Polecamy:

nikita80 · 2010-09-06, 21:04

wow.... zaimponowalaś mi beliczek...ja odkilku dni mrożę co popadnie, bo mam małe dziecko i z myślą o nim to robię, właśnie ugotowałam rosół z wiejskiego kurczaka i dzielę go na małe porcje do mrożenia, by później zupy różne gotować z tego. mam też zamiar zamrozić brokuły, kalafior, fasolkę,zieleninę mrożę od dawna, ale nie wiem, czy marchewkę surową też można? i inne warzywa korzeniowe?

dortis1 · 2010-10-08, 08:19

Czy można zamrażać surową marchew i pietruszkę chodzi mi o korzeń. Jestem tu nowa. Podpowiedzcie

Alicja Sikora · 2010-10-10, 13:06

oczywiście, że tak!!! Mrożę od dawna surowe warzywa korzenne i są ok!
tego lata skusiłam się nawet na mrożenie porów (w talarkach), zielonej cebulki i kapusty włoskiej - ta nie wygląda efektownie, ale do rosołu spełnia swoje zadanie (po prostu ciemnieje, ale wolę zamrozić, bo przecież na 1 raz nie zużywa się powiedzmy ćwiartki kapusty),a od dawna nie kupuję tzw. tacek z jarzynką, szybko się psują

vivienne78 · 2010-10-12, 17:05

Cytat:

Napisane przez dortis1

Czy można zamrażać surową marchew i pietruszkę chodzi mi o korzeń. Jestem tu nowa. Podpowiedzcie

Jasne, że można! Przecież od lat można kupić mrożoną marchewkę pokrojoną w kostkę z Hortexu. Marchewki i pietruszki są też składnikiem gotowych mieszanek warzywnych i nic im nie dolega. Oczywiście jeśli masz zamiar zamrozić całą marchewkę, a potem ją odmrozić i chrupać lub utrzeć to raczej nie da rady - z marchewki zrobi się taki trochę flak

Ale do dalszego przerobu jak najbardziej się nadaje.

dortis1 · 2010-10-14, 19:56

Dzięki dziewczyny!!! Już marchewka i pietruszka zamrożone!!!

Seona · 2011-07-14, 19:41

Cytat:

Napisane przez Alicja Sikora

Ja tam od lat mrożę leczo i takie całkiem gotowe z dodatkami i w półproduktach.

Jak to mrozisz? W czym? W pudełeczku przestudzone?

Cytat:

Napisane przez Alicja Sikora

oczywiście, że tak!!! Mrożę od dawna surowe warzywa korzenne i są ok!

Czy pietruszkę najpierw blanszujesz czyli obgotowujesz kilka minut we wrzątku?

Dzisiaj spróbowałam zamrozić cukinię?

Ktoś mroził i co z tego wyszło?

Obrałam ze skórki, pokroiłam w grube plastry, przetarłam do sucha, do worka i do zamrażarki?

Wyjdzie co z tego???

Zamroziłam też szparagówkę (zblanszowałam i wystudzoną i zimną do wora) i tu pytanie: czy mogę później od razu wrzucać na wrzątek czy muszę rozmrozić i dopiero wtedy na wrzątek?

To moje pierwsze mrożonki w życiu

Alicja Sikora · 2011-07-15, 04:52

cukinię mrożę właśnie tak, jak napisano, a leczo mrożę zimne w pudełeczkach a nawet woreczkach, podobnie jak powiedzmy bigos, wszystko świetnie się nadaje do mrożenia

---------- Dopisano o 05:52 ---------- Poprzedni post napisano o 05:51 ----------

fasolkę wrzucamy do wrzątku zamrożoną

Seona · 2012-04-28, 14:56

Rozmroziłam dzisiaj tą cukinię- wyjęłam z worka, rozmroziłam w temp. pokojowej, wsadziłam do garnka i ugotowałam do miękkości ale... jakoś dziwnie pachnie

nie jak świeża gotowana cukinia na zupę

można to zjeść? czy taka mrożona ma jakiś inny zapach?

w smaku jest niby normalna.

Chciałam niemowlęciu z ziemniakiem podać.

Alicja Sikora · 2012-04-29, 06:45

ja wszelkie mrożonki gotuję nie rozmrażane! może to rozmrażanie dało nieoczekiwany efekt zmiany zapach?

Seona · 2012-04-29, 08:20

Cytat:

Napisane przez Alicja Sikora

ja wszelkie mrożonki gotuję nie rozmrażane! może to rozmrażanie dało nieoczekiwany efekt zmiany zapach?

no to sprobuje taki lod wrzucic na wrzatek

Dilayla · 2012-06-18, 13:03

sezon w pełni...jak wasze mrozonki ?ja dzis zaczełam mrozic truskaweczki,zaciekawiłam sie wasza metoda ze na tacce ale tacek w domu brak

hmm no i nie wiem,wsadziłam je do pudełeczka po serku i po duzej smietanie...
napewno zamroze natkę pietruszki i koperek...zupa koperkowa w zimie mniam...

piszcie piszcie

pendraiw · 2013-07-24, 14:39

Fasolkę mrożę surową, koperek, natkę pietruszki, wiśnie, śliwki.

Sos koperkowy zimą to jest to

Mahaszi · 2013-07-25, 21:35

A ja się ostatnio zastanawiam nad zamrożeniem czereśni, tylko mam jakieś wątpliwości. Praktycznie wszystkie owoce można kupić mrożone: maliny, jagody, śliwki, wiśnie itp. a czereśni mrożonych nie ma. Są one w ogóle zjadliwe po rozmrożeniu? Próbował ktoś?

