Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)

[Ervisha]

Napisane przez Doris1981

PROSTE LASAGNE BROKUŁOWE (moje własne)
Delikatne, słodkawe, mocno warzywne.

Składniki:
* Paczka mrożonych brokułów (ok. 500g) / jeden duży, świeży brokuł
* Makaron lasagne
* Opcjonalnie: pół paczki mrożonej marchewki z groszkiem (ok. 200g)
* Opcjonalnie: 2-3 łyżki masła
* Sos pomidorowy: pół butelki ketchupu rozrobionej wodą (użyłam Pudliszek) / 1-2 puszki pomidorów, trochę przecieru pomidorowego, przyprawy: bazylia / oregano, gałka muszkatołowa, chili, pieprz cayenne (wg uznania)
* Ser żółty w plastrach

Brokuła zagotować aż do miękkości (jeżeli to mrożonka to wrzucić do rondelka z odrobiną masła i dusić do miękkości). Odlać wodę / nadmiar wody i potraktować blenderem. Ma wyjść gęste puree. Jeżeli używamy również marchewki z groszkiem to oczywiście wszystko tak samo, a na koniec zblendować to razem z brokułem.

Sos pomidorowy ma być średnio gęsty. Ostrość, posmak ziół wg uznania. Puree z brokułów jest raczej delikatne, w dodatku lekko słodkie w smaku, więc sos można zrobić pikantny.

Wykładamy 3 lub więcej płatów lasagne na np. naczynie ceramiczne do zapiekania. Smarujemy obficie sosem pomidorowym (pierwszą wartwę posmarowałam również z dołu). Jako, że sosu jest sporo, to płatów wcześniej nie sparzałam wrzątkiem. Wykładamy warstwę farszu - puree. Kolejna warstwa makaronu, sos... 2-3 piętra. "Dach" lasagne obłożyłam obficie plastrami sera (tak, że pokrył również ścianki). Wysmarowałam resztą sosu.

Piekłam w temp. 180 stopni 25 minut i zapiekałam w 200 stopniach przez 5 dodatkowych minut.

Robie tak samo od bardzo dawna ale bez groszku i marchewki Kiedyś podawałam przepis na wątku obiadowym ;D

Kotleciki ryżowe z marchewką i szczypiorkiem

Składniki ok. 12 sztuk
1 woreczek
1 młoda cebula
1 duża marchew
pęczek dymki
sól
pieprz
pieprz ziołowy
mąka/bułka tarta/otręby

Ryż gotujemy aż uzyska kremową konsystencję i zostawiamy do ostygnięcia po czym rozgniatamy go tłuczkiem. Cebule i szczypiorek drobno siekamy a marchewkę ścieramy na tartce o grubych oczkach po czym łączymy je z ryżem, doprawiamy przyprawami do smaku i dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Jeśli masa jest zbyt rzadka dosypujemy ok. 1-2 łyżek mąki lub bułki by ją zagęścić. Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy je w mące, bułce tartej lub otrębach pszennych/żytnich i smażymy z obu stron na złoty kolor (kotleciki można usmażyć na beztłuszczowej patelni). Nie martwcie się jeśli masa klei się Wam do rąk. Po obtoczeniu jej równomiernie w mące uzyskacie kotleciki, które bez problemu usmażycie bądź upieczecie na patelni.

[201803290936]

Napisane przez Ervisha

Robie tak samo od bardzo dawna ale bez groszku i marchewki Kiedyś podawałam przepis na wątku obiadowym ;D
(...)

Miałam świadomość, że pewnie nie jest to żadna nowość, ale jestem z siebie dumna i tak.

