Grzybobranie - potrzebuję porady od znawców tematu...

[cocobijou]

Witam

Wróciłam ze spaceru po lesie, gdzie pokusiłam się o zbiór kilku grzybów.

Nie mam pewności, czy wszystkie są jadalne " więcej niż jeden raz ", ponieważ jestem początkującym miłośnikiem grzybiarstwa

Foto nr 1 - grzybki, które znam i zawsze zbieram w moim lesie.

Foto nr 2 - grzybki, które pierwszy raz zebrałam i nie mogę ich jednoznacznie przyporządkować.
Są intensywnie żółte od spodu kapelusza, jasno brązowe z wierzchu czapeczki, ale nóżki mają różowe ( lekko sine ).
Zapach jest mało intensywny, smak - neutralny ( próbowałam sprawdzić językiem pierwsze wrażenie ).

Zobaczcie i powiedzcie, czy to okazy jadalne Jak się nazywają ?

Foto nr 3 - prawdopodobnie borowik sosnowy, a jeśli się mylę, to proszę mnie poprawić !!!

Sprawa bardzo pilna, bo chciałabym ugotować wieczorem zupę grzybową, ale mam cykora i nie chcę ryzykować

Pozdrawiam
cocobijou

[Lamecia]

Grzyby na foto nr 2 są jak najbardziej jadalne. U mnie w domu mówimy na nie Wojtki
Foto nr 3 nie jestem do końca pewna
Foto nr 1 zastanwaiam się nad jednym grzybem ( bardzo łatwo pomylić borowika z tak zwanym "szatanem". Sa do siebie bardzo, bardzo podobne - pod kapeluszem białe tylko, że szatan pod kapeluszem jest gorzki. ) W tym roku mimo iż na grzybach się znam to borowiki omijałam, bo wysyp jest właśnie tych "szatanów" i bardzo łatwo się pomylić...

[cocobijou]

Dziękuję za odpowiedź

Grzybki ze zdjęcia pierwszego już się gotują i troszkę się przestraszyłam na myśl o szatanie...
Jednak bardzo starannie się im przyglądałam podczas krojenia i żaden nie wzbudził moich podejrzeń.
Z tego co słyszałam, borowiki szatańskie powinny mieć czerwonawą nóżkę i lekko czerwoną siateczkę
U mnie zaś takowych nie było.

Zdjęcia robiłam pod wieczór i światło nie dopisało, więc mam nadzieję, że to złudzenie, iż grzybek jest podejrzany

" Wojtki " oddzieliłam i czekają na decyzję. Bałam się dodać do potrawy, ale dobrze wiedzieć, że są bezpieczne.

Mam jeszcze jedno pytanie: czy szatan podczas krojenia, lub gotowania odróżnia się czymś szczególnym ?

Pozdrawiam
cocobijou

PS: Próbując wywar z całości nie czuję żadnej goryczki.

[mooonik]

Tu masz borowika "szatana" http://pl.wikipedia.org/wiki/Borowik_szata%C5%84ski
a tu goryczaka : http://pl.wikipedia.org/wiki/Gorycza...%B3%C5%82ciowy

"Szatan" jest grzybem trującym, natomiast goryczak ma charakterystyczny gorzki posmak, można sprawdzić na kapeluszu- trzeba delikatnie polizać językiem, jak poczujesz goryczkę będziesz mieć pewność i nie jest on trujący a tylko niejadalny, bo po prostu psuje Ci smak potrawy. I o ile goryczaka można spotkać, to z szatanem może być ciężko A ludzie bardzo często mylą te dwa grzyby.

Ja w Twoich zbiorach nie widzę nic podejrzanego

Te co pytasz na foto 4,5,6, to podgrzybki - u mnie nazywa się je "zajączki" jadalne i smaczne
borowik sosnowy wg wiki wygląda tak : http://pl.wikipedia.org/wiki/Borowik_sosnowy więc to co Ty znalazłaś chyba nim nie jest . Mi wygląda na podgrzybka brunatnego .

ahaha
tu masz stronkę z bardzo fajnymi opisami i zdjęciami grzybów, można się podszkolić jak ktoś nie jest pewien
www.nagrzyby.pl

[cocobijou]

Witam

dla zainteresowanych zbieractwem grzybów dodaję jedną z moich ulubionych stron:
http://www.grzybland.pl/

Konsumpcja zupy nie wywołała skutków ubocznych
Co więcej - potrawa była bardzo smaczna...

