2014-01-16, 10:10 | #31 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
Kotleciki ryżowe z marchewką i szczypiorkiem Składniki ok. 12 sztuk 1 woreczek 1 młoda cebula 1 duża marchew pęczek dymki sól pieprz pieprz ziołowy mąka/bułka tarta/otręby Ryż gotujemy aż uzyska kremową konsystencję i zostawiamy do ostygnięcia po czym rozgniatamy go tłuczkiem. Cebule i szczypiorek drobno siekamy a marchewkę ścieramy na tartce o grubych oczkach po czym łączymy je z ryżem, doprawiamy przyprawami do smaku i dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Jeśli masa jest zbyt rzadka dosypujemy ok. 1-2 łyżek mąki lub bułki by ją zagęścić. Z masy formujemy kotleciki, obtaczamy je w mące, bułce tartej lub otrębach pszennych/żytnich i smażymy z obu stron na złoty kolor (kotleciki można usmażyć na beztłuszczowej patelni). Nie martwcie się jeśli masa klei się Wam do rąk. Po obtoczeniu jej równomiernie w mące uzyskacie kotleciki, które bez problemu usmażycie bądź upieczecie na patelni.
__________________
Edytowane przez Ervisha Czas edycji: 2014-01-16 o 10:15 |
|
2014-01-16, 12:49 | #32 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
|
2014-01-16, 17:44 | #33 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 110
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Jeśli macie trochę czasu i samozaparcia to polecam:
Francuska pieczona gęś - składniki:
Francuska pieczona gęś - sposób przygotowania: Bagietkę pokrój w kostkę. Obierz i posiekaj cebule. Gęsią wątrobę i boczek pokrój w kostkę. Posiekaj tymianek i natkę. Na patelni rozgrzej olej, wysmaż boczek na chrupko, dodaj cebulę i zeszklij. Włóż wątróbkę, smaż jeszcze przez chwilę. Wymieszaj z posiekanymi ziołami, przypraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj z pokrojoną bagietką, odstaw na 10-15 minut. Usuń zbędny tłuszcz z gęsi. Odłóż szyjkę, żołądek i serce, tuszkę gęsi umyj i osusz, natrzyj solą i pieprzem od środka i na zewnątrz. Do farszu dodaj jajka i dokładnie wymieszaj. Napełnij gęś, otwór w tuszce zaszyj. Zwiąż razem udka i skrzydełka. Gęś ułóż w brytfannie piersią do dołu, wlej pół szklanki wody. Piecz 3,5-4 godziny w temp. 200°C. Po dwóch godzinach odwróć gęś piersią do góry i wylej wytopiony tłuszcz. W brytfannie obok gęsi ułóż szyjkę, żołądek i serce. Zagotuj bulion z winem i koncentratem pomidorowym, podlewaj gęś co jakiś czas w trakcie pieczenia. Szalotki wrzuć do wrzącej wody, gotuj 5 minut. Przełóż na sitko, przelej zimną wodą. |
2014-01-20, 07:57 | #34 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-10
Wiadomości: 9 369
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Poduszeczki z ciasta francuskiego z wędzonym kurczakiem.
przepis na ok 10 porcji: Składniki 1 op. ciasta francuskiego Ketchup Wędzona pierś z kurczaka Żółty ser (starty) Kukurydza konserwowa Sól Pieprz Zioła prowansalskie Ciasto francuskie należy pokroić na 10 (lub więcej) kawałków - ja kroje w prostokąty. Na środku z każdego kawałka należy rozsmarować trochę ketchupu - tak żeby boki ciasta nie zostały posmarowane, żeby można było bez problemu póżniej zwinąć ciasto. Wędzonego kurczaka kroimy w drobniutką kosteczkę. Na każdym kawałku ciasta układamy po porcji kurczaka, kukurydzy i sera żółtego. Następnie przyprawiamy pieprzem i ziołami prowansalskimi. Następnie je zwijamy. Następnie kładziemy ja na blasze przykrytej pergaminem (ja używam tego papieru na który jest zawinięte ciasto w paczce), a wierzch ciasta smarujemyrozstrzepanym żółtkiem. Wsadzamy do piekarnika na 15-20 minut i pieczemy w temp. 200 st. ja wszystkie sładniki na tą potrawę kupuję w biedronce |
2014-01-20, 08:44 | #35 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 11 901
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Kashmirko mają wyjść małe ruloniki tak? Czy ciasto złożyć i skleić po bokach?
