Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso - Strona 2 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2011-01-12, 19:05   #31
ciegus
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 1
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

kolezanko mylisz sie niestety nie dodajemy tam smietany. probuj dalej. powodzenia
od zawsze kiedy tylko siegam pamiecią wstecz w sosie jest tylko majonez jogurt czosnek przyprawy i cukier. wszystko. pycha. wazne zeby nie przegiać z czosnkiem bo zabije smak cukru i odwrotnie

Edytowane przez ciegus
Czas edycji: 2011-01-12 o 19:12
ciegus jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-01-13, 14:48   #32
201803290936
Konto usunięte
 
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Tak w ogóle to co niektórym poważnie smakuje sos z Da Grasso? Może po prostu w pobliskim dla mnie Da Grasso mają niedobry sos, a w innych Da Grasso jest OK, ale mi on niezbyt smakuje - jak dla mnie za bardzo smakuje majonezem (majonez z przyprawami, też mi sos...).

Edytowane przez 201803290936
Czas edycji: 2011-01-13 o 14:50
201803290936 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-01-15, 16:48   #33
Caramella
Wtajemniczenie
 
Avatar Caramella
 
Zarejestrowany: 2005-05
Lokalizacja: rydultowy/londyn/frederikssund
Wiadomości: 2 373
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

mi też nie smakuje, jest mdły i za słodki. czerwony tez nie za bardzo za to pizza , najlepsza na swiecie ale tylko w da grasso w jednym miescie, w innym byla nie dobra... niedopieczona i gumowata - pewnie zalezy od kucharza
__________________
sometimes's after the curtain close that the real reckoning comes
whether is about
who we wish we were
who we wish we could be
who we want to be with


63-62-61-60-59-58-57-56-55-54-53-52-51-50-49-48
Caramella jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-01-15, 23:55   #34
dorota_128
Zadomowienie
 
Avatar dorota_128
 
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 1 244
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Może ktoś poda mi przepis na ciasto na pizze zebym mogla przepis na sos wykorzystać
Mam przepis na jakiś twardy, drożdżowy placek, któremu daleko do prawdziwej pizzy :/
dorota_128 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-01-16, 17:20   #35
Optyczka
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2009-08
Lokalizacja: pomorskie
Wiadomości: 270
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Sos czosnkowy z da grasso uwielbiam, u mnie w mieście jest pyszny.Nie jest mdły czy tam słodki. Przepis koniecznie wypróbuje przy najblizszej okazji
Dorota_128 co do cista na pizze ja zawsze robie z tego przepsiu:
300 g mąki tortowej (może być pszenna)
20 g drożdzy (w kostce)
2 łyżki oliwy (lub oleju)
1 jajko (ja robię wersje bez jajka)
pół szklanki ciepłej wody
płaska łyzeczka soli

odrobina cukru

Bardzo ważne i godne polecenia!!
Do tego przepisu
użyjemy blaszki SPECJALNEJ DO PIZZY- POLECAM mozna kupic np w TESCO za ok 11 zł- blaszka ta jest pokryta specjalnym tworzywem które nie musimy smarować żadnym tłuszczem (by nam sie nie przpaliło) lecz gotowe ciasto od razu układamy na blaszce.


Drożdze rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą i 1 łyżeczką mąki,
całośc razem wymieszać i przykryte ścierką odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(ok 10 min)

Mąkę przesiać, dodac sól, jajko + dodac wyrośnięty rozczyn z drożdzy,olej i całość wymieszać i zagniatać ok 5-7 min (ciasto ma odchodzić od ręki - czasem można odrobinę podsypać sobie mąką) ciasto ma byc miękie -formujemy w kulę.
Wyrobione ciasto odstawiamy na ok 1 godzine.

rozgrzewamy piekarnik do 180C (z termoobiegiem)
Ciasto dzielimy na 2 częsci (2 pizze)
Najpierw 1 wałkujemy tak by nasza pizza zmiesciła sie w formie i miała brzeg
Smarujemy ją sosem z puszki z pomidorów (lub ketchupem)
Przyprawiamy ziołami
. Dodajem ulubione dodatki i pieczemy ok 10-15minut. Pizze wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Przepis ze strony Wielkie Żarcie autorstwa Ewelinka_inka
__________________
Szkoda dnia i nas, by tym co było żyć....

13.01.2006 [*]

Edytowane przez Optyczka
Czas edycji: 2011-01-16 o 17:24
Optyczka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-01-16, 22:51   #36
dorota_128
Zadomowienie
 
Avatar dorota_128
 
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 1 244
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Dzięki wielkie za przepis na pizze na pewno niedługo zrobię i napiszę co i jak
Co do sosu słyszałam, zeby dodać sok z cytryny podobno sos jest lepszy ale sama nigdy tak nie robilam
dorota_128 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-01-26, 18:39   #37
0nasty0
Wtajemniczenie
 
Avatar 0nasty0
 
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Wlkp. / NL
Wiadomości: 2 075
GG do 0nasty0
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Cytat:
Napisane przez Doris1981 Pokaż wiadomość
Tak w ogóle to co niektórym poważnie smakuje sos z Da Grasso? Może po prostu w pobliskim dla mnie Da Grasso mają niedobry sos, a w innych Da Grasso jest OK, ale mi on niezbyt smakuje - jak dla mnie za bardzo smakuje majonezem (majonez z przyprawami, też mi sos...).
Cytat:
Napisane przez Caramella Pokaż wiadomość
mi też nie smakuje, jest mdły i za słodki. czerwony tez nie za bardzo za to pizza , najlepsza na swiecie ale tylko w da grasso w jednym miescie, w innym byla nie dobra... niedopieczona i gumowata - pewnie zalezy od kucharza

Mnie też nie smakuje. A co do sosu czerwonego - tym bardziej.
Po za tym na samą myśl jak go robią, robi mi się nie dobrze. Widziałam nie raz, ponieważ pracowałam tam.

