Sos czosnkowy <3 - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Hobby > Kuchnia - moje gotowanie

Notka

Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2011-08-03, 22:11   #1
Martita2103
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa :)
Wiadomości: 25

Sos czosnkowy <3


Uwielbiam, kocham, ubóstwiam... sosy czosnkowe dlatego postanowiłam założyć wątek w którym zbierzemy wszystkie nasze propozycje, ponieważ wiem ze kazdy ma inny pomysł na ten sos wiec do dzieła!

A żeby było przejrzyściej to zastosujmy oznaczenia:

S- sos sałatkowy mam tu na myśli takie rzadsze sosy
W- sos do wszystkiego takie gęstsze
M- masła czosnkowe

Masło czosnkowe jakie ostatnio wpadło mi w ręce:
M
masło+ czosnek+sol+pieprz+ostra papryka+ zioła prowansalskie

*przyznam sie ze jeszcze nie próbowałam ale jutro zamierzam przetestować

Czekam na Wasze propozycje!

podrzucam link w którym znajdziecie troszke przepisów na sos czosnkowy ale to nie znaczy ze na tym konczymy! https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...ghlight=czosnk

Edytowane przez Martita2103
Czas edycji: 2011-08-03 o 22:22
Martita2103 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-03, 22:39   #2
Dotka90
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-01
Lokalizacja: stąd
Wiadomości: 36 831
Dot.: Sos czosnkowy <3

M - masło, czosnek przeciśnięty przez praskę, bazylia. Nic więcej nie trzeba
S - jogurt naturalny, (3łyżki) majonez (1łyżka) czosnek przeciśnięty przez praskę (1-3 ząbków, w zależności od tego, jak bardzo czosnkowy sos chcemy), sól, pieprz, papryka ostra, oregano.
Dotka90 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-04, 11:30   #3
Orzechova
Raczkowanie
 
Avatar Orzechova
 
Zarejestrowany: 2011-08
Wiadomości: 106
Dot.: Sos czosnkowy <3

S- pół na pół jogurt naturalny z majonezem, czoch wyżymany w niszczarce do czochu [praska to się nazywa? ok ], cukier, zioła prowansalskie i tabasco. musi się przekąsić w lodówce-rewela do sałatki i grillowanego miąska!
Orzechova jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-04, 14:45   #4
Insonne
Raczkowanie
 
Avatar Insonne
 
Zarejestrowany: 2011-05
Lokalizacja: Szczecin
Wiadomości: 50
Dot.: Sos czosnkowy <3

Jakiś czas temu kupiłam gotowy sos czosnkowy. Pyszny jest... Mogłabym go jeść, jeść, jeść... Ale ma sporo kalorii, więc sobie nie pozwalam zbytnio.
Insonne jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-04, 18:06   #5
Martita2103
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2010-08
Lokalizacja: Warszawa :)
Wiadomości: 25
Dot.: Sos czosnkowy <3

o super ze pojawiaja sie jakies propozycje czekamy na wiecej! a co do gotowyc sosów to genialny est czosnkowy z heinza!
Martita2103 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-04, 21:27   #6
ciri15
Ekspert od Dupy Strony
 
Avatar ciri15
 
Zarejestrowany: 2009-03
Wiadomości: 20 778
Dot.: Sos czosnkowy <3

Taki S-sałatkowy chyba
3/4 szklanki jogurtu naturalnego, 1/4 szklanki śmietany 22%(oczywiście proporcje można zmieniać)
łyżka oliwy z oliwek(może być olej),
mniej więcej 2 ząbki czosnku wyciśnięte(można też rozgnieść widelcem lub bardzo drobno posiekać, ale wyciśnięty najlepszy),
łyżeczka soku z cytryny(może być kwasek)
szczypta cukru, sól i pieprz do smaku
I tak z godzinkę lub dwie w lodówce.
__________________
Jak na św. Hieronima jest deszcz albo go ni ma, to na św. Szczepana pada albo nie pada.


