Czy jecie zdrowo?

[Ervisha]

Napisane przez stotek

Awokado, czosnek, chilli, sok z limonki i sol + pieprz do smaku.

Napisane przez damdalena

zacytuję z innego wątku samą siebie:


2 bardzo dojrzałe awokado Hass (trzymane przez kilka dni w papierowej torbie) rozgniecione widelcem lub rózgą
niepełne 2 łyżki soku z limonki - szybko skropić tym rozgniatane awokado
malutki ząbek czosnku rozgnieciony z solą
czerwona szalotka, ale też mała lub pół (bardzo drobno posiekana)
pół małej papryczki ostrej świeżej (nie patrzę jakoś specjalnie na odmiany) - dodaję stopniowo sprawdzając smak
sól do smaku, bez pieprzu
garść kolendry - używam wietnamskiej (Meksykanie by się za głowę złapali, ale mi naprawdę to zioło bardziej tu pasuje, jest ostrzejsze i bardziej orzeźwiające) lub pół na pół wietnamska ze zwykłą kolendrą
fakultatywnie pół pomidora (odpestkowanego, bez skóry, pokrojonego w drobną kostkę) - raczej w klasycznych przepisach go nie ma, ale ja czasem dodaję na wierzch

---------- Dopisano o 13:54 ---------- Poprzedni post napisano o 13:51 ----------

A dziś akurat robię taką zwyczajną pastę z awokado z sokiem z cytryny i czosnkiem.

Dziękuję Jestem ciekawa smaku.
Czosnek mi się skończył - poszedł do grochówki jarzynowej... musze kupić polski - no i kolendrę.... dawno nie jadłam kanapek i mam ochotę - myślalam o takich z awokado właśnie i na to pomidor.. od jutra w Biedrze ma być jakieś na wagę - zobacze jakie i obym na wadliweg nie trafila

[stotek]

Wlasnie, zapomnialam o kolendrze, a super podbija smak

[Ervisha]

Napisane przez stotek

Wlasnie, zapomnialam o kolendrze, a super podbija smak

Nigdy nie używalam.... do czego jeszcze ją dodajecie?

[damdalena]

Napisane przez Ervisha

Nigdy nie używalam.... do czego jeszcze ją dodajecie?

Jesteś pewna, że ją polubisz?
Natka kolendry bardzo pasuje do pasty marchewkowej.

[749d3470e67da5a340716cf11c99d98c9d41692a_5eab587331573]

Napisane przez Ervisha

Nigdy nie używalam.... do czego jeszcze ją dodajecie?

kiełbasa śląska tym rożni się od swojskiej, że ma w składzie kolendrę

(i trochę inne mięso), właśnie doczytałam na blogu masarskim



z karczkiem i cebulą też lubię kolendrę


ale zielonej nie znoszę, kupiłam kiedyś, nie rozpoznałam

i jako pietruszkę wrzuciłam do zupy -> wywaliłam

[damdalena]

[1=749d3470e67da5a340716cf 11c99d98c9d41692a_5eab587 331573;86239922]kiełbasa śląska tym rożni się od swojskiej, że ma w składzie kolendrę
[/QUOTE]to chyba o ziarno kolendry chodzi? Bo tą przyprawę akurat uwielbiam, będę teraz na święta dodawać do dań z kapusty. Ale natka kolendry to całkiem inna sprawa, niekoniecznie ulubiona

[Ervisha]

Napisane przez damdalena

Jesteś pewna, że ją polubisz?
Natka kolendry bardzo pasuje do pasty marchewkowej.

Nie wiem

[Linka25]

Damdalena
Pisalas ostatnio o dobrym kakao. Moglabys przypomniec nazwy?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[Wolha wRedna]

Napisane przez damdalena

Jak mieszkałam w Wa-wie, to chodziłam na bazarek "Na Dołku" i właśnie na Halę Mirowską. Dość osobliwe dla mnie było, że na Ursynowie w niedzielę pod kościołem pan handlował jajkami ze wsi - takiego folkloru w moich stronach nie ma, jednak fajnie, że można było kupić wiejskie rzeczy.

Dzięki zapisuję.