[Karolina_Tkacz]

Jeśli macie trochę czasu i samozaparcia to polecam:

Francuska pieczona gęś - składniki:

• 30 dag bagietki
• 3 cebule
• 10 dag wędzonego boczku
• 1/2 pęczka świeżego tymianku
• 1 pęczek natki
• 2 łyżki oleju
• sól pieprz
• pieprz
• 1 sprawiona gęś razem z podrobami (ok. 4.5 kg)
• 3 jajka
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 40 dag szalotek
• 1 ząbek czosnku
• 50 dag pieczarek
• ew. 1.5 szklanki bulionu drobiowego lub bulionu z mięsa gęsi
• 4 łyżki ciemnej zasmażki błyskawicznej
• 1 łyżka gęstej śmietany (np. tortowej)

Francuska pieczona gęś - sposób przygotowania: Bagietkę pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj cebule. Gęsią wątrobę i boczek pokrój w kostkę. Posiekaj tymianek i natkę. Na patelni rozgrzej olej, wysmaż boczek na chrupko, dodaj cebulę i zeszklij. Włóż wątróbkę, smaż jeszcze przez chwilę. Wymieszaj z posiekanymi ziołami, przypraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj z pokrojoną bagietką, odstaw na 10-15 minut.
Usuń zbędny tłuszcz z gęsi. Odłóż szyjkę, żołądek i serce, tuszkę gęsi umyj i osusz, natrzyj solą i pieprzem od środka i na zewnątrz. Do farszu dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Napełnij gęś, otwór w tuszce zaszyj. Zwiąż razem udka i skrzydełka. Gęś ułóż w brytfannie piersią do dołu, wlej pół szklanki wody. Piecz 3,5-4 godziny w temp. 200°C. Po dwóch godzinach odwróć gęś piersią do góry i wylej wytopiony tłuszcz. W brytfannie obok gęsi ułóż szyjkę, żołądek i serce. Zagotuj bulion z winem i koncentratem pomidorowym, podlewaj gęś co jakiś czas w trakcie pieczenia.
Szalotki wrzuć do wrzącej wody, gotuj 5 minut. Przełóż na sitko, przelej zimną wodą.

[201604250957]

Poduszeczki z ciasta francuskiego z wędzonym kurczakiem.

przepis na ok 10 porcji:

Składniki
1 op. ciasta francuskiego
Ketchup
Wędzona pierś z kurczaka
Żółty ser (starty)
Kukurydza konserwowa
Sól
Pieprz
Zioła prowansalskie

Ciasto francuskie należy pokroić na 10 (lub więcej) kawałków - ja kroje w prostokąty. Na środku z każdego kawałka należy rozsmarować trochę ketchupu - tak żeby boki ciasta nie zostały posmarowane, żeby można było bez problemu póżniej zwinąć ciasto. Wędzonego kurczaka kroimy w drobniutką kosteczkę. Na każdym kawałku ciasta układamy po porcji kurczaka, kukurydzy i sera żółtego. Następnie przyprawiamy pieprzem i ziołami prowansalskimi. Następnie je zwijamy.
Następnie kładziemy ja na blasze przykrytej pergaminem (ja używam tego papieru na który jest zawinięte ciasto w paczce), a wierzch ciasta smarujemyrozstrzepanym żółtkiem. Wsadzamy do piekarnika na 15-20 minut i pieczemy w temp. 200 st.

ja wszystkie sładniki na tą potrawę kupuję w biedronce

[Gucia0987]

Kashmirko mają wyjść małe ruloniki tak? Czy ciasto złożyć i skleić po bokach?

brzmi ekstra!


p.s. głupie pytanie. Zrobię jak się uda

[iwonamarta83]

Gołąbki z cukinia i surowym ryżem



1 główka kapusty (może z 15-18cm średnicy miała?)
500g cukinii (u mnie 4 małe,bardzo małe, nie obierałam)
500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
sól, pieprz, liście laurowe 3szt,
100ml suchego ryżu basmati
300ml bulionu (warzywnego)

sos do polania przed pieczeniem: puszka pomidorów krojonych, sól, pieprz, bazylia, oregano, czosnek posiekany- mieszamy razem tylko.