Edytowane przez ciri15
Czas edycji: 2011-08-04 o 21:28
ciri15 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-04, 23:21   #7
whitedaisy
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2009-05
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 61
Dot.: Sos czosnkowy <3

S- jogurt naturalny + majonez w stosunku 3:1, łyżeczka czosnku granulowanego, 2 solidne ząbki czosnku, pieprz, sól (ilosc wg uznania) i zioła prowansalskie (uwielbiam je i dodaje je do wszystkiego )

W- ten sam przepis jak w przypadku S, ale zamiast jogurtu dodaje gęstą śmietanę

M - masło, ząbek czosnku, odrobina soli i pieprzu, opcjonalnie szczypiorek lub koperek
__________________
BLOG
zapraszam
"Młodość, to stan nieważkości, jedyny w całym życiu"
whitedaisy jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

REKLAMA
Stary 2011-08-05, 00:59   #8
aite
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2010-04
Wiadomości: 202
Dot.: Sos czosnkowy <3

ja do masła czosnkowego dodaję natki pietruszki, polecam.
aite jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-05, 02:57   #9
0nasty0
Wtajemniczenie
 
Avatar 0nasty0
 
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Wlkp. / NL
Wiadomości: 2 075
GG do 0nasty0
Dot.: Sos czosnkowy <3

W - to ja zawsze daję śmietanę(kwaśną, gęstą, 18%)/jogurt naturalny (zależy co mam,), majonez (jak dla mnie tylko Winiary), czosnek (sprasowany, ale przez te mniejsze dziurki), koperek, sól, pieprz. (nieraz bez koperku )
Jak dla mnie jest mistrzowski Zresztą nie tylko dla mnie

Ogólnie w ilości składników to trzeba po prostu sobie obliczyć, bo każdy lubi inaczej



A jeśli chodzi o masło czosnkowe, to czosnek rozdrabiam przez najdrobniejszą praskę, dodaję do masełka i zostawiam na ok pół godziny w lodówce. A najlepsze masło czosnkowe jest na chlebie z grilla Mniam!
__________________
Szczęśliwa od 05.08.2007


lexie
Generalnie termin wzrokowiec tyczy się tego, że dana osoba się najłatwiej uczy,
zapamiętuje materiał wizualny, a nie tego, że musi się patrzeć na gołe panie.

Edytowane przez 0nasty0
Czas edycji: 2011-08-05 o 03:02
0nasty0 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-05, 12:01   #10
malamenda2009
Zakorzenienie
 
Avatar malamenda2009
 
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 5 623
Dot.: Sos czosnkowy <3

W - śmietana 18%, duży kubek
5 ząbków czosnku
1 łyżeczka drobno posiekanej cebuli białej
1 łyżka keczupu
trochę papryki mielonej słodkiej i pieprz cayenne do smaku
3 łyżki majonezu
czasem dodaję pietrzuszki/koperku/zielonej cebulki dla koloru
sól i pieprz
dobrze schłodzić przed podaniem
baaaardzo czosnkowy i bardzo smaczny

jeśli ktoś ma 'delikatny żołądek', można zmiejszyć liczbę ząbków czosnku do ok. 2

a przepis na masło czosnkowe super - muszę wypróbować
__________________
nasz dzień

Edytowane przez malamenda2009
Czas edycji: 2011-08-05 o 12:03
malamenda2009 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-06, 16:08   #11
Elle_
Raczkowanie
 
Avatar Elle_
 
Zarejestrowany: 2010-02
Lokalizacja: ....
Wiadomości: 113
Dot.: Sos czosnkowy <3

W ja robię taki z małej śmietany 18, łyżeczka max dwie majonezu, czosnek wyciśnięty, do tego zioła prowansalskie, sól, pieprz i przyprawa do kebaba, daje wtedy taki lekko paprykowy posmak, idalny sos do frytek lub kurczaka
Elle_ jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2011-08-07, 10:16   #12
plywok
Zakorzenienie
 
Avatar plywok
 
Zarejestrowany: 2007-04
Lokalizacja: gdzieś :)
Wiadomości: 7 212
Dot.: Sos czosnkowy <3

