Ja zrobić kapustę do obiadku?

noemi_kh · 2006-03-17, 14:21

Witam,
przeszukałam forum ale albo jestem ślepa albo nie znalazłam czego szukam. A więc jak w tytule chciałabym zrobić cosik ala bigosik ze słodkiej kapusty z kiełbaską ale nie wiem jak... Macie jakieś pomysły?
Będę wdzięczna...

mirynka · 2006-03-17, 16:27

mozesz poszatkowac biala kapuste posolic i zostawic na jakos godzinke zeby kaputa troszke zmiekla, pozniej wrzucic do garka, dodac jakies miesko lub kielbaske, pieczarki troche margaryny i to wszystko dusic, na koniec jak bedzie miekka dodac koncentrat pomidorowy.

Sulami · 2006-03-18, 15:50

A ja znam pyszny przepis na wspaniałą kapustę.
Potrzebna jest kiszona kapusta (ja używam tej bez marchewki) oraz boczek wędzony, ale surowy.
Kapustę gotuję, aż będzie miękka, wcześniej można ją troszkę opłukać, ale nie za bardzo, żeby nie była zbyt mdła. Po ugotowaniu trzeba ją przestudzić i odcisnąć z wody, ale też nie całkiem do sucha.
W czasie stygnięcia kapusty należy podsmażyć pokrojony w kosteczkę boczuś (

) i dodać go do tej odciśniętej kapustki (razem z wytopionym tłuszczykiem). Potem smażymy kapustkę tak, aby przeszła tym smakiem boczusia, robi się taki soczek smaczny (resztka tego soku z gotowania kapusty oraz tłuszczyk...

, solimy i pieprzymy do smaku...
Ja to uwielbiam np. z kotlecikami z piersi kurczaczej (a' la schabowy)... mniam

Przygotowanie tej kapustki troszkę zajmuje (ale np można ją gotować wtedy, kiedy przygotowuje się kurę albo sprząta itd.), a potem to już szybciutko schodzi

Polecam

Little Angel · 2006-03-18, 18:33

Kurcze,ja nie potrafie zrobic zadnej kapusty zeby byla dobra,moze tylko kiszona zasmazana i nic wiecej.Wszelkie czerwone i biale kapusty na cieplo wychodza mi beznadziejne

Z bigosem troche lepiej,ale tak do obiadku to tylko kapustka pekinska i to na surowo

Do tych kapustek na cieplo jakies przyprawy dziewczyny dajecie(oprocz standardowej soli i pieprzu),ze wam wychodzi??

noemi_kh · 2006-03-18, 20:50

Dzięki dziewczyny!
Już po obiadku, więc moge sie pochwalić, że wyszła pyszna. A zrobiłam tak:

Poszatkowaną kapustę wygniotłam z solą i zostawiłam na kilka godzin (myślę że wystarczy kilkadziesiąt minut ale ja nie miałam czasu, więc musiało postać)

Następnie podlałam ją niewielką ilościa wody (tak 1\4 objętości kapusty), kiedy się zagotowało dodałam przyprawy:
- pieprz
- odrobina vegety
- odrobina vegety śródziemnomorskiej (nie jest to konieczne)
- zioła małgorzatki (to też niekoniecznie

)
- ziele angielskie
- liść laurowy
- delikat do zup w płynie (odrobinkę)

Poddusiłam kapustkę, w tym czasie podsmażyłam kiełbaskę (mialam akurat podwawelską), dodałam sporo cebuli, poddusiłam to razem na patelni żeby cebulka zmiękła. Wpakowałam to do garnka z kapustą, zamieszałam, jeszcze chwilkę poddusiłam, doprawiłam do smaku vegetą i pieprzem czarnym i gotowe. Wyszło pyszniutkie, podałam ze zwykłaymi tłuczonymi ziemniaczkami. Mniam...

Lesana · 2008-06-10, 08:16

mloda kapuste pokroic w kosteczke lub jak kto lubi , obgotowac nie dlugo tak z 5 minut , odcedzic, na rozgrzany olej wrzucic kapuste dodac duuzo koperku lyzke stolowa cukru taka plaska, szczypta soli , skropic octem wymieszac lekko poddusic, i podawac z mlodymi ziemniaczkami i schabowym obiad pierwsza klasa

2006-03-17, 14:21	#1
noemi_kh Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-05 Wiadomości: 519	Ja zrobić kapustę do obiadku? Witam, przeszukałam forum ale albo jestem ślepa albo nie znalazłam czego szukam. A więc jak w tytule chciałabym zrobić cosik ala bigosik ze słodkiej kapusty z kiełbaską ale nie wiem jak... Macie jakieś pomysły? Będę wdzięczna... __________________ http://www.przewodnikmp.pl/img-100720040133.png SUWACZEK