brzmi ekstra! p.s. głupie pytanie. Zrobię jak się uda
__________________
"Księżna: (...)ale oświadczam Ci, od dzisiaj w ogóle już nie boję się pająków! Marion: Niemniej jednak tego zabiłaś Księżna: Cóż, ktoś musiał zapłacić za te, które całe życie mnie straszyły" Edytowane przez Gucia0987 Czas edycji: 2014-01-20 o 08:45 |
2014-01-20, 09:11 | #36 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-01
Wiadomości: 45
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Gołąbki z cukinia i surowym ryżem
1 główka kapusty (może z 15-18cm średnicy miała?) 500g cukinii (u mnie 4 małe,bardzo małe, nie obierałam) 500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego sól, pieprz, liście laurowe 3szt, 100ml suchego ryżu basmati 300ml bulionu (warzywnego) sos do polania przed pieczeniem: puszka pomidorów krojonych, sól, pieprz, bazylia, oregano, czosnek posiekany- mieszamy razem tylko. Surowe mięso, surowy ryż, cukinia pocięta na drobne kawałki, sól, pieprz, - całość mieszamy na jednolita masę. Kapusta - odrywamy skrajne liście, resztę wkładamy do garnka z wrząca wodą, wbijamy widelec w głąb i odkrawamy po jednym liściu, każdy odcięty liść wrzucamy do lodowatej wody. Przed zawinięciem gołąbków odkrawamy jeszcze twardą część liścia od strony zewnętrznej. W ten sposób uzyskujemy miękkie liście, które nie będą pękały podczas zawijania. Gołabki układamy w naczyniu, w którym będą się piekły, na spód układamy liście, które były za małe do zawinięcia (dzięki temu potrawa nie przywrze nam do spodu naczynia. Całość polewamy sosem przygotowanym z pomidorów oraz bulionem do połowy wysokości naczynia. Pieczemy pod przykryciem około 1,5h, w tym około 10 minut bez przykrycia aby zrumienić wierzch.
__________________
http://jemysobie.blogspot.com/ - smacznie, zdrowo i niedrogo Edytowane przez iwonamarta83 Czas edycji: 2014-01-20 o 09:18 |
2014-01-20, 09:19 | #37 | |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-10
Wiadomości: 9 369
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
|
|
2014-01-20, 10:26 | #38 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 11 901
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
__________________
"Księżna: (...)ale oświadczam Ci, od dzisiaj w ogóle już nie boję się pająków! Marion: Niemniej jednak tego zabiłaś Księżna: Cóż, ktoś musiał zapłacić za te, które całe życie mnie straszyły" |
|
2014-01-20, 11:19 | #39 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Dzięki Kashmirko!
Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
2014-01-20, 11:51 | #40 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Wspaniały przepis (i przepiękne zdjęcia). Nabrałam dzięki Tobie odwagi, aby W KOŃCU zrobić samodzielnie gołąbki. Szczególnie, że bardzo podoba mi się myśl, że nie trzeba bawić się w przesmażanie mięsa, czy gotowanie ryżu. Czy próbowałaś z niego innymi proporcjami mięsa i ryżu? Gdybym dała np. 400 g mięsa, a 200 g ryżu, byłoby OK?
|
2014-01-20, 13:04 | #41 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-05
Wiadomości: 134
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
Super proste, a że ja uwielbiam curry, to muszę spróbować - dzięki
__________________
4lady.pl - portal dla nowoczesnych kobiet |
|
2014-01-20, 13:20 | #42 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
|
2014-01-20, 20:41 | #43 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-01
Wiadomości: 45
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
wg mnie będzie za dużo ryżu - na 400g dałabym max 100g suchego ryżu (ryż pęcznieje)
__________________
http://jemysobie.blogspot.com/ - smacznie, zdrowo i niedrogo |
2014-01-20, 23:16 | #44 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2010-07
Wiadomości: 1 002
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
melduje sie
|
2014-01-21, 12:40 | #45 |
Agencja Spamu - Nie stać nas na reklamę, więc spamujemy!
