2006-09-28, 15:10 | #1 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Sos chiński - na zimę :)
Polecam ten przepis wszystkim wizażankom które lubią ryż z sosami. Podaje sprawdzony przepis na sos chiński. Przepis mam od roku prawie ale dopiero teraz robiłam gdy warzywa są najtańsze. Z tej porcji wyszło chyba 14 słoiczków o pojemności ok 300ml. Sos smakuje podobnie jak te kupne a jest bez żadnych konserwantów i sztuczności POLECAM!!!
Składniki: - 3 kg pomidorów - 1 kg cebuli - 1 kg papryki kolorowej( robiłam z żółtą i czerwoną ale myśle, że może być tez zielona) - 0,5 kg cukru (sporo ale te sosy są dosyć słodkie, można dać odrobinę mniej) - 2 łyzki musztardy stołowej - 0.5 szkl octu 10% ( proponuję dać również odrobinę mniej ) - 2 łyżki wegety - 2 łyżki curry (dałam całą paczuszkę ) - 1 puszka kukurydzy - 1 puszka ananasa - 2 łyzki mielonej papryki słodkiej - pieprz ziołowy, sól do smaku Pomidory sparzyć , obrać ze skórki, pokroić w kostę, wrzucić do garnka. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć wrzucić do tego samego garnka. Gotować pomidory z cebulą ok 30 minut. Wrzucić resztę skladników ( paprykę w kostk,e ananasa w kawałkach, kukurydzę, przyprawy). Gotować jescze ok 10 minut. Na koniec gotowania dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w wodzie ( ja rozpuszczałam w około pół szklance wody) żeby sos zgęstniał. Nakładać do słoików gorące. Od razu zakręcać. Smacznego!!! Edytowane przez vibeke Czas edycji: 2006-09-28 o 15:46 |
2006-09-28, 15:39 | #2 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: k/wawy
Wiadomości: 993
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Kurcze, chyba zrobie, lubię te sosy w słoikach. Można jeszcze dodać ze 2 puszki kiełków. A duży garnek do tego trzeba??
__________________
A/78/83 173cm/62kg
20.11 mentor 350cc hp J&J 07r i J 09r |
2006-09-28, 15:45 | #3 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Myślę, że można dodać kiełków. A co do garnka to duży trzeba Ja to robiłam chyba w 10 litrowym (mniej wiecej) i ledwo sie zmieściło. Ale większego juz nie miałam
|
2006-09-28, 15:55 | #4 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: k/wawy
Wiadomości: 993
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Wydrukowałam przepis
__________________
A/78/83 173cm/62kg
20.11 mentor 350cc hp J&J 07r i J 09r |
2006-09-28, 21:49 | #5 |
Zadomowienie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Próbowałam i serdecznie polecam ten sosik. Smakuje identycznie jak chiński w słoikach ze sklepu
|
2006-09-28, 21:52 | #6 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-01
Wiadomości: 342
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Napweno go zrobię bo jestem fanka sosów chińskich. Wielkie dzieki za przepis
|
2006-09-29, 06:45 | #7 |
Zadomowienie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Rób, rób, naprawdę warto
Edytowane przez agusia_85 Czas edycji: 2006-09-29 o 11:30 |
2006-09-29, 08:11 | #8 |
Zadomowienie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
MNIAAAAAAAM.... jutro kupuję składniki i na pewno ugotuję
|
2006-09-29, 22:01 | #9 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Drukujcie przepis, drukujcie Powiedzcie tylko później jak Wam sos smakował. Ja niedługo bede robić drugą porcję. Bo co to jest 14 słoiczków
|
2006-09-29, 23:20 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-08
Wiadomości: 382
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Hmm... A jaką ilość składników powinnam zastosować, gdybym chciała "na smaka" zmajstrować taki sosik na jeden obiad dla dwóch osób?
Pozdrawiam, bardzo początkująca kuchareczka
__________________
Natalie
|
2006-09-30, 10:52 | #11 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Szczerze mówiąc to nie mam pojęcia. Nie robiłam tego sosu "na smaka" Mi z tej procji tak jak już pisałam wychodzi około 10 litrowy garnek. Spróbuj z 0,5 kg pomidorków, 1 papryki, 1 czy 2 cebulek, ale jak z kukurydza i ananasem to nie wiem troche tego zostanie No i przyprawy. Ale jeśli lubisz tego typu sosy to możesz od razy robić całą porcję
|
2006-09-30, 12:36 | #12 |
Zadomowienie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Właśnie zamknęłam ostatni słoik z sosem. JEST PO PROSTU FANTASTYCZNY!! Niebo w gębie i nic dodac nic ująć
|
2006-09-30, 20:55 | #13 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-01
Wiadomości: 62
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
|
2006-10-01, 00:11 | #14 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
no właśnie.
