Sałatka z bobu

Sathi · 2006-05-29, 13:36

dzisiaj zrobiłam rewelacyjną sałatkę z bobu:
pół paczki bobu mrożonego lub 1/2 kg świeżego
filiżanka zielonego groszku, świeżego lub mrożonego
korzeń pietruszki
3 jajka na twardo
pół pęczka cebulki dymki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny

wszystko kroimy w kostkę, dodajemy do wyłuskanego z łupineg bobu, i do groszku, doprawiamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.
Sałatka jest pyszna, nie trzeba nawet majonezu do niej

agnieszka26a · 2006-05-29, 17:26

Ja znam inny przepis na sałatkę z bobu
0,5 kg bobu
2 duże pomidory
1 duża biała cebula
2 jaja
garść siekanego koperku
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
sól
pieprz
Bób ugotować na niezbyt miękko i wyłuskać z łupinek.
Pomidory pociąć w dużą kostkę, cebulę w drobniutką kosteczkę, a jaja w ćwiartki.
Teraz wszystko delikatnie wymieszać razem z sosem przygotowanym z majonezu i musztardy, i posypać koperkiem.

agnieszka26a · 2006-05-29, 17:27

I jeszcze troche inna

1 opak mrożonego bobu 1 podwójna pierś kurczaka 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 jogurt naturalny sól, pieprz, ocet, cukier.
Zagotować wodę, posolić, dodać łyżkę octu, 1/4 łyżeczki cukru, wrzucić bób, gotować do miękości. Cebulę pokroić w kostkę mocno przyrumienić na oleju,dodać do odsączonego bobu, wymieszać. Pierś kurczaka pokroić w kostkę wielkości bobu podsmażyć wymieszaś z bobem. Sos: Rozgnieść 3 ząbki czosnku wymieszać z jogurtem, schłodzić. Sałatkę podgrzać polać zimnym sosem i podawać.
Smacznego!!!!!

Sathi · 2006-05-29, 19:03

agnieszka26a, rewelacja, brzmi smakowicie, koniecznie spróbuję

sonia71 · 2006-07-14, 19:02

CZY PAMIĘTACIE JAK PRZYRZĄDZIĆ SMACZNIE BÓB,WŁAŚNIE PRZYNIOSŁAM Z MOJEJ DZIAŁKI,MÓJ PIERWSZY,WŁASNY(!!!) BÓB I

CO DALEJ?

Ditto · 2006-07-14, 19:39

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę. Ale np. u TŻeta gotuje się dużo krócej <dla mnie to jest wtedy niedogotowane>. No i oczywiście można robić z tego jakieś sałatki, albo nawet zupę, ale mi najlepiej smakuje taki świeżo ugotowany, gorący, wydłubywany ze skórek

**201701160947** · 2006-07-14, 19:59

Dobry jest tez z rozpuszczonym masełkiem i bułeczką na patelni

CurlyDorothy · 2006-07-14, 20:07

Jeśli masz swieżutki, młody bób to chyba najlepiej po prostu ugotować go w osolonej wodzie (czas gotowania-wg uznania, ja gotuję ok.20 min.).

Natomiast na trochę starszy, twardszy bób mam taki prosty przepis:
Składniki:bób (1kg), bułka tarta, masło, pęczek zielonej pietruszki, sól, pieprz
Ugotować bób w osolonej wodzie do miękkości, ale nie rozgotować - ma być jędrny.
Odsączyć.
Na patelni zasmażyć bułkę tartą z masłem, na jasnozłoto.
Do bułki na patelni wrzucić bób, delikatnie przemieszać. Przykryć pokrywką i dusić ok. 5 min często mieszając.
Na koniec dorzucić drobno posiekaną zieloną pietruszkę, dodać pieprzu i ewentualnie soli.
Finito.

