2009-03-30, 15:44
|
#1 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 344
|
Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Poszukuję przepisu na sos czosnkowy.
Ostatnio byłam w pizzeri da grasso. Robią tam rewelacyjny sos. Moze któeas z was mnie poratuje takim przepisem? Próbowałam w dou robic sos xczosnkowy z róznych przepisów, ale to juz nie jest to:-( pomóżcie |
|
|
|
2009-03-30, 15:49
|
#2 |
|
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2009-02
Wiadomości: 19
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
spróbuj taki:
mały jogurt naturalny danone lub zott i tyle samo majonezu winiary( na innych firmach już tak nie smakuje wierz mi  )nie całe opakowanie czosnku granulowanego szczypta soli i pieprzu ziołowego, wychodzi przepysznie jeśli lubisz to możesz dodać zwykły czosnek ale musi być dobrze rozciśnięty lub posiekany ale z granulowanym jest najlepsze
|
|
|
|
|
2009-03-30, 15:55
|
#3 |
|
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Stolica
Wiadomości: 1 051
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Ja robię tak:
Jogurt naturalny (ale to dlatego żeby był "lżejszy" - obstawiam, że w da grasso dodają tam śmietany), Czosnek przeciśnięty przez praskę, koniecznie odrobina cukru!, sól pieprz, oregano. I niech się "przeżre" w lodówce. Najlepiej kombinować na wszystkie sposoby, aż się trafi w swój smak PS. A jak majonez to tylko KIELECKI
__________________
Szukasz fotografa noworodkowego w Warszawie? Zapraszam na moją stronę: www.magdaskrzypczak.com |
|
|
|
|
2009-03-30, 17:23
|
#4 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-11
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 5 575
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Ja robie jeszcze inaczej
 Kubek jogurtu naturalnego, duza łyżka (lub dwie) majonezu Babuni Hellmansa do tego czosnek, najlepiej przecisniety przez praskę, choc granulowany tez sie nada. Cukier (obowiązkowo) Pieprz, sól, kropla ketchupu (pikantnego) i posiekana natka pietruszki. Ja dodaje majonezu łyzkę w celach obnizenia kaloryczności. Warto zacząć od jednej, ewnetualnie drugą dodac pozniej (zagęszcza) Przez ketchp robi się leciutko rozowawy, ale za to smak ma niesamowity
|
|
|
|
|
2009-03-30, 20:30
|
#5 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-04
Wiadomości: 150
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
ja robię z kubka gęstej kwaśnej śmietany 18% + ząbek czosnku pokrojony w kostkę i rozgnieciony, do tego pieprz, sól i odrobina octu
|
|
|
|
|
2009-03-31, 08:43
|
#6 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 344
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Bardzo dziękuję. Zacznę testować od soboty
zobaczymy co wyjdzie
|
|
|
|
|
2009-03-31, 09:36
|
#7 | |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Cytat:
ale na pewno śmietana , majonez , czosnek granulowany , zioła suszone ,ale zaparzone , cukier i daję słowo ,że taki jak w da grasso  rodzinka potwierdziła , zresztą ten sos można łyzkami jeść taki pyszny 
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
|
|
|
|
|
2009-03-31, 12:57
|
#8 | |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-09
Wiadomości: 5 879
 |
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Cytat:
__________________
lubię sobie spuszczać wpie..ol 
|
|
|
|
|
|
2009-03-31, 21:01
|
#9 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
a więc podaje przepis tak jak obiecałam
majonez(motyl) 500ml śmietana 12 ewentualnie 18 kubek 1,5 łyżki czosnku w proszku 3 łyżki cukru po 1,5 łyżki majeranku,tymianku ,oregano sparzone smacznego!