Surowe mięso, surowy ryż, cukinia pocięta na drobne kawałki, sól, pieprz, - całość mieszamy na jednolita masę.
Kapusta - odrywamy skrajne liście, resztę wkładamy do garnka z wrząca wodą, wbijamy widelec w głąb i odkrawamy po jednym liściu, każdy odcięty liść wrzucamy do lodowatej wody. Przed zawinięciem gołąbków odkrawamy jeszcze twardą część liścia od strony zewnętrznej. W ten sposób uzyskujemy miękkie liście, które nie będą pękały podczas zawijania.
Gołabki układamy w naczyniu, w którym będą się piekły, na spód układamy liście, które były za małe do zawinięcia (dzięki temu potrawa nie przywrze nam do spodu naczynia. Całość polewamy sosem przygotowanym z pomidorów oraz bulionem do połowy wysokości naczynia. Pieczemy pod przykryciem około 1,5h, w tym około 10 minut bez przykrycia aby zrumienić wierzch.

[201604250957]

Napisane przez Gucia0987

Kashmirko mają wyjść małe ruloniki tak? Czy ciasto złożyć i skleić po bokach?

brzmi ekstra!


p.s. głupie pytanie. Zrobię jak się uda

poduszeczki, złożyć i skleić po bokach coś takiego ma wyjść: http://kuchenna.pl/wp-content/upload...zki-Medium.jpg

[Gucia0987]

Napisane przez kashmirka

poduszeczki, złożyć i skleić po bokach coś takiego ma wyjść: http://kuchenna.pl/wp-content/upload...zki-Medium.jpg

no i gites! Dziękuję

[klara78]

Dzięki Kashmirko!

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.

[201803290936]

Napisane przez iwonamarta83

Gołąbki z cukinia i surowym ryżem
(...)

Wspaniały przepis (i przepiękne zdjęcia). Nabrałam dzięki Tobie odwagi, aby W KOŃCU zrobić samodzielnie gołąbki. Szczególnie, że bardzo podoba mi się myśl, że nie trzeba bawić się w przesmażanie mięsa, czy gotowanie ryżu. Czy próbowałaś z niego innymi proporcjami mięsa i ryżu? Gdybym dała np. 400 g mięsa, a 200 g ryżu, byłoby OK?

[bea369]

Napisane przez bernikula

Parówki w cieście curry

Składniki:
- parówki dobrej jakości (np. z szynki)- 8 szt.
- jajko
- 2 łyżki mąki
- mleko
- sól, pieprz, curry
- olej do smażenia

Wykonanie:
W głębokim i szerokim talerzu rozbijamy jajko, dodajemy 2 łyżki mąki, trochę mleka, sól, pieprz i sporo curry i mieszamy, żeby uzyskać jednolitą konsystencję koloru musztardowego. Rozgrzewamy patelnię z olejem, parówki kolejno obtaczamy w cieście i kładziemy na rozgrzany olej, ale tak, by każda leżała na patelni osobno. Jak parówki się zarumienią to przewracamy na drugą stronę. Przy większej ilości parówek trzeba zrobić trochę więcej ciasta. Ja jem smażone parówki z ziemniakami i surówką. Jest toi szybkie i tanie danie.

Super proste, a że ja uwielbiam curry, to muszę spróbować - dzięki

[klara78]

Napisane przez bea369

Super proste, a że ja uwielbiam curry, to muszę spróbować - dzięki

Ja właśnie wczoraj skorzystalam z tego przepisu. Zrobiłam na kolację. Pycha!

Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum.

