2012-10-02, 19:49 | #151 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Dobrze wyglądający przepis jest w #36 poście:
https://wizaz.pl/forum/showpost.php?...7&postcount=36 Ja mam jeszcze taki (uwaga - słodka!): 3 butelki portera 1/2 litra spirytusu 200 g cukru 2 duże cukry waniliowe Porter wlać do garnka, wsypać cukier i cukier waniliowy, podgrzać trochę do rozpuszczenia, ale nie gotować. Ostudzić, dolać spirytus i rozlać do butelek. Część portera można zastąpić Karmi Poema di Caffe lub czekoladowym, jeśli jeszcze Carlsberg go robi, wtedy będzie miało kawowy lub czekoladowy posmak i mniej %. Opcjonalnie jak ktoś lubi można dodać cynamon. Pić mozna od razu, ale jak postoi będzie lepsza. Mam też wersję dla wytrwałych: 2 butelki portera 0,3 l spirytusu 25 dag cukru 10 goździków 0,5 łyżeczki cynamonu laska wanilii lub 2 torebki cukru waniliowego Do gara wlać piwo, dodać cukier, goździki, cynamon i wanilię. Wszystko razem podgrzać, aż cukier się rozpuści. Wystudzić. Wlać spirytus. Wymieszać i przelać do gąsiora/dużego słoja. Odstawić na 3 tygodnie w ciemne miejsce. Po tym czasie przefiltrować i przelać do butelek. Znowu odstawić w ciemne miejsce na co najmniej 3 miesiące, ale podobno dopiero po co najmniej roku to jest prawdziwy czad
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda Edytowane przez Noor Czas edycji: 2012-10-02 o 20:09 |
2012-10-03, 09:26 | #152 | |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
|
2012-10-03, 10:54 | #153 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 37
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
O, jak dawno nie robiłam porterówki! A pamiętam jak lata temu, w akademiku, pasjonaci pili jeszcze ciepłą :d
Cytat:
|
|
2012-10-03, 16:34 | #154 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-11
Lokalizacja: usa
Wiadomości: 1 521
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Iceflower,
*2 piwa porter (TZ dal kazde inne) * 0.5 l spirytusu *1 laska wanilii (lub 1 torebka cukru wanilinowego) *1 laska cynamonu *5 gozdzikow (ewentualnie imbir, galka muszkatolowa, kawa - do smaku) *1 szklanka cukru (lub miod, jesli nalewka bedzie stala dluzej) Piwo wlac do garnka, podgrzac, pilnowac by sie nie zagotowalo. Dodac przyprawy. Garnek zdjac z ognia, dodac spirytus, przelac do naczynia (my przelalismy do duzego sloja szczelnie zamykanego). Odstawic na tydzien. Nastepnie przefiltrowac nalewke, wlac do butelek i schowac w ciemne miejsce. Teoretycznie juz po przefiltrowaniu nalewka jest gotowa do picia, ale jak troche postoi jest lepsza Aha, przepis sprawdzony |
2012-10-04, 08:53 | #155 |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Dziękuję to wypróbuję chyba oba.
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
2012-10-04, 09:00 | #156 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 621
|
Czy wiecie moze, gdzie w Warszawie mozna kupic owoce pigwowca? Chcialabym zrobic nalewke pigwowa, ale trudno jest dostac jej podstawowy skladnik...
__________________
Reklama kosmetyków na mnie nie działa, dopiero lista składników naturalnie proste |
2012-10-04, 20:30 | #157 |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ktoś wpadł na poprzednich stronach na pomysł nalewki z chili, właśnie przeglądam dodatek ze starej gazety i jest przepis, podaję ale ostrzegam że nie sprawdzony:
4 papryczki chili skórka obrana z ćwiartki cytryny 1 l wódki Papryczki przekroić, wypestkować, usunąć pestki, zalać wódką papryczki i cytrynę i odstawić na 2 tygodnie. Przefiltrować, przelać do butelek, odstawić na 3-4 miesiące.
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
2012-10-05, 10:48 | #158 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Sprawdzony przeze mnie
Jedna z moich ulubionych nalewek. Jest ekstra, zwłaszcza jeśli ktoś lubi Nemiroffa Honey Peper. Chociaż dużo się jej nie wypije ... Aha! Tegoroczny rzut pigwówki nastawiony
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda Edytowane przez Noor Czas edycji: 2012-10-05 o 10:51 |
2012-10-12, 12:32 | #159 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 621
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
A jak nastawiłaś pigwówkę? Ja zalałam wódką i spirytusem. Po miesiącu chcę zlać nalew i zasypac owoce cukrem.
__________________
Reklama kosmetyków na mnie nie działa, dopiero lista składników naturalnie proste |
2012-10-12, 13:47 | #160 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Wg przepisu z postu #68.
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda |
2012-10-12, 20:02 | #161 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-09
Lokalizacja: z domu;)
Wiadomości: 1 306
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Zrobiłam nalewkę z głogu i wyszła przepyszna, no i ma właściwości zdrowotne (pomaga w leczeniu nadciśnienia), podwójna przyjemność Jeżeli ktoś ma drzewko w ogrodzie, to warto pomęczyć się ze zrywaniem tych malutkich owocków:
- 1 kg dojrzałych owoców głogu - 4 szklanki spirytusu - 50 dag cukru - 6-10 goździków - kawałek cynamonu - skórka otarta z 1 cytryny - 4 szklanki przegotowanej wody Owoce wsypać do słoja, spirytus wymieszać ze szklanką wody, zalać głóg, szczelnie nakryć i odstawić na 2 tygodnie, codziennie potrząsając gąsiorkiem. Zagotować resztę wody z przyprawami, dodać cukier, gotować kilka minut, zdjąć pianę. Zlać alkohol z owoców, ostudzić, wlać do syropu, mieszając. Wlać do słoja, zamknąć, odstawić na 3 dni, przefiltrować, rozlać do butelek. Właśnie delektuję się nalewką z aronii. Nie wiedziałam, że aronia jest taka pyszna, bo po skosztowaniu surowych owoców mnie odrzuciło. Ale soki, nalewki i konfitury są pycha. No i też ma właściwości lecznicze Edytowane przez pinaplesss Czas edycji: 2012-10-13 o 07:11 |
2012-10-18, 09:27 | #162 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 158
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Dziewczyny a robicie coś specjalnie na Święta czy Sylwestra? Czy da się zrobić jakąś nalewkę tak, żeby można ją było już wypić w grudniu?
