Polecam wlasnorecznie zrobiony ser

**dcio** · 2006-08-06, 02:50

A wiec jak nastawimy mleko zsiadle czy kefir a za bardzo nam sie zsiadzie to radze przerobic na ser. Po prostu poczekac az sie zsiadzie totalnie ( w te upaly wystarczy 2 dzien dluzej ) nastepnie czysta szmatka na druslak. na to wl

ewamy zsiadniete mleko, kefir czy jogurt (oczewiscie wlasnorecznie przyrzadzone szkoda kasy na kupne) , dodajemy przypraw 9sol, pieprz , papryka, czosnek, koperek, szczypiorek i kto co tam lubi) czekamy az sie obsaczy (na noc wkladamy druslak na talezyku do lodowki) i rano mamy jak ulal do smarowani kanapek. W sklepie tak dobrego sie nie kupi.

Polecam.

lucyAS · 2006-08-06, 07:56

no ja to bym "w te upaly" nie czekala 2 dni az sie mi skwaszone mleko samo w ser przerobi

bo istnieje spore ryzyko ze sie to zasmierdzi

akurat dobrze wiem jak sie robi serek wiec sposob tu podany wydaje mi sie troche glupi- bez obrazy

**dcio** · 2006-08-07, 14:53

Przepis wyprobowany, bez rzadnych zakwasaczy, na pewno sie nie zasmierdzi a zaleta jest ze super sie smaruje na chlebie

nAtaL!a · 2006-08-08, 17:18

moja mama tez robi taki serek i jest pyszny o wiele lepszy niz ten kupny

a mleko zeby sie zsiadlo to musi postac (w upaly to rzeczywiscie) ze 2 dni.

pzdr

Amanda:) · 2006-08-08, 17:31

Moja mama i babcia też tak robiły i zapewniam-jest jadalny

IlonaP · 2006-08-08, 19:32

Jak mieszkałam z rodzicami [za czasów zamierzchłej komuny nie było takiego wyboru w sklepach] to często przerabiałyśmy zsiadłe mleko na twarożek, ale bez żadnych przypraw - pyszny był

.

bąbelek_82 · 2006-08-15, 15:05

U mnie w rodzinie też robi się taki ser, jest niesamowicie dobry, mięciutki, soczysty. Ponad to zostaje dużo pysznej serwatki

.

et-ka · 2006-08-15, 18:09

aż mi się łezka w oku zakręcila. jak byłam mala i jeździliśmy jeszcze na wieś, to babcia robiła takie pyszności. nie rozumiem, czemu w warszawie juz nie robiła

patrycja77 · 2006-08-29, 13:46

do mleka wystarczy wlać soku z cytryny poczekać chwileczkę i odsączyć na gazie

2006-08-06, 02:50	#1
dcio BAN stały Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 109	Polecam wlasnorecznie zrobiony ser A wiec jak nastawimy mleko zsiadle czy kefir a za bardzo nam sie zsiadzie to radze przerobic na ser. Po prostu poczekac az sie zsiadzie totalnie ( w te upaly wystarczy 2 dzien dluzej ) nastepnie czysta szmatka na druslak. na to wl ewamy zsiadniete mleko, kefir czy jogurt (oczewiscie wlasnorecznie przyrzadzone szkoda kasy na kupne) , dodajemy przypraw 9sol, pieprz , papryka, czosnek, koperek, szczypiorek i kto co tam lubi) czekamy az sie obsaczy (na noc wkladamy druslak na talezyku do lodowki) i rano mamy jak ulal do smarowani kanapek. W sklepie tak dobrego sie nie kupi. Polecam.

2006-08-06, 07:56	#2
lucyAS Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-02 Wiadomości: 1 124	Dot.: Polecam wlasnorecznie zrobiony ser no ja to bym "w te upaly" nie czekala 2 dni az sie mi skwaszone mleko samo w ser przerobi bo istnieje spore ryzyko ze sie to zasmierdzi akurat dobrze wiem jak sie robi serek wiec sposob tu podany wydaje mi sie troche glupi- bez obrazy

2006-08-07, 14:53	#3
dcio BAN stały Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 109	Dot.: Polecam wlasnorecznie zrobiony ser Przepis wyprobowany, bez rzadnych zakwasaczy, na pewno sie nie zasmierdzi a zaleta jest ze super sie smaruje na chlebie

2006-08-08, 17:18	#4
nAtaL!a Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Wiadomości: 3 972	Dot.: Polecam wlasnorecznie zrobiony ser moja mama tez robi taki serek i jest pyszny o wiele lepszy niz ten kupny a mleko zeby sie zsiadlo to musi postac (w upaly to rzeczywiscie) ze 2 dni. pzdr

2006-08-08, 17:31	#5
Amanda:) Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: ... Wiadomości: 1 827	Dot.: Polecam wlasnorecznie zrobiony ser Moja mama i babcia też tak robiły i zapewniam-jest jadalny __________________

2006-08-08, 19:32	#6
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Polecam wlasnorecznie zrobiony ser Jak mieszkałam z rodzicami [za czasów zamierzchłej komuny nie było takiego wyboru w sklepach] to często przerabiałyśmy zsiadłe mleko na twarożek, ale bez żadnych przypraw - pyszny był . __________________ Alchemia... podzielę się

2006-08-15, 15:05	#7
bąbelek_82 Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-05 Wiadomości: 605	Dot.: Polecam wlasnorecznie zrobiony ser U mnie w rodzinie też robi się taki ser, jest niesamowicie dobry, mięciutki, soczysty. Ponad to zostaje dużo pysznej serwatki. __________________

2006-08-15, 18:09	#8
et-ka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-03 Lokalizacja: warszawa Wiadomości: 6 202	Dot.: Polecam wlasnorecznie zrobiony ser aż mi się łezka w oku zakręcila. jak byłam mala i jeździliśmy jeszcze na wieś, to babcia robiła takie pyszności. nie rozumiem, czemu w warszawie juz nie robiła __________________ Dyskretnej troski trzeba mi..

2006-08-29, 13:46	#9
patrycja77 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-04 Lokalizacja: śląsk Wiadomości: 322	Dot.: Polecam wlasnorecznie zrobiony ser do mleka wystarczy wlać soku z cytryny poczekać chwileczkę i odsączyć na gazie

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)