|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2006-05-25, 16:00 | #1 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 196
|
najprostsze babeczki
Jeśli ten przepis już był, to przepraszam, ale w sobotę urządzam imieniny i m.in. robię te babeczki i pomyślałam, ze warto napisać, bo są naprawdę godne polecenia. Przepis naprawdę prosty, szybki i sprawdzony. W podanej proporcji można wykorzystać jako ciasto na słoodką tartę.
Składniki: 15 dag mąki 10 dag masła 5 dag cukru pudru Mąkę i cukier zagnieść z posiekanym masłem na gładką masę. Wylepić ciastem wysmarowane uprzednio tłuszczem foremki (ja odrywam kulki, wkładam do foremki i palcem "wyciągam" tak, żeby pokryć całe wnętrze - tak jest najszybciej) i ponakłuwać ciasto widelcem. Piec w 180 - 200 stopniach sprawdzając patyczkiem lub zapałką, czy ciasto już jest suche. Taką porcję zużywam na ok. 10-12 foremek, ale nakładam dość dużo ciasta, żeby się były mocniejsze po upieczeniu i się za bardzo nie kruszyły. Jako wypełnienie polecam przepis Meariel na masę "rafaello": http://www.wizaz.pl/forum/showthread...e+szale%F1stwo (dodaję ciut alkoholu), krem karpatkowy, galaretkę np. z rodzynkami. Na pewno pasuje też gotowane mleko skondensowane. Z tego co wiem, można zamiast cukru dać do ciasta sól i piec jako bazę dla przystawek. Może ktoś podrzuci jeszcze jakieś pomysły na wypełnienie? |
2006-05-25, 17:11 | #2 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-04
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 329
|
Dot.: najprostsze babeczki
też lubie babeczkija robie tak,że przed nałożeniem masy smaruje pędzelkiem czekoladą,żeby nie zawilgotniały od masy,nakładam masę budniową(waniliową,czekol ad. albo malinową)na wierzch kłade owoce, i smaruje owocki pędzelkiem maczanym w galaretce,pycha
jeżeli chodzi o nadzienie nie na słodko,to : koroje ser żółty i szynke w paseczki, mieszam z majonezem i serkiem topionym,sól , piepsz, można dodać pietruszke albo papryke konserwową,u mnie w domu sie na nie rzucają |
2006-05-26, 08:42 | #3 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 196
|
Dot.: najprostsze babeczki
Dzięki za pomysł "na słono", muszę wypróbować.
|
2006-05-30, 17:41 | #4 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 1 961
|
Dot.: najprostsze babeczki
czy można zrobić z tego 1 babke zamiast kilku małych?tzn w jednym pojemniku?
|
2006-05-30, 19:00 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 262
|
Dot.: najprostsze babeczki
jadlam babeczki "na slono" z farszem mięsno- pieczarkowym,
a na to starty ser żólty i zapieczone .Pycha byly. A na slodko robię z bitą śmietaną, owocami i galaretką. |
2006-05-31, 07:45 | #6 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 196
|
Dot.: najprostsze babeczki
Cytat:
|
|
2006-05-31, 07:47 | #7 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 196
|
Dot.: najprostsze babeczki
Cytat:
|
|
2006-05-31, 12:03 | #8 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 262
|
Dot.: najprostsze babeczki
Robię z tego przepisu :
10 lyżek mąki 5 lyżek masla 3 lyżki cukru 1 żóltko szczypta soli szczypta proszku do pieczenia. zagnieść ciasto i na 1 godz. do lodówki. potem rozwalkować jak na makaron,szklanką wycinać kola i wkladać do foremek wysmarowanych tluszczem i wysypanych tartą bulką.upiec jeżeli na "slono",to daje mniej cukru i większą troszeczkę szczyptę soli "na oko" jesli chodzi o farsz to improwizuję ,bo ten mięsno pieczarkowy tylko jadlam,i nie mam przepisu ps. nie znam pochodzenia przepisu po prostu jest w moim zeszycie |
2006-06-03, 16:32 | #9 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 1 961
|
Dot.: najprostsze babeczki
czy te babeczki wychodzą takie mokrawe,miękkie czy raczej kruche?
