Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :) - Strona 3 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2014-01-25, 22:49   #61
majlenka_
Zakorzenienie
 
Avatar majlenka_
 
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Kalini Pokaż wiadomość
Cieszę się, że przepis się spodobał Krem wychodzi słodko-ostry i jest bardzo tani, to takie moje kryzysowe danie I oczywiście można kombinować z ostrością, gęstością itd. można nie dodawać miodu, wtedy będzie mniej słodki. A ja przy następnej okazji pewnie dodam zamiast śmietany mleka kokosowego
ja dzisiaj robiłam i faktycznie był słodki. Jeżeli będę go jeszcze robić to pominę miód i imbir, bo mi "przeszkadzał". No i polecam śmietanę 18% przełamię tę słodycz
majlenka_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-26, 13:07   #62
Black_Rose
Zadomowienie
 
Avatar Black_Rose
 
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 1 003
GG do Black_Rose
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Bardzo szybki kurczak - przepyszny

1 kg gornych udek lub piersi (lub to i to)
30 dkg pieczarek
2 cebule
1 czerwona papryka konserwowa
3 lyzki koncentratu pomidorowego
pol lyzeczki cukru lub miodu
olej do smażenia
sok z polowy cytryny

przyprawy: Vegeta, imbir, suszony czosnek, pieprz lub ew. przyprawa do kurczaka lub gyros

Kurczaka filetujemy i kroimy w paski ok 3 cm. Mieso mieszamy z sokiem z cytryny, cukrem, przyprawami i koncentratem. W międzyczasie smażymy pokrojona w piorka cebule, która oprószamy cukrem i sola (nie palimy). Wrzucamy pokrojona paprykę. Chwile później dorzucamy pokrojone pieczarki i trzymamy na patelni az zmiekna. Na osobnej patelni smażymy kurczaka, gdy będzie gotowy dokładamy reszte i smażymy razem jakies 3-4 min. Danie jest gotowe, wyśmienite z ryzem.

Edytowane przez Black_Rose
Czas edycji: 2014-01-26 o 13:09
Black_Rose jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-26, 13:13   #63
iwonamarta83
Raczkowanie
 
Avatar iwonamarta83
 
Zarejestrowany: 2013-01
Wiadomości: 45
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

ja pokażę roladę ze szpinakiem i łososiem wędzonym

Składniki:
450g mrożonego (rozdrobnionego) szpinaku
4 jajka rozmiar L
2 ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej
300 g serka kremowego (np. ulubiony z Wielunia)
2-3 łyżeczki tartego chrzanu
ok. 100 g wędzonego łososia w plastrach

Szpinak rozmrażam na głębokiej patelni. Dodaję sól, pieprz, gałkę i posiekany czosnek. Odstawiam. Do ostudzonego szpinaku dodaję żółtka. Całość dokładnie mieszam. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę.Ubite białka dodaję do masy i delikatnie mieszam.
Powstałą masę wylewam na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 20-25 minut (ostatnie 10 z termoobiegiem). Wyjmuję z piekarnika i pozostawiam do ostudzenia.
Serek łączę z chrzanem, doprawiam solą i pieprzem, rozcieram mikserem i smaruję nim ostudzone ciasto szpinakowe. Wzdłuż krótszego boku układam plastry wędzonego łososia. Całość zawijam w roladę. Owijam w folię spożywczą. Wkładam do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem kroję rolady na plastry.

__________________
http://jemysobie.blogspot.com/ - smacznie, zdrowo i niedrogo
iwonamarta83 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-26, 14:59   #64
Kalini
Zakorzenienie
 
Avatar Kalini
 
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 3 134
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez majlenka_ Pokaż wiadomość
ja dzisiaj robiłam i faktycznie był słodki. Jeżeli będę go jeszcze robić to pominę miód i imbir, bo mi "przeszkadzał". No i polecam śmietanę 18% przełamię tę słodycz
Ale mam nadzieję, że nie wyszło deserowo Używałam też 18%, ale miałam wrażenie, że jest przez to ma taki kwaśny posmak, ja za nim nie przepadam. I ja lubię ją lubię na słodko, ale to już kwestia gustu brak miodu powinien pomóc. No, a imbir to też kwestia gustu, ja uwielbiam, ale wiem, że wiele osób nie przepada.
Kalini jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-26, 16:10   #65
iwonamarta83
Raczkowanie
 
