Domowa hodowla kiełków - pytania i odpowiedzi

[sunniva1984]

Kiełki są niezastąpionym źródłem witamin, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, gdy brakuje w naszym codziennym menu owoców i warzyw, a sezon grypy panuje na całego

Kiełki potrzebują odpowiednich zabiegów pielęgnacyjnych, aby wyrosły z nich pełnowartościowe pędy zdatne do jedzenia.

1. Jak, więc o nie dbać?
2. Jakich warunków potrzebują, aby wykiełkowały i nie podeszły pleśnią?
3. Skąd pozyskiwać nasionka?
4. Jakie kiełki są najwartościowsze ze względów zdrowotnych?

Wątek poświecony w całości tematyce kiełków (hodowli domowej, wartościom zdrowotnym itp.). Dzielcie się swoimi doświadczeniami i efektami zdrowotnymi.

[hauuu]

Polecam kupić kiełkownik - ok 20-30 zł w sklepach ze zdrową żywnością. MA 3 poziomy i jak podlewasz to woda automatycznie przelewa się przez wszystkie. Nasiona też polecam kupować w sklepach ze zdrową żywnością. Co do warunków to u mnie stały na oknie i nie pleśniały

[sunniva1984]

Jak często trzeba podlewać kiełki w kiełkownicy?

Czy wysiewając kiełki w tradycyjny sposób słoik + gaza nasionka należy trzymać (przez cały okres hodowli) w ciemnym miejscu, aby wykiełkowały?

[Magi_1988]

Według różnych instrukcji częstotliwość podlewania zależy od rodzaju roślinki. Ale ja podlewam wszystkie 1-2 razy dziennie na początku, a jak już są ciut dłuższe to 1 raz na dzień lub na 2 dni. Dlatego potem zmniejszam, bo woda słabiej ścieka i już raz mi tak zapleśniały.

Nasionka kupuję na allegro, bo tam są większe paczki niż w sklepach i wychodzi taniej. Wysiewam regularnie, szczególnie poza sezonem na świeże warzywa.

A jeśli chodzi o dostęp do światła, to podobno zależy od oczekiwań - jak chce się więcej chlorofilu to w nasłonecznionym miejscu, jak więcej enzymów to ocienionym. Ja trzymam raczej w cieniu, dzień przed zebraniem przenoszę bliżej okna. Ale w poprzednim mieszkaniu trzymałam na parapecie i rosły świetnie.

Aha, wodą która się już przeleje przez wszystkie piętra podlewam kwiaty w domu - świetnie na nie wpływa!

[sunniva1984]

Moja hodowla ma już 2 dzień ( soja, burka, słonecznik). Zakupiłam w sklepie specjalne naczynie do kiełkowania. Kiełki nawadniam 2 razy dziennie ( co 12 godzin). Kiełkownica stoi na oknie kuchennym koło kaloryfera, a więc ma cieplutko.

Słonecznik wypuścił już dzisiaj pierwsze kiełki są pyszne o lekko słodkawym smaku, chrupiące, jędrne po prostu nie mogłam się opanować żeby ich nie spróbować hehe.
Moje pytanie jest następujące kiedy można zjadać kiełki hmmm żeby były najzdrowsze? W jakim stadium rozwoju?

Nie wiem dlaczego ale kiełki soi i buraczka nie chcą kiełkować hmmm co robię źle - boję się że spleśniają....

---------- Dopisano o 09:06 ---------- Poprzedni post napisano o 09:03 ----------

Napisane przez Magi_1988

Nasionka kupuję na allegro, bo tam są większe paczki niż w sklepach i wychodzi taniej. Wysiewam regularnie, szczególnie poza sezonem na świeże warzywa.

Magi_1988 jakiej firmy kupujesz nasionka? Ile gramów jest w paczuszce?

[plastikowa biedronka]

ja hoduję kiełki w słoiku przykrytym gazą, trzymam na podłodze obok grzejnika. szczerze mówiąc tylko raz mi spleśniały, ale chyba sama coś zaniedbałam. a tak do tej pory wychodzą mi super. płukam je dwa-trzy razy dziennie, wystarczy kilka dni i gotowe.
nasionka najlepiej kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub na allegro, w sezonie kupowałam w markecie.
sunviva jeśli chodzi o jedzenie to wtedy kiedy już wykiełkują, nie wiem jak to wytłumaczyć, zazwyczaj to widać kiedy kiełki są już ładnie rozwinięte. ale fakt - pyszne są muszę sobie zrobić zapas, bo już dawno nie hodowałam.