Napisane przez damdalena

Akurat te wspominane przeze mnie jajka nie mają certyfikatu, tylko są reklamowane jako organiczne wiejskie, etc. Ale tata mojego kolegi prowadzi z pasją takie prawdziwie ekologiczne gospodarstwo (opryski skrzypem, itp). Co z tego, skoro uprawy są dosłownie 30 metrów od głównej drogi krajowej, a ponad głowami pas startowy samolotów. Już kilka razy delikatnie podpytywałam, jak to przeszło - odpowiedź mniej więcej taka: ważne są papiery.

Rodzicielka też załatwia takie ot po prostu wiejskie, nie wiemy w sumie jak tam jest z kurami, ale nie reklamują się jako eko i cena jest normalna, a nie jak za zboże.



Pogrubione - no i właśnie. Dlatego nie kupuję eko, bo nie mam ochoty przepłacać za te 3 literki.


To tak samo jak z owocami. Ja rozumiem, że niepryskane, albo pryskane jakimiś środkami odpowiednimi, ale sorry, pszczoły, które zapyliły latały wszędzie na około więc jaka to ekologia? No i nie ukrywam, nie stać mnie na bawienie się w eko. O ile kupienie sobie fajniejszych rzeczy z takich dodatków jest spoko, o tyle podstawowe produkty mam inne wydatki w życiu.

Napisane przez damdalena

to chyba o ziarno kolendry chodzi? Bo tą przyprawę akurat uwielbiam, będę teraz na święta dodawać do dań z kapusty. Ale natka kolendry to całkiem inna sprawa, niekoniecznie ulubiona

Natka kolendy jest dobrym dodatkiem do curry.

[eae59dc78e1e9e84c064a10ad74dde2dd7f297a0_6313dc73a6c64]

Świeżą natkę kolendry dodaję jedynie do hinduskich lub tajskich dań. Na zachodzie jest również często jednym z głównych składników sałatek. Można też robić z niej pesto. Z większością polskich dań by się raczej gryzła.

Osobiście lubię w szczególności z pikantnym curry i na chlebku naan.

[Wolha wRedna]

Doszły dzisiaj do mnie miody z dodatkami.


Miód z miętą Reszty nie ruszam,bo jest na prezenty.

[damdalena]

Napisane przez Linka25

Pisalas ostatnio o dobrym kakao

Cebe (to na stoiskach ze słodyczami niemieckimi, 10-12 zł), Van Houten (Auchan, 17 zł chyba za 250g, ale jako jedyne na rynku nie jest odtłuszczone)

[Linka25]

Napisane przez damdalena

Cebe (to na stoiskach ze słodyczami niemieckimi, 10-12 zł), Van Houten (Auchan, 17 zł chyba za 250g, ale jako jedyne na rynku nie jest odtłuszczone)

Dziękuję

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[mabi27]

Temat jajek był jakiś czas temu, ale ja kupuję od mojej koleżanki, która hoduje kury raczej hobbystycznie i płacę 60 groszy za jajko. Jajka smaczne i bez żadnej chemii.

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[groszek75]

Ja też kupuje od koleżanki, jej mama ma pare kur to wiem z jakiego źródła u co jedzą.

[Wolha wRedna]

No i moja mama tak samo. Od pani z którą pracuje. Płaci chyba 5 zł, czyli 50 gr od jajka.

[kochamsbm]

Hej dziewczyny, ostatnio zainteresowałam się trochę dietą antycholesterolową, ale mam wątpliwości co do nabiału. Można jeść te jajka, czy nie? I w jakiej postaci? Tak samo mleko, jogurty - z jednej strony trzeba wybierać odtłuszczone, a z drugiej przecież nie są wtedy zbyt zdrowe?

Wysłane z aplikacji Forum Wizaz

[mariamalaria]

Napisane przez damdalena

to chyba o ziarno kolendry chodzi? Bo tą przyprawę akurat uwielbiam, będę teraz na święta dodawać do dań z kapusty. Ale natka kolendry to całkiem inna sprawa, niekoniecznie ulubiona

Też nie lubię natki kolendry. Nie rozumiem Okrasy w tym względzie.

[shinypearl]

Też nie przepadam, kupiłam sobie świeżą raz i jednak nie zasmakowała mi, zastępuję ją pietruszką, a w przepisach stosuję tylko mieloną kolendrę.

[Wolha wRedna]

Napisane przez shinypearl

Też nie przepadam, kupiłam sobie świeżą raz i jednak nie zasmakowała mi, zastępuję ją pietruszką, a w przepisach stosuję tylko mieloną kolendrę.