|
2012-10-18, 09:42 | #163 | |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
Poza tym nastawiliśmy w nocy z TŻem dwa dymiony wina z ryżu, czyli ponoć prymitywnej wersji sake, i też będzie pewnie akurat na święta bo chyba 6 tygodni ma się robić.
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
|
2012-10-18, 16:10 | #164 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-11
Lokalizacja: usa
Wiadomości: 1 521
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
|
|
2012-10-18, 19:08 | #165 |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Już podaję, źródło dodatek do GW "Nalewki - nowe pomysły":
Pomarańczowo-goździkowa 1 duża pomarańcza 50g goździków 1 szklanka wody 200g cukru 0,7l wódki Pomarańcze pokroić na ćwiartki, ściągnąć skórkę i naszpikować ją goździkami. Miąższ pozbawić błonek, rozgnieść, zagotować z wodą z cukrem. Przecedzić, zmieszać z alkoholem, zalać skórki, odstawić na 1 miesiąc, przefiltrować do butelek i odstawić na kolejny tydzień. I jeszcze jedna z tego dodatku, która mnie kusi: Wanioliowa 2 laski wanilii 1 cukier waniliowy 1 szklanka brązowego cukru 1 szklanka wody 1 szklanka białego wytrawnego wermutu 0,5l spirytusu Rozkruszyć wanilię, zmieszać z cukrem waniliowym, zalać spirytusem, odstawić na 3 tygodnie. Zagotować wodę z cukrem, dodać wermut, połączyć ze spirytusem z wanilią, odstawić na kolejny tydzień. Przefiltrować i zlać.
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
2012-10-18, 19:23 | #166 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Mnie kusi Likier herbaciany (z ostatniej strony?) tylko szklankę dobrej brandy muszę od kogoś wydębić
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda |
2012-10-18, 19:27 | #167 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-11
Lokalizacja: usa
Wiadomości: 1 521
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ice, dzieki wielkie!
|
2012-10-18, 19:33 | #168 | |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
Muszę spróbować z tą waniliową.
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
|
2012-10-18, 20:16 | #169 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 82
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
http://www.biobazar.org.pl/ Ja z takich na święta wolę z pomarańczy i kawy (zamiast goździków). Też polecam! |
|
2012-10-19, 07:33 | #170 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 158
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
|
|
2012-10-19, 08:26 | #171 |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Nie wiem, nie odpowiem Ci nie jestem takim nalewkowym fachowcem, raczej początkującym producentem. I nie wiem o jaki spirytus Ci chodzi.
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
2012-10-19, 14:03 | #172 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 82
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ten nalewkowy Soplicy ma 60% więc już bym go nie rozrabiała. Nie wiem jaki autor miał na myśli procent w tym przepisie, ale według mnie to w zupełności wystarczy.
|
2012-10-19, 18:01 | #173 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 202
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Cytat:
---------- Dopisano o 19:01 ---------- Poprzedni post napisano o 18:56 ---------- ja też planowałam ze śliwek, ale się nie udało. Mąż za długo zwlekał z kupnem spirytusu i "zaprawa" śliwkowa nadawała się już tylko na wino |
|
2012-10-23, 09:01 | #174 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 158
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
No nic, to spróbuję bez wody Najwyżej będzie się nadawać tylko do drinków .
Ramona_85 tak to już jest jak się ma za dużo na głowie . Ja miałam podobnie z mandarynkami, tylko z tą różnicą, że połowę kupionych zjadłam i już nie było z czego tej nalewki zrobić .. |
2012-10-23, 16:47 | #175 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 621
|
Kropkabordo- dziękuję za informację. Pigwę kupiłam na ryneczku na Ursynowie. Obecnie obrana i pokrojona w kawałki pigwa maceruje się w alkoholu
__________________
Reklama kosmetyków na mnie nie działa, dopiero lista składników naturalnie proste |
2012-10-23, 16:50 | #176 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 621
|
Ramona_85 - jak zawekowałaś owoce po macerowaniu w alkoholu? Dodałaś wody z cukrem? Z góry dziękuję za odpowiedź
__________________
Reklama kosmetyków na mnie nie działa, dopiero lista składników naturalnie proste |
2012-10-24, 19:14 | #177 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-06
Lokalizacja: Wlkp
Wiadomości: 7 202
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
|
2012-10-25, 09:55 | #178 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Ją się robi z samych skórek
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda |
2012-10-25, 09:58 | #179 |
Przyjaciółka KWC
Zarejestrowany: 2006-08
Lokalizacja: Południe
Wiadomości: 16 370
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
Zamówiłam wanilię i goździki i po weekendzie wstawiam pomarańczową z gździkami i waniliową. Oby wyszły dobrze.
__________________
nie musimy się katować
nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać |
2012-10-25, 10:00 | #180 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 158
|
Dot.: likiery, nalewki domowej roboty
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 07:37.