Zarejestrowany: 2014-01
Wiadomości: 424
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Kurczak w cieście:
Kurczaka należy pokroić w większą kostkę, posolić i popieprzyć. Następnie zrobić ciasto jak na naleśniki i przyprawić wedle gustu (można dodać kurkumy dla ładnego koloru; ja daję różne zioła i obowiązkowo chili dla wzmocnienia smaku). Potem wystarczy maczać kurczaka w cieście i smażyć (najlepiej we frytkownicy, a jak nie macie to w garnku, tylko z większą ilością oleju) |
2014-01-21, 13:29 | #46 |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2012-12
Wiadomości: 1 471
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
przepis pochodzi z przyślij przepis, zdrowe i smaczne zupy. Zupa gołąbkowa 1/2 kg mielonego mięsa, mała włoska kapusta ( ja robiłam też z pekińską i też dobre) niepełna szklanka ryżu, pietruszka, marchewka, seler, por, cebula, mały słoik przecieru pomidorowego, mąka, 6 łyżek śmietany 18%, sól, pieprz, (vegeta i maggi zamiast tego dodaje pod koniec gotowania rozgnieciony ząbek lub dwa czosnku) ziele angielskie, majeranek, tłuszcz do smażenia. Marchewkę, pietruszkę, pora i selera obieramy i kroimy. Kapustę myjemy i kroimy w dużą kostkę. Cebulę kroimy w małą kostkę. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i mieszając, podsmażamy mięso z cebulą. Doprawiamy do smaku solą pieprzem i ziołami. Dokładnie mieszamy. Warzywa gotujemy w 4 litrach wody. Dodajemy mięso z cebulą i kapustę. Wsypujemy ryż, gotujemy 20 nim. Dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy. Zupę zagęszczamy mąką wymieszaną ze śmietaną. Dekorujemy listkami natki
Edytowane przez myszka87914 Czas edycji: 2014-01-21 o 13:32 |
2014-01-21, 23:18 | #47 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 6 467
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
|
|
2014-01-22, 10:33 | #48 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 11 804
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
__________________
wymiana minerały AM i kosmetyki MUA |
|
2014-01-22, 10:42 | #49 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Ja wszytskie kotleciki robię z cebulką.. z pieczarek, fasoli, kaszy też czosnku nie lubię i rzadko dodaje..
__________________
|
2014-01-22, 10:47 | #50 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-05
Wiadomości: 11 804
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Dobre są też z jajek i Kaszy gryczanej
__________________
wymiana minerały AM i kosmetyki MUA |
2014-01-22, 10:52 | #51 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Lubię z kaszy gryczanej i twarogu, więc i te spróbuję no ale koneic offtopu bo to nie ten temat Możesz przepis wrzucić
__________________
|
2014-01-22, 11:09 | #52 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2007-10
Wiadomości: 9 369
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Zupa pieczarkowa z klopsikami
składniki (na duży garnek): - 2 duże marchewki, - 50 dag. pieczarek, - 3 ziemniaki - 2 cebule, - 2 łyżki masła, - 2 łyżki mąki pszennej, - 2,5 litra bulionu drobiowego, - 50 dag. mielonego mięsa z indyka, - 1 jajko, - 1 łyżka bułki tartej, - 2 serki topione śmietankowe, - koperek, - sól i pieprz, - olej lub masło klarowane do smażenia. Sposób wykonania: cebulę obieramy i kroimy w kostkę, marchew obieramy, płuczemy i kroimy w pół talarki, w garnku o grubym dnie roztapiamy masło i wrzucamy warzywa, mieszając smażymy 2-3 minuty, pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki i dodajemy do warzyw, podsmażamy jeszcze 2 minuty, podsmażone składniki oprószamy mąką i mieszając wlewamy powoli bulion drobiowy, doprowadzamy do wrzenia a następnie gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu około 20 min., w tym czasie do mięsa mielonego dodajemy jajko, bułkę tartą, szczyptę soli i pieprzu, wyrabiamy na gładką masę, formujemy małe pulpeciki, wrzucamy na mocno rozgrzany olej (ja smażę na maśle klarowanym) i smażymy na rumiano, niewielką ilość gorącej zupy odlewamy do kubka i rozpuszczamy w niej serki topione (dobrze mieszamy aby nie pozostały grudki) roztopione serki dodajemy do zupy i mieszamy podgrzewając, na koniec gotowe pulpeciki przekładamy do zupy, przyprawiamy solą i pieprzem, podajemy z koperkiem. to moja wypróbowana i nieco zmodyfikowana wersja tego przepisu polecam, wychodzi przepyszna! Edytowane przez 201604250957 Czas edycji: 2014-01-22 o 11:11 |
2014-01-22, 16:59 | #53 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 1 622
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
suskrybuję
|
2014-01-22, 18:15 | #54 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 3 134
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Mój pierwszy przepis napisany na wizażu