Avatar iwonamarta83
 
Zarejestrowany: 2013-01
Wiadomości: 45
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

mi się wydaje, ze na kilogram mięsa pół łyżeczki cukru lub miodu to ilość, która mnie spowoduje słodkiego smaku, a pomoże skarmelizować ładnie i doda aromatu. Imbir dodaje ostrości, jeśli go pominiesz, uzyskasz danie całkiem inne niż zakłada przepis



edit: a doczytałam, ze to zupa słodka wyszła akurat przepis na kurczaka z miodem i imbirem ktoś tutaj wrzucił i to mnie zmyliło
__________________
http://jemysobie.blogspot.com/ - smacznie, zdrowo i niedrogo

Edytowane przez iwonamarta83
Czas edycji: 2014-01-26 o 16:13
iwonamarta83 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-26, 16:17   #66
suszarka
Buc
 
Avatar suszarka
 
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: z kropki.
Wiadomości: 9 915
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Pieczone klopsiki z wołowiny

- 0.5 kg mielonego mięsa wołowego
- papryczka chili
- jedno jajko
- świeży rozmaryn
- feta
- cebula/szalotka
- sól, pieprz

Do mięsa, które aby najlepiej było w pokojowej temperaturze, dorzucamy, posiekaną cebulę, papryczkę, rozmaryn oraz dodajemy pokruszoną fetę. Solimy i pieprzymy, wbijamy jedno jajko. Całość należy wyrobić rękami i formować kulki trochę większe od orzecha włoskiego. Uformowane klopsiki należy układać na papier do pieczenia i piec około 30 min na termooobiegu w 150 stopniach. W połowie pieczenia można przekręcić klopsy na druga stronę aby równomiernie się zarumieniły.

Super smakują z sosem pomidorowym.
__________________
suszarka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-26, 16:49   #67
Black_Rose
Zadomowienie
 
Avatar Black_Rose
 
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 1 003
GG do Black_Rose
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez iwonamarta83 Pokaż wiadomość
ja pokażę roladę ze szpinakiem i łososiem wędzonym

Składniki:
450g mrożonego (rozdrobnionego) szpinaku
4 jajka rozmiar L
2 ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej
300 g serka kremowego (np. ulubiony z Wielunia)
2-3 łyżeczki tartego chrzanu
ok. 100 g wędzonego łososia w plastrach

Szpinak rozmrażam na głębokiej patelni. Dodaję sól, pieprz, gałkę i posiekany czosnek. Odstawiam. Do ostudzonego szpinaku dodaję żółtka. Całość dokładnie mieszam. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę.Ubite białka dodaję do masy i delikatnie mieszam.
Powstałą masę wylewam na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 20-25 minut (ostatnie 10 z termoobiegiem). Wyjmuję z piekarnika i pozostawiam do ostudzenia.
Serek łączę z chrzanem, doprawiam solą i pieprzem, rozcieram mikserem i smaruję nim ostudzone ciasto szpinakowe. Wzdłuż krótszego boku układam plastry wędzonego łososia. Całość zawijam w roladę. Owijam w folię spożywczą. Wkładam do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem kroję rolady na plastry.

swietny przepis, musze sprobowac
Black_Rose jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2014-01-27, 16:40   #68
Black_Rose
Zadomowienie
 
Avatar Black_Rose
 
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 1 003
GG do Black_Rose
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Pomysl na biala kapustę

ok 1 kg białej kapusty (np. to co nam zostało po zrobieniu golabkow)
150g masla (!)
300g pieczarek
300g pozostałych w lodowce wędlin, pieczeni itp.
przyprawy: pieprz, Vegeta, majeranek, mielona papryka