[iwonamarta83]

Napisane przez Doris1981

Gdybym dała np. 400 g mięsa, a 200 g ryżu, byłoby OK?

wg mnie będzie za dużo ryżu - na 400g dałabym max 100g suchego ryżu (ryż pęcznieje)

[delilahinsomnia]

melduje sie

[marysia_co]

Kurczak w cieście:

Kurczaka należy pokroić w większą kostkę, posolić i popieprzyć. Następnie zrobić ciasto jak na naleśniki i przyprawić wedle gustu (można dodać kurkumy dla ładnego koloru; ja daję różne zioła i obowiązkowo chili dla wzmocnienia smaku). Potem wystarczy maczać kurczaka w cieście i smażyć (najlepiej we frytkownicy, a jak nie macie to w garnku, tylko z większą ilością oleju)

[myszka87914]

przepis pochodzi z przyślij przepis, zdrowe i smaczne zupy. Zupa gołąbkowa 1/2 kg mielonego mięsa, mała włoska kapusta ( ja robiłam też z pekińską i też dobre) niepełna szklanka ryżu, pietruszka, marchewka, seler, por, cebula, mały słoik przecieru pomidorowego, mąka, 6 łyżek śmietany 18%, sól, pieprz, (vegeta i maggi zamiast tego dodaje pod koniec gotowania rozgnieciony ząbek lub dwa czosnku) ziele angielskie, majeranek, tłuszcz do smażenia. Marchewkę, pietruszkę, pora i selera obieramy i kroimy. Kapustę myjemy i kroimy w dużą kostkę. Cebulę kroimy w małą kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i mieszając, podsmażamy mięso z cebulą. Doprawiamy do smaku solą pieprzem i ziołami. Dokładnie mieszamy. Warzywa gotujemy w 4 litrach wody. Dodajemy mięso z cebulą i kapustę. Wsypujemy ryż, gotujemy 20 nim. Dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy. Zupę zagęszczamy mąką wymieszaną ze śmietaną. Dekorujemy listkami natki

[kinga1701]

Napisane przez marysia_co

Kurczak w cieście:

Kurczaka należy pokroić w większą kostkę, posolić i popieprzyć. Następnie zrobić ciasto jak na naleśniki i przyprawić wedle gustu (można dodać kurkumy dla ładnego koloru; ja daję różne zioła i obowiązkowo chili dla wzmocnienia smaku). Potem wystarczy maczać kurczaka w cieście i smażyć (najlepiej we frytkownicy, a jak nie macie to w garnku, tylko z większą ilością oleju)

uwielbiam takiego kurczaka w połączeniu z ryżem i surówką pychota

[Madaaa]

Napisane przez Ervisha

Robie tak samo od bardzo dawna ale bez groszku i marchewki Kiedyś podawałam przepis na wątku obiadowym ;D

Kotleciki ryżowe z marchewką i szczypiorkiem

Składniki ok. 12 sztuk
1 woreczek
1 młoda cebula
1 duża marchew
pęczek dymki
sól
pieprz
pieprz ziołowy
mąka/bułka tarta/otręby

Ryż gotujemy aż uzyska kremową konsystencję i zostawiamy do ostygnięcia po czym rozgniatamy go tłuczkiem. Cebule i szczypiorek drobno siekamy a marchewkę ścieramy na tartce o grubych oczkach po czym łączymy je z ryżem, doprawiamy przyprawami do smaku i dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Jeśli masa jest zbyt rzadka dosypujemy ok. 1-2 łyżek mąki lub bułki by ją zagęścić. Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy je w mące, bułce tartej lub otrębach pszennych/żytnich i smażymy z obu stron na złoty kolor (kotleciki można usmażyć na beztłuszczowej patelni). Nie martwcie się jeśli masa klei się Wam do rąk. Po obtoczeniu jej równomiernie w mące uzyskacie kotleciki, które bez problemu usmażycie bądź upieczecie na patelni.

Kotleciki ryŻowe są przepyszne. Ja robię z cebulą i doprawiam curry. W ogóle ryz gotuje z curry żeby był już żółty.

[Ervisha]

Napisane przez Madaaa

Kotleciki ryŻowe są przepyszne. Ja robię z cebulą i doprawiam curry. W ogóle ryz gotuje z curry żeby był już żółty.

Ja wszytskie kotleciki robię z cebulką.. z pieczarek, fasoli, kaszy też czosnku nie lubię i rzadko dodaje..

