Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ??

tosylwia · 2008-09-18, 10:46

Często zajadam się kurczakiem po wietnamsku na gorącym półmisku. Postanowiłam więc sama go przygotować, niestety zadanie to przerosło moje siły, gdyż nigdzie ale to nigdzie nie mogę znaleźć na niego przepisu (nawet w książce "kuchnia wietnamska") Może ktoś zna tę tajemną recepturę i dopomoże ? z góry dzięki!

paula78 · 2008-09-18, 10:51

http://www.google.pl/search?q=kurcza...ient=firefox-a

moze tu ?

La Monica · 2008-09-18, 10:53

Nie da się zrobić takiego jak w knajpie, identycznego

Google może pomoże

http://www.google.pl/search?q=kurcza...ient=firefox-a

Ja kiedys szukałam przepisu na kurczaka Gong-bao. Przewertowałam cały internet, zrobiłam kilka przepisów, i na 10 jeden z nich okazał się najbardziej podobny do tego co serwowali w kanjpie, ale nie taki sam

EDIT: Paula uprzedziłaś mnie

tosylwia · 2008-09-18, 11:12

Cytat:

Napisane przez paula78

http://www.google.pl/search?q=kurcza...ient=firefox-a

moze tu ?

Niestety google odpadają, kurczak podawany w restauracji jest tylko w marynacie z cebulką, plus mieszanka jakiś przypraw, przed założeniem tego wątku sprawdzałam te przepisy, żaden nie jest na "tego" kurczaka.

effcia82 · 2008-09-18, 11:24

a w ogóle z jakiej części kurczaka się to robi?
bo mięso z fileta jakoś inaczej smakuje no i taką jakby inną konsystencję ma

tosylwia · 2008-09-18, 12:11

Cytat:

Napisane przez effcia82

a w ogóle z jakiej części kurczaka się to robi?
bo mięso z fileta jakoś inaczej smakuje no i taką jakby inną konsystencję ma

To są fileciki pocięte w kostkę, zamarynowane i duszone z cebulką, proste przepyszne danie.

effcia82 · 2008-09-18, 13:43

Cytat:

Napisane przez tosylwia

To są fileciki pocięte w kostkę, zamarynowane i duszone z cebulką, proste przepyszne danie.

mam nadzieję że mój konkubent będzie wiedział co to znaczy zamarynowane.
w końcu to on gotuje w tym związku

mavika · 2008-09-19, 08:51

Cytat:

Napisane przez La Monica

Nie da się zrobić takiego jak w knajpie, identycznego

Google może pomoże

http://www.google.pl/search?q=kurcza...ient=firefox-a

Ja kiedys szukałam przepisu na kurczaka Gong-bao. Przewertowałam cały internet, zrobiłam kilka przepisów, i na 10 jeden z nich okazał się najbardziej podobny do tego co serwowali w kanjpie, ale nie taki sam

EDIT: Paula uprzedziłaś mnie

a podzielisz sie przepisem na gong-bao?

La Monica · 2008-09-19, 08:53

Cytat:

Napisane przez mavika

a podzielisz sie przepisem na gong-bao?

Tak, ale mam go na drugim komputerze

niebawem go tutaj dodam

tosylwia · 2008-09-21, 23:36

Cytat:

Napisane przez La Monica

Tak, ale mam go na drugim komputerze

niebawem go tutaj dodam

Czekamy na przepis, mi receptury na kurczaka po wietnamsku dalej nie udało się znaleźć, przeglądając znalazłam jakiś, gdzie kurczaka piecze się w cukrze i maggi, jutro wypróbuję, aż jestem ciekawa co z tego bedzie

mavika · 2008-09-23, 08:22

Cytat:

Napisane przez tosylwia

Czekamy na przepis, mi receptury na kurczaka po wietnamsku dalej nie udało się znaleźć, przeglądając znalazłam jakiś, gdzie kurczaka piecze się w cukrze i maggi, jutro wypróbuję, aż jestem ciekawa co z tego bedzie

Wiesz ja mysle ze powinnas wlasnie sama poeksperymentowac i dojsc do TEGO samku bo co przepis to inna kombinacja skladnikow i smak nie koniecznie taki jak Tobi kojarzy sie z nazwa kurczak po wietnamsku. Jesli uda Ci sie osiagnac dobry efekt to liczymy na to ze sie podzielisz przepisem?