Kucharka2013 · 2013-07-26, 08:26

Ja też mrożę wiele rzeczy, ale tylko surowe, a fasolka niestety długo się gotuje potem mrożona, dlatego jej nie mroże, owoce tak ale warzywa raczej nie, chyba że natkę z pietruszki lub koper

2010-09-06, 21:04	#31
nikita80 Przyczajenie Zarejestrowany: 2008-01 Wiadomości: 1	Dot.: jak mrozic?:) wow.... zaimponowalaś mi beliczek...ja odkilku dni mrożę co popadnie, bo mam małe dziecko i z myślą o nim to robię, właśnie ugotowałam rosół z wiejskiego kurczaka i dzielę go na małe porcje do mrożenia, by później zupy różne gotować z tego. mam też zamiar zamrozić brokuły, kalafior, fasolkę,zieleninę mrożę od dawna, ale nie wiem, czy marchewkę surową też można? i inne warzywa korzeniowe?

2010-10-08, 08:19	#32
dortis1 Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-09 Wiadomości: 41	Dot.: jak mrozic?:) Czy można zamrażać surową marchew i pietruszkę chodzi mi o korzeń. Jestem tu nowa. Podpowiedzcie

2010-10-10, 13:06	#33
Alicja Sikora Przyczajenie Zarejestrowany: 2010-03 Wiadomości: 9	Dot.: jak mrozic?:) oczywiście, że tak!!! Mrożę od dawna surowe warzywa korzenne i są ok! tego lata skusiłam się nawet na mrożenie porów (w talarkach), zielonej cebulki i kapusty włoskiej - ta nie wygląda efektownie, ale do rosołu spełnia swoje zadanie (po prostu ciemnieje, ale wolę zamrozić, bo przecież na 1 raz nie zużywa się powiedzmy ćwiartki kapusty),a od dawna nie kupuję tzw. tacek z jarzynką, szybko się psują

2010-10-14, 19:56	#35
dortis1 Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-09 Wiadomości: 41	Dot.: jak mrozic?:) Dzięki dziewczyny!!! Już marchewka i pietruszka zamrożone!!!

2011-07-15, 04:52	#37
Alicja Sikora Przyczajenie Zarejestrowany: 2010-03 Wiadomości: 9	Dot.: jak mrozic?:) cukinię mrożę właśnie tak, jak napisano, a leczo mrożę zimne w pudełeczkach a nawet woreczkach, podobnie jak powiedzmy bigos, wszystko świetnie się nadaje do mrożenia ---------- Dopisano o 05:52 ---------- Poprzedni post napisano o 05:51 ---------- fasolkę wrzucamy do wrzątku zamrożoną

2012-04-28, 14:56	#38
Seona Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-03 Lokalizacja: Rzeszów Wiadomości: 10 537	Dot.: jak mrozic?:) Rozmroziłam dzisiaj tą cukinię- wyjęłam z worka, rozmroziłam w temp. pokojowej, wsadziłam do garnka i ugotowałam do miękkości ale... jakoś dziwnie pachnie nie jak świeża gotowana cukinia na zupę można to zjeść? czy taka mrożona ma jakiś inny zapach? w smaku jest niby normalna. Chciałam niemowlęciu z ziemniakiem podać. __________________ wymianka Ślub Pati Lili

2012-04-29, 06:45	#39
Alicja Sikora Przyczajenie Zarejestrowany: 2010-03 Wiadomości: 9	Dot.: jak mrozic?:) ja wszelkie mrożonki gotuję nie rozmrażane! może to rozmrażanie dało nieoczekiwany efekt zmiany zapach?

2012-06-18, 13:03	#41
Dilayla Zadomowienie Zarejestrowany: 2010-01 Wiadomości: 1 235	Dot.: jak mrozic?:) sezon w pełni...jak wasze mrozonki ?ja dzis zaczełam mrozic truskaweczki,zaciekawiłam sie wasza metoda ze na tacce ale tacek w domu brak hmm no i nie wiem,wsadziłam je do pudełeczka po serku i po duzej smietanie... napewno zamroze natkę pietruszki i koperek...zupa koperkowa w zimie mniam... piszcie piszcie __________________ „…to żaden powód nic nie robić tylko dlatego, że nie można zrobić wszystkiego…”

2013-07-24, 14:39	#42
pendraiw Zakorzenienie Zarejestrowany: 2012-02 Wiadomości: 3 719	Dot.: jak mrozic?:) Fasolkę mrożę surową, koperek, natkę pietruszki, wiśnie, śliwki. Sos koperkowy zimą to jest to __________________

2013-07-25, 21:35	#43
Mahaszi Rozeznanie Zarejestrowany: 2012-08 Wiadomości: 520	Dot.: jak mrozic?:) A ja się ostatnio zastanawiam nad zamrożeniem czereśni, tylko mam jakieś wątpliwości. Praktycznie wszystkie owoce można kupić mrożone: maliny, jagody, śliwki, wiśnie itp. a czereśni mrożonych nie ma. Są one w ogóle zjadliwe po rozmrożeniu? Próbował ktoś? __________________ I don't want realism, I want magic!

2013-07-26, 08:26	#44
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 900	Dot.: jak mrozic?:) Ja też mrożę wiele rzeczy, ale tylko surowe, a fasolka niestety długo się gotuje potem mrożona, dlatego jej nie mroże, owoce tak ale warzywa raczej nie, chyba że natkę z pietruszki lub koper

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)