Drożdżówki, bułeczki ...

[mara_m]

Zrobiłam i wyszły puszyste i tak ślicznie pachniały... ALe bardzo szybko zniknęły. Rodzinka była wielce ucieszona. Dzieki za fajny przepis

[Natalie of Green Gables]

Czy wiecie jak w domowych warunkach zrobić bułki słodkie z serem czy budyniem?

[sylwia18]

wiemy polecam ten przepis: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4247&st=0

[Natalie of Green Gables]

Dzięki serdeczne

[sylwia18]

prosze bardzo

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

ale trafiłyście z tymi bułkami!
oststnio mam hopla na punkcie drożdżowego ciasta, a jak zobaczyłam zdjęcia z tymi bułkami, to.... w sobotę będą

[becia_leszno]

właśnie ośliniłam sobie biurko po obejrzeniu tego zdjęcia ... w sobote na pewno upiekę!!!

[lullaby22]

A jaki ciekawy patent na zawinięcie.
Różne drożdżowe bułki piekę często, ale takiego ładnego kształtu im jeszcze nie nadawałsm.
Dzięki Sylwio

[sylwia18]

nie ma za co

[gera]

a ja polecam bułeczki cynamonowe :

ciasto:
150g masła
800g maki
500ml mleka
50g świeżych drożdży
100g cukru
szczypta soli

masa:
6 łyżek masła
4 łyżki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
1 łyżka cynamonu

2 żółtka do smarowania bułeczek
cukier kryształ do posypania


1. Drożdże rozdrobnić, wymieszać z 100 ml mleka, 1 łyżką cukru, oprószyć
mąką. Odstawić w ciepłe miejsce.
2. Rozpuścić masło, dodać mleko, ogrzać do temp.35 st.C, wymieszać z
przesiana mąką, dodać zaczyn z drożdży, cukier i sól. Zagnieść ciasto i
wyrabiać je ok 10 minut, odstawić na 30 minut pod przykryciem w ciepłym
miejscu.
3. Przygotować masę: rozetrzeć masło z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem
(moim zdaniem powinno się dać więcej cynamonu, żeby było bardzie cynamonowe, ja w każdym razie takie bardziej lubię, bo uwielbiam cynamon.
4. Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać je na placki o
grubości 1 cm. Placki posmarować masa i zwijać w rulony. Rulony ciasta
pokroić na krążki o grubości ok 1,5-2 cm, ułożyć na papierze do pieczenia i
posmarować rozmąconym żółtkiem oraz posypać cukrem najlepiej gruboziarnistym. Piec ok.15-20 minut w temp. 200-220 st.C.
Podawać na zimno lub ciepło.

I powiem wam ze nie ma nic lepszego niż buleczki cynamonowe i herbata o poranku

[becia_leszno]

Napisane przez sylwia18

wiemy polecam ten przepis: http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4247&st=0

Nie wytrzymałam do soboty i upiekłam je wczoraj... NIEBO W GĘBIE!!!!

[sylwia18]

super, że smakowało

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Pyszne!

[irene29]

ja zamierzam zrobic jutro te cudeńka
boje sie tylko tego zawijania ,ze mi jakos nie wyjdzie...

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

eee tam , to proste jak drut Ja przymierzam się do drugiej serii, tym razem z budyniem.

[joasiunial]

Sylwia - to za przepis!
Bułeczki - palce lizać, teraz też planuję drugą serię na przyjazd rodziców
Elu może zdradzisz przepis na budyń??

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Napisane przez joasiunial

Elu może zdradzisz przepis na budyń??

zrobie zwykły z torebki, waniliowy, ale z mniejszej porcji mleka żeby był sztywniejszy

I zostawcie sobie koniecznie bialko do posmarowania bułek, wyglądają jak z cukierni!

[sylwia18]

budyń zazwyczaj robi się tak, jak napisała Ela czyli mniejszą ilością mleka bardzo często dodaje się jeszcze odrobinę masła- wtedy masa jest bardziej kremowa i na budyniu nie robi się kożuch

[sylwia18]

Napisane przez joasiunial

Sylwia - to za przepis!

nie ma za co

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Żeby na budyniu nie było kozucha, trzeba posypac cukrem... podobno tzn. nie wiem jak to sie w pieczeniu sprawdzi, bo w salaterce faktycznie nie robi się.

[Natalie of Green Gables]

Pycha Zrobiłam z serem i dwa z Nutellą na próbę - te ostatnie smakują mi jeszcze bardziej niż serowe Następnym razem będą z budyniem i powidłami.
Eksperymentowałam z kształtami i z niektórych uciekł mi przez to ser
Wyszło około 20, ale do zdjęcia uchowało się kilka

[sylwia18]

Natalie piękne! musiały być przepyszne a te z nutellą...jezyk uciekł mi nie powiem gdzie

[Natalie of Green Gables]

Sylwia Częstuj się, jeszcze kilka zostało

[atka83]

MMMM pysznie te bułeczki wyglądają.Chetnie bym sobie taki zjadła,bo po co iść do piekarni czy cukierni po takie słodkie bułeczki,jak można sobie samemu zrobić za darmo.No prawie darmo,bo produkty na te bułeczki się kupuje

[irene29]

Napisane przez Natalie of Green Gables

Pycha Zrobiłam z serem i dwa z Nutellą na próbę - te ostatnie smakują mi jeszcze bardziej niż serowe Następnym razem będą z budyniem i powidłami.
Eksperymentowałam z kształtami i z niektórych uciekł mi przez to ser
Wyszło około 20, ale do zdjęcia uchowało się kilka

piękne te twoje buleczki.... ja oczywiście zrezygnowałam z bułeczek bo wydawało mi sie,ze ser jest za zadki i,ze wypłynie !!dlatego zrobiłam poprostu ciasto z serem...(właśnie sie piecze)mam nadzieje,ze tez będzie dobre!!,ale następnym razem NAPEWNO zrobie bułeczki....

[sylwia18]

Irene wystarczy dodać odrobinke mąki do masy serowej, wtedy na pewno nie wypłynie

[Sathi]

boże normalnie ślinotok mam na widok tych bułeczek
to sie nazywa raj w buzi mmmm

[sylwia18]

Napisane przez Natalie of Green Gables

Sylwia Częstuj się, jeszcze kilka zostało

dziękuję bardzo alem na diecie syce sie samym widokiem tzn tak sobie wmawiam

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Tak jak pisałam wcześniej budyń z mniejszej ilości mleka i nic sie nie rozleciało.
Zrobiłam tez z nutellą i dżemem własnym.

[Natalie of Green Gables]

Aż nabrałam ochoty, żeby zrobić kolejne (właśnie z Nutellą i budyniem), ale mama zarzeka się, że jeśli nie przestanę piec tych wszystkich pyszności, to będę musiała pożegnać się z nią i domem (czyt. nie chce przytyć ).