a ja ze swojej strony zalaczam link do wietnamskich przepisow http://www.recipezaar.com/recipes.ph...mese%2Cchicken

tosylwia · 2008-09-23, 08:35

[quote=mavika;9112816]Wiesz ja mysle ze powinnas wlasnie sama poeksperymentowac i dojsc do TEGO samku bo co przepis to inna kombinacja skladnikow i smak nie koniecznie taki jak Tobi kojarzy sie z nazwa kurczak po wietnamsku. Jesli uda Ci sie osiagnac dobry efekt to liczymy na to ze sie podzielisz przepisem?

a ja ze swojej strony zalaczam link do wietnamskich przepisow http://www.recipezaar.com/recipes.ph...mese%2Cchicken[/quot

Dziękuje

z tego co widzę, nie zapeszając to jest tu tak poszukiwany przezemnie przepis. w tym tygodniu napewno wypróbuje i podzielę się wrażeniami. Wczoraj sprawdziłam ten przepis:

SKŁADNIKI: 1 pierś kurczaka pokrajana w kostkę, 1 łyżka oleju, 1 łyżka sosu sojowego, pół łyżeczki curry, pół łyżeczki imbiru w proszku, 1 posiekana cebula, 1 posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, szczypiorek do posypania.
SPOSÓB WYKONANIA: Wszystkie składniki za wyjątkiem szczypiorku mieszamy i odstawiamy na pół godziny. Smażymy na patelni, a gotowe danie posypujemy szczypiorkiem.

Jedliśmy z ryżem z odrobiną curry i z sałatką z białej kapusty. Bardzo smaczne szybkie danie więc polecam je dalej.

adrijah · 2008-09-23, 14:57

a taki widziałaś? KLIK jest banalnie prosty, więc nawet jeśli wyjdzie inaczej niż chcesz to nie będziesz żałować, że straciłaś mnóstwo czasu i energii na przygotowanie

edit: widzę, że mnie wyprzedziłaś, tylko skopiowałaś sam przepis

dopiero teraz się wczytałam

La Monica · 2008-09-24, 11:15

mavika dla Ciebie przepis na kurczaka Gong-Bao http://mistrzkuchni.pl/przepis_1692.html
Sprawdzałam kilka, i ten dla mnie jest najlepszy i najbardziej podobny do tego co podaja w knajpach mz

mavika · 2008-09-25, 08:41

bardzo dziekuje

przeczytalam przepis i ja znam kurczaka gon bao jako takie kulki z kurczaka w ciescie...ale ten przepis napewno wyprobuje

La Monica · 2008-09-25, 10:02

Cytat:

Napisane przez mavika

bardzo dziekuje

przeczytalam przepis i ja znam kurczaka gon bao jako takie kulki z kurczaka w ciescie...ale ten przepis napewno wyprobuje

Kurczak- kulki to często kurczak w sezamie albo w kokosowej skorupce. Gong Bao jest to kurczak normalnie smażony w woku.
Przepis jest sprawdzony, już wiele razy go robiłam

olap93 · 2011-01-19, 13:42

Odnawiam

Może ma ktos sprawdzony przepis na "kurczaka na gorącym półmisku"? U mnie w knajpie podawany jest z cebulka i kiełkami.

kolorowatecza · 2011-01-20, 17:41

a jak wygląda taki kurczak?

kuroisora · 2011-07-22, 10:29

Cytat:

Napisane przez olap93

Odnawiam

Może ma ktos sprawdzony przepis na "kurczaka na gorącym półmisku"? U mnie w knajpie podawany jest z cebulka i kiełkami.

podbijam.

Szukam tego przepisu od ponad 3 lat. Niestety mimo kilkunastu prób i blędów smak nie został odkryty , taki jaki jest w typowej wietnamskiej knajpce. Ja juz probowalam marynowac, karmelizować cukier z maggi i nic

olap93 · 2012-10-11, 14:19

Cytat:

Napisane przez kuroisora

podbijam.

Szukam tego przepisu od ponad 3 lat. Niestety mimo kilkunastu prób i blędów smak nie został odkryty , taki jaki jest w typowej wietnamskiej knajpce. Ja juz probowalam marynowac, karmelizować cukier z maggi i nic

i znow podbijam.

znalazl ktos dobry przepis na "kurczaka na gorącym półmisku" ?

2008-09-18, 10:46	#1
tosylwia Przyczajenie Zarejestrowany: 2008-09 Wiadomości: 5	Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? Często zajadam się kurczakiem po wietnamsku na gorącym półmisku. Postanowiłam więc sama go przygotować, niestety zadanie to przerosło moje siły, gdyż nigdzie ale to nigdzie nie mogę znaleźć na niego przepisu (nawet w książce "kuchnia wietnamska") Może ktoś zna tę tajemną recepturę i dopomoże ? z góry dzięki!

