Pierogi

[Sherrie]

u mnie w domu rob ie pierogi z zieniakami, kapusta, serem i rodzynkami, grzybami, nawet z płucami uwielbiam je), w lecie z owocami

[zelkowa_krolewna]

RUSKIE z cebulką, ze skwarkami, podsmażane - wszystkie uwiellbiam - zarówno ja jak i Tż, właśnie jutro będę lepiła bo mam wolny dzień. Mrożę po ugotowaniu i ostygnięciu. Nic mi się nie rozchodzi ani nie sklejają się. Robię porcję na dwie osoby na jeden raz i zamarznięte wrzucam do gotującej się wody.
Uwielbiam też z kapustą i grzybami takie wigilijne, podsmażane Ale takie robi tylko moja babcia... zarówno ciasto jak i farsz jest niezastąpione.

[joyeuse]

zaraz chyba pójdę po maltretować babcię, żeby zrobiła mi pierogii < 3
kocham wszystkie, z wyjątkiem farszu mięsnego.
a najlepsze to są z grzybami, ruskie i z serem.

[carmen20]

Kocham pierogi zwłaszcza ruskie i soczewicą

[karolcia198506]

Uwielbiam pierogi
- z owocami truskawki, jagody
- z mięsem
- z serem na słodko
-z kapustą i grzybami
-i rodzinny przepis: kapusta kiszona+ kasza gryczana+ grzyby+ cebula pycha

[myszka1706]

również kocham ruskie pierogi - jednakże od zawsze moja mama dodaje do farszu czosnek - uwielbiam je - zwykłe bez czosnku wydają mi się jałowe
a moja bratowa robi ruskie z suszoną miętą - pokruszoną też dobre
poza tym z kapustą i grzybami - mogę jeść cały rok nie lubię tylko mięsnych

[ellish]

ze wszystkim, byle nie z mięsem. A najbardziej to na słodko.

Sama również robię, ale mam ogromne kłopoty z lepieniem. Zawsze mi wypływa farsz podczas gotowania. No nie potrafię

[giancarla]

Napisane przez myszka1706

również kocham ruskie pierogi - jednakże od zawsze moja mama dodaje do farszu czosnek - uwielbiam je - zwykłe bez czosnku wydają mi się jałowe
a moja bratowa robi ruskie z suszoną miętą - pokruszoną też dobre
poza tym z kapustą i grzybami - mogę jeść cały rok nie lubię tylko mięsnych

O tak, czosnek w ruskim farszu To jest to!

[norka27]

Dziewczyny, kocham pierogi Z nieba mi spadlyscie z tym watkiem. Podajcie jakis przepis na ciasto - jestem laikiem zupelnym a matulka moja jeszcze wiekszym Teskni mi sie do polskiego jedzonka, a ulepila bym se pierozkow.... Maza mie sie pyzy i pierogi ruskie i takie na slodko. Piszcie sprawdzone przepisy na ciasto, please : roza:

[carmelova]

Ja uwielbiam ruskie, z owocami i z kaszą gryczaną i twarogiem. Mniaaami.
Tylko nigdy nie mam czasu by je ulepić, więc dostaję zawsze od mamusi

[Queen Of The Damned]

Napisane przez norka27

Dziewczyny, kocham pierogi Z nieba mi spadlyscie z tym watkiem. Podajcie jakis przepis na ciasto - jestem laikiem zupelnym a matulka moja jeszcze wiekszym Teskni mi sie do polskiego jedzonka, a ulepila bym se pierozkow.... Maza mie sie pyzy i pierogi ruskie i takie na slodko. Piszcie sprawdzone przepisy na ciasto, please : roza:

Wczoraj właśnie robiłam pierogi z kapustą i grzybami, ale naszła mnie ochota na pierożki na słodko. Tak więc na obiad będą z twarogiem i rodzynkami polane Danio waniliowym co do przepisu na ciasto to : 1 jajko; 250ml (szklanka) gorącej wody; 3 szklanki mąki, szczypta soli, łyżeczka oleju. Całość ugnieść. Gotować ok. 2 minuty od wypłynięcia.

