w której piecze się odrazu kilka domków + choinke, dwoje dzieci, bałwanka, dwa prezenty i mikołaja... chciałam dać link do niej ale coś znikła już ze sklepu.

hmm ale to raczej do wylewanych pierników i ciast a nie do wałkowanych - pochwal się jak upieczesz - duże te elementy mają wyjść ?

[asiulkaa]

Z tego co oglądałam na allegro różne formy, to malutkie, jakieś 5 cm wysokości.

Może mi ktoś doradzi, co by można wykorzystać jako formę do wypieczenia kopuły- rozmiar zbliżony do połowy pomarańczy, oraz cylindrów o średnicy 3-5 cm. Myślę że powinno to być coś metalowego, bo inaczej popęka w piekarniku,niestety nic mi do głowy nie przychodzi.

[kwasanri]

Dołanczam do was babeczki ja jeszcze nigdy nie piekłam chatki i to będzie mój pierwszy raz ale oglądałam wasze ubiegłoroczne posty i mega super. Kiedy najwcześniej mozna się wziąść za pieczenie domku?

[asiulkaa]

Już. Ja bym zaczęła, ale najpierw muszę uprzątnąć miejsce w którym będę je przechowywała, liczę że w tym tygodniu zacznę piec.

Jak masz jakieś pytania to śmiało pisz, postaramy się pomóc.

[Megi428]

Napisane przez asiulkaa

Może mi ktoś doradzi, co by można wykorzystać jako formę do wypieczenia kopuły- rozmiar zbliżony do połowy pomarańczy, oraz cylindrów o średnicy 3-5 cm. Myślę że powinno to być coś metalowego, bo inaczej popęka w piekarniku,niestety nic mi do głowy nie przychodzi.

miseczki z duralexu - nie popękają w piekarniku bo nieraz piekę w takowych biszkopty jak potrzebuję kuliste

[asiulkaa]

O faktycznie, bo to szkło hartowane.

[kwasanri]

W sumie to mam kilka pytań ale pewnie dla tach doświadczonych gospodyń będzie banalne. Jaki jest wasz sprawdzony przepis na piernikowe ściany?szukałam form do pieczenia ale z tego co widze to chyba najlepiej na płaskiej blasze od razu a potem wycinać?Pozdrawiam i dziękuje

[asiulkaa]

Przepis to dowolny na pierniczki, nie na piernik. Ja i tak tego nie jem, więc tak naprawdę to znaczenie dla mnie głównie ma żeby była dobra przyprawa która będzie ładnie pachniała.

Jakoś 2 lata temu kupiłam sobie formę do małych domków, ale ona w sumie jest do niczego, bo i tak muszę poprawiać, dach jest za krótki i nie tworzą się gzymsy. No a nietypowe domki to i tak trzeba ręcznie wycinać.

Ja piekę na papierze do pieczenia wiec też na nim wycinam, jest to wygodne zwłaszcza gdy blach jest gorąca, bo ona się chłodzi a ja nie parząc się szykuję kolejny "wkład" i potem nasuwam papier na blachę. Odradzam wycinanie i potem przenoszenie samego ciasta bo się "rozjedzie" i zamiast foremnego prostokąta będzie się miało nieokreślony kształt, a i tak trzeba się liczyć z tym że przy pieczeniu ciasto lubi się trochę odkształcić.

[kwasanri]

Uff napompowałam się filmami z jutuba i nie moge sie doczekać akcji mam nadzieje że mój 9 miesieczny synek pomorze Rady bezcenne, planuje że w piątek wieczorem-po kąpieli smerfa zabiore się do akcji

[corsendonk]

Cześć, dziewczyny

Ja w tym roku również będę piekła domek z piernika. W tamtym roku nie mialam weny ani czasu, ale teraz zamierzam go zrobić. Do tego jeszcze wielkiego Ciastka, i mniejszego. Kupiłam taką fajną, śmieszną foremkę w TKMAX: ciastek ma krawat, szalik, okulary, guziczki, muszkę itd Można więc zrobić kilkanaście niepowtarzalnych

[asiulkaa]

Cieszę się że grono w tym roku się powiększyło no i czekam na relacje z postępów prac.

Pamiętaj tylko że jak upieczesz pierniki to klej je najwcześniej w kolejnym dniu, ciasto musi się wystudzić i stwardnieć.

[asiulkaa]

To już oficjalnie w praktyce sezon otworzyłam, bo pierniczki na dwie choinki już upieczone.

[Megi428]

ja w weckend zaczynam
tymczasem korzystając z dnia darmowej dostawy zakupiłam kilka nowych foremek na pierniczki do kolekcji bo mam chyba jakieś uzależnienie

[asiulkaa]

Ja mam w planach zająć się klejeniem w weekend. Wczoraj wypiekłam pierniczki na kolejne trzy choinki, tak więc część choinkową mam załatwioną. Dzisiaj mam w planach piec domki.

Jakie foremki kupiłaś? Wydaje mi się że to nie uzależnienie tylko jakiś wirus, ja też oglądam wszystkie foremki i patrzę czy może by tu kupić bo jakiejś nie posiadam.