AaniaA · 2006-07-14, 20:46

ja to pamietam, ze z bobem mama zawsze gotowala barszczyk czerwony ze smietana, pysznosci

.

bluegirl · 2006-07-15, 06:16

Cytat:

Napisane przez Ditto

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę. Ale np. u TŻeta gotuje się dużo krócej <dla mnie to jest wtedy niedogotowane>. No i oczywiście można robić z tego jakieś sałatki, albo nawet zupę, ale mi najlepiej smakuje taki świeżo ugotowany, gorący, wydłubywany ze skórek

też lubię najbardziej gotowany

lullaby22 · 2006-07-15, 08:05

Cytat:

Napisane przez bluegirl

też lubię najbardziej gotowany

No, surowy raczej mało smaczny

IlonaP · 2006-07-15, 08:12

Cytat:

Napisane przez Ditto

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę. Ale np. u TŻeta gotuje się dużo krócej <dla mnie to jest wtedy niedogotowane>. No i oczywiście można robić z tego jakieś sałatki, albo nawet zupę, ale mi najlepiej smakuje taki świeżo ugotowany, gorący, wydłubywany ze skórek

Ja też taki najbardzej lubię.
Z dzieciństwa pamiętam, że faktycznie strasznie długo się go gotowało aby był miękki, ale kilka dni temu przyniosłam z rynku i od zagotowania wody gotował się tylko jakieś 10-15 minut [dobrze że sprawdziłam wcześniej, bo byłaby zupa!], zmutowany jakiś czy co?

kuki9 · 2006-07-15, 11:03

Cytat:

Napisane przez Ditto

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę.

Godzine?
A to nie wychodzi papka z tego?
Ja gotuje ok 15 minut.
Ostatnio zrobiłam sobie sałatke z bobu-ugotowany bób, obrany wrzucam do miski.Dodałam troche boczku podsmażonego.Do tego sos-oliwa, sok z cytryny, musztarda, zioła.Polewam bób z boczkiem i posypuje koperkiem.Całkiem niezłe

isiaczek · 2006-07-15, 11:06

hihi uwielbiam bób zawsze chcialam miec ogródek i BÓB zasadzony ...świeżutki...
ummm...
ja gotuje ok.20 minut osolona woda...i później zjadam...ale bez tych łupinek...
bób jest pyszny...

jeszcze jak w srodku jest woda...ExTra...

sniezynkaa · 2006-07-15, 12:35

Bob mozna tez zaprawic razem z fasolkami szparagowymi (zółta i zielona) i fasolka ta taka duza

Jak jestescie zainteresowane to moge wkleic przepis

A do gotowania bobu u mnie daje sie jeszcze koperek a poźniej polewa roztopionym masełkiem<mniam>

isiaczek · 2006-07-15, 12:37

Cytat:

Napisane przez sniezynkaa

Bob mozna tez zaprawic razem z fasolkami szparagowymi (zółta i zielona) i fasolka ta taka duza

Jak jestescie zainteresowane to moge wkleic przepis

A do gotowania bobu u mnie daje sie jeszcze koperek a poźniej polewa roztopionym masełkiem<mniam>

ja chce przepis<jupi>
i to tak smakuje jak po ugotowaniu czy smak sie zmienia??cio??

lullaby22 · 2006-07-15, 12:44

No to kupiląm sobie dzisiaj woreczek bobu i będę gotować.
Rozumiem, ze wrzucam go na wrzątek

kuki9 · 2006-07-15, 12:52

Tak posolona woda i lekko ocukrzona.
Dzięki dodawaniu cukru do wody w której gotujemy zielone warzywa(bób, fasolka, brokuły) po ugotowaniu nadal są one pieknie zielone a nie zgniło-zielone

lullaby22 · 2006-07-15, 13:06

Cytat:

Napisane przez kuki9

Tak posolona woda i lekko ocukrzona.
Dzięki dodawaniu cukru do wody w której gotujemy zielone warzywa(bób, fasolka, brokuły) po ugotowaniu nadal są one pieknie zielone a nie zgniło-zielone

To idę pichcić

isiaczek · 2006-07-15, 13:21

yyyyym.....mmm....tez bym zjadla...wczoraj kupiłam..ale nie byl dobry ...chyba nie swiezy bo jak wyciaglam z worka to starsznie smierdział i byl lekko zółtawy

lullaby22 · 2006-07-15, 15:44

Cytat:

Napisane przez Ditto

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę.