[Madaaa]

Napisane przez Ervisha

Ja wszytskie kotleciki robię z cebulką.. z pieczarek, fasoli, kaszy też czosnku nie lubię i rzadko dodaje..

Dobre są też z jajek i Kaszy gryczanej

[Ervisha]

Napisane przez Madaaa

Dobre są też z jajek i Kaszy gryczanej

Lubię z kaszy gryczanej i twarogu, więc i te spróbuję no ale koneic offtopu bo to nie ten temat Możesz przepis wrzucić

[201604250957]

Zupa pieczarkowa z klopsikami

składniki (na duży garnek):

- 2 duże marchewki,

- 50 dag. pieczarek,

- 3 ziemniaki

- 2 cebule,

- 2 łyżki masła,

- 2 łyżki mąki pszennej,

- 2,5 litra bulionu drobiowego,

- 50 dag. mielonego mięsa z indyka,

- 1 jajko,

- 1 łyżka bułki tartej,

- 2 serki topione śmietankowe,

- koperek,

- sól i pieprz,

- olej lub masło klarowane do smażenia.

Sposób wykonania:

cebulę obieramy i kroimy w kostkę,
marchew obieramy, płuczemy i kroimy w pół talarki,
w garnku o grubym dnie roztapiamy masło i wrzucamy warzywa, mieszając smażymy 2-3 minuty,
pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki i dodajemy do warzyw, podsmażamy jeszcze 2 minuty,
podsmażone składniki oprószamy mąką i mieszając wlewamy powoli bulion drobiowy,
doprowadzamy do wrzenia a następnie gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu około 20 min.,
w tym czasie do mięsa mielonego dodajemy jajko, bułkę tartą, szczyptę soli i pieprzu, wyrabiamy na gładką masę,
formujemy małe pulpeciki, wrzucamy na mocno rozgrzany olej (ja smażę na maśle klarowanym) i smażymy na rumiano,
niewielką ilość gorącej zupy odlewamy do kubka i rozpuszczamy w niej serki topione (dobrze mieszamy aby nie pozostały grudki)
roztopione serki dodajemy do zupy i mieszamy podgrzewając,
na koniec gotowe pulpeciki przekładamy do zupy, przyprawiamy solą i pieprzem, podajemy z koperkiem.

to moja wypróbowana i nieco zmodyfikowana wersja tego przepisu

polecam, wychodzi przepyszna!

[201606242122]

suskrybuję

[Kalini]

Mój pierwszy przepis napisany na wizażu

Krem z marchewek:

- 1kg marchewki
- 1 duża cebula
- czosnek (1-2 ząbki, albo wcale jeśli ktoś nie lubi)
- bulion (warzywny, bądź drobiowy w zależności od tego czy jemy mięso) ok. 0,5 litra, ale zależy od tego jak gęsty lubimy krem
- śmietana 30% 200ml
- kawałek imbiru ok. 1 cm
- pomarańcza
- troszkę oleju bądź masła
- łyżka miodu
- troszkę pieprzu, curry i chilli

Dodatki:
Grzanki
Troszkę sera pleśniowego (opcjonalnie)

Marchewkę obieramy i kroimy w talarki, podobnie postępujemy z cebulką, następnie lekko je podduszamy na tłuszczu, dodajemy także ząbek czosnku w łupinie. Po kilku minutach, zalewamy bulionem, ale przedtem wyciągamy czosnek. Gotujemy marchewkę, aż do miękkości, najlepiej na wolnym ogniu, w razie potrzeby dolewamy bulionu. W międzyczasie dodajemy starty świeży imbiry, miód, przyprawy oraz wyciśniętą pomarańczę. Przeciskamy też przez praskę czosnek, teraz powinien być miękki i delikatny w smaku. Gdy marchewka będzie już miękka, miksujemy całość blenderem. Następnie dodajemy śmietankę, tak aby się nie zważyła.
Krem podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym, niebieskim serem pleśniowym, pestkami dyni itd. W zależności od tego co lubimy.

