Co robię żle? Pytanie do KAWOSZEK :-)

[edynka]

Witajcie,

Mam pytanie do osób, uzywających spieniaczy do mleka, takich mini-mikserków. Kupiłam taki w IKEA jakiś czas temu, i nijak nie moge zrobic porządnej pianki... Baterie sa nowe, podgrzewam mleko (w małym metalowym kubeczku jest go może na 5 cm wysokości), dosładzam leciutko i zaczynamy. Jeśli dysza wejdzie głębiej niż 1 cm pod powierzchnię mleka, nie ma mowy o żadnym spienianiu - mikserek tak zwalnia, że nic absolutnie sie nie ubija. A kiedy ubijam zanurzony płytko, wychodzi tylko maluteńka pianka.. Wkurzyłam się, bo czytałam, że wiele z Wizażanek używa własnie tego Ikeowego ubijaka i wychodzi im piękna, gęsta pianka. Co robię nie tak, może ktoś mi podpowie?
Nie jest to generalnie problem życia i śmierci ale będzie mi miło, jesli ktoś coś podpowie.
Pozdrawiam

[zosienka666]

ja używam takiego spieniacza tylko do zimnego mleka do kawy mrożonej, na ciepłym rzeczywiście nigdy mi pianka nie wychodziła...

[edynka]

Napisane przez zosienka666

ja używam takiego spieniacza tylko do zimnego mleka do kawy mrożonej, na ciepłym rzeczywiście nigdy mi pianka nie wychodziła...

No tak, ale na opakowaniu nie było mowy o tym, że należy ubijac nim tylko zimne mleko, więc ciekawe, czemu tak sie dzieje... Mrożoną kawę robię w shakerze, nie potrzebuje do niej spieniacza, natomiast do ciepłego mleczka do latte - jak najbardziej!
A może ktoś uzywa innego spieniacza i jest zadowolony? Być może ten jest po prostu kiepski (co, jak pomyślę o jego cenie - 5,99 - nie byłoby niczym dziwnym)

[nowa16]

Napisane przez edynka

No tak, ale na opakowaniu nie było mowy o tym, że należy ubijac nim tylko zimne mleko, więc ciekawe, czemu tak sie dzieje... Mrożoną kawę robię w shakerze, nie potrzebuje do niej spieniacza, natomiast do ciepłego mleczka do latte - jak najbardziej!
A może ktoś uzywa innego spieniacza i jest zadowolony? Być może ten jest po prostu kiepski (co, jak pomyślę o jego cenie - 5,99 - nie byłoby niczym dziwnym)

Ja akurat używam tego spiniacza z Ikei (za 6 zł) i jestem z niego bardzo zadowolona. Nie lubię zimnego mleka, więc zawsze je podgrzewam. Przy czym stosuję tylko mleko chude (0,5%). Zarówno zalanie kawy tylko ciepłą wodą lub mlekiem lub spienianie samego mleka daje mi grubą, twrdą pianką, ok 3-4 cm. Częst jest tak, że jak robię kawe w kubku 400 ml, to połowę tego kubka zajmuje piana.

[anka_85]

ja zimne mleko wkładam jeszcze na chwile do zamrażalnika i zawsze wychodzi.tyle że ja robię to gorącą parą z ekspresu. i mleko 3,5% tłuszczu.po spienieniu mleko jest w sumie gorące.
wydaje mi się że ciepłego mleka nie idzie spienic

[Justinka_]

a ja jak ubijam zimne mleko,to w ogole nie wychodzi mi zadna pianka,a tez kupilam dobry spieniacz w Media Markt.To jak zrobic taka piane z mleka,zeby byla naprawde gesta??

[anka_85]

jak mleko nie wychodzi, zawsze można zrobic bitą śmietanę kawa z bitą śmietaną też jest dobra (ale wiadomo, dietetyczne to nie jest )

[La Monica]

Ja mam spieniacz z Lavazz'y (gratis do kawy). I spieniam mleczko prosto z lodówki. Spóbuj ze śmietanka 30% powinno wyjść na stówę.

[kamuha]

Mleko powinno być min. 2% i należy je podgrzać, ale nie za gorąco, bo traci słodycz(zawsze mówią, ze na ok.60stopni, czyli na oko > Również mam zwykły spieniacz za 8,99 z Media Markt i spisuje się dobrze. Gdy mleka jest dużo to faktycznie spienia bardziej z wierzchu(ale to jak robię latte na 2 osoby troche przejeżdżam spieniaczem, wlewam mleko, a potem zajmuję się pianką z reszty mleczka). Nie wiem Edynka czemu Tobie nei wychodzi. Ja przeważenie jak zanurzam spieniacza jadę se nim tak dookoła - no jak mikserkiem. Wychodzi ok. Próbuj, a na pewno Ci się uda.

[Justinka_]

Ja chcialabym uzyskac z mleka taka fajna pianke,a tu sie jednak nie da .Wczoraj znowu probowalam i nic .Za to z czystej smietanki wychodzi od razu.Ale nie chiclabym uzywac do tego smietany,bo jest bardzo kaloryczna.I jak tu zrobic takie cudo z mleczka??

[gabka9]

Z tego co wiem to im mleko jest zimniejsze i tłustsze tym łatwiej się spienia. Może spróbuj najpierw spienić a potem podgrzać?

Ja natomiast mam inny patent na piankę do kawy- dość niekonwencjonalny Otóż do tego zadania świetnie nadaję się taki zaparzacz do herbaty/ziół, takie sitko w szklance (coś podobnego jak w załączniku, dokładnie identyczne jak to w aukcji)
http://www.allegro.pl/item634112520_...nki_6_szt.html
Wlewam do tej szklaneczki mleko-tyle ile potrzebuję, a potem przesuwam szybkimi ruchami to sitko w górę i w dół, momentalnie robi się pianka
Z tego co pamiętam mama kupiła to w jakimś supermarkecie za niewielkie pieniądze.