Co do kucharza, również masz rację. U mnie było ich dwóch. Jeden dawał sporo składników, drugi 'żulił' na każdej pizzy.
__________________
Szczęśliwa od 05.08.2007


lexie
Generalnie termin wzrokowiec tyczy się tego, że dana osoba się najłatwiej uczy,
zapamiętuje materiał wizualny, a nie tego, że musi się patrzeć na gołe panie.
0nasty0 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2011-02-01, 20:32   #38
_Sali_
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2009-12
Wiadomości: 1
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Hmm .. oglądając różne strony natrafiłam na sos z DaGrasso

Składniki:
Jogurt naturalny, czosnek, cukier, majonez, sól, pieprz, bazylia, oregano.

Jak przyrządzić?
Do naczynia wlewamy duży jogurt naturalny. Jest o wiele mniej kaloryczny niż śmietana, a sos i tak będzie gęsty, dzięki czemu nie musimy kupować serków. Wychodzi taniej i szybciej. Następnie wciskamy dwa ząbki czosnku. Możemy dodać więcej, w zależności, jak bardzo czosnkowy chcemy osiągnąć sos. Następnie dodajemy majonez do smaku - łyżkę, dwie, a jeśli ktoś lubi, można dać więcej. Majonez jest bardzo ważnym składnikiem tego sosu. Jeżeli dodamy go za mało, nie będzie tak smakował. Dodajemy cukier -łyżeczkę lub dwie. Cukier jest obowiązkowy! Sól też jest bardzo ważna. Znacznie poprawia smak sosu. Dodajemy ostrożnie, próbując, czy już wystarczy. Bazylia, oregano i pieprz do smaku.

Potrzebne przybory:
wyciskacz do czosnku

Uwagi:
Żeby osiągnąć delikatny aromat czosnkowy, ząbki czosnku przed zgnieceniem należy pokroić na ćwiartki i wymoczyć w oleju. Olej wyciągnie z nich ostry smak i sos będzie o wiele łagodniejszy. Olej odlewamy i wyrzucamy, ząbki czosnku zgniatamy i dodajemy do jogurtu. Proporcje składników dobieramy według własnego gustu.
_Sali_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-06-27, 18:02   #39
szafir266
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2011-01
Lokalizacja: tam.. ;-))
Wiadomości: 19
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

1 łyżka ziół prowansalskich
1 średni majonez
5 ząbków czosnku
2-4 łyżki śmietany 12 %
szafir266 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-12-28, 20:47   #40
moskal42
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2011-12
Wiadomości: 1
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Cytat:
Napisane przez avrea Pokaż wiadomość

a więc podaje przepis tak jak obiecałam
majonez(motyl) 500ml
śmietana 12 ewentualnie 18 kubek
1,5 łyżki czosnku w proszku
3 łyżki cukru
po 1,5 łyżki majeranku,tymianku ,oregano sparzone

smacznego!
AVREA JESTEŚ BOSKA !!

odrobinke zmieniłem przepis !
-majonez WINIARY !
-cukru jedna łyżka !
-1,5 łyżki, majeranku,tymianku ,oregano. Sparzone !
i najważniejsze ! jak kto lubi granulowany czosnek !
ja wsypałem całą saszetkę "KAMIS" i "DOBRA" co dało 45 gramów czosnku.

(Przyprawa "DOBRA" kupiona chyba w "netto" wydaje mi się wyrazista i ostrzejsza)


Sos idealnie jak z dagrasoo i jeszcze lepszy bo uwielbiam czosnek a w sosie czosnkowym się zakochałem ! jem nim wszytko i smaruje nim wszytko !
Próbowałem różne proporcje i najlepsze to co wyszło. UWAGA !
dodawajcie czosnku ile wam przypadnie do gustu ! najlepiej jedną saszetke ! ja wole dużo, a sos smakuje na drugi dzień.

Konto założyłem tylko i wyłącznie aby podziękować AVREA-i Już nie będę kupować pizzy specjalnie dla sosu :P

Pozdrawiam
moskal42 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2012-02-22, 13:13   #41
madziq111
Raczkowanie
 
Avatar madziq111
 
Zarejestrowany: 2008-01
Lokalizacja: Dolny Śląsk => Ireland
Wiadomości: 106
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Ja robię taki - dietetyczny
200 jogurtu naturalnego
2 ząbki rozgniecionego czosnku, ewentualnie czosnek w proszku
troszkę soli
Wszystko wymieszać i wstawić do lodówki na 10 minut.

Nadaje się nie tylko do pizzy, ale jest też idealny do pieczonych ziemniaków, mięsa z grilla itp.
madziq111 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2012-02-23, 12:42   #42
urt
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 39
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso

Ziół nie dodawałam i z reguły czosnek zgnieciony a widzę, że jednak granulat ma być.
urt jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 01:21.