2006-03-17, 16:27	#2
mirynka Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-10 Lokalizacja: wielkopolska Wiadomości: 2 605	Dot.: Ja zrobić kapustę do obiadku? mozesz poszatkowac biala kapuste posolic i zostawic na jakos godzinke zeby kaputa troszke zmiekla, pozniej wrzucic do garka, dodac jakies miesko lub kielbaske, pieczarki troche margaryny i to wszystko dusic, na koniec jak bedzie miekka dodac koncentrat pomidorowy. __________________ watek kosmetyki https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...1#post16332141 *Miłość nie polega na wzajemnym wpatrywaniu się w siebie, ale wspólnym patrzeniu w tym samym kierunku.* /Antoine de Saint-Exupéry/

2006-03-18, 15:50	#3
Sulami Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-10 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 147	Dot.: Ja zrobić kapustę do obiadku? A ja znam pyszny przepis na wspaniałą kapustę. Potrzebna jest kiszona kapusta (ja używam tej bez marchewki) oraz boczek wędzony, ale surowy. Kapustę gotuję, aż będzie miękka, wcześniej można ją troszkę opłukać, ale nie za bardzo, żeby nie była zbyt mdła. Po ugotowaniu trzeba ją przestudzić i odcisnąć z wody, ale też nie całkiem do sucha. W czasie stygnięcia kapusty należy podsmażyć pokrojony w kosteczkę boczuś ( ) i dodać go do tej odciśniętej kapustki (razem z wytopionym tłuszczykiem). Potem smażymy kapustkę tak, aby przeszła tym smakiem boczusia, robi się taki soczek smaczny (resztka tego soku z gotowania kapusty oraz tłuszczyk... , solimy i pieprzymy do smaku... Ja to uwielbiam np. z kotlecikami z piersi kurczaczej (a' la schabowy)... mniam Przygotowanie tej kapustki troszkę zajmuje (ale np można ją gotować wtedy, kiedy przygotowuje się kurę albo sprząta itd.), a potem to już szybciutko schodzi Polecam __________________ If happy little bluebirds fly above the rainbow- why can't I?

2006-03-18, 18:33	#4
Little Angel Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: Bydzia Wiadomości: 2 458	Dot.: Ja zrobić kapustę do obiadku? Kurcze,ja nie potrafie zrobic zadnej kapusty zeby byla dobra,moze tylko kiszona zasmazana i nic wiecej.Wszelkie czerwone i biale kapusty na cieplo wychodza mi beznadziejne Z bigosem troche lepiej,ale tak do obiadku to tylko kapustka pekinska i to na surowo Do tych kapustek na cieplo jakies przyprawy dziewczyny dajecie(oprocz standardowej soli i pieprzu),ze wam wychodzi??

2006-03-18, 20:50	#5
noemi_kh Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-05 Wiadomości: 519	Dot.: Ja zrobić kapustę do obiadku? Dzięki dziewczyny! Już po obiadku, więc moge sie pochwalić, że wyszła pyszna. A zrobiłam tak: Poszatkowaną kapustę wygniotłam z solą i zostawiłam na kilka godzin (myślę że wystarczy kilkadziesiąt minut ale ja nie miałam czasu, więc musiało postać) Następnie podlałam ją niewielką ilościa wody (tak 1\4 objętości kapusty), kiedy się zagotowało dodałam przyprawy: - pieprz - odrobina vegety - odrobina vegety śródziemnomorskiej (nie jest to konieczne) - zioła małgorzatki (to też niekoniecznie ) - ziele angielskie - liść laurowy - delikat do zup w płynie (odrobinkę) Poddusiłam kapustkę, w tym czasie podsmażyłam kiełbaskę (mialam akurat podwawelską), dodałam sporo cebuli, poddusiłam to razem na patelni żeby cebulka zmiękła. Wpakowałam to do garnka z kapustą, zamieszałam, jeszcze chwilkę poddusiłam, doprawiłam do smaku vegetą i pieprzem czarnym i gotowe. Wyszło pyszniutkie, podałam ze zwykłaymi tłuczonymi ziemniaczkami. Mniam... __________________ http://www.przewodnikmp.pl/img-100720040133.png SUWACZEK

2008-06-10, 08:16	#6
Lesana Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-05 Wiadomości: 36	Dot.: Ja zrobić kapustę do obiadku? mloda kapuste pokroic w kosteczke lub jak kto lubi , obgotowac nie dlugo tak z 5 minut , odcedzic, na rozgrzany olej wrzucic kapuste dodac duuzo koperku lyzke stolowa cukru taka plaska, szczypta soli , skropic octem wymieszac lekko poddusic, i podawac z mlodymi ziemniaczkami i schabowym obiad pierwsza klasa

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)