[Justinka_]

Chyba w koncu mi sie udalo!Spienilam mleko,ale musialo byc dosc zimne.Pianka jest fajna,gesta,duza warstwa.Tylko jest pewien problem..bo za pare sekund pechcerzyki powietrza pekaja i pianka siada .Z tym juz nie potrafie sobie poradzic.Moze ktos z was ma na to jakis sposob?

[kliwia]

ze zwykłego mleka zazwyczaj pianka opada.
nie powinno sie do spieniacza uzywac mleka skondensowanego ??

[edynka]

Ha, ja w dalszym ciągu zimnego mleka nijak spienic nie umiem. Może dlatego, że zawsze kupuję półtłuste, a ma byc tłuste? Nie wiem. Jak podgrzeję mleko, to jeszcze jakaś ta pianka się zrobi, ale z zimnego to już nijak nie idzie. No nic, będę próbować dalej, bo strasznie lubię kawę z pianką

[Justinka_]

Mi sie udalo ubic spora pianke z mleka bardzo zimnego,bo z cieplego nie wychodzilo.uzywam mleka chudego a i tak sie udaje .Tylko,ze za szybko opada.Ja tak robie.Do szklanki wlewam troche zimnego mleka,tak na dnie i ubijam spieniaczem zataczajac koła.Potem wlewam ubite mleczko do np.kawy i ta pianka tak ślicznie wyplywa na wierzch,mowie wam,słodki widok.I pozniej na wierzchu kawki jest tyle tego puchu,tylko,ze za chwilke zaczyna opadac.

[Plumka]

Napisane przez edynka

Witajcie,

Mam pytanie do osób, uzywających spieniaczy do mleka, takich mini-mikserków. Kupiłam taki w IKEA jakiś czas temu, i nijak nie moge zrobic porządnej pianki... Baterie sa nowe, podgrzewam mleko (w małym metalowym kubeczku jest go może na 5 cm wysokości), dosładzam leciutko i zaczynamy. Jeśli dysza wejdzie głębiej niż 1 cm pod powierzchnię mleka, nie ma mowy o żadnym spienianiu - mikserek tak zwalnia, że nic absolutnie sie nie ubija. A kiedy ubijam zanurzony płytko, wychodzi tylko maluteńka pianka.. Wkurzyłam się, bo czytałam, że wiele z Wizażanek używa własnie tego Ikeowego ubijaka i wychodzi im piękna, gęsta pianka. Co robię nie tak, może ktoś mi podpowie?
Nie jest to generalnie problem życia i śmierci ale będzie mi miło, jesli ktoś coś podpowie.
Pozdrawiam

Mam taki sam spieniacz: pianka wychodzi całkiem ok (przed ubijaniem mleka podgrzewam je przez 1min w mikrofali). Mam takie małe podejrzenie, że może cukier jest winny - w sumie ubicie piany z białek też jest strasznie trudne, gdy się go od razu wsypie do białek (mało i słabo gotuję, nie będę się upierać, że mam rację, gdy ktoś napisze, że jej nie mam ).

[miskowa]

ja bym spróbowała nie dodawać cukru, albo weź też trochę tłustsze mleko, powinno być lepiej.

[iza251]

Napisane przez anka_85

ja zimne mleko wkładam jeszcze na chwile do zamrażalnika i zawsze wychodzi.tyle że ja robię to gorącą parą z ekspresu. i mleko 3,5% tłuszczu.po spienieniu mleko jest w sumie gorące.
wydaje mi się że ciepłego mleka nie idzie spienic

ja tez tak robię,najlepszy sposób nie raz to piana wyłazi mi ze szklaneczki,ale jest pyszna...aha i osobiscie uważam,ze mleko 3,2 % jest najlepsze i właśnie dooobrze schłodzone
Ja też uważam,że ciepłego mleka nie da się spienić

[edynka]

To chyba jednak chodzi o te procenty mleka... bo śmietanka 12% ubija mi sie jak nic mniamusna

[edynka]

Pianka z mleczka juz tez mi wychodzi i to niebotyczna. Już wiem, na czym polegał błąd - trzeba było wymienic baterie w mikserku

[kachasmoq]

Ja właśnie zakupiłam ów spieniacz z Ikei i żałuję, że wcześniej nie zrobiłam rekonesansu na wizażu.
Spieniacz działa na ciepłym mleku, ale musi być go naprawdę malutko, a ja lubię mieć w kubku pół-na-pół - więc w sumie muszę kombinować z 10 min zanim się napiję
Aż nie chce mi się myśleć co będzie, jak przyjdą goście..

[Caprice]

stary temat, ale odgrzebuje.. kupiłam dzisiaj spieniacz do mleka z ikei, założyłam baterie i przez chwilę działał tak bardzo szybko, a potem zwolnił i teraz cały czas tak wolniej działa :/ poza tym cała rączka się jakby trzesie. jakiś wadliwy egzemplarz ? reklamować? da się to w ogóle reklamować? 5zł to niby nie majątek, ale widziałam, że niektórzy robią piękną piankę tym.

[kaktuska16]

Ja miałam podobny problem z takim z Empiku. Ale jak podczas spieniania przyciskam nakrywkę od baterii kciukiem to "przyspiesza"

[AshtrayGirl86]

Tez mialam taki problem ze swoim spieniaczem, jedyna rada ktora dziala to potelepac nim troche przed wlaczeniem