[sunniva1984]

Jak na razie na moich nasionkach nie widzę pleśni hmmm chyba jestem zbyt niecierpliwa

[Magi_1988]

Napisane przez sunniva1984

Nie wiem dlaczego ale kiełki soi i buraczka nie chcą kiełkować hmmm co robię źle - boję się że spleśniają....

Magi_1988 jakiej firmy kupujesz nasionka? Ile gramów jest w paczuszce?

Kiełki buraka potrzebują więcej czasu na wykiełkowanie, więc spokojnie nie ma obfitych zbiorów, ale ja bardzo je lubię. Soję robiłam tylko raz, z tego co pamiętam też późno kiełkowała.

Kupuję na allegro, to są kiełki "Zakład ogrodniczy Szydelscy", ale zdarzało mi się też innych firm. A paczki to różnie. Mam takie po 100 gram, a fasolkę mung i rzodkiewkę to kupuję po 0,5kg bo jest u mnie ciągle w użyciu

[sunniva1984]

Magi_1988 masz rację cenowo zakup kiełków w internecie lepiej się opłaca. Ja moje kupiłam w sklepie zielarskim paczuszka około 2,20 zł. Wystarczyło ledwo na jeden wysiew
Tak się ostatnio zastawiałam, czy zwykły słonecznik w łupkach kupiony w sklepie nadaje się na kiełki?
Jakie nasionka wykorzystujecie do hodowli? Które są najsmaczniejsze?

[Magi_1988]

Nie próbowałam ze słonecznikiem innym niż do kiełków, więc nie odpowiem na Twoje pierwsze pytanie.

Ja wysiewam regularnie rzodkiewkę, bo uwielbiam, soczewicę, bo też uwielbiam Obowiązkowo fasolkę mung - zjadam ją jak popcorn podczas filmu, świetna do chrupania. Mój mąż jest fanem rzeżuchy, więc też zawsze jest. Poza tym cyklicznie lucernę, brokuły, buraki, cebulę, rzadziej inne, chociaż mam ich sporo. Często dosypuję do innych trochę rzodkiewki, bo przeczytałam gdzieś, że zapobiega pleśnieniu.

[plastikowa biedronka]

Napisane przez Magi_1988

Ja wysiewam regularnie rzodkiewkę, bo uwielbiam, soczewicę, bo też uwielbiam Obowiązkowo fasolkę mung - zjadam ją jak popcorn podczas filmu, świetna do chrupania. Mój mąż jest fanem rzeżuchy, więc też zawsze jest. Poza tym cyklicznie lucernę, brokuły, buraki, cebulę, rzadziej inne, chociaż mam ich sporo. Często dosypuję do innych trochę rzodkiewki, bo przeczytałam gdzieś, że zapobiega pleśnieniu.

to tak jak ja u mnie też prawie zawsze jest rzeżucha. bardzo lubię też kiełki kapusty czerwonej a fasolę mung właśnie sobie produkuję - pierwszy raz więc jestem ciekawa jak wyjdzie i jak smakuje.

[sunniva1984]

Kiełki słonecznika ślicznie wykiełkowały niestety soja i buraczek bez zmian,,, no cóż nie każdy będzie ogrodnikiem
Dzisiaj idą do śmietnika mają dość nieprzyjemną woń, a na ściankach kiełkownicy tworzy się biały kleisty osad hmmm pleśni jednak nie widać.

[Magi_1988]

No, to też się zdarza. Mi kiedyś pszenica nieładnie pachniała i wyglądała podejrzanie. Spróbuj dodawać trochę rzodkiewki - będzie wypijać nadmiar wilgoci.

---------- Dopisano o 21:00 ---------- Poprzedni post napisano o 20:59 ----------

Napisane przez plastikowa biedronka

to tak jak ja u mnie też prawie zawsze jest rzeżucha. bardzo lubię też kiełki kapusty czerwonej a fasolę mung właśnie sobie produkuję - pierwszy raz więc jestem ciekawa jak wyjdzie i jak smakuje.

