2011-01-25, 12:06 | #121 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-09
Lokalizacja: <3
Wiadomości: 46
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
nie znałam tej potrawy wczesniej. ale to taka zapiekanka we wloskie wersji z aromatycznym zapachem który juz za mną chodzi i jeszcze dzis bedzie zrobiona
|
2011-01-28, 21:14 | #122 |
Zakorzenienie
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Oj jak dawno już nike robiłam... Ale teraz nie ma dobrych pomidorków... No chyba, ze te małe koktajlowe ale dużo z nimi bawienia jest
__________________
Ja jako pierwsza pod sercem Cię noszę.
Ja o Twe zdrowie najgoręcej proszę. Jestem przy Tobie od pierwszego grama. Tyś moje dziecko, a ja ...Twoja mama! |
2012-02-10, 18:24 | #123 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-01
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 1 190
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
A ja zaraz się za bruschettę zabieram
Będzie z dodatkiem fety (bo i tak mam otwartą i szukałam właśnie do czego ją zużyć), z przepisu, który przed chwilą na chybił trafił znalazłam Wiem, że teraz pomidorki nie takie, i co najgorsze o zgrozo! nie mam świeżej bazylii, ale co tam, smak oliwy myslę wynagrodzi.. http://kulinarneinspiracje.blogspot....erem-feta.html Mniam mniam.. Aaa skosztowałam oliwy z bułeczką i poczułam się jakbym wróciła na Thassos, skąd ją przywiozłam.. Absolutny powiew lata, nie wierzę, że śnieg za oknem Już zjedzona Nie taka jak latem, ale czuję się po niej nieziemsko cudownie Polecam przywołać sobie trochę lata w taka mroźną zimę..
__________________
11.06.2011 - Żonka 23.07.2012 - zostałam mamą małej Milenki nakarm Psiaka: http://www.pmiska.pl Edytowane przez amandi84 Czas edycji: 2012-02-10 o 19:01 |
2012-02-10, 21:13 | #124 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-04
Lokalizacja: nad morzem
Wiadomości: 3 827
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Bardzo lubie
__________________
co nas nie zabije to nas wzmocni MILEGO DNIA |
2012-07-02, 18:57 | #125 | |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Cytat:
Alternatywne przepisy na bruschettę: Przepis podstawowy: chleb, pomidory, bazylia, oliwa, czosnek, sól Na 1 porcję, czyli 2 kromki pieczywa bierze się 1 pomidor, i 2 łyżki oliwy, reszta (bazylia i czosnek) zgodnie z upodobaniem. Kromki pieczywa opiec na chrupko w tosterze (na patelni, to nie jest ten sam efekt, niestety - sprawdziłam) i natrzeć czosnkiem (czosnek nadaje bruschettcie specyficzny, lekko ostry smaczek i jest niezbędny). Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę (w plastry, to też nie jest ten efekt, co trzeba), wymieszać z posiekaną bazylią. Na kromkach położyć pomidory, posolić, polać oliwą (przynajmniej 1 łyżka na kromkę - oliwa też jest niezbędna, bez niej bruschetta traci cały smak, być może dlatego pomidory pokrojone w kostkę są lepsze, bo oliwa wpływa w nie). Pozostałe przepisy są modyfikacją przepisu podstawowego. Z pieczonym żółtym serem Na patelni (koniecznie teflonowej, do innej przylgnie) zapiekamy bez tłuszczu na chrupko i rumiano ser (dowolny, może być wędzony, ale może być też zwykły Gouda). Układamy go na kromkach, a pod pomidorami. To ulubiona wersja Mojego. Z mozarellą Pokrojoną w plastry mozarellę (niepieczoną ) układamy j.w. To wersja łagodniejsza w smaku, niż ta powyżej. Ze szparagami To przepis, który widziałam w tefałenie u Tessy Capponi-Borawskiej - na wierzchu po 1 przekrojonym na pół gotowanym zielonym szparagu. Całość, nawet z tym żółtym serem nie powinna przekroczyć 300 kcal (w wersji podstawowej tylko ok. 200 kcal, licząc dietetycznie, że 2 łyżeczkami oliwy - 60 kcal - "opędzlujemy" obie połówki bułki). Ja najbardziej lubię z pieczywem pszennym (zresztą w "oryginale" bruschettę robi się z ciabaty, a to jest właśnie pszenna bułka, o prostokątnym kształcie, wypiekana z dodatkiem słodu jęczmiennego - u mnie zastępuje ją zwykła bułka) i oliwą aromatyzowaną czosnkiem (specjalnie taką robię sobie do bruschetty). To również świetna potrawa do przygotowania na grillu -> bułkę opieka się na chrupko na ruszcie, pomidora "zaparza" też na ruszcie w folii aluminiowej (trzeba mu tylko czubek przekroić "na krzyż", czosnek można użyć surowy lub posmarować kromkę upieczonym na pastę, potem tylko pokroić pompomdorka w kostkę, posolić i polać oliwą, a otoczenie rozpływa się w zachwytach, że coś tak pysznego można zrobić w warunkach polowych
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda Edytowane przez Noor Czas edycji: 2012-07-05 o 10:23 |
|
2012-07-03, 12:17 | #126 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-01
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 1 190
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Ja robię nieco inaczej - kromki pieczywa (zwykle bagietki) podpiekam w piekarniku polane oliwą, a pokrojony drobniutko czosnek dodaję do pomidorów, reszta tak samo. W zimie robiłam z suszoną bazylią, ale oczywiście absolutnie nic nie zastąpi świeżej. Dzięki bazylii na balkonie jadam teraz z 3 razy więcej pomidorów.