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
|
|
|
|
2009-04-01, 06:07
|
#10 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 344
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
co znaczy, że przyprawy maja byc sparzone? dopiero zaczynam pichcic od niedawna
---------- Dopisano o 06:07 ---------- Poprzedni post napisano o 06:06 ---------- a ten majonez motyl to jakaś firma? nie spotkałam się w sklepie z taka poprosze o jakis zamiennik bardziej dostepny:d
|
|
|
|
|
2009-04-01, 07:35
|
#11 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
sparzone tzn. wsypać do miseczki zalać gorącą wodą i poczekać , aż troszkę zmiękną
"Motyl" to firma produkujaca majonezy , spróbuj może z firmy "Ptak" szczerze mówiąc z innymi nie próbowałam ,"Ptak" na pewno jest w Kauflandzie możesz spróbować Winiary ,ale z nim nie robiłam więc nie wiem jak wyjdzie...  jak nie znajdziesz tamtych majonezów to zdaj relacje jak wyszło z innym
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
|
|
|
|
2009-04-01, 16:35
|
#12 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 404
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Uwielbiam sos czosnkowy i robie go z następujących składników
śmietana kwaśna zott 18% majonez winiary dla mnie jest najlepszy zioła do sałatek Kamis czosnek świeży przeciśnięty lub poszatkowany i przed dodaniem do sosu posolony !!! czosnek staropolski kamisa (taka jest nazwa przeprawy) fit up do jajek i sosów Kamisa nie raz dodaje ketchupu ale nie jest to konieczne moim tajnym składnikiem do zagęszczenia sosu jest twaróg mały kawałeczek POLECAM bo zrobił furorę już na nie jednym grillowaniu |
|
|
|
|
2009-04-02, 07:42
|
#13 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
misiokoczka i jak sos zrobiony ??
pamiętaj daj znać ...
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
|
|
|
|
2009-04-03, 14:19
|
#14 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 344
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
przez weekend będę robic:d
|
|
|
|
|
2009-04-03, 14:22
|
#15 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
a na jakim majonezie ??
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
|
|
|
|
2009-04-07, 08:14
|
#16 | |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 214
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Cytat:
__________________
"...najważniejszy jest czas, w którym robię, co chcę..." |
|
|
|
|
|
2009-04-10, 13:59
|
#17 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 344
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
mniam wyszedł
|
|
|
|
|
2009-04-23, 14:25
|
#18 | |
|
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-11
Wiadomości: 2 090
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Cytat:
|
|
|
|
|
|
2009-04-23, 16:14
|
#19 |
|
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 15
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
A zna ktoś przepis na ten czerwony sos? Bo za czosnkowym niezbyt przepadam...
__________________
Mój blog o sprzątaniu. |
|
|
|
|
2009-04-23, 20:12
|
#20 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-06
Lokalizacja: Siedlce
Wiadomości: 58
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Zamiast śmietany polecam też jogurt grecki lub bałkański.
|
|
|
|
|
2010-01-29, 21:18
|
#21 | |
|
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2009-03
Lokalizacja: wro
Wiadomości: 12
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Cytat:
__________________
ツ |
|
|
|
|
|
2010-01-30, 10:53
|
#22 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 241
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
śmietana, sos czosnkowy (koniecznie z Winiar), sok z cytryny, czosnek, pieprz i sól. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy do lodówki.
|
|
|
|
|
2010-01-30, 11:14
|
#23 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-09
Lokalizacja: Królewskie miasto S-rz
Wiadomości: 5 373
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Pracowałam w DaGrasso i jest tam używana gotowa już mieszanka ziół i przed dodaniem do sosu zalewa się je na chwilę wrzątkiem
Dokładnego przepisu nikt nie poda jest on tajemnicą firmy a jej ujawnienie sporo może kosztowac Edytowane przez karolcia198506 Czas edycji: 2010-01-30 o 11:42 |
|
|
|
|
2010-02-22, 21:49
|
#24 |
|
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2006-05
Wiadomości: 8
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
tez probowalam dodac cukier i moczyc czosnek w oleju ale nie wychodzil idelany , dopiero kolezanka powiedziala mi ze wystarczy odrobine mleka a wyjdzie idealeny !! probujcie
|
|
|
|
|
2010-02-24, 09:22
|
#25 |
|
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2007-11
Lokalizacja: Łódź
Wiadomości: 1 812
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Ja robię ze śmietany (cale małe opakowanie, 18%) lub jogurtu typu greckiego (najlepszy jest, moim zdaniem, grecki Carrefoura) - 1\2 opakowania (bo jest go chyba 450 ml), i 5-6 ząbków czosnku (przeciśnięte przez praskę). Do tego szczypta ziół prowansalskich.