[kiitty]

uwieeelbiam pierogi
najbardziej lubię jeść je na słodko
pierogi z serem, jabłkiem, truskawką lub jagodami
podsmażam je na masełku, posypuję cukrem, polewam bitą śmietaną lub serkiem np. Danio waniliowy
pierogi z jabłkiem dodatkowo można posypać cynamonem

[Nanusia76]

Oooo, pierożki to ja uwielbiam. Najlepsze są pierogi mojej mamy- ruskie, z kapustą lub z kapustą i mięsem. Ja robiłam tylko raz ruskie i wyszła mi z tego "zupa pierogowa" farsz uciekł a ciasto twarde jak asfalt więc do tych frykasów zawsze zaganiam mamę. Moja mamunia robi najlepsze pierogi na świecie, a jeszcze jak słyszy od mojego Tż te wszystkie achy i ochy to robi ich całe multum i pakuje do zamrażalnika ))

[nimrodel]

pierogi to to, z czego jestem dumna mieszkajac za granica ewentualnie jeszcze polski rosolek i żurek

moja pierogowa top lista:

1. ruskie
2. ze szpinakiem i serem
3. z grzybami

[karola01]

Oj tak... pierogi kocham ... Ale ciasto nie zawsze wychodzi mi takie ... takie... no twardsze. A chciałabym. Powiedzcie, jak wy robicie ciasto ?Dajecie masło ?

[ewelline]

ja robię ciasto z maki i bardzo cieplej wody + szczypta soli (bez jaj) , łatwo się lepi bo ciasto jest miękkie, elastyczne i sprężyste. Idealne wyrobione ciasto po przekrojeniu ma pęcherzyki powietrza - tak mi kiedyś ktoś powiedział

[karola01]

A jak bardzo różni się ciasto bez jaj,od tego z nimi ?Jest bardziej miękkie ? A jak w smaku ?

[Queen Of The Damned]

Napisane przez karola01

A jak bardzo różni się ciasto bez jaj,od tego z nimi ?Jest bardziej miękkie ? A jak w smaku ?

Niestety nie jestem w stanie powiedzieć. Miekość ciasta zależy od ilości mąkichyba.Wczor aj robiłam z mięsem z tego przepisu co podałam wyżej i wyszło idealne(miękkie), nawet nie musiałam podsypywać mąką do wałkowania Ciasto wyrabiałam ok 10-15 minut po czym odstawiłam na 30 minut, w tym czasie zabrałam się za farsz. Ciasto na początku mieszałam łopatką drewnianą, żeby rąk nie poparzyć, bo kiedyś zdarzyło mi się wsadzić ręce do takiego gorącego ciasta

[Ashira]

z mąką jest twardsze ciasto ale zarazem trwalsze, nie pęka absolutnie w czasie gotowania a to bez jaj potrafi spłatać figla jak się do końca nie potrafi go zrobić (mówię oczywiście o sobie )
Lenistwo nade mną wzięło górę wczoraj i zrobiłam farsz do ruskich pierogów i zjadłam z makaronem. Smakowało jak pierogi :P

[ewelline]

Napisane przez ashira

lenistwo nade mną wzięło górę wczoraj i zrobiłam farsz do ruskich pierogów i zjadłam z makaronem. Smakowało jak pierogi :p

:d:d:d

[pavett]

Wydaje mi się że z jajkiem ciasto będzie mniej elastyczne, ale to tylko moje zdanie.Ja ciasto na pierogi robię tak:
Na ok.3 szkl.mąki krupczatki, biorę 3/4szkl wrzątku i 1/3 szkl zimnej wody
Mąkę zalewam wrzątkiem i zaraz zimną wodą, mieszam łyżką, przykrywam pokrywą na 20 minut. Następnie wyrabiam, przykrywam pokrywą i odstawiam na następne 20 minut. Na koniec jeszcze raz wyrabiam, wałkuje i kleje pierogi. Ciasto jest miękkie, bardzo dobrze się klei i nie rozklejają się podczas gotowania.