U mnie odwrotnie. Kolendra jest super, a natka fuj.

[stotek]

Napisane przez Wolha wRedna

U mnie odwrotnie. Kolendra jest super, a natka fuj.

Siostro! Pietruszki nie znosze, ale kolendra jest ok

[Wolha wRedna]

Napisane przez stotek

Siostro! Pietruszki nie znosze, ale kolendra jest ok

Do czego dodajesz? Bo ja póki co tylko do curry, ale tez mam problem z kupieniem, bardzo rzadko udaje mi się dorwać.

Ogłaszam, że kupiłam pomidory smakujące jak pomidory pierwszego dnia jednego na próbę, a wczoraj chyba z kilogram.

[stotek]

W zasadzie dodaje ja wszedzie
Generalnie czesto lacze ja z mleczkiem kokosowym i limonką (zupy, sosy), ale zdarza mi się wrzucic do sałatki. No i do past do chleba (np. wczesniej tu wspomniane guacamole).
Ja duzo eksperymentuje i dodaje wszystko do wszystkiego - czasem wyjdzie, czasem nie, ale ogolnie jest zjadliwe

A moją kupilam w doniczce w Lidlu i tak sobie rośnie.

[syklamen]

Jajka mam od babci - nie ma porównania pod względem smaku do tych sklepowych. Głupio się przyznać, ale nigdy nie jadłam świeżej kolendry. W tym roku posialam własną w doniczce, ale jakoś słabo rosła i miała dziwnie, jasne liście - musiałam ją wyrwać. Bardzo ubolewam nad tym, że warzywa są teraz ta drogie. Jestem absolutną miłośniczką pomidorów, tych które są teraz w sklepach nie mozna nazwać pomidorami. Ogórków w zimie też nie znoszę - nie przypomina to ogórka, takie wodniste coś. Jem kiszone i kiszoną kapustę. Papryka trafia mi się bardzo dobra i słodka, ale cena jak zawsze duża. Brokuły 4 zł za pół kilo, sałata 4 zł, por, seler, pietruszka, marchewka - wszystko drogie.

[Wolha wRedna]

Właśnie do curry z mleczkiem to jest miodzio.

Mnie doniczkowa zdycha, ale mnie generalnie wszystkie roślinki oprócz kaktusów zdychają

[stotek]

Jak zdechnie to kupuje nowa i tak w kolko choc odkad maz dba o roslinki to jakos dluzej zyja. Jak zdechna no to nic nie zrobię, wolałabym kupowac uciety pęczek, ale nie ma - czasem nawet nie ma pęczka pietruszki czy szczypiorku, a co dopiero takie "fanaberie"

[cava]

Lubie i kolendrę nać i pietruszkę i koperek i szczypior i melisę i jak sa młode selery to ich nać tez jem, a jak fenkuły to te ich natki też.

Nawet mam przepis na sałatkę letnią zrobiona z głównie ziół tego typu, i latem kartofalną tez robię obsypaną mieszanką kopru, natki pietruszki i szczypioru - po całym pęczku każdego
Najmniej lubię bazylię, ale nie to że nie lubię, tez lubię.

Jak dla mnie , to najlepiej posypałabym tym wszytko na grubo: i azjatyckie, i z curry i bigos i kotleta mielonego, i najlepiej mieszanką wszystkich tych ziół na raz.


Dziecko ma nawet pretensje, ze jak obiecuję tort, to pewnie będzie z pietruszką.

[Ervisha]

Witaminę e powinno suplementować się z witaminą A?

[Wolha wRedna]

Cava ja nawet nie wiem co to fenkuł ide szukać.

Ja lubię kolendrę właśnie, szczypior, koperek, bazylię, miętę ale pietruszka Tylko wszystkiego tego daje raczej do potraw niewiele.

Zawsze się latem wściekam za te wielkie pęczki kopru, bo nigdy sama nie zdążę tego zjeść i część się marnuje. Szczypiorek na szczęście żywotniejszy.

[cava]

Napisane przez Wolha wRedna

Cava ja nawet nie wiem co to fenkuł ide szukać.

Bulwy takie zielone.
Leża w stałej ofercie Lidla, Tesco.



ostrzegam, ze fenkuły mają anyżowy smak, zwłaszcza ten ich "koperek" na szczycie bulwy.
Wiele osób nienawidzi tego aromatu.