2008-09-18, 10:51	#2
paula78 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Lokalizacja: z daleka Wiadomości: 34 839	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? http://www.google.pl/search?q=kurcza...ient=firefox-a moze tu ? __________________ Mleko migdałowe: http://pichceiknoce.blogspot.com/

2008-09-18, 10:53	#3
La Monica La Moderatoiure Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 16 393	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? Nie da się zrobić takiego jak w knajpie, identycznego Google może pomoże http://www.google.pl/search?q=kurcza...ient=firefox-a Ja kiedys szukałam przepisu na kurczaka Gong-bao. Przewertowałam cały internet, zrobiłam kilka przepisów, i na 10 jeden z nich okazał się najbardziej podobny do tego co serwowali w kanjpie, ale nie taki sam EDIT: Paula uprzedziłaś mnie __________________ Often people who criticize your life are the same people that don't know the price you paid to get to where you are today. LC 66/100/2015 Instagram Gotuję

2008-09-18, 11:24	#5
effcia82 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 7 007	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? a w ogóle z jakiej części kurczaka się to robi? bo mięso z fileta jakoś inaczej smakuje no i taką jakby inną konsystencję ma

2008-09-23, 08:35	#12
tosylwia Przyczajenie Zarejestrowany: 2008-09 Wiadomości: 5	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? [quote=mavika;9112816]Wiesz ja mysle ze powinnas wlasnie sama poeksperymentowac i dojsc do TEGO samku bo co przepis to inna kombinacja skladnikow i smak nie koniecznie taki jak Tobi kojarzy sie z nazwa kurczak po wietnamsku. Jesli uda Ci sie osiagnac dobry efekt to liczymy na to ze sie podzielisz przepisem? a ja ze swojej strony zalaczam link do wietnamskich przepisow http://www.recipezaar.com/recipes.ph...mese%2Cchicken[/quot Dziękuje z tego co widzę, nie zapeszając to jest tu tak poszukiwany przezemnie przepis. w tym tygodniu napewno wypróbuje i podzielę się wrażeniami. Wczoraj sprawdziłam ten przepis: SKŁADNIKI: 1 pierś kurczaka pokrajana w kostkę, 1 łyżka oleju, 1 łyżka sosu sojowego, pół łyżeczki curry, pół łyżeczki imbiru w proszku, 1 posiekana cebula, 1 posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz, szczypiorek do posypania. SPOSÓB WYKONANIA: Wszystkie składniki za wyjątkiem szczypiorku mieszamy i odstawiamy na pół godziny. Smażymy na patelni, a gotowe danie posypujemy szczypiorkiem. Jedliśmy z ryżem z odrobiną curry i z sałatką z białej kapusty. Bardzo smaczne szybkie danie więc polecam je dalej.

2008-09-23, 14:57	#13
adrijah Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-08 Lokalizacja: Skierniewice Wiadomości: 5 723	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? a taki widziałaś? KLIK jest banalnie prosty, więc nawet jeśli wyjdzie inaczej niż chcesz to nie będziesz żałować, że straciłaś mnóstwo czasu i energii na przygotowanie edit: widzę, że mnie wyprzedziłaś, tylko skopiowałaś sam przepis dopiero teraz się wczytałam __________________

2008-09-24, 11:15	#14
La Monica La Moderatoiure Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 16 393	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? mavika dla Ciebie przepis na kurczaka Gong-Bao http://mistrzkuchni.pl/przepis_1692.html Sprawdzałam kilka, i ten dla mnie jest najlepszy i najbardziej podobny do tego co podaja w knajpach mz __________________ Often people who criticize your life are the same people that don't know the price you paid to get to where you are today. LC 66/100/2015 Instagram Gotuję

2008-09-25, 08:41	#15
mavika Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Łódź Wiadomości: 6 629	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? bardzo dziekuje przeczytalam przepis i ja znam kurczaka gon bao jako takie kulki z kurczaka w ciescie...ale ten przepis napewno wyprobuje __________________ Wątek ciuchowy https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...8#post38561988

2011-01-19, 13:42	#17
olap93 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-02 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 4 625	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? Odnawiam Może ma ktos sprawdzony przepis na "kurczaka na gorącym półmisku"? U mnie w knajpie podawany jest z cebulka i kiełkami.

2011-01-20, 17:41	#18
kolorowatecza Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-11 Wiadomości: 4 244	Dot.: Jak przygotować kurczaka po wietnamsku ?? a jak wygląda taki kurczak? __________________ Jesteś architektem moich snów, projektantem uśmiechu, wynalazcą szczęścia cel na ten rok - rzucić palenie. Raz na zawsze!

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)