[bernikula]

Szpinak z makaronem i fetą

Składniki:
- opakowanie mrożonego szpinaku
- dwie średnie cebule
- 1-2 ząbki czosnku
- mała śmietana
- pół kostki sera typu feta
- makaron typu świderki, rurki lub kto jaki lubi
- przyprawy- sól, pieprz, magi, sos sojowy, zioła
- olej

Wykonanie:
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim skrojoną cebulę. Gdy się dobrze podsmaży wrzucamy opakowanie szpinaku i mieszamy od czasu do czasu, żeby się rozmroził. Następnie doprawiamy przyprawami (sól, pieprz, sos sojowy, magi, zioła), przeciskamy przez praskę czosnek, kroimy i wrzucamy pół kostki fety i mieszamy, żeby składniki się połączyły. Wlewamy całą małą śmietanę i dobrze mieszamy. Próbujemy i ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku. Jak ktoś nie lubi ziół to nie musi dodawać- ja daję wszystkie jakie mam po trochu- bazylia, tymianek, zioła prowansalskie itd.). Podajemy z makaronem- najpierw kładziemy na talerz makaron, a na to szpinak. Czasami wrzucam ugotowany makaron do szpinaku i mieszam na patelni (musi być duża patelnia), żeby dzieci się nie męczyły przy jedzeniu. Zdrowe, pyszne, szybkie i tanie danie. Smacznego!

[majlenka_]

Napisane przez Kalini

Mój pierwszy przepis napisany na wizażu

Krem z marchewek:

- 1kg marchewki
- 1 duża cebula
- czosnek (1-2 ząbki, albo wcale jeśli ktoś nie lubi)
- bulion (warzywny, bądź drobiowy w zależności od tego czy jemy mięso) ok. 0,5 litra, ale zależy od tego jak gęsty lubimy krem
- śmietana 30% 200ml
- kawałek imbiru ok. 1 cm
- pomarańcza
- troszkę oleju bądź masła
- łyżka miodu
- troszkę pieprzu, curry i chilli

Dodatki:
Grzanki
Troszkę sera pleśniowego (opcjonalnie)

Marchewkę obieramy i kroimy w talarki, podobnie postępujemy z cebulką, następnie lekko je podduszamy na tłuszczu, dodajemy także ząbek czosnku w łupinie. Po kilku minutach, zalewamy bulionem, ale przedtem wyciągamy czosnek. Gotujemy marchewkę, aż do miękkości, najlepiej na wolnym ogniu, w razie potrzeby dolewamy bulionu. W międzyczasie dodajemy starty świeży imbiry, miód, przyprawy oraz wyciśniętą pomarańczę. Przeciskamy też przez praskę czosnek, teraz powinien być miękki i delikatny w smaku. Gdy marchewka będzie już miękka, miksujemy całość blenderem. Następnie dodajemy śmietankę, tak aby się nie zważyła.
Krem podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym, niebieskim serem pleśniowym, pestkami dyni itd. W zależności od tego co lubimy.

Bardzo spodobał mi się ten przepis, chyba wypróbuję go w najbliższym czasie, bo rzadko robię zupy-kremy

[Vulcana]

KURCZAK POD PIERZYNKĄ Z CEBULI
2 filety z piersi kurczaka
2 duże cebule
mały słoiczek majonezu
śmietana do zup18%
30 dag parmezanu w kawałku
vegeta
pieprz
sól
natka pietruszki

Filety z kurczaka porcjujemy na większe części (połówkę fileta na ok.3 kawałki) i układamy je równomiernie w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy delikatnie vegetą. Dwie cebule kroimy w półksiężyce, obkładamy nimi całą formę. Robimy sos majonezowo – śmietanowy: mieszamy ¼ opakowania śmietany ze słoiczkiem majonezu, dodajemy pieprz i sól. Sos wylewamy równomiernie na kruczka i cebulę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza na około 30 minut. Następnie wyjmujemy i posypujemy parmezanem, podkręcamy temperaturę do 180 stopni Celsjusza i zapiekamy przez około 20 minut. Posypujemy posiekaną pietruszką.