Mam wrażenie, że koleżanka jednak bobu nigdy nie gotowała

Ja robiłam dziś to po raz pierwszy i dobrze, że sprawdziłam po 10 minutach, bo bób już był zupełnie miękki a niektóre sztuki rozgotowane.

Po godzinie musiałby on wyglądać jak jedna, wielka, rozgotowana breja

isiaczek · 2006-07-15, 16:00

Cytat:

Napisane przez lullaby22

Mam wrażenie, że koleżanka jednak bobu nigdy nie gotowała

Ja robiłam dziś to po raz pierwszy i dobrze, że sprawdziłam po 10 minutach, bo bób już był zupełnie miękki a niektóre sztuki rozgotowane.

Po godzinie musiałby on wyglądać jak jedna, wielka, rozgotowana breja

nio własnie ja tez byłam w szoku....ze godzine ktos gotuje...ja max 20 min.ale po 20 min juz sa max miekkie...

Ditto · 2006-07-15, 16:28

Cytat:

Napisane przez lullaby22

Mam wrażenie, że koleżanka jednak bobu nigdy nie gotowała

Ja robiłam dziś to po raz pierwszy i dobrze, że sprawdziłam po 10 minutach, bo bób już był zupełnie miękki a niektóre sztuki rozgotowane.

Po godzinie musiałby on wyglądać jak jedna, wielka, rozgotowana breja

Sama owszem nie gotowałam, bo to kochany tatuś jest u nas specjalistą od bobu. I na pewno gotuje on bób conajmniej 40min a często dłużej. Może to zależy od ilości bobu? No i my nie wrzucamy do wrzątku, tylko do zimnej wody i dopiero na gaz.
Może moja rodzina trafia na jakiś dziwny bób?

W każdym razie nie wymyśliłam sobie tego tak bez żadnych podstaw, żeby tylko wprowadzić kogoś w błąd.

Pozdrawiam!

isiaczek · 2006-07-15, 16:33

hihihih...nio ja tak samo...daje do zimnej wody ja gotuje pzrewaznie 1 kg bobu a ty??
nioo w zaleznosci jak kto lubi....
bo moj bób komus sie wydawal za twardy bo lubi taki starsznie miekki

lullaby22 · 2006-07-15, 16:37

Cytat:

Napisane przez Ditto

Sama owszem nie gotowałam, bo to kochany tatuś jest u nas specjalistą od bobu. I na pewno gotuje on bób conajmniej 40min a często dłużej. Może to zależy od ilości bobu? No i my nie wrzucamy do wrzątku, tylko do zimnej wody i dopiero na gaz.
Może moja rodzina trafia na jakiś dziwny bób?

W każdym razie nie wymyśliłam sobie tego tak bez żadnych podstaw, żeby tylko wprowadzić kogoś w błąd.

Pozdrawiam!

No to pewnie winne jest to, że bób wrzucacie do zimnej wody.
Innego wyjaśnienia nie widzę.

I ja pozdrawiam

EDIT: odpowiedź Isiaczka obaliła moją teorię

LadyM · 2006-07-15, 16:41

ja gotuje własnie w tej chwili 25 minutek i już miękki

idę jeść

isiaczek · 2006-07-15, 17:29

Cytat:

Napisane przez LadyM

ja gotuje własnie w tej chwili 25 minutek i już miękki

idę jeść

jeju cemu mi robisz smaka

tez chce

isiaczek · 2006-07-15, 17:30

Cytat:

Napisane przez lullaby22

No to pewnie winne jest to, że bób wrzucacie do zimnej wody.
Innego wyjaśnienia nie widzę.

I ja pozdrawiam

EDIT: odpowiedź Isiaczka obaliła moją teorię

hihihihh......niooop ja krótko gotuje...mozliwe ze kazdy lubi inaczej...ktos bardzo miekki ktos taki bób ze jak sie nacisnie wyjdzie twrady bób w całosci nie rozgotowany...
niooop czasem to po 20 min peka mi bób....tzn.te skórki...

agu.s · 2006-07-15, 18:47

Ja rowniez gotuję krotko, sole pod sam koniec no i gotuje z koperkiem, by zniwelowac zapach, ktory niezbyt lubię.

isiaczek · 2006-07-15, 19:29

Cytat:

Napisane przez agu.s

Ja rowniez gotuję krotko, sole pod sam koniec no i gotuje z koperkiem, by zniwelowac zapach, ktory niezbyt lubię.

hihihih a ja uwielbiam ten zapach..ummm taki smrodek

)

)
hehehe

2006-05-29, 13:36	#1
Sathi Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: uroczysko Wiadomości: 5 656	Sałatka z bobu dzisiaj zrobiłam rewelacyjną sałatkę z bobu: pół paczki bobu mrożonego lub 1/2 kg świeżego filiżanka zielonego groszku, świeżego lub mrożonego korzeń pietruszki 3 jajka na twardo pół pęczka cebulki dymki 2 ząbki czosnku sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny wszystko kroimy w kostkę, dodajemy do wyłuskanego z łupineg bobu, i do groszku, doprawiamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin. Sałatka jest pyszna, nie trzeba nawet majonezu do niej __________________ Połam język Spadł bąk na strąk, a strąk na pąk. Pękł pąk, pękł strąk, a bąk się zląkł. MIŁEGO DNIA

2006-05-29, 17:26	#2
agnieszka26a Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: dolnyśląsk Wiadomości: 638	Dot.: Sałatka z bobu Ja znam inny przepis na sałatkę z bobu 0,5 kg bobu 2 duże pomidory 1 duża biała cebula 2 jaja garść siekanego koperku 2 łyżki majonezu 1 łyżka musztardy sól pieprz Bób ugotować na niezbyt miękko i wyłuskać z łupinek. Pomidory pociąć w dużą kostkę, cebulę w drobniutką kosteczkę, a jaja w ćwiartki. Teraz wszystko delikatnie wymieszać razem z sosem przygotowanym z majonezu i musztardy, i posypać koperkiem. __________________ To człowiek człowiekowi najbardziej potrzebny jest do szczęścia.

2006-05-29, 17:27	#3
agnieszka26a Rozeznanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: dolnyśląsk Wiadomości: 638	Dot.: Sałatka z bobu I jeszcze troche inna 1 opak mrożonego bobu 1 podwójna pierś kurczaka 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 jogurt naturalny sól, pieprz, ocet, cukier. Zagotować wodę, posolić, dodać łyżkę octu, 1/4 łyżeczki cukru, wrzucić bób, gotować do miękości. Cebulę pokroić w kostkę mocno przyrumienić na oleju,dodać do odsączonego bobu, wymieszać. Pierś kurczaka pokroić w kostkę wielkości bobu podsmażyć wymieszaś z bobem. Sos: Rozgnieść 3 ząbki czosnku wymieszać z jogurtem, schłodzić. Sałatkę podgrzać polać zimnym sosem i podawać. Smacznego!!!!! __________________ To człowiek człowiekowi najbardziej potrzebny jest do szczęścia.

2006-05-29, 19:03	#4
Sathi Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: uroczysko Wiadomości: 5 656	Dot.: Sałatka z bobu agnieszka26a, rewelacja, brzmi smakowicie, koniecznie spróbuję __________________ Połam język Spadł bąk na strąk, a strąk na pąk. Pękł pąk, pękł strąk, a bąk się zląkł. MIŁEGO DNIA

2006-07-14, 19:02	#5
sonia71 Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-02 Wiadomości: 172	Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta CZY PAMIĘTACIE JAK PRZYRZĄDZIĆ SMACZNIE BÓB,WŁAŚNIE PRZYNIOSŁAM Z MOJEJ DZIAŁKI,MÓJ PIERWSZY,WŁASNY(!!!) BÓB I CO DALEJ?

