Sos chiński - na zimę :) - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2006-09-28, 15:10   #1
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Thumbs up

Sos chiński - na zimę :)


Polecam ten przepis wszystkim wizażankom które lubią ryż z sosami. Podaje sprawdzony przepis na sos chiński. Przepis mam od roku prawie ale dopiero teraz robiłam gdy warzywa są najtańsze. Z tej porcji wyszło chyba 14 słoiczków o pojemności ok 300ml. Sos smakuje podobnie jak te kupne a jest bez żadnych konserwantów i sztuczności POLECAM!!!

Składniki:
- 3 kg pomidorów
- 1 kg cebuli
- 1 kg papryki kolorowej( robiłam z żółtą i czerwoną ale myśle, że może być tez zielona)
- 0,5 kg cukru (sporo ale te sosy są dosyć słodkie, można dać odrobinę mniej)
- 2 łyzki musztardy stołowej
- 0.5 szkl octu 10% ( proponuję dać również odrobinę mniej )
- 2 łyżki wegety
- 2 łyżki curry (dałam całą paczuszkę )
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka ananasa
- 2 łyzki mielonej papryki słodkiej
- pieprz ziołowy, sól do smaku

Pomidory sparzyć , obrać ze skórki, pokroić w kostę, wrzucić do garnka. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć wrzucić do tego samego garnka. Gotować pomidory z cebulą ok 30 minut. Wrzucić resztę skladników ( paprykę w kostk,e ananasa w kawałkach, kukurydzę, przyprawy). Gotować jescze ok 10 minut. Na koniec gotowania dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w wodzie ( ja rozpuszczałam w około pół szklance wody) żeby sos zgęstniał. Nakładać do słoików gorące. Od razu zakręcać.
Smacznego!!!

Edytowane przez vibeke
Czas edycji: 2006-09-28 o 15:46
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-28, 15:39   #2
bb-m
Rozeznanie
 
Avatar bb-m
 
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: k/wawy
Wiadomości: 993
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Kurcze, chyba zrobie, lubię te sosy w słoikach. Można jeszcze dodać ze 2 puszki kiełków. A duży garnek do tego trzeba??
__________________
A/78/83 173cm/62kg
20.11 mentor 350cc hp
J&J 07r i J 09r
bb-m jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-28, 15:45   #3
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Myślę, że można dodać kiełków. A co do garnka to duży trzeba Ja to robiłam chyba w 10 litrowym (mniej wiecej) i ledwo sie zmieściło. Ale większego juz nie miałam
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-28, 15:55   #4
bb-m
Rozeznanie
 
Avatar bb-m
 
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: k/wawy
Wiadomości: 993
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Wydrukowałam przepis
__________________
A/78/83 173cm/62kg
20.11 mentor 350cc hp
J&J 07r i J 09r
bb-m jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-28, 21:49   #5
agusia_85
Zadomowienie
 
Avatar agusia_85
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 1 171
GG do agusia_85
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Próbowałam i serdecznie polecam ten sosik. Smakuje identycznie jak chiński w słoikach ze sklepu
__________________

agusia_85 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-28, 21:52   #6
Ania843
Raczkowanie
 
Avatar Ania843
 
Zarejestrowany: 2006-01
Wiadomości: 342
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Napweno go zrobię bo jestem fanka sosów chińskich. Wielkie dzieki za przepis
Ania843 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-29, 06:45   #7
agusia_85
Zadomowienie
 
Avatar agusia_85
 
Zarejestrowany: 2004-09
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 1 171
GG do agusia_85
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Rób, rób, naprawdę warto
__________________


Edytowane przez agusia_85
Czas edycji: 2006-09-29 o 11:30
agusia_85 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2006-09-29, 08:11   #8
becia_leszno
Zadomowienie
 
Avatar becia_leszno
 
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Leszno (wlkp.)
Wiadomości: 1 062
GG do becia_leszno
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

MNIAAAAAAAM.... jutro kupuję składniki i na pewno ugotuję
becia_leszno jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-29, 22:01   #9
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Drukujcie przepis, drukujcie Powiedzcie tylko później jak Wam sos smakował. Ja niedługo bede robić drugą porcję. Bo co to jest 14 słoiczków
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-29, 23:20   #10
Natalie of Green Gables
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2006-08
Wiadomości: 382
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Hmm... A jaką ilość składników powinnam zastosować, gdybym chciała "na smaka" zmajstrować taki sosik na jeden obiad dla dwóch osób?