Kapuste szatkujemy, podlewamy woda, solimy i gotujemy, po ok 15 min dodajemy polowe masla i dusimy dusimy do miekkosci. W międzyczasie na pozostałym maśle podsmażamy pokrojona w kostke wedline, oprószona papryka i wszystko (wraz ze stopionym masłem) wrzucamy do kapusty. Dokladamy pokrojone w plasterki pieczarki, przyprawiamy i gotujemy jeszcze ok 10 min.
Black_Rose jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-27, 17:36   #69
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Black_Rose Pokaż wiadomość
Pomysl na biala kapustę

ok 1 kg białej kapusty (np. to co nam zostało po zrobieniu golabkow)
150g masla (!)
300g pieczarek
300g pozostałych w lodowce wędlin, pieczeni itp.
przyprawy: pieprz, Vegeta, majeranek, mielona papryka

Kapuste szatkujemy, podlewamy woda, solimy i gotujemy, po ok 15 min dodajemy polowe masla i dusimy dusimy do miekkosci. W międzyczasie na pozostałym maśle podsmażamy pokrojona w kostke wedline, oprószona papryka i wszystko (wraz ze stopionym masłem) wrzucamy do kapusty. Dokladamy pokrojone w plasterki pieczarki, przyprawiamy i gotujemy jeszcze ok 10 min.
Moja siostra kiedyś to przygotowała na święta ale bez mięsa. Wyszło bardzo dobre tyle ze masła "strasznie" duzo . Warto raz na jakis czas
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-27, 18:47   #70
Black_Rose
Zadomowienie
 
Avatar Black_Rose
 
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: UK
Wiadomości: 1 003
GG do Black_Rose
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Warto, maslo niesamowicie podkręca smak tej potrawy,z drugiej strony w bigosie mamy zazwyczaj mnóstwo tłustego miesa i nawet samego smalcu, wiec ta "odrobina" masla nie zaszkodzi :P
Black_Rose jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-01-29, 11:07   #71
Nightingale44
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 28
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Roladę z łososiem i szpinakiem męczyłam całe święta... Trzy razy miałam gości (różnych) i każdy przynosił ze sobą właśnie taką roladę. I juz mam dość, na sam widok jakos mi... eee
Dziś na obiad klopsiki wołowe będą
__________________
IDK AM

wiosna w ruchu, lato na plaży
http://www.suwaczki.com/tickers/c8ikc6a99i5o1jgf.png
Nightingale44 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2014-02-07, 21:03   #72
majlenka_
Zakorzenienie
 
Avatar majlenka_
 
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

a czy macie sprawdzony przepis na dobre gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym?
majlenka_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-07, 21:12   #73
Gucia0987
Zakorzenienie
 
Avatar Gucia0987
 
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 11 901
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez majlenka_ Pokaż wiadomość
a czy macie sprawdzony przepis na dobre gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym?
ja zawsze robię z tego przepisu
http://anulawkuchni.blogspot.com/201...jania.html?m=0
__________________

"Księżna: (...)ale oświadczam Ci, od dzisiaj w ogóle już nie boję się pająków!
Marion: Niemniej jednak tego zabiłaś
Księżna: Cóż, ktoś musiał zapłacić za te, które całe życie mnie straszyły"

Gucia0987 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-07, 22:15   #74
201803290936
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Czy ktoś z Was, moi drodzy, dysponuje SPRAWDZONYM przepisem na sos serowy, ale w wersji w miarę lekki, na ile to oczywiście możliwe w przypadku sosu serowego (tzn. niekoniecznie na śmietanie)?
201803290936 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-07, 22:39   #75
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Doris1981 Pokaż wiadomość
Czy ktoś z Was, moi drodzy, dysponuje SPRAWDZONYM przepisem na sos serowy, ale w wersji w miarę lekki, na ile to oczywiście możliwe w przypadku sosu serowego (tzn. niekoniecznie na śmietanie)?
Beszamelowy dodajesz tyle sera ile chcesz. Fajnie smakuje zapiekany z brokułami i kalafiorem albo ziemniakami i ryba...
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-07, 22:55   #76
majlenka_
Zakorzenienie
 
