czy brownie to to samo co murzynek?

[NomNom12]

jeśli tak to może macie ciekawe i proste przepisy na ciata/ciastka , w których mogła bym wykorzystać gorzka czekolade, mleczna i białą? :/ albo deser

myślałam o tym, żeby to smieszać i przełożyć krakersami a na góre wiórka ale nie wiem co to z tego wyjdzie ...

[lawr19]

Napisane przez NomNom12

jeśli tak to może macie ciekawe i proste przepisy na ciata/ciastka , w których mogła bym wykorzystać gorzka czekolade, mleczna i białą? :/ albo deser

myślałam o tym, żeby to smieszać i przełożyć krakersami a na góre wiórka ale nie wiem co to z tego wyjdzie ...

No nieee, to nie to samo. Brownie jest małe i zakalcowate:P Z owocami można piec. A murzynek nie Mam przepis na pysznego murzynka, ale tam tylko kakao się daje (najpierw gotuje się polewę i większość idzie do ciasta, a resztę potem na wierzch - swoją drogą jest obłędna i najchętniej jadłabym samą prosto z gara) i najlepiej posypać wiórkami kokosowymi na koniec.

[Aimee_J]

Napisane przez lawr19

No nieee, to nie to samo. Brownie jest małe i zakalcowate:P Z owocami można piec. A murzynek nie Mam przepis na pysznego murzynka, ale tam tylko kakao się daje (najpierw gotuje się polewę i większość idzie do ciasta, a resztę potem na wierzch - swoją drogą jest obłędna i najchętniej jadłabym samą prosto z gara) i najlepiej posypać wiórkami kokosowymi na koniec.

Zawsze twierdzę, że to fantastyczne ciasto, bo odpada martwienie się o to czy wyrośnie

[NomNom12]

Napisane przez Aimee_J

Zawsze twierdzę, że to fantastyczne ciasto, bo odpada martwienie się o to czy wyrośnie

w przepisie na brownie pisze, aby ubić jaja z cukrem. Chodzi o całe jaja, czy o same białka?

[86lola]

Napisane przez NomNom12

w przepisie na brownie pisze, aby ubić jaja z cukrem. Chodzi o całe jaja, czy o same białka?

To jak tak pisze to tak zrob. Brownie I tak z zalozenia jest zakalcem I tak. Tyle, ze jest pyszne.

[Aimee_J]

Jeśli w przepisie nie ma konkretnie napisane: żółtka, białka, to jajka zawsze traktuję jako całość. Ale tak jak powiedziała 86lola - to ma być z zasady zakalec, więc niespecjalnie w tej kwestii bym się przejmowała.

[Rena]

jesli chodzi o desery z czekolady to mozesz tez zrobic mus czekoladowy.

[KARI1604]

brownie to nie to samo co murzynek

Z czekolady pyszny i bardzo prosty jest fondant czekoladowy (ciasteczko z płynnym środkiem), nie jest to nic skomplikowanego, a robi duże wrażenie

[Listopadowaa]

Napisane przez KARI1604

brownie to nie to samo co murzynek

Z czekolady pyszny i bardzo prosty jest fondant czekoladowy (ciasteczko z płynnym środkiem), nie jest to nic skomplikowanego, a robi duże wrażenie

można prosić i przepis

[NomNom12]

Napisane przez Listopadowaa

można prosić i przepis

:pro si:

[Sylwia1900r]

To co innego.
Czekoladowe ciastko "Brownie"
Znane na cały świat amerykańskie ciastka, bardzo czekoladowe. Proste w przygotowaniu. Jedno z najczęściej robionych domowych ciastek. Nazwa pochodzi od ich brązowego koloru.

Składniki:
300 g ciemnej, gorzkiej czekolady (70%)
225 g masła
3 całe jajka
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
275 g miałkiego cukru (do wypieków)
135 g mąki
1/4 łyżeczki soli
Wykonanie:
Piekarnik nagrzewam do 160 stopni. Formę o wymiarach 20 x 30 cm smaruję tłuszczem i wykładam papierem do pieczenia.
1/3 ilości czekolady (1 tabliczkę 100 g) ścieram na tarce o grubych oczkach i odstawiam do lodówki.
Resztę czekolady łamię na kostki i rozpuszczam w rondelku razem z posiekanym na kawałki masłem, na małym ogniu. Staram się nie podgrzewać zbytnio masy, tylko rozpuścić i odstawić z ognia.
Jajka ubijam na puszysto z wanilią i cukrem.
Dodaję masę czekoladową i razem przez chwilkę miksuję na wolnych obrotach.
Dodaję przesianą mąkę, sól i delikatnie i dokładnie mieszam na jednolitą masę (można mikserem na małych obrotach).
Przekładam do przygotowanej formy.
Posypuję startą czekoladą z lodówki.
Piekę przez 20 minut. Wyjmuję z piekarnika i odstawiam do całkowitego wystudzenia.

Murzynek - składniki:
- 1 kostka masła/margaryny
- 1,5 szklanki cukru
- 4-5 łyżek kakao
- 1/2 szklanki wody
- 1 aromat do ciasta (np. rumowy)
- 2 szklanki mąki
- 4 jaja
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Murzynek - sposób przygotowania:
W rondelku zagotować margarynę z cukrem i kakao, nastpnie dodać wodę. Z tak wytworzonej polewy czkoladowej odlać pół szklanki. Polewę ostudzić. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, dodać do polewy wraz z jajkami, dokładnie wymieszać.

Murzynek piecze się 50 minut w temp. 180 C. Po upieczeniu polać pozostawioną polewą czekoladową.

Przepisy skopiowałam.

[Ka_Mal]

Oczywiście, że nie- to dwa różne przysmaki chociaż są bardzo smaczne, to jednak jest duża różnica w składnikach, ich wyglądzie i co najważniejsze smaku