Przyjęcie a'la meksykańkie

[Valmai]

Planuje przyjęcie urodzinowe, jeśli pogoda pozwoli organizowane na ogródku w formie głównie bufetowej. Klimat i kuchnia miały najpierw być inspirowane tex-mexem, jednak skręciło nam bardziej w stronę Meksyku.

Stworzyłam takie menu, powiedzcie czy czegoś brakuje, czy jest ok? Głównie chodzi mi o bufet z taco, czy czegoś nie dodać lub nie wyrzucić, ale też nie jestem pewna całego menu. Ogólnie mam tendencje do robienia zbyt wielkiej ilości jedzenia, ale teraz to menu wydaje mi się takie słabiutkie...

Koncepcja jest taka żeby były to dania, które goście będą mogli podjadać z bufetów i sami sobie składać. Niestety muszą to być też mało skomplikowane potrawy, ponieważ dzień wcześniej mam baby shower koleżanki, który też pomagam organizować, więc wypada mi przynajmniej pół dnia z kuchni.

Impreza całonocna, jak sąsiedzi pozwolą to z tańcami, na około 12 osób, towarzystwo mieszane z niewielką przewagą facetów.


Danie ciepłe:
- Chilli con carne

Bufet z taco:
- Tortille
- Kaczka
- Kurczak
- Wołowina
- Salsa z awokado i pomidorów
- Salsa z mango i chilli
- Sałata
- Pomidory
- Ogórki
- Fasola
- Kukurydza
- Papryka
- Grilowane warzywa(cukinia, grzyby, fasola)
- Sery
- Sosy


Przekąski:
- Empanadas z mięsem, fasolą i chorizo
- Sałatka z czarnym ryżem, kukurydzą, pomidorkami i nasionami chian
- "Pizza" z arbuza
- Limonkowe nachos z guacamole


Grill:
- Fajita na patyku(szaszłyki)
- Skrzydełka w marynacie z Tequilli
- Żeberka BBQ

Desery:
- Brownie
- Babeczkowo-ciasteczkowe piniaty w kształcie kapeluszy
- Tort

Napoje i alkohole:
- Lemoniada
- Aqua fresca
- Arbuzada z proseco - poncz
- Shoty ogórkowe z bloody mary(na wejście)
- Jelly shoty w cytrynach i limonkach z tequilii i wina

[Rena]

brakuje burrito, idealna przystawka na taka okazje, oraz nie doczytalam sie tortilli.

Desery bardzo cienko, a przeciez to jest impreza, wiec jakies sklodkosci by sie przydaly.

za to dziwi mnie ta lista rozpisanych warzych w bufecie taco.