Avatar majlenka_
 
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez KarolinaK Pokaż wiadomość
Beszamelowy dodajesz tyle sera ile chcesz. Fajnie smakuje zapiekany z brokułami i kalafiorem albo ziemniakami i ryba...
też robię bazę z sosu beszamelowego, dodaję do tego starty ser żółty, chwilę podgotowuję i jest smaczny zapiekałam też z kalafiorem, ziemniaczki do tego, jajko sadzone i danie pycha
majlenka_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-08, 12:55   #77
0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2013-11
Wiadomości: 7 615
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

W watku obiadowym Suszarka prosiła, bym wrzuciła przepisy na chinkali i chaczapuri. Poniżej pierwszy, drugi muszę w tygodniu dopracować bo chaczapuri nie wyszły rewelacyjne

Chinkali:

ciasto:
- 600 g mąki
- łyżka oleju
- ciepła woda w ilości "ile ciasto zabierze"
- sól

Ciasto robi się banalnie prosto - mąkę łączy się z wodą jak na ciasto pierogowe. Ja dodaje łyżkę oleju, żeby całość była bardziej elastyczna. Gotowe ciasto odkładamy na godzinie, by odpoczęło.

farsz:
I tu jest kilka opcji. Zazwyczaj chinkale robi się z baraniny, ale dobrze smakują też z farszem z wołowiny albo z mieszanym, wieprzowo-wołowym.

- ok. 800 g mięsa (baraniny, wołowiny, wieprzowo-wołowego) zmielonego jak kto lubi - na dużych bądź średnich oczkach
- sól
- pieprz
- mała cebula
- ząbek czosnku
- świeża kolendra lub inna zielenina
- szklanka wody albo bulionu

Cebulę i czosnek drobno kroimy, dorzucamy do mięsa. Całość doprawiamy (w oryginale sól i pieprz ale można po swojemu ), dodajemy pokrojoną zieleninę i mieszamy. Do mięsa wlewamy bulion (kiedy decydujemy się na wodę trzeba mocniej doprawić mięso) i mieszamy.

Ciasto wałkujemy trochę grubiej niż pierogowe. Wycinany szklanka kółka, które potem jeszcze dodatkowo walkujemy na sporej wielkości (rozpiętość dłoni) placki. Na środku placka kładziemy łyżeczkę farszu i zlepiamy. Na YT jest sporo tajnych tutoriali, które pokazują, jak kleić chinkale. Nie jest to wcale takie trudne, jak się wydaje. Po pierwszej sakiewce robię to już machinalnie Oryginalne gruzińskie chinkali maja około 10-15 zakładek, ja nie liczę

Gotowe pierogi wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy przez 10-12 minut. Podajemy dobrze popieprzone

Z podanej ilości wychodzi mi około 40 pierogów.

Edytowane przez 0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf
Czas edycji: 2014-02-08 o 12:56
0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-08, 14:02   #78
klara78
Zakorzenienie
 
Avatar klara78
 
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Poszukam mojego przepisu na chaczapuri i podeślę

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
klara78 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-08, 14:04   #79
0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2013-11
Wiadomości: 7 615
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez klara78 Pokaż wiadomość
Poszukam mojego przepisu na chaczapuri i podeślę

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
Będę wdzięczna
0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2014-02-08, 17:41   #80
klara78
Zakorzenienie
 
Avatar klara78
 
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

[1=0235a76bf37a0c9e786a33d 682e03cfb1aa33c8b_653ef22 455ebf;45047230]Będę wdzięczna [/QUOTE]

Szukałam, nie znalazłam. Ale moja mama ma na 100%, jutro tam będę, wezmę i wrzucę.

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
klara78 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 15:48   #81
klara78
Zakorzenienie
 
Avatar klara78
 
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

CHACZAPURI
(Nie wiem czy Wam pomogę tym przepisem. Mam go co prawda od mojej "rodzinnej" Gruzinki, ale ona robi już wszystko"na oko" i tak mi też podała. Moja mama korzystała z tego przepisu i chaczapuri wyszło pyszne).