W
ser feta + czosnek (3-4 ząbki) + śmietana (12-18%, 2 łyżki)


mikserem lub blenderem łączę, czosnek oczywiście przeciśniety.
świetne do frytek, pieczonych ziemniaczków.
zamiast śmietany można dać jogurt naturalny, będzie rzadsze.
__________________


(;
plywok jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-08, 09:06   #13
La Monica
La Moderatoiure
 
Avatar La Monica
 
Zarejestrowany: 2005-11
Wiadomości: 16 393
Dot.: Sos czosnkowy <3

S-
Sos czosnkowo-migdałowy:
½ szklanki jogurtu naturalnego
1 rozgnieciony ząbek czosnku
2 łyżki zmielonych migdałów
sól, pieprz

+ rukola/roszponka+ feta+ogórek+rzodkiewka (pozostałe składniki sałatki).
Cały przepis tutaj: http://wino-i-oliwki.blogspot.com/20...a-i-sosem.html
__________________
Often people who criticize your life are the same people that don't know the price you paid to get to where you are today.
LC 66/100/2015
Instagram

Gotuję
La Monica jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-08, 22:53   #14
skazana_na_bluesa
.
 
Avatar skazana_na_bluesa
 
Zarejestrowany: 2010-07
Lokalizacja: koniec świata
Wiadomości: 28 112
Dot.: Sos czosnkowy <3

Cytat:
Napisane przez plywok Pokaż wiadomość
W
ser feta + czosnek (3-4 ząbki) + śmietana (12-18%, 2 łyżki)


mikserem lub blenderem łączę, czosnek oczywiście przeciśniety.
świetne do frytek, pieczonych ziemniaczków.
zamiast śmietany można dać jogurt naturalny, będzie rzadsze.
z ta feta brzmi smakowicie
skazana_na_bluesa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-10, 16:49   #15
80aga
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2011-06
Wiadomości: 8
Dot.: Sos czosnkowy <3

śmietana (lub jogurt) i majonez 1:1, a do tego wyciśnięty czosnek (w ilości preferowanej przez jedzących) sól, pieprz do smaku

+ koperek - świetny dodatek do kalafiora lub brokułów
Wersja mniej kaloryczna - rezygnujemy z majonezu i śmietany, zostaje tylko jogurt. Jeśli jest za kwaśny można dodać troszkę cukru
80aga jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-12, 12:17   #16
sotie
Zadomowienie
 
Avatar sotie
 
Zarejestrowany: 2009-12
Lokalizacja: Zielona Góra
Wiadomości: 1 717
Dot.: Sos czosnkowy <3

W
duży jogurt naturalny, 2-3 łyżki majonezu (opcjonalnie jeszcze śmietana - sos jest bardziej kremowy), sól, pieprz, duuuużo czosnu przecisniętego przez praskę i obowiązkowo koperek
__________________

napełnij pustą miskę KLIK!
sotie jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-12, 16:05   #17
inrock
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2010-12
Lokalizacja: lower silesia;)
Wiadomości: 345
Dot.: Sos czosnkowy <3

S

2 ząbki czosnku, jogurt naturalny grecki, pietruszka, sól i pieprz
ja rezygnuję całkowicie z majonezu, sos jest wtedy lżejszy, niemdlący

natomiast, dziś robiłam sos tzatziki do gyrosu, do niego też dodaję czosnek, więc zaproponuję:
dwa ząbki czosnku, jogurt naturalny, sól, pieprz, łyżecza oliwy z oliwek, tarty ogórek zielony
__________________
Özgür

Edytowane przez inrock
Czas edycji: 2011-08-12 o 16:06 Powód: kolor;)
inrock jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-13, 11:33   #18
carmelle124
Raczkowanie
 
Avatar carmelle124
 
Zarejestrowany: 2011-04
Wiadomości: 305
Dot.: Sos czosnkowy <3

S
- około pół szklanki jogurtu naturalnego (zależy ile sosu chcemy)
- 2 nieduże ząbki czosnku
- pietruszka suszona
- gruba sól

Do miseczki wyciskamy 2 ząbki czosnku, następnie dodajemy do nich szczyptę soli i łyżeczką tak jakby "ugniatamy" czosnek, aby się rozdrobnił. Następnie dodajemy jogurt i pietruszkę i mieszamy.