Przepis Piotra Galińskiego.
Bardzo szybkie i smaczne danie.

[Knife_Girl]

Napisane przez iwonamarta83

Gołąbki z cukinia i surowym ryżem



1 główka kapusty (może z 15-18cm średnicy miała?)
500g cukinii (u mnie 4 małe,bardzo małe, nie obierałam)
500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
sól, pieprz, liście laurowe 3szt,
100ml suchego ryżu basmati
300ml bulionu (warzywnego)

sos do polania przed pieczeniem: puszka pomidorów krojonych, sól, pieprz, bazylia, oregano, czosnek posiekany- mieszamy razem tylko.

Surowe mięso, surowy ryż, cukinia pocięta na drobne kawałki, sól, pieprz, - całość mieszamy na jednolita masę.
Kapusta - odrywamy skrajne liście, resztę wkładamy do garnka z wrząca wodą, wbijamy widelec w głąb i odkrawamy po jednym liściu, każdy odcięty liść wrzucamy do lodowatej wody. Przed zawinięciem gołąbków odkrawamy jeszcze twardą część liścia od strony zewnętrznej. W ten sposób uzyskujemy miękkie liście, które nie będą pękały podczas zawijania.
Gołabki układamy w naczyniu, w którym będą się piekły, na spód układamy liście, które były za małe do zawinięcia (dzięki temu potrawa nie przywrze nam do spodu naczynia. Całość polewamy sosem przygotowanym z pomidorów oraz bulionem do połowy wysokości naczynia. Pieczemy pod przykryciem około 1,5h, w tym około 10 minut bez przykrycia aby zrumienić wierzch.

Wow, super Takich gołąbków jeszcze nie robiłam

[JohnLena]

Napisane przez Kalini

Mój pierwszy przepis napisany na wizażu

Krem z marchewek:

- 1kg marchewki
- 1 duża cebula
- czosnek (1-2 ząbki, albo wcale jeśli ktoś nie lubi)
- bulion (warzywny, bądź drobiowy w zależności od tego czy jemy mięso) ok. 0,5 litra, ale zależy od tego jak gęsty lubimy krem
- śmietana 30% 200ml
- kawałek imbiru ok. 1 cm
- pomarańcza
- troszkę oleju bądź masła
- łyżka miodu
- troszkę pieprzu, curry i chilli

Dodatki:
Grzanki
Troszkę sera pleśniowego (opcjonalnie)

Marchewkę obieramy i kroimy w talarki, podobnie postępujemy z cebulką, następnie lekko je podduszamy na tłuszczu, dodajemy także ząbek czosnku w łupinie. Po kilku minutach, zalewamy bulionem, ale przedtem wyciągamy czosnek. Gotujemy marchewkę, aż do miękkości, najlepiej na wolnym ogniu, w razie potrzeby dolewamy bulionu. W międzyczasie dodajemy starty świeży imbiry, miód, przyprawy oraz wyciśniętą pomarańczę. Przeciskamy też przez praskę czosnek, teraz powinien być miękki i delikatny w smaku. Gdy marchewka będzie już miękka, miksujemy całość blenderem. Następnie dodajemy śmietankę, tak aby się nie zważyła.
Krem podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym, niebieskim serem pleśniowym, pestkami dyni itd. W zależności od tego co lubimy.

Chętnie wypróbuję, bo robiłam krem marchewkowy raz i był niejadalny

[Kalini]

Cieszę się, że przepis się spodobał Krem wychodzi słodko-ostry i jest bardzo tani, to takie moje kryzysowe danie I oczywiście można kombinować z ostrością, gęstością itd. można nie dodawać miodu, wtedy będzie mniej słodki. A ja przy następnej okazji pewnie dodam zamiast śmietany mleka kokosowego