wystarczy tylko zakręcic i odstawić? nie trzerba pasteryzowac ani nic z tych rzeczy? bo w przyszły weekend planuję zrobic
__________________
Dyskretnej troski trzeba mi.. |
2006-10-01, 10:18 | #15 |
Zadomowienie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
ja zagotowałam słoiczki... wydaje mi się, że w ten sposób sos dlużej może byc przechowywany.
|
2006-10-01, 12:54 | #16 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Ja nie zagotowywałam I nie pasteryzowałam też Można odwrócić do góry dnem od razu po zakręceniu. Ja to po prostu od razu po wyłączeniu gazu wkładam do słoików i odstawiam. Na razie stoją Myśle, że nie będą miały szansy sie zepsuć Nie zdążą A co do octu to dałam taki co miałam w domu - najzwyklejszy. Cieszę sie Becia, że tak Ci smakuje
Pozdrawiam |
2006-10-03, 13:19 | #17 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
A ja dzisiaj będę robić kolejną porcję sosu Idzie jak świeże bułeczki.
|
2006-10-14, 13:07 | #18 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
podbije wątek, bo mogę zaświadczyć, że sos jest pyszny i naprawdę warto go zrobić i choć zjedliśmy dopiero jedna porcję, juz myślimy nad zrobieniem następnej. by spokojnie stały sobie w piwnicy i czekały na spożycie.
a tym razem chyba spróbuję zrobić je z octem sliwkowym i dodam jeszcze trochę marchewki
__________________
Dyskretnej troski trzeba mi.. |
2006-10-14, 22:23 | #19 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Cieszę się, że smakuje. Ja zrobiłam łącznie trzy porcje Z marchewką nie próbowałam ale może będzie dobre. Ocet śliwkowy?? Pierwszy raz słysze...
|
2006-10-15, 11:43 | #20 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
ach, bo ocet śliwkowy to nasza rodzinna produkcja. tzn. robione były śliwki w occie, a później ten ocet się odlewa..i zamiast do zlewu, wrócił do butelek
__________________
Dyskretnej troski trzeba mi.. |
2006-10-15, 14:03 | #21 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 101
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
ja tez juz zrobilam porcje tego sosu, jednak ja dodalam mniej cukru, ale dla mnie to i tak jescze za slodkie dla mnie on smakuje jak sam cukier słabo czuc pozostale skladniki, a zrobilam wszytsko wedlug przepisu(oprocz tak duzej ilosci cukru)
|
2006-10-15, 14:58 | #22 |
Rozeznanie
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
MUszę wyprobować ten przepisik bo jesli rzeczywiscie smakuje tak jak piszecie to chyba warto. A że w szczególności uwielbiam tego typu sosy to musze wyprobowac.
__________________
Gdyby została Ci tylko jedna godzina życia, i mógłbyś zadzwonić tylko do jednej osoby, lub tylko z jedna osoba mógłbyś spędzić tą godzinę, do kogo byś zadzwonił? z kim byś spędził ten czas? I dlaczego jeszcze zwlekasz?
|
2006-10-15, 16:02 | #23 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Co do cukru to rzeczywiscie jest to duzo ale wedlug mnie pasuje to do tego sosu. Chociaz przyznaje, że daje troche mniej cukru. Ja samego sosu nie jem tylko z ryżem wtedy taki słodki nie jest.
|
2006-10-17, 14:28 | #24 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-02
Lokalizacja: Trójmiasto
Wiadomości: 2 920
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Vibeke świetny przepis . Część produktów już mam, resztę dokupię jutro i zrobię
|
2006-10-17, 14:39 | #25 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Ciesze się MrsVargas Jak zrobisz napisz jak Ci smakuje! Pozdrawiam
|
2006-10-17, 14:47 | #26 |
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2004-02
Lokalizacja: Trójmiasto
Wiadomości: 2 920
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
|
2006-10-17, 22:39 | #27 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
SMACZNEGO MrsVargas !!!
|
2007-07-22, 20:19 | #28 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Przytulny pokoik
Wiadomości: 4 442
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Całkiem apetycznie brzmi
Chyba namówie mame żebyśmy tez zrobiły takie cudo, bo uwielbiam ryż z róznymi sosami
__________________
"Prosiaczku miłość to jest wtedy jak się kogoś lubi za bardzo.." (Kubuś Puchatek) |
2007-09-25, 10:42 | #29 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
Podbijam, jako że znów sezon na przetwory nadszedł.
Dziewczyny, a czy można by go było zamrozić? Bo akurat mam furę papryki do przerobienia, a za słoiczkowaniem nie przepadam. |
2007-09-25, 11:05 | #30 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-04
Wiadomości: 837
|
Dot.: Sos chiński - na zimę :)
No wlasnie, czy mozna mrozic? Bo ja juz od dluzszego czasu przymierzam sie do zrobienia sosu, ale jestem w tyle z kolekcjonowaniem sloikow
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:57.