Smacznego!
__________________
Mów mi Ania
carmelle124 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-08-18, 14:56   #19
Nais
Wtajemniczenie
 
Avatar Nais
 
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 2 081
Dot.: Sos czosnkowy <3

Sos sałatkowy
Ja robię tak:
-dwie łyżki jogurtu naturalnego
-dwie łyżki majonezu
-łyżeczka keczupu
-na oko czosnek granulowany (albo świeży, ale akurat tu wolę w proszku bo trochę mniej aromatyczny, szybciej i łatwiej dozować ilość) i zioła Vegeta Natur do grillowanych warzyw
Bardzo go lubię, robi się minutę

Nais jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2011-08-25, 17:01   #20
amandi84
Zadomowienie
 
Avatar amandi84
 
Zarejestrowany: 2011-01
Lokalizacja: śląsk
Wiadomości: 1 190
Dot.: Sos czosnkowy <3

ja robię zawsze na serku Bieluchu + trochę majonezu, jogurtu, przyprawy i of course czosnek
__________________
11.06.2011 - Żonka
23.07.2012 - zostałam mamą małej Milenki
nakarm Psiaka:
http://www.pmiska.pl
amandi84 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-09-27, 14:22   #21
jowiszekkk
Raczkowanie
 
Avatar jowiszekkk
 
Zarejestrowany: 2011-02
Wiadomości: 205
Dot.: Sos czosnkowy <3

W

zioła (oregano, bazylia, majeranek) zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na ok 1-1 1/2 godz

majonez mieszamy ze śmietaną w proporcjach 2:1 (ja robie w proporcjach 1;1)
czosnek tylko świeży (według uznania)
szczypta soli
łyżeczka cukru

wszystko wymieszać i zostawić w lodówce na co najmniej godzinę.

smakuje jak sos z da grasso
__________________
jowiszekkk jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-10-06, 08:50   #22
Arribeth
Zadomowienie
 
Avatar Arribeth
 
Zarejestrowany: 2006-05
Lokalizacja: Olsztyn
Wiadomości: 1 056
GG do Arribeth Send a message via Skype™ to Arribeth
Dot.: Sos czosnkowy <3

Podam mój ulubiony przepis na sos czosnkowy:
jogurt grecki lub bałkański (koniecznie!) wymieszać w równych proporcjach z majonezem (kętrzyńskim oczywiście ), dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (daję ząbek na łyżkę majonezu i łyżkę jogurtu) i ewentualnie szczyptę soli do smaku. Używam do tortilli i kebabów.

Do pizzy robię sos a'la tatziki: jogurt grecki, starty na tarce ogórek, sól, czosnek. Jeżeli mam dodaję jeszcze trochę fety.
__________________
"Bynajmniej" nie znaczy "przynajmniej"





Arribeth jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-10-08, 17:35   #23
jaaaaaaaaaaaa
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2011-10
Wiadomości: 4
Dot.: Sos czosnkowy <3

W
ja zawsze robię taki sos:
1 łyżka majonezu
1 łyżka śmietany
ząbek czosnku pokrojony w drobną koseczkę ...
pyszne

Edytowane przez jaaaaaaaaaaaa
Czas edycji: 2011-10-10 o 17:47
jaaaaaaaaaaaa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-10-09, 15:28   #24
malamenda2009
Zakorzenienie
 
Avatar malamenda2009
 
Zarejestrowany: 2009-08
Wiadomości: 5 623
Dot.: Sos czosnkowy <3

Cytat:
Napisane przez jowiszekkk Pokaż wiadomość
W

zioła (oregano, bazylia, majeranek) zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na ok 1-1 1/2 godz

majonez mieszamy ze śmietaną w proporcjach 2:1 (ja robie w proporcjach 1;1)
czosnek tylko świeży (według uznania)
szczypta soli
łyżeczka cukru

wszystko wymieszać i zostawić w lodówce na co najmniej godzinę.