Ostry wychodzi diabelnie, ale za to czuć, że to czosnek. Żadnych innych składników - majonezu, jogurtu, cukru, a przede wszystkim czosnku granulowanego (jak dla mnie strasznie chemiczny smak i zapach) nie uznaję. Moim zdaniem trochę psują smak. Ale, co kto woli.
__________________
"Bynajmniej" nie znaczy "przynajmniej" Bazarek na rzecz Azylu dla świń "Chrumkowo" |
|
|
|
|
2010-03-04, 13:18
|
#26 |
|
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 2
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Mój przepis na rewlacyjny sos, pasujący do pizzy, kebabu.
1 jogurt naturalny 3/4 serka Bieluch 2-3 ząbki czosnku pół ogórka szklarniowego (pokrojenego w drobna kosteczkę) sól, pieprz |
|
|
|
|
2010-03-04, 19:29
|
#27 |
|
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2006-07
Lokalizacja: z domu
Wiadomości: 2 879
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Mój przepis na sos czosnkowy :
- pół opakowania jogurtu sródziemno morskiego - typ greckiego bardzo gęsty - 2 łyżki majonezu - 4 ząbki czosnku rozgniecionego - sól do smaku I merdamy
|
|
|
|
|
2010-03-11, 22:50
|
#28 |
|
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-05
Lokalizacja: Świętokrzyskie Góry ;)
Wiadomości: 12 985
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Ja robię taki:
jogurt naturalny + majonez (najlepszy kielecki ale ostatnio robiłam z biedronkowego i był ok)sól, pieprz, zioła duuuuużo czosnku ja daje granulowany(nie mam praski )odrobina pieprz cayenne. |
|
|
|
|
2010-04-09, 09:55
|
#29 |
|
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-05
Wiadomości: 82
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Jeśli chodzi o sos z DaGrasso to na pewno nie ma tam śmietany. Jogurt, majonez, czosnek zmiksowany z olejem no i właśnie zaparzona mieszanka ziół.
|
|
|
|
|
2010-04-09, 11:09
|
#30 |
|
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: jeszcze Zielona Góra
Wiadomości: 1 017
|
Dot.: Sos do pizzy czosnkowy taki jak w da grasso
Mam koleżankę, która tam pracowała. Te pizzerie mają sos, który wszędzie musi być taki sam. Kiedyś mówiła mi przepis, ale już nie pamiętam. Zapytam i napiszę
Mnie ten sos nie smakował, był za słodki ---------- Dopisano o 12:09 ---------- Poprzedni post napisano o 11:47 ---------- Mam przepis, ale ilości z pizzerii 6 litrów jogurtu 3 litry majonezu 0,5 kg cukru [sic!] mieszanka przypraw: tymianek, oregano, bazylia itd. zalane wcześniej gorącą wodą czosnek - tego mi nie napisała ile  Ale tak to się prezentuje
__________________
I i II Faza trwały w sumie 51 dni jest mnie mniej o 10 kg 22.02 Start III Faza - teoretycznie koniec ma nadejść 22.05... Ile to jeszcze dni Nowa książka Dukana: http://chomikuj. pl/ squo-86 Edytowane przez Berlinianka Czas edycji: 2010-04-09 o 10:48 |
|
|
|
 |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie
|
|
|
| Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 21:55.