Pozdrawiam,
bardzo początkująca kuchareczka
__________________
Natalie
Natalie of Green Gables jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-30, 10:52   #11
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Szczerze mówiąc to nie mam pojęcia. Nie robiłam tego sosu "na smaka" Mi z tej procji tak jak już pisałam wychodzi około 10 litrowy garnek. Spróbuj z 0,5 kg pomidorków, 1 papryki, 1 czy 2 cebulek, ale jak z kukurydza i ananasem to nie wiem troche tego zostanie No i przyprawy. Ale jeśli lubisz tego typu sosy to możesz od razy robić całą porcję
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2006-09-30, 12:36   #12
becia_leszno
Zadomowienie
 
Avatar becia_leszno
 
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Leszno (wlkp.)
Wiadomości: 1 062
GG do becia_leszno
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Właśnie zamknęłam ostatni słoik z sosem. JEST PO PROSTU FANTASTYCZNY!! Niebo w gębie i nic dodac nic ująć
becia_leszno jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-09-30, 20:55   #13
mimbla
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2006-01
Wiadomości: 62
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Cytat:
Napisane przez vibeke Pokaż wiadomość
Nakładać do słoików gorące. Od razu zakręcać.
Smacznego!!!
a jak trzeba przechowywać ten sos? nie trzeba go zawekować ? nie popsuje się?

i jaki ocet do tego jest najlepszy?
mimbla jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-01, 00:11   #14
et-ka
Zakorzenienie
 
Avatar et-ka
 
Zarejestrowany: 2005-03
Lokalizacja: warszawa
Wiadomości: 6 202
GG do et-ka
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

no właśnie.
wystarczy tylko zakręcic i odstawić?
nie trzerba pasteryzowac ani nic z tych rzeczy?
bo w przyszły weekend planuję zrobic
__________________

Dyskretnej troski trzeba mi..
et-ka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-01, 10:18   #15
becia_leszno
Zadomowienie
 
Avatar becia_leszno
 
Zarejestrowany: 2006-03
Lokalizacja: Leszno (wlkp.)
Wiadomości: 1 062
GG do becia_leszno
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

ja zagotowałam słoiczki... wydaje mi się, że w ten sposób sos dlużej może byc przechowywany.
becia_leszno jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-01, 12:54   #16
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Ja nie zagotowywałam I nie pasteryzowałam też Można odwrócić do góry dnem od razu po zakręceniu. Ja to po prostu od razu po wyłączeniu gazu wkładam do słoików i odstawiam. Na razie stoją Myśle, że nie będą miały szansy sie zepsuć Nie zdążą A co do octu to dałam taki co miałam w domu - najzwyklejszy. Cieszę sie Becia, że tak Ci smakuje
Pozdrawiam
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-03, 13:19   #17
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

A ja dzisiaj będę robić kolejną porcję sosu Idzie jak świeże bułeczki.
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-14, 13:07   #18
et-ka
Zakorzenienie
 
Avatar et-ka
 
Zarejestrowany: 2005-03
Lokalizacja: warszawa
Wiadomości: 6 202
GG do et-ka
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

podbije wątek, bo mogę zaświadczyć, że sos jest pyszny i naprawdę warto go zrobić i choć zjedliśmy dopiero jedna porcję, juz myślimy nad zrobieniem następnej. by spokojnie stały sobie w piwnicy i czekały na spożycie.

a tym razem chyba spróbuję zrobić je z octem sliwkowym i dodam jeszcze trochę marchewki
__________________

Dyskretnej troski trzeba mi..
et-ka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-14, 22:23   #19
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Cieszę się, że smakuje. Ja zrobiłam łącznie trzy porcje Z marchewką nie próbowałam ale może będzie dobre. Ocet śliwkowy?? Pierwszy raz słysze...
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2006-10-15, 11:43   #20
et-ka
Zakorzenienie
 
Avatar et-ka
 
Zarejestrowany: 2005-03
Lokalizacja: warszawa
Wiadomości: 6 202
GG do et-ka
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

ach, bo ocet śliwkowy to nasza rodzinna produkcja. tzn. robione były śliwki w occie, a później ten ocet się odlewa..i zamiast do zlewu, wrócił do butelek
__________________