Mooonik - cieszę się, że mnie uspokoiłaś, bo zaczynałam wątpić w moje skromne umiejętności, co do czytania i oglądania ze zrozumieniem indeksu jadalnych i niejadalnych odmian

Serdecznie dziękuję za pomoc i pozdrawiam Pasjonatów Leśnych Wędrówek !!!
cocobijou

[Nektaryna]

Wszystkie grzyby masz jadalne, a te do których ktoś miał wątpliwości to borowik szlachetny u mnie nazywany prawdziwkiem. Możesz spokojnie jeść.
Goryczak ma różowy spód i jest trujący, natomiast borowików szatańskich już w Polsce prawie nie ma (ja nigdy w życiu w lesie nie widziałam) u nas "szatan" mówi się na goryczaka (ludzie mylili szatana z goryczakiem i tak się przyjęło).

---------- Dopisano o 15:07 ---------- Poprzedni post napisano o 15:02 ----------

Napisane przez mooonik

Te co pytasz na foto 4,5,6, to podgrzybki - u mnie nazywa się je "zajączki" jadalne i smaczne

U mnie też się mówi zajączki:P Nie wiem jaką fachową nazwę ma ten grzyb. Może jakiś podgatunek podgrzybka bo wygląda jak on tylko ma bardziej intensywny żółty spód i ciemniejszy kapelusz nie śliski tylko taki matowy.

[trojka]

dla pewności wystarczy język przycisnąć do odłamanej nóżki lub kapeluszka jeśli zapiecze okrutnie to grzybek jest psiak ;P

[Nektaryna]

Napisane przez trojka

dla pewności wystarczy język przycisnąć do odłamanej nóżki lub kapeluszka jeśli zapiecze okrutnie to grzybek jest psiak ;P

Oj tak jest z Goryczakiem ale niektóre grzyby trujące są smaczne np. Muchomor Sromotnikowy jest słodki.

[trojka]

Napisane przez Nektaryna

Oj tak jest z Goryczakiem ale niektóre grzyby trujące są smaczne np. Muchomor Sromotnikowy jest słodki.

no muchomor to ma wygląd tak podejrzany, że nie podejrzewałabym nikog żę można go polizać
chodzi mi o szatna, też można się pomylić biorąc go za podgrzybka

[Nektaryna]

Napisane przez trojka

no muchomor to ma wygląd tak podejrzany, że nie podejrzewałabym nikog żę można go polizać
chodzi mi o szatna, też można się pomylić biorąc go za podgrzybka

No niestety znam ludzi którzy na grzybach się nie znają i później usłyszą stereotyp, że trujące są niedobre w smaku, zbierają i próbują. Sromotnika można pomylić z gąską np. i tu po smaku sie nie odróżni bo obydwa są słodkie. Niektóre grzyby jadalne są gorzkie np. Rydz.
Ale masz rację z Goryczak różni się od borowika oprócz różowym kolorem siateczki pod kapeluszem właśnie tym, że jest gorzki. On jest tak gorzki, że gdy przez przypadek ktoś doda go do sosu czy zupy to czuć gorycz. Nie jest on trujący dla zdrowego, dorosłego człowieka (z dzieckiem niewiadomo ale w KAŻDYM PRZYPADKU jak ktoś czuje się źle po zjedzeniu grzybów od razu do szpitala jechać i wziąć troche tego co zjedliśmy jak zostało oni przebadają co to jest).

[kojot_no]

Napisane przez Nektaryna

No niestety znam ludzi którzy na grzybach się nie znają i później usłyszą stereotyp, że trujące są niedobre w smaku, zbierają i próbują. Sromotnika można pomylić z gąską np. i tu po smaku sie nie odróżni bo obydwa są słodkie. Niektóre grzyby jadalne są gorzkie np. Rydz.
Ale masz rację z Goryczak różni się od borowika oprócz różowym kolorem siateczki pod kapeluszem właśnie tym, że jest gorzki. On jest tak gorzki, że gdy przez przypadek ktoś doda go do sosu czy zupy to czuć gorycz. Nie jest on trujący dla zdrowego, dorosłego człowieka (z dzieckiem niewiadomo ale w KAŻDYM PRZYPADKU jak ktoś czuje się źle po zjedzeniu grzybów od razu do szpitala jechać i wziąć troche tego co zjedliśmy jak zostało oni przebadają co to jest).

Witam,prosze mi zdefiniowac co to za odmiana grzyba o.O ktos mi szepnol,ze to truffel,lecz ja szukam porady ekspertow

PROSZE O POMOC - ponizej zalaczam zdjecia.
http://imageshack.us/photo/my-images/803/dsc3370j.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-images/98/dsc3373h.jpg/

[kojot_no]

http://imageshack.us/photo/my-images/98/dsc3373h.jpg/

http://imageshack.us/photo/my-images/803/dsc3370j.jpg/

Bardzo dziwna odmiana grzyba,prosze o pomoc z czym mam przyjemnosc??

Pozdrawiam )))))))))