O, muszę spróbować kapustę czerwoną, bo chyba nawet mam jakąś paczuszkę

[blanx]

Kupiłam ostatnio kły do zasiania i nie miałam pojęcia, że jest coś takiego jak kiełkownica muszę zainwestować mam mieszankę pikantną, po 20% różnych kiełków - fasolę mung, lucernę, rzodkiewkę i coś tam jeszcze

[Magi_1988]

Napisane przez blanx

Kupiłam ostatnio kły do zasiania i nie miałam pojęcia, że jest coś takiego jak kiełkownica muszę zainwestować mam mieszankę pikantną, po 20% różnych kiełków - fasolę mung, lucernę, rzodkiewkę i coś tam jeszcze

Inwestycja się opłaca Ja kupiłam taką za 20PLN. To naprawdę bardzo wygodne, jak podlewam na górze i po przelaniu podlewam wodą kwiatki.

[sunniva1984]

Dziewczyny tak polecacie tą fasole mung, że się skupiłam na zakup
W 2 dzień już piękne kiełki wypuściła w smaku jest chrupiąca lekko słodka - troszkę przypomina zielony groszek pycha coś czuję, że będzie często gościć w mojej kiełkownicy
Właściwie jak jecie tą fasolkę,,, razem z zielonymi łupkami?

[Magi_1988]

Napisane przez sunniva1984

Dziewczyny tak polecacie tą fasole mung, że się skupiłam na zakup
W 2 dzień już piękne kiełki wypuściła w smaku jest chrupiąca lekko słodka - troszkę przypomina zielony groszek pycha coś czuję, że będzie często gościć w mojej kiełkownicy
Właściwie jak jecie tą fasolkę,,, razem z zielonymi łupkami?

O tak, właśnie jak groszek

Ja się łupkami nie przejmuję i zjadam z nimi

[funkyourself]

a nie macie problemów ze słonecznikiem? ja już robiłam kilka podejść (w sumie to nasionka z jednego opakowania tylko) i za każdym razem zapach był że tak to ujmę 'gnilny', nasionka się babrały.. może to kwestia tej cieniutkiej osłonki, która jest na każdym ziarenku?

[plastikowa biedronka]

Napisane przez sunniva1984

Dziewczyny tak polecacie tą fasole mung, że się skupiłam na zakup
W 2 dzień już piękne kiełki wypuściła w smaku jest chrupiąca lekko słodka - troszkę przypomina zielony groszek pycha coś czuję, że będzie często gościć w mojej kiełkownicy
Właściwie jak jecie tą fasolkę,,, razem z zielonymi łupkami?

ja ostatnio zrobiłam fasolę mung i muszę przyznać, że wyszła pyszna i chrupiąca - bardzo mi posmakowała z tym, że obrałam te zielone łuski, tzn. same odpadły zazwyczaj jak mam czas się bawić to je wybieram, a jak nie lub kiełki są drobne to jem z tymi osłonkami.

Napisane przez funkyourself

a nie macie problemów ze słonecznikiem? ja już robiłam kilka podejść (w sumie to nasionka z jednego opakowania tylko) i za każdym razem zapach był że tak to ujmę 'gnilny', nasionka się babrały.. może to kwestia tej cieniutkiej osłonki, która jest na każdym ziarenku?

ja chyba słonecznika nigdy nie robiłam, więc niestety nie pomogę

[sunniva1984]

Napisane przez funkyourself

a nie macie problemów ze słonecznikiem? ja już robiłam kilka podejść (w sumie to nasionka z jednego opakowania tylko) i za każdym razem zapach był że tak to ujmę 'gnilny', nasionka się babrały.. może to kwestia tej cieniutkiej osłonki, która jest na każdym ziarenku?

Może nasionka nie były przeznaczone na kiełki lub uszkodzone?
Mi słonecznik ładnie wykiełkował już na 2-3 dzień. Hodowałam go w kiełkownicy przepłukując 2 razy dziennie.

Powodem gnicia mogą być również cieniutkie osłonki na ziarenkach słonecznika. Niektórzy polecają je usunąć.