|
2006-06-03, 16:37 | #10 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 262
|
Dot.: najprostsze babeczki
wychodzą raczej kruche
|
2006-06-05, 11:08 | #11 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-10
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 1 961
|
Dot.: najprostsze babeczki
aha dziekuje za odpowiedz
|
2006-06-12, 08:15 | #12 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 196
|
Dot.: najprostsze babeczki
Poszperałam i w moich przepisach znalazłam taką wersję składników słonego ciasta:
20 dag mąki 10 dag masła 1 jajko szczypta soli |
2006-06-30, 16:30 | #13 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Jamnicza Stolica ;)
Wiadomości: 695
|
Dot.: najprostsze babeczki
a czy babeczki wychodza bez problemu z foremek?
__________________
''...kimkolwiek jesteś, cokolwiek robisz, jeśli naprawdę z całych sił czegoś pragniesz, znaczy to że owo pragnienie zrodziło się w duszy wszechświata, a spełnienie tego pragnienia to Twoja misja na Ziemi...'' ''Największe szczęscie w świecie na końskim leży grzbiecie'' |
2006-06-30, 19:54 | #14 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 262
|
Dot.: najprostsze babeczki
No właśnie nie tak dawno robiłam babeczki i pierwsza porcja wyszła bez problemu z foremek,a druga już nie za bardzo.
Foremki miałam zupełnie nowe ,napisane było,żeby niczym nie smarować, bo nic się nie przyklei,ale jednak okazało się to nieprawdą. Nie wiem,czy znów mam kupić nowe foremki ? w tamtych boję się już robić. |
2006-07-01, 13:44 | #15 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Jamnicza Stolica ;)
Wiadomości: 695
|
Dot.: najprostsze babeczki
a nei wystarczy tylko maslem czy czyms posmarowac?
__________________
''...kimkolwiek jesteś, cokolwiek robisz, jeśli naprawdę z całych sił czegoś pragniesz, znaczy to że owo pragnienie zrodziło się w duszy wszechświata, a spełnienie tego pragnienia to Twoja misja na Ziemi...'' ''Największe szczęscie w świecie na końskim leży grzbiecie'' |
2006-07-01, 17:52 | #16 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2005-08
Lokalizacja: Jamnicza Stolica ;)
Wiadomości: 695
|
Dot.: najprostsze babeczki
a czy mozna dac galaretke do babeczek?
__________________
''...kimkolwiek jesteś, cokolwiek robisz, jeśli naprawdę z całych sił czegoś pragniesz, znaczy to że owo pragnienie zrodziło się w duszy wszechświata, a spełnienie tego pragnienia to Twoja misja na Ziemi...'' ''Największe szczęscie w świecie na końskim leży grzbiecie'' |
2006-07-01, 20:48 | #17 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2006-02
Wiadomości: 262
|
Dot.: najprostsze babeczki
Można spróbować posmarować masłem, ale już się bardzo zniechęciłam.
Boję się,że to nic nie da .Może te moje foremki są do niczego Stare foremki smarowałam masłem i sypalam trochę bułki tartej i wychodziły bez problemu.Chyba będę musiała" przeprosić "te stare foremki A jeśli chodzi o galaretkę to robilam babeczki z bitą śmietaną,na to jakieś owoce i polewałam prawie zastygniętą galaretką.tylko dodawałam mniej wody do galaretki |
2006-07-03, 09:31 | #18 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Bydgoszcz
Wiadomości: 196
|
Dot.: najprostsze babeczki
Jeśli chodzi o wyjmowanie babeczek, to ja smaruję foremki margaryną lub masłem. Jak już je wyjmę z piekarnika, to łapie rękawicą i wytrząsam na talerz - jak są dobrze wypieczone, to wychodzą bez problemu (inaczej mogą się kruszyć). Można też kupić takie papierowe wkłady do środka.