Ciasto:
Mąka
Trochę sody
Woda mineralna gazowana
Jogurt lub śmietana
2 jajka
Ocet (tylko ociupinka)
Ciasto powinno mieć konsystencję mniej więcej jak na pierogi. Należy je wyrobić i rozwalkowac na okrągłe placki.

Farsz:
Na każdy kilogram mozzarelli 10 dag masła - połączyć.

Na środek każdego placka farsz i z tego pkacka trzeba, zaginajac brzegi stopniowo do góry, zrobić sakiew (na necie są zdjęcia jak to robić), odwrócić łączeniem na dół i rozwalkowac. Smażyć na suchej patelni pod przykryciem najpierw ta sklejona stroną, odwrócić i smażyć już bez przykrycia. Na usmazone chaczapuri dać masło.

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
klara78 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 16:05   #82
Ervisha
Zakorzenienie
 
Avatar Ervisha
 
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez klara78 Pokaż wiadomość
CHACZAPURI
(Nie wiem czy Wam pomogę tym przepisem. Mam go co prawda od mojej "rodzinnej" Gruzinki, ale ona robi już wszystko"na oko" i tak mi też podała. Moja mama korzystała z tego przepisu i chaczapuri wyszło pyszne).

Ciasto:
Mąka
Trochę sody
Woda mineralna gazowana
Jogurt lub śmietana
2 jajka
Ocet (tylko ociupinka)
Ciasto powinno mieć konsystencję mniej więcej jak na pierogi. Należy je wyrobić i rozwalkowac na okrągłe placki.

Farsz:
Na każdy kilogram mozzarelli 10 dag masła - połączyć.

Na środek każdego placka farsz i z tego pkacka trzeba, zaginajac brzegi stopniowo do góry, zrobić sakiew (na necie są zdjęcia jak to robić), odwrócić łączeniem na dół i rozwalkowac. Smażyć na suchej patelni pod przykryciem najpierw ta sklejona stroną, odwrócić i smażyć już bez przykrycia. Na usmazone chaczapuri dać masło.

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
Z tego co wiem to do tego dania idzie ciasto drożdżowe
__________________

Książki potrzebują nowego domu


Ervisha jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 16:15   #83
klara78
Zakorzenienie
 
Avatar klara78
 
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Ervisha Pokaż wiadomość
Z tego co wiem to do tego dania idzie ciasto drożdżowe
Mam przepis od Gruzinki

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.

---------- Dopisano o 16:15 ---------- Poprzedni post napisano o 16:10 ----------

Ale ja tam nie wiem. W każdym bądź razie jest przepyszne

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
klara78 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 16:17   #84
Sondra
Raczkowanie
 
Avatar Sondra
 
Zarejestrowany: 2008-05
Lokalizacja: zielone mazowsze :)
Wiadomości: 236
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Black_Rose Pokaż wiadomość
Pomysl na biala kapustę

ok 1 kg białej kapusty (np. to co nam zostało po zrobieniu golabkow)
150g masla (!)
300g pieczarek
300g pozostałych w lodowce wędlin, pieczeni itp.
przyprawy: pieprz, Vegeta, majeranek, mielona papryka

Kapuste szatkujemy, podlewamy woda, solimy i gotujemy, po ok 15 min dodajemy polowe masla i dusimy dusimy do miekkosci. W międzyczasie na pozostałym maśle podsmażamy pokrojona w kostke wedline, oprószona papryka i wszystko (wraz ze stopionym masłem) wrzucamy do kapusty. Dokladamy pokrojone w plasterki pieczarki, przyprawiamy i gotujemy jeszcze ok 10 min.
Popełniłam ten przepis w zeszłą sobotę, jakie to było pyszne... Wprowadziłam swoje modyfikacje - niew dodawałam wędliny bo kapustka miała być dodatkiem do duszonej łopatki. Pieczarki poddusiłam na masełku z cebulką. Polecam !!
Sondra jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 16:22   #85
Ervisha
Zakorzenienie
 
Avatar Ervisha
 
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez klara78 Pokaż wiadomość
Mam przepis od Gruzinki

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.

