|
Notka |
|
Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
|
Narzędzia |
2012-07-19, 09:08 | #1 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-12
Wiadomości: 11
|
bułeczki na śniadanie
Witam!
Mam daleko do sklepu więc nie codziennie chce mi się chodzić rano po świerze bułeczki, zatem znalazłam świetny przepis na bułeczki drożdżowe które robi się szybko i są naprawdę smaczne. Z przygotowanego ciasta zrobiłam wczoraj tylko kilka bułeczek natomiast resztę wsadziłam do lodówki i przykryłam ściereczką. Niestety ale na drugi dzień ciasto wyschło, na wierzchu zrobiła się skorupa no i bułeczki które zrobiłam dzisiaj rano wyszły twarde. Czy ma ktoś może pomysł na przechowywanie ciasta aby wytrzymało przynajmniej dwa dni? może można zamrozić? albo nie wstawiać do lodówki tylko odstawić w dosyć ciepłe miejsce? Proszę o porady |
2012-07-19, 11:04 | #2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: stąd
Wiadomości: 36 831
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
Nie możesz zrobić po prostu z połowy składników?
Albo upiec bułki na dwa dni? Przecież na drugi dzień nadal będą świeże. |
2012-07-19, 11:30 | #3 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2003-01
Lokalizacja: z daleka
Wiadomości: 34 839
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
ŚwieŻe bułeczki mniam
Można upiec więcej i zamrozić. |
2012-07-19, 15:08 | #4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2012-07
Wiadomości: 486
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
Spróbuj zamrozić, powinno być ok. Ja mroziłam ciasto do pizzy i było dobre.
|
2012-07-19, 16:22 | #5 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-06
Wiadomości: 37
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
Zawsze mrożę już upieczone bułki, z lenistwa
Natomiast surowe przykryłabym szczelnie folią spożywczą. |
2012-07-20, 06:17 | #6 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2011-12
Wiadomości: 11
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
jak zamroże bułeczki już upieczone to na drugi dzień czy później po odmrożeniu nie będą już takie dobre... no ale spróbuje zrobie dzisiaj ciasto i połowe zamroże , zobacze co z tego wyjdzie muszę jeszcze trochę poeksperymentować, bo wydaje mi się że jest sposób na utrzymanie wyrośniętego ciasta tak żeby można go użyć na drugi dzień, tylko jeszcze nie wiem jak dziękuje za rady!
|
2012-07-20, 17:24 | #7 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-01
Lokalizacja: Portugalia
Wiadomości: 3 483
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
Nie wiem czy to wyszłoby z ciastem na drożdżach, ale można takie surowe ciasto włożyć do miski i przykryć folia spożywcza (taka to klejąca) ale tak, żeby ściśle przylegała do ciasta i trzymac w lodowce.
W ten sposób góra ci się nie zeschnie. A gotowe bułeczki tez mrożę. Zawsze robię więcej i nadmiar porcjuje i zamrażam. Potem wieczorem wystarczy wyjąc, otworzyć woreczek foliowy i na rano są rozmrożone i pyszne
__________________
Storczyki |
2012-07-23, 22:11 | #8 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-04
Wiadomości: 4 722
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
Ja bym po prostu upiekła z połowy porcji; zwłaszcza, że to drożdżowe ciasto ... Na pewno nie będzie ono pyszne i świeże przez dwa dni.
|
2013-06-25, 08:47 | #9 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 900
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
bułeczki najlepsze świeże, są mrożone a potem podpieczone w piekarniku mniam mniam
|
2013-06-25, 15:09 | #10 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2013-03
Lokalizacja: Deszczowa kraina :D
Wiadomości: 5 394
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
ja też uważam, że lepiej zmniejszyć ilość składników
|
2013-06-26, 11:09 | #11 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-08
Lokalizacja: Skierniewice
Wiadomości: 5 723
|
Dot.: bułeczki na śniadanie
Ja polecam "nocne" bułeczki które wyrabia się wieczorem, wstawia na noc do lodówki, rano wyciąga na chwilę szybciutko piecze
albo bułeczki, których przygotowanie od momentu wyrobienia ciasta do wyjęcia z piekarnika zajmuje jedynie godzinę (serio! ) Tych pierwszych jeszcze nie robiłam, ale mnóstwo osób je chwali i często powtarza, więc ja pewnie niedługo też dołączę do tego grona Zamierzam wypróbować TEN PRZEPIS A bułeczki w godzinę już piekłam kilka razy i bardzo polecam KLIK I z tymi przepisami robisz sobie wygodnie tyle bułeczek, ile potrzebujesz, np. z połowy składników. Ewentualnie jak tylko ostygną, możesz je zamrozić, a następnego dnia w celu rozmrożenia, włożyć na kilka minut do średnio rozgrzanego piekarnika. Będą jak świeżo upieczone. Edytowane przez adrijah Czas edycji: 2013-06-26 o 11:10 |
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 22:16.