2006-07-14, 19:39	#6
Ditto Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-01 Wiadomości: 621	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę. Ale np. u TŻeta gotuje się dużo krócej <dla mnie to jest wtedy niedogotowane>. No i oczywiście można robić z tego jakieś sałatki, albo nawet zupę, ale mi najlepiej smakuje taki świeżo ugotowany, gorący, wydłubywany ze skórek

2006-07-14, 19:59	#7
201701160947 Konto usunięte Zarejestrowany: 2003-05 Wiadomości: 8 674	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta Dobry jest tez z rozpuszczonym masełkiem i bułeczką na patelni

2006-07-14, 20:07	#8
CurlyDorothy Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: Gdynia Wiadomości: 110	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta Jeśli masz swieżutki, młody bób to chyba najlepiej po prostu ugotować go w osolonej wodzie (czas gotowania-wg uznania, ja gotuję ok.20 min.). Natomiast na trochę starszy, twardszy bób mam taki prosty przepis: Składniki:bób (1kg), bułka tarta, masło, pęczek zielonej pietruszki, sól, pieprz Ugotować bób w osolonej wodzie do miękkości, ale nie rozgotować - ma być jędrny. Odsączyć. Na patelni zasmażyć bułkę tartą z masłem, na jasnozłoto. Do bułki na patelni wrzucić bób, delikatnie przemieszać. Przykryć pokrywką i dusić ok. 5 min często mieszając. Na koniec dorzucić drobno posiekaną zieloną pietruszkę, dodać pieprzu i ewentualnie soli. Finito.

2006-07-14, 20:46	#9
AaniaA Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-07 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 8 630	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta ja to pamietam, ze z bobem mama zawsze gotowala barszczyk czerwony ze smietana, pysznosci .

2006-07-15, 11:06	#14
isiaczek Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-07 Lokalizacja: tam gdzie jest moje serce Wiadomości: 1 153	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta hihi uwielbiam bób zawsze chcialam miec ogródek i BÓB zasadzony ...świeżutki... ummm... ja gotuje ok.20 minut osolona woda...i później zjadam...ale bez tych łupinek... bób jest pyszny... jeszcze jak w srodku jest woda...ExTra...

2006-07-15, 12:35	#15
sniezynkaa Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: Bielsko Biała Wiadomości: 279	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta Bob mozna tez zaprawic razem z fasolkami szparagowymi (zółta i zielona) i fasolka ta taka duza Jak jestescie zainteresowane to moge wkleic przepis A do gotowania bobu u mnie daje sie jeszcze koperek a poźniej polewa roztopionym masełkiem<mniam> __________________ Nie trzeba umieć tylko kochać trzeba również umieć okazac MIŁOŚĆ ..::wszystko jest możliwe niemożliwe wymaga poprostu wiecej czasu::.. Moje pracki: https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...26#post5396626

2006-07-15, 12:44	#17
lullaby22 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 8 405	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta No to kupiląm sobie dzisiaj woreczek bobu i będę gotować. Rozumiem, ze wrzucam go na wrzątek

2006-07-15, 12:52	#18
kuki9 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 8 420	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta Tak posolona woda i lekko ocukrzona. Dzięki dodawaniu cukru do wody w której gotujemy zielone warzywa(bób, fasolka, brokuły) po ugotowaniu nadal są one pieknie zielone a nie zgniło-zielone

2006-07-15, 13:21	#20
isiaczek Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-07 Lokalizacja: tam gdzie jest moje serce Wiadomości: 1 153	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta yyyyym.....mmm....tez bym zjadla...wczoraj kupiłam..ale nie byl dobry ...chyba nie swiezy bo jak wyciaglam z worka to starsznie smierdział i byl lekko zółtawy

2006-07-15, 16:33	#24
isiaczek Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-07 Lokalizacja: tam gdzie jest moje serce Wiadomości: 1 153	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta hihihih...nio ja tak samo...daje do zimnej wody ja gotuje pzrewaznie 1 kg bobu a ty?? nioo w zaleznosci jak kto lubi.... bo moj bób komus sie wydawal za twardy bo lubi taki starsznie miekki

2006-07-15, 16:41	#26
LadyM Rozeznanie Zarejestrowany: 2006-03 Wiadomości: 615	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta ja gotuje własnie w tej chwili 25 minutek i już miękki idę jeść

2006-07-15, 18:47	#29
agu.s Zadomowienie Zarejestrowany: 2003-07 Lokalizacja: Irlandia Wiadomości: 1 063	Dot.: Bób-czy Ktoś Jeszcze Pamięta Ja rowniez gotuję krotko, sole pod sam koniec no i gotuje z koperkiem, by zniwelowac zapach, ktory niezbyt lubię.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)