Moje ulubione
-ruskie z dużą iloscią majeranku(oprócz sera i ziemniaków daję majeranek i podsmazony boczek z cebulką)
- z cieciorką i mięsem
-z kapusta i grzybami
- ziemniaczane z koperkiem i orzechami
-i z farszem pizzowym (nr.1 moich dzieci)

Na słodko tylko w jednej postaci: z jagodami i gruszką

[bubus900]

ruskie :ślina:
ale narobilyscie mi ochotyy

[Ervisha]

Pierogi moje ulubione to te ze szpinakiem ;D
potem z kaszą gryczaną i twarogiem a na końcu z serem i ziemniakami (ruskie? ) do farszu dodaje przyprawę do ziemniaków i są przepyszne Zawsze jadam polane stopionym masłem tylko ze szpinakiem jadam z sosem czosnkowym lub koperkowym

---------- Dopisano o 21:06 ---------- Poprzedni post napisano o 21:03 ----------

Napisane przez pavett

Moje ulubione
-ruskie z dużą iloscią majeranku(oprócz sera i ziemniaków daję majeranek i podsmazony boczek z cebulką)
- z cieciorką i mięsem
-z kapusta i grzybami
- ziemniaczane z koperkiem i orzechami
-i z farszem pizzowym (nr.1 moich dzieci)

Na słodko tylko w jednej postaci: z jagodami i gruszką

Z nadzieniem pizzy? a jakie to nadzienie? Podasz przepis? I z czym to sie je z keczupem ?

[201702090901]

Uwielbiam pierogi Zawsze kupuję(muszę kiedyś spróbować sama zrobi) Bardzo dobre są z truskawkami (z Lidla) duża paczka cena przystępna. Z serem też lubię. Bardzo lubię także pierogi z kapustą i grzybami, ale takie podsmażane. A właśnie powiedzcie mi, bo nigdy jeszcze nie jadłam pierogi ruskie to co to za smak jest? Są podobne do pierogów z serem ?

[Jully]

Uwielbiam pierogi najbardziej ruskie mojej mamy, gdzie farsz nie jest zmielony na gładko tylko czuć grudki sera i cebulę

[pavett]

Napisane przez Ervisha

Pierogi moje ulubione to te ze szpinakiem ;D
potem z kaszą gryczaną i twarogiem a na końcu z serem i ziemniakami (ruskie? ) do farszu dodaje przyprawę do ziemniaków i są przepyszne Zawsze jadam polane stopionym masłem tylko ze szpinakiem jadam z sosem czosnkowym lub koperkowym

---------- Dopisano o 21:06 ---------- Poprzedni post napisano o 21:03 ----------


Z nadzieniem pizzy? a jakie to nadzienie? Podasz przepis? I z czym to sie je z keczupem ?

Przepis ...? Chyba raczej bez przepisu bo powstały raczej tak spontanicznie gdy nic nie było konkretnego w lodówce a jeść się chciało ;-)
Ale robię tak drobno siekam szynkę, ser żółty trę na tarce o grubych oczkach dodaję sos mozna zrobić z pomidorów z puszki ale równie dobrze smakuję jak się zaleje ulubionym ketchupem, do tego oregano, bazylia, czosnek i co tak jeszcze kto lubi.Dodać kukurydzę czy pieczarki.Zresztą dodatki to kwestia gustu;-) Wszystko wymieszać zlepić pierogi ugotować i ja potem je odsmażam na chrupiąco. U nas zazwyczaj z sosem czosnkowym albo tzatziki;-)

[Dziewczyna Stradivariusa]

Kurcze, brzmi interesująco

[pavett]

Napisane przez Nati2017

Uwielbiam pierogi Zawsze kupuję(muszę kiedyś spróbować sama zrobi) Bardzo dobre są z truskawkami (z Lidla) duża paczka cena przystępna. Z serem też lubię. Bardzo lubię także pierogi z kapustą i grzybami, ale takie podsmażane. A właśnie powiedzcie mi, bo nigdy jeszcze nie jadłam pierogi ruskie to co to za smak jest? Są podobne do pierogów z serem ?

Ruskie to ser z ziemniakami podsmażoną cebulką mozna podsmażone skwareczki z boczku i przyprawy...
Z serem to tak raczej na słodko a ruskie są na słono

[201702090901]

Napisane przez pavett

Ruskie to ser z ziemniakami podsmażoną cebulką mozna podsmażone skwareczki z boczku i przyprawy...
Z serem to tak raczej na słodko a ruskie są na słono

Aha dzięki Nigdy nie jadłam. Muszę spróbować kiedyś.

[pavett]

Napisane przez Nati2017

Aha dzięki Nigdy nie jadłam. Muszę spróbować kiedyś.

Koniecznie, nawet nie wiesz co tracisz