---------- Dopisano o 10:17 ---------- Poprzedni post napisano o 10:14 ----------

Napisane przez plastikowa biedronka

ja ostatnio zrobiłam fasolę mung i muszę przyznać, że wyszła pyszna i chrupiąca - bardzo mi posmakowała z tym, że obrałam te zielone łuski, tzn. same odpadły zazwyczaj jak mam czas się bawić to je wybieram, a jak nie lub kiełki są drobne to jem z tymi osłonkami.

Jak fasolka jest młodziutka to także jem z łupkami a później to same odpadają i wypływają na górę naczyńka podczas przepłukiwania.

Najchętniej jem fasolkę 2-3 dniową gdy jest większa to troszkę gorzknieje

[Narc]

Hej
Wiecie może czy w Arkadii, w Warszawie można kupić kiełkownicę i kiełki?

[sunniva1984]

Jeśli jest tam sklep ze zdrową żywnością to na pewno

[Narc]

No właśnie coś chyba jest ale pewna nie jestem

[sunniva1984]

Nasiona na kiełki zamawiam w sklepie internetowym - większe paczuszki i przystępna cena.

Dzięki Magi_1899 za namiary

[marryme21]

Napisane przez sunniva1984

Nasiona na kiełki zamawiam w sklepie internetowym - większe paczuszki i przystępna cena.

Dzięki Magi_1899 za namiary

Możesz podać namiar na ten sklep?


Dziewczyny,czym mogę zastąpić gazę?

[sunniva1984]

Napisane przez marryme21

Możesz podać namiar na ten sklep?


Dziewczyny,czym mogę zastąpić gazę?

Namiar na sklep : kielki.net
Gazę możesz zastąpić na przykład watą.

[marryme21]

Dzięki.
Jednak kupię gazę,bo z watą nie lubię się babrać.

[sunniva1984]

Jestem w trakcie testów z kiełkami pszenicy Pszenica nie jest trudna w hodowli kiełkuje na 3 dzień ma słodkawy smak hmmm chyba nie zostanę je zwolennikiem mimo cennych właściwości wolę kiełki o nieco ostrzejszym - pikantnym smaku.

hmm tylko co ja zrobię z 500g nasionek,,, chyba zaszalałam ostatnio robiąc zakupy
Dlatego moja rada jeśli chcecie testować nowe nasionka kupujcie najpierw małe opakowania


A tutaj jeszcze link z moją hodowlą kiełków www.zdrowe-odzywianie.waw.pl/?kielki-na-zdrowie,33

[kropka75]

Trochę spadło, więc podniosę.

Nie lubię hodować buraka, za długo to trwa i słabe plony. Za to super mi się hoduje brokuła. Jedne z najzdrowszych kiełków, szybko rosną i dużo tego wyrasta.

Ja nie podlewam dwa razy dziennie, bo mnie w domu nie ma, po prostu. Ale na początku zalewam wodą i moczę przez cały dzień, wieczorem wysiewam. To daje im dość wilgoci, żeby nie potrzebowały chlania dwa razy na dobę.

Teraz testuję lucernę.

***

A kiełkownica średnio mi się podoba. Często zapychają się odpływy. Raz czeka na przelanie powyżej czubka koreczka, innym razem od razu leje na następne piętro, więc całość się nie podlewa, nie moczy w ogóle. Nawet zrobiła mi już numer i woda stała całą noc w kiełkach. :/
No i te wyższe kiełki dziwnie w niej rosną.
Do niektórych wysiewów lepsze są rynienki.

[niktnicniewie]

To ja też podbiję
Słonecznik hoduję tylko z ziaren łuskanych ze sklepu zwykłego. Zawsze wychodzi, gdy jest świeży. Tzn. po dwóch latach od kupna raczej nic nie wyrośnie.
Kiełkownicy nie używam, tylko słoiczki cena : ) 0 zł + najtańszy bandaż z apteki
w sklepie: kiełki.net jest dosyć drogo np.
ja kupuję w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością kiełki rzodkiewki 80g za 3,80zł
w tym sklepie 500g nasion rzodkiewki= 24 zł czyli 0,25 zł taniej lecz plus wysyłka