smakuje jak sos z da grasso
świetny ten przepis właśnie wypróbowałam, tylko wyszedł mi trochę za rzadki powiedz, proszę, ile mniej więcej dajesz tej wody a ile łyżek smietany/majonezu?
ale smak naprawdę jak z da grasso
__________________
nasz dzień
malamenda2009 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-10-11, 22:29   #25
IvonaMM
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2010-09
Wiadomości: 294
Dot.: Sos czosnkowy <3

S/W
Mój przepis to chyba najprostszy z podanych, ale w smaku - najlepszy
Składniki:
- jogurt naturalny (mały) wymieszać z ząbkami czosnku (3-4) przepuszczonymi przez praskę i dodać majonez (2 łyżki) oraz bazylię.

Polecam danie: ugotowane brokuły, jajka na twardo oraz pokrojone pomidory układamy na talerzu i polewamy sosem czosnkowym wg powyższego przepisu. Pycha przystawka
IvonaMM jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-10-12, 18:02   #26
ta_iwona
Rozeznanie
 
Avatar ta_iwona
 
Zarejestrowany: 2011-06
Wiadomości: 858
Dot.: Sos czosnkowy <3

W
do jogurtu naturalnego dodaję trochę majonezu, świeży czosnek, pieprz, sól i koniecznie bazylię, ew. inne zioła
ta_iwona jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-10-13, 00:04   #27
Dziewczyna Stradivariusa
Raczkowanie
 
Avatar Dziewczyna Stradivariusa
 
Zarejestrowany: 2011-08
Lokalizacja: Wrocław
Wiadomości: 436
Dot.: Sos czosnkowy <3

Cytat:
Napisane przez jowiszekkk Pokaż wiadomość
W

zioła (oregano, bazylia, majeranek) zalewamy gorącą wodą i zostawiamy na ok 1-1 1/2 godz

majonez mieszamy ze śmietaną w proporcjach 2:1 (ja robie w proporcjach 1;1)
czosnek tylko świeży (według uznania)
szczypta soli
łyżeczka cukru

wszystko wymieszać i zostawić w lodówce na co najmniej godzinę.

smakuje jak sos z da grasso
Ja do ziół dodaje jeszcze trochę oliwy z oliwek, ewentualnie oleju.
Dziewczyna Stradivariusa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-10-16, 22:38   #28
kania_88
Przyczajenie
 
Zarejestrowany: 2011-10
Wiadomości: 6
Dot.: Sos czosnkowy <3

ja oprócz majonezu, śmietany i czosnku dodaje odrobinke musztardy
kania_88 jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-10-17, 11:27   #29
OkoPani
Wtajemniczenie
 
Avatar OkoPani
 
Zarejestrowany: 2011-01
Wiadomości: 2 435
Dot.: Sos czosnkowy <3

S, W - wersja dietetyczna
na każde 2 ząbki czosnku: 3łyżki jogurtu naturalnego i 1serka kremowego light (np. philadelphia) + szczypta pieprzu, wszystko potraktować blenderem. żeby był gęstrzy, dorzucamy trochę philadelphii.
powinien przesiedzieć w lodówce ok 2h żeby się przegryźć.
__________________
64....61.5.....53kg
OkoPani jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2011-11-06, 13:44   #30
jowiszekkk
Raczkowanie
 
Avatar jowiszekkk
 
Zarejestrowany: 2011-02
Wiadomości: 205
Dot.: Sos czosnkowy <3

Cytat:
Napisane przez malamenda2009 Pokaż wiadomość
świetny ten przepis właśnie wypróbowałam, tylko wyszedł mi trochę za rzadki powiedz, proszę, ile mniej więcej dajesz tej wody a ile łyżek smietany/majonezu?
ale smak naprawdę jak z da grasso
ja robie różnie najczęściej na 2 łyżki majonezu 1 łyżka śmietany nie dodaje wody,wodę od ziół sie wylewa bo to parzenie

w da grasso też jest dość rzadki ale ostatnio zaczełam robic ze względów dietetycznych z samego jogurtu greckiego i jest super...
__________________
jowiszekkk jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 
Narzędzia

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 04:43.