Krem z marchewek: - 1kg marchewki - 1 duża cebula - czosnek (1-2 ząbki, albo wcale jeśli ktoś nie lubi) - bulion (warzywny, bądź drobiowy w zależności od tego czy jemy mięso) ok. 0,5 litra, ale zależy od tego jak gęsty lubimy krem - śmietana 30% 200ml - kawałek imbiru ok. 1 cm - pomarańcza - troszkę oleju bądź masła - łyżka miodu - troszkę pieprzu, curry i chilli Dodatki: Grzanki Troszkę sera pleśniowego (opcjonalnie) Marchewkę obieramy i kroimy w talarki, podobnie postępujemy z cebulką, następnie lekko je podduszamy na tłuszczu, dodajemy także ząbek czosnku w łupinie. Po kilku minutach, zalewamy bulionem, ale przedtem wyciągamy czosnek. Gotujemy marchewkę, aż do miękkości, najlepiej na wolnym ogniu, w razie potrzeby dolewamy bulionu. W międzyczasie dodajemy starty świeży imbiry, miód, przyprawy oraz wyciśniętą pomarańczę. Przeciskamy też przez praskę czosnek, teraz powinien być miękki i delikatny w smaku. Gdy marchewka będzie już miękka, miksujemy całość blenderem. Następnie dodajemy śmietankę, tak aby się nie zważyła. Krem podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym, niebieskim serem pleśniowym, pestkami dyni itd. W zależności od tego co lubimy. Edytowane przez Kalini Czas edycji: 2014-01-22 o 18:17 |
2014-01-23, 09:57 | #55 |
mOLDerator
Zarejestrowany: 2010-10
Lokalizacja: Polska
Wiadomości: 10 367
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Szpinak z makaronem i fetą
Składniki: - opakowanie mrożonego szpinaku - dwie średnie cebule - 1-2 ząbki czosnku - mała śmietana - pół kostki sera typu feta - makaron typu świderki, rurki lub kto jaki lubi - przyprawy- sól, pieprz, magi, sos sojowy, zioła - olej Wykonanie: Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim skrojoną cebulę. Gdy się dobrze podsmaży wrzucamy opakowanie szpinaku i mieszamy od czasu do czasu, żeby się rozmroził. Następnie doprawiamy przyprawami (sól, pieprz, sos sojowy, magi, zioła), przeciskamy przez praskę czosnek, kroimy i wrzucamy pół kostki fety i mieszamy, żeby składniki się połączyły. Wlewamy całą małą śmietanę i dobrze mieszamy. Próbujemy i ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku. Jak ktoś nie lubi ziół to nie musi dodawać- ja daję wszystkie jakie mam po trochu- bazylia, tymianek, zioła prowansalskie itd.). Podajemy z makaronem- najpierw kładziemy na talerz makaron, a na to szpinak. Czasami wrzucam ugotowany makaron do szpinaku i mieszam na patelni (musi być duża patelnia), żeby dzieci się nie męczyły przy jedzeniu. Zdrowe, pyszne, szybkie i tanie danie. Smacznego! |
2014-01-23, 11:01 | #56 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
|
|
2014-01-23, 12:17 | #57 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-04
Lokalizacja: Białystok
Wiadomości: 353
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
KURCZAK POD PIERZYNKĄ Z CEBULI
2 filety z piersi kurczaka 2 duże cebule mały słoiczek majonezu śmietana do zup18% 30 dag parmezanu w kawałku vegeta pieprz sól natka pietruszki Filety z kurczaka porcjujemy na większe części (połówkę fileta na ok.3 kawałki) i układamy je równomiernie w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy delikatnie vegetą. Dwie cebule kroimy w półksiężyce, obkładamy nimi całą formę. Robimy sos majonezowo – śmietanowy: mieszamy ¼ opakowania śmietany ze słoiczkiem majonezu, dodajemy pieprz i sól. Sos wylewamy równomiernie na kruczka i cebulę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza na około 30 minut. Następnie wyjmujemy i posypujemy parmezanem, podkręcamy temperaturę do 180 stopni Celsjusza i zapiekamy przez około 20 minut. Posypujemy posiekaną pietruszką. Przepis Piotra Galińskiego. Bardzo szybkie i smaczne danie. Edytowane przez Vulcana Czas edycji: 2014-01-23 o 12:18 |
2014-01-23, 18:09 | #58 | |||
Piekielnie Ubrunetowiona
Zarejestrowany: 2006-02
Lokalizacja: świętokrzyskie ~> k. tego Miasta Cudów
Wiadomości: 6 824
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
__________________
www.miauczykotek.pl
|
|||
2014-01-23, 23:01 | #59 | |
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2012-11
Lokalizacja: Warszawa
Wiadomości: 1 474
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
__________________
Я свободен, словно птица в небесах, Я свободен, я забыл, что значит страх. Sowa, córka piekarza |
|
2014-01-25, 18:54 | #60 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 3 134
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cieszę się, że przepis się spodobał Krem wychodzi słodko-ostry i jest bardzo tani, to takie moje kryzysowe danie I oczywiście można kombinować z ostrością, gęstością itd. można nie dodawać miodu, wtedy będzie mniej słodki. A ja przy następnej okazji pewnie dodam zamiast śmietany mleka kokosowego
Edytowane przez Kalini Czas edycji: 2014-01-25 o 18:58 |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 13:21.