A jeśli chodzi o galaretkę, to musi być gęsta - gdy babeczki są ponakłuwane przed pieczeniem, to galaretka moze przeciekać przez dziurki - ja "gonilam" galaretkę i prędko wsadzałam babeczki z powrotem do foremek . |
2008-03-21, 07:59 | #19 |
Raczkowanie
|
babeczki..
poszukuje jakiegos sprawdzonego przepisu na babeczk najlepiej z jakims kremem budynoiwym i owocami
zna ktos jakies ? |
2008-03-21, 08:57 | #20 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-04
Lokalizacja: gdzieś :)
Wiadomości: 7 212
|
Dot.: babeczki..
znalesc zwykly przepis na kruche babeczki w internecie a i pewnie na wizazu, pewne cos znajdziesz , albo nawet kupic mozna w sklepach, ugotowac budyn a jak przestygnie dodawac margaryny. mase wylozyc na babeczki i udekorowac owocami. i gotowe
|
2008-03-25, 16:06 | #21 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 71
|
Dot.: babeczki..
Z babeczek to najbardziej lubię te oetkera - z płatkami czekolady. Kwestię budyniu możesz załatwić tak jak napisała plywok
|
2008-03-25, 18:33 | #22 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: babeczki..
Sk podaj źródlo przepisu takie sa zasady tego forum
Podobnie z fotkami ..nie chcemy byc posadzani o kradziez z Czarnej Oliwki
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _ |
||
2008-03-26, 10:26 | #23 |
BAN stały
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 524
|
Dot.: babeczki..
Ja robiłam cytrynowe babeczki tez z oetkera, rozpływały się w ustach, a i pracy przy nich było niewiele.
|
2008-03-26, 12:42 | #24 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2007-07
Wiadomości: 171
|
Dot.: babeczki..
fantastyczny przepis na babeczki (choc moim zdaniem to raczej takie muffinki) znalazlam na mojeciasto.pl:
Babeczki cappuccino z jagodami 300 g mąki 150 g Kasi 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 6 łyżek cappuccino w proszku 2 jajka 120 g cukru pudru 100 ml mleka 150 g jagód Jajka zmiksuj z cukrem pudrem i miękką Kasią na puszystą masę. Połącz z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia, cappuccino i solą. Dodaj mleko. Całość dokładnie wymieszaj. Foremki do babeczek wyłóż papierowymi foremkami. Każdą foremkę napełnij ciastem do 2/3 jej wysokości. Na ciasto ułóż jagody i delikatnie powciskaj. Piecz je ok. 35 min. w temp. ok. 180 stopni C. Maja bardzo ciekawy smak przez to polaczenie cappuccino z jagodami, w przyszly likend tez sie za nie zabieram Tylko zastanawiam sie nad innymi owocami, bo jagod mialam troche zamrozonych, ale juz mi nieduzo zostalo |
2008-04-17, 15:13 | #25 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2008-02
Wiadomości: 7
|
Mufinki, Babeczki
Macie jakieś sprawdzone smaczne lub nie typowe przepisy na Mufinki lub jak ktoś woli Babeczki?
|
2008-04-17, 16:16 | #26 | ||
Nutka nie gryzie!
Zarejestrowany: 2002-03
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 3 757
|
Dot.: Mufinki, Babeczki
Wrzuć w wyszukiwarke,dziewczyny podawały różne przepisy na mufinki
__________________
_________________________ _________________________ _ _________________________ _________________________ _ |
||
2008-04-17, 16:17 | #27 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Wiadomości: 3 664
|
Dot.: Mufinki, Babeczki
polecam wyszukiwarke
http://www.wizaz.pl/forum/showthread...hlight=mufinki http://www.wizaz.pl/forum/showthread...hlight=mufinki http://www.wizaz.pl/forum/showthread...hlight=mufinki http://www.wizaz.pl/forum/showthread...hlight=mufinki Nutko, a moze warto polaczyc mufinkowe watki?
__________________
Jesienne mamy |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 12:11.