Dyskretnej troski trzeba mi..
et-ka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-15, 14:03   #21
mysiuniunia
Raczkowanie
 
Avatar mysiuniunia
 
Zarejestrowany: 2005-08
Wiadomości: 101
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

ja tez juz zrobilam porcje tego sosu, jednak ja dodalam mniej cukru, ale dla mnie to i tak jescze za slodkie dla mnie on smakuje jak sam cukier słabo czuc pozostale skladniki, a zrobilam wszytsko wedlug przepisu(oprocz tak duzej ilosci cukru)
mysiuniunia jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-15, 14:58   #22
mara_m
Rozeznanie
 
Avatar mara_m
 
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Lublin
Wiadomości: 916
GG do mara_m
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

MUszę wyprobować ten przepisik bo jesli rzeczywiscie smakuje tak jak piszecie to chyba warto. A że w szczególności uwielbiam tego typu sosy to musze wyprobowac.
__________________
Gdyby została Ci tylko jedna godzina życia, i mógłbyś zadzwonić tylko do jednej osoby, lub tylko z jedna osoba mógłbyś spędzić tą godzinę, do kogo byś zadzwonił? z kim byś spędził ten czas?
I dlaczego jeszcze zwlekasz?
mara_m jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-15, 16:02   #23
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Co do cukru to rzeczywiscie jest to duzo ale wedlug mnie pasuje to do tego sosu. Chociaz przyznaje, że daje troche mniej cukru. Ja samego sosu nie jem tylko z ryżem wtedy taki słodki nie jest.
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-17, 14:28   #24
MrsVargas
Wtajemniczenie
 
Avatar MrsVargas
 
Zarejestrowany: 2004-02
Lokalizacja: Trójmiasto
Wiadomości: 2 920
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Vibeke świetny przepis . Część produktów już mam, resztę dokupię jutro i zrobię
MrsVargas jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-17, 14:39   #25
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Ciesze się MrsVargas Jak zrobisz napisz jak Ci smakuje! Pozdrawiam
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-17, 14:47   #26
MrsVargas
Wtajemniczenie
 
Avatar MrsVargas
 
Zarejestrowany: 2004-02
Lokalizacja: Trójmiasto
Wiadomości: 2 920
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Cytat:
Napisane przez vibeke Pokaż wiadomość
Ciesze się MrsVargas Jak zrobisz napisz jak Ci smakuje! Pozdrawiam
Na pewno będzie pycha, oczywiście zdam relację . Uwielbiam ryż a z takim sosem i to własnej roboty to już w ogóle rewelacja
MrsVargas jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2006-10-17, 22:39   #27
vibeke
Przyczajenie
 
Avatar vibeke
 
Zarejestrowany: 2004-09
Wiadomości: 29
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

SMACZNEGO MrsVargas !!!
vibeke jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-07-22, 20:19   #28
smerfeta3
Zakorzenienie
 
Avatar smerfeta3
 
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Przytulny pokoik
Wiadomości: 4 442
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Całkiem apetycznie brzmi
Chyba namówie mame żebyśmy tez zrobiły takie cudo, bo uwielbiam ryż z róznymi sosami
__________________
"Prosiaczku miłość to jest wtedy jak się kogoś lubi za bardzo.."
(Kubuś Puchatek)
smerfeta3 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-25, 10:42   #29
IlonaP
Zakorzenienie
 
Avatar IlonaP
 
Zarejestrowany: 2005-12
Wiadomości: 8 465
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

Podbijam, jako że znów sezon na przetwory nadszedł.

Dziewczyny, a czy można by go było zamrozić?
Bo akurat mam furę papryki do przerobienia, a za słoiczkowaniem nie przepadam.
__________________
IlonaP jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-25, 11:05   #30
6d4d53ed507eeb0815dd3e883934f7df1af843d7
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2007-04
Wiadomości: 837
Dot.: Sos chiński - na zimę :)

No wlasnie, czy mozna mrozic? Bo ja juz od dluzszego czasu przymierzam sie do zrobienia sosu, ale jestem w tyle z kolekcjonowaniem sloikow
6d4d53ed507eeb0815dd3e883934f7df1af843d7 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:57.