---------- Dopisano o 16:15 ---------- Poprzedni post napisano o 16:10 ----------

Ale ja tam nie wiem. W każdym bądź razie jest przepyszne

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
Wyczytalam to na gruzińskiej stronie ;D Z kolei na drugiej znalazłam, ze jest wiele wersji i to nie musi być drożdżowe... Też już nie wiem
__________________

Książki potrzebują nowego domu


Ervisha jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 16:26   #86
klara78
Zakorzenienie
 
Avatar klara78
 
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Ervisha Pokaż wiadomość
Wyczytalam to na gruzińskiej stronie ;D Z kolei na drugiej znalazłam, ze jest wiele wersji i to nie musi być drożdżowe... Też już nie wiem
No właśnie też teraz z ciekawości pogrzebalam i piszą, że przepisów jest tyle ile gospodyń Może być np drożdżowe, chlebowe a nawet francuskie

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
klara78 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 16:30   #87
DudiBoy
Zakorzenienie
 
Avatar DudiBoy
 
Zarejestrowany: 2011-07
Lokalizacja: [x]Śląsk / Małopolska[ ]
Wiadomości: 5 640
GG do DudiBoy
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez klara78 Pokaż wiadomość
CHACZAPURI
(Nie wiem czy Wam pomogę tym przepisem. Mam go co prawda od mojej "rodzinnej" Gruzinki, ale ona robi już wszystko"na oko" i tak mi też podała. Moja mama korzystała z tego przepisu i chaczapuri wyszło pyszne).

Ciasto:
Mąka
Trochę sody
Woda mineralna gazowana
Jogurt lub śmietana
2 jajka
Ocet (tylko ociupinka)
Ciasto powinno mieć konsystencję mniej więcej jak na pierogi. Należy je wyrobić i rozwalkowac na okrągłe placki.

Farsz:
Na każdy kilogram mozzarelli 10 dag masła - połączyć.

Na środek każdego placka farsz i z tego pkacka trzeba, zaginajac brzegi stopniowo do góry, zrobić sakiew (na necie są zdjęcia jak to robić), odwrócić łączeniem na dół i rozwalkowac. Smażyć na suchej patelni pod przykryciem najpierw ta sklejona stroną, odwrócić i smażyć już bez przykrycia. Na usmazone chaczapuri dać masło.

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
Dziękuję!
Podobny przepis był w Kudłatych kucharzach a ja od pół roku plułem sobie w brodę że go nie zapisałem.
Pamiętam tylko że oni chyba je piekli i napewno smarowali rozmąconym jajkiem z jogurtem.
Ogromne dzięki

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
DudiBoy jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 16:47   #88
klara78
Zakorzenienie
 
Avatar klara78
 
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Nie ma za co Ja z kolei Proszę o sprawdzony przepis z quinoa. Kupiłam, tania nie była i nie chcę zmarnować

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
klara78 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 18:33   #89
majlenka_
Zakorzenienie
 
Avatar majlenka_
 
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez Gucia0987 Pokaż wiadomość
Dziękuję za przepis trochę zmodyfikowałam, a sos zrobiłam po swojemu. Gołąbki bez zawijania robiłam po raz pierwszy i muszę przyznać, że są naprawdę dobre i syte
majlenka_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2014-02-09, 18:45   #90
KarolinaK
Zakorzenienie
 
Avatar KarolinaK
 
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

Cytat:
Napisane przez klara78 Pokaż wiadomość
Nie ma za co Ja z kolei Proszę o sprawdzony przepis z quinoa. Kupiłam, tania nie była i nie chcę zmarnować

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.
Quinua je sie tak samo jak kuskus, ryż czy makaron. Czyli jako dodatek do dań.
Możesz tez ja dodać na zimno so sałatek. Ja za zapiekankami z quinua nie prZepadam
KarolinaK jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2021-11-28 16:30:49


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:01.