może sernik? bez gotowania i pieczenia - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2007-09-06, 20:03   #1
bemolka
Zakorzenienie
 
Avatar bemolka
 
Zarejestrowany: 2005-04
Lokalizacja: okolice Wrocka
Wiadomości: 3 867

może sernik? bez gotowania i pieczenia


Składniki:
30 dkg sera do serników
1,5 szklanki cukru ( ale moze byc mniej)
2 śniezki
25gr żelatyny

ser utrzeć z cukrem. żelatyne rozpuścic w szklance gorącej wody, ostudzić i dodać do sera. Ubić śnieżke i dodać do sera. Wsadzic do lodówki. I tyle
A wychodzi pyyyyszne

edit: oczywiście można oblać galaretką

przepis dostałam od mamy kolegi i jestem nim zachwycona (przepisem znaczy sie.. )
bemolka jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-06, 20:54   #2
lullaby22
Zakorzenienie
 
Avatar lullaby22
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

To takie "ptasie mleczko"
No ale i tak nie dla mnie
lullaby22 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-09, 10:37   #3
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

W dziecinstwie zawsze zyczylam sobie, aby mama robila taki sernik na zimno na moje urodziny (jako tort). Lezka w oku mi sie zakrecila. Jak ja go uwielbialam. No i do konca zycia bedzie mi sie kojarzyl uroczyscie i urodzinowo. Oczywiscie najlepszy (wg mnie) robila moja mama

Pierwsza warstwa to zawsze byly herbatniczki - jako dziecko najbardziej lubialam, gdy to byly takie plaskie herbatniczki w ksztalcie zwierzaczkow czy misiow. Mama wykladala nimi spod tortoletki. (oczywiscie mozna zamiast tego upiec warstwe cienkiego ciasta np biszkoptu, ale mama dawala herbatniczki). Masa serowa skladala sie serkow homogenizowanych, zoltek jajek (jako dziecko jadalam surowe zoltka np jako kogel mogel - dzis sama bym ich nie dodala), na pewno do masy tez trafialy dwa opakowania kupnej galaretki w proszku, oraz pokruszone herbatniki. Mama tarla ta mase w makutrze, a nastepnie wylewala do tortoletki. Wkladala do lodowki. Jak troche zastyglo, dekorowala owocami - np truskawki, kawalki pomaranczy, ananas etc, a na to wylewala galaretke. Ta galaretke robila tez z proszku odpowiednio wczesniej. Pamietam, ze zawsze dawala dwukrotnie mniej wody do galaretki niz pisalo na opakowaniu, aby szybciej stezala i byla bardziej zbita. Tort trafial na kilka godzin do lodowki. Mysle, ze optymalnie jest zrobic dzien wczesniej. Do galaretki trafialy tez swieczki do zdmuchiwania, co roku bylo ich o jedna wiecej

Wazna uwaga, niektore owoce nie nadaja sie pod galaretke, bo uniemozliwieja jej stezenie. Nie pamietam jednak, ktore. Na pewno te co wymienila sie nadaja.

Znalazlam w necie podobny przepis: http://www.smaczny.pl/przepis,sernik...a_zimno?glos=4
Załączone zdjęcia
Rodzaj pliku: png tortoletka.png (56,7 KB, 0 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg makutra.jpg (2,0 KB, 156 załadowań)
Rodzaj pliku: jpg galaretka.jpg (4,2 KB, 0 załadowań)
Rena jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-09, 13:56   #4
lullaby22
Zakorzenienie
 
Avatar lullaby22
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

Cytat:
Napisane przez Rena Pokaż wiadomość
Jak troche zastyglo, dekorowala owocami - np truskawki, kawalki pomaranczy, ananas etc, a na to wylewala galaretke.

Wazna uwaga, niektore owoce nie nadaja sie pod galaretke, bo uniemozliwieja jej stezenie. Nie pamietam jednak, ktore. Na pewno te co wymienila sie nadaja.

Ananas świeży? Bo właśnie świeże ananasy, kiwi i chyba mango powodują, że galaretka nie zsiada się.
Ale już z puszki nie robią takich problemów
lullaby22 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-09, 16:18   #5
ghana
Zakorzenienie
 
Avatar ghana
 
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 14 736
GG do ghana Send a message via Skype™ to ghana
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

wydaje sie byc smaczny. przepis zachowuje, jak bede miala w domu sniezke, na pewno zrobie
ghana jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-09, 17:49   #6
Rena
Zakorzenienie
 
Avatar Rena
 
Zarejestrowany: 2004-07
Lokalizacja: Paris
Wiadomości: 29 331
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

Cytat:
Napisane przez lullaby22 Pokaż wiadomość
Ananas świeży? Bo właśnie świeże ananasy, kiwi i chyba mango powodują, że galaretka nie zsiada się.
Ale już z puszki nie robią takich problemów
Dzieki za wymienienie - ananas faktycznie zawsze byl z puszki.

Nie moge sobie przypomniec wszystkich skladnikow i proporcji masy glownej, bo nigdy jej sama nie robilam.
Rena jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-17, 09:04   #7
izia17
Zadomowienie
 
Zarejestrowany: 2007-02
Lokalizacja: Kraków
Wiadomości: 1 756
GG do izia17
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

Ja robie serniczek na zimno z serka homo i żelatyny/galaretki wychodzi pycha
izia17 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2007-09-17, 09:34   #8
Monika_100
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: Slask
Wiadomości: 81
GG do Monika_100
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

och jak juz dawno tego nie robilam, chyba zaraz polece do sklepu...
ja robilam zawsze przerozne warstwy, na dol herbatniki albo sucharki potrzaskane i wymieszane ze stopionym maslem, pozniej serki homogenizowane z galaretka, nastepnie bita smietana ubita ze sniezka albo z galaretka ewentualnie zelatyna i na to galaretka z owocami, chociaz owoce czesto dawalam do wszystkich warstw, wyglada zdrowiej
Monika_100 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-17, 14:25   #9
moonshadow
Raczkowanie
 
Avatar moonshadow
 
Zarejestrowany: 2007-04
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 107
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

Hmm... Ja chyba dzisiaj też się skuszę i zrobię sernik na zimno Mniam, lecę do sklepu
__________________

moonshadow jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-17, 15:34   #10
una creatura bella
Wtajemniczenie
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 2 144
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

Cytat:
Napisane przez lullaby22 Pokaż wiadomość
Ananas świeży? Bo właśnie świeże ananasy, kiwi i chyba mango powodują, że galaretka nie zsiada się.
Ale już z puszki nie robią takich problemów
Nie mango, a papaja . Ze względu na zawartość papainy - roślinnego enzymu, który rozkłada białko, jakim jest żelatyna.
__________________
"...Nieosiągalność nigdy nie jest kontrargumentem przeciwko ideałowi, gdyż ideały są tylko drogowskazami, nigdy zaś celami..."
una creatura bella jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2007-09-17, 15:46   #11
lullaby22
Zakorzenienie
 
Avatar lullaby22
 
Zarejestrowany: 2005-09
Wiadomości: 8 405
Dot.: może sernik? bez gotowania i pieczenia

No właśnie tego jednego owocu nie byłam pewna. Teraz zapamiętam
lullaby22 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 10:02.