Spróbuję z mozarellą, choć chyba najlepsza najprostsza wersja. Ta przystawka jest tak pyszna i prosta, że aż nie do uwierzenia
__________________
11.06.2011 - Żonka 23.07.2012 - zostałam mamą małej Milenki nakarm Psiaka: http://www.pmiska.pl Edytowane przez amandi84 Czas edycji: 2012-07-03 o 12:19 |
2012-07-03, 12:40 | #127 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Pierwsza tegoroczna trafiona->zatopiona (czyli zrobiona->zjedzona).
Z własnych, pysznych i pełnych pomidorowego smaku, dojrzałych na krzaku, działkowych pomidorów (że się tak pochwalę wrednie)
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda Edytowane przez Noor Czas edycji: 2012-07-05 o 10:04 |
2012-07-03, 22:19 | #128 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2011-10
Lokalizacja: Italia
Wiadomości: 3 027
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Pyszna ja ja wcinam czesto z pomidorkami koktajlowymi , oregano , sola , oliwa z oliwek , bazylia no i oczywiscie kromka chlebka tostowana ( mozna i z serem zoltym lub mozarella na wierzchu ) typowa wloska przekaska
__________________
Il mio gatto è come un angelo dal musetto umido e dal cuore pieno D'AMORE Edytowane przez Anitast Czas edycji: 2012-07-03 o 22:20 |
2012-08-08, 23:23 | #129 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-09
Lokalizacja: Buenos Aires
Wiadomości: 4 902
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Cytat:
Wersja z oliwkami (najlepiej czarnymi) tez jest smaczna ,zamiast bazylii dobre jest tez oregano (jak na pizze) ,w polsce niestety o dobra mozzarelle trudno ,pomidory powinny byc bardzo soczyste i aromatyczne,a bazylia najlepiej swieza. polecam tez bruschetta z baklazanem i pomidorami ,albo z kremem oliwkowym (z czarnych oliwek) lub z kremem z soczewicy (pychaaaaaaa ) lub z szynka (ale wloska szynka surowa) nie nasza polska bo to juz zupelnie co innego .
__________________
"Some are born to sweet delight ,Some are born to endless night ..." - William Blake |
|
2012-08-09, 08:17 | #130 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-02
Wiadomości: 346
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Cytat:
|
|
2012-08-09, 09:14 | #131 | |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Cytat:
Ser położony na ciepłą kromkę najwyżej lekko się roztapia. I w ogóle cała ta mieszanina to raczej zwykła ciepła kanapka, przede wszystkim z serem. Pomidory w niej to tylko dodatek, a nie kwintesencja. Gdzie tu bruschettowa oliwa i świeża bazylia? Masło?! Szybciej? U kogo szybciej rozgrzewa się piekarnik niż patelnia
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda Edytowane przez Noor Czas edycji: 2012-08-09 o 09:19 |
|
2012-08-09, 12:27 | #132 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2008-04
Wiadomości: 505
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
Uwielbiam to, zwłaszcza teraz, kiedy pomidory są takie pomidorowe Robię zawsze wersję podstawową, czasem zagryzam jakimś serkiem
__________________
Szukam perfum, które pachną jak: kompot wiśniowy, róża z miodem, prawdziwa lawenda, piwonia, kwiat lipy |
2018-08-26, 13:26 | #133 |
Żandarm na emeryturze
Zarejestrowany: 2003-12
Lokalizacja: Czasem mam wrażenie, że jestem z Marsa ;-)
Wiadomości: 4 045
|
Dot.: Bruschetta - własnie wcinam, kto lubi ?
O mamo jaka pyszna jest bruschetta z klasyczną oliwą Gallo.
A byłam przerażona, jak spróbowałam na łyżeczce i zakrztusiłam się goryczką Ale do pomidorków i bazylii okazała się genialna. Ten charrrrakterek ... Właśnie wciągnęłam bruschettę z dwoma ostatnimi własnymi pomidorkami z działki, resztę zeżarła zaraza Teraz już jestem skazana na przemysłowe.
__________________
Terenówki na front Wsparcie zakupu samochodów dla wojska i do ewakuacji rannych oraz cywilów. Wsparcie polskich medyków pola walki na ukraińskim froncie: Grupa Damiana Dudy - W międzyczasie i Grupa Rudej - Awangarda Edytowane przez Noor Czas edycji: 2018-08-26 o 13:35 |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 20:37.