Efektownie za małą cene

chegton · 2013-05-31, 20:33

Cześć wszystkim!

Już w ten czwartek z dość dalekiej podróży i po 2 miesięcznej nieobecności wracają moja mama i mała siostra..
Mam plan, a raczej chęć przygotowania dobrej i dość efektownej kolacji aby godnie je przywitać, jednakże budżet mam lekko ograniczony i w tym największy problem.
Czy któraś z was miałaby pomysł na taką kolacje? Jedno danie ciepłe by wystarczyło, do tego może pare "przystawek" na zimno?
Co do deseru już wiem że przygotuje tarte z kremem z mascarpone i bitej śmietany z jakimiś owocami, mniam.

Z góry dziękuje za odpowiedź

smolinosek86 · 2013-05-31, 21:07

jaki masz budżet i co preferuje Twoja rodzina?

**aaanitka86** · 2013-06-01, 10:34

Naleśniki po bolońsku

ja robię często, bo smakuje wszystkim a do tego jest tanie i proste.
Naleśniki:1 szkl. mąki tortowej, 1 szkl mleka 2%,pół szkl gorącej wody, 2 jajka, 2 łyżki oleju, szczypta malusia soli.Ubij mikserem odstaw na 20min.Pierwszy smażysz na patelni lekko wysmarowanej olejem, dalej oleju nie dajesz.
Farsz : Mięsko mielone 0,5kg, doprawiasz oregano, trochę bazylii, sól pieprz, mieszasz. Podsmażasz cebulę tak by się zeszkliła, dodajesz mieso smażysz, żeby grudki się zarumieniły. Dajesz puszkę rozdrobnionych pomidorów(ew. koncentrat). Doprawiasz wg uznania cukier, papryka słodka, papryka ostra, zioła.
Kiedy ostygnie farsz nakładasz na naleśniki, składasz na pół i na pół. układasz w naczyniu żaroodpornym, kładziesz mozzarellę, posypujesz coreggio.Pół godziny przed przyjściem gości wkładasz do piekarnika wcześniej podlewając śmietanką i posypując papryką słodką
Do tego sałata ze szpinakiem kiełkami i dressingiem czosnkowym(2 łyżki majonezu, łyżka octu, wody ząbek czosnku, ulubione zioła pieprz, cukier).

---------- Dopisano o 11:28 ---------- Poprzedni post napisano o 11:21 ----------

Albo przepis pracochłonny aczkolwiek niedrogi i przepyszny. Znalazłam w necie i teraz wszystkie pierogi robię na tej bazie.Z tym farszem rewelacja!!!
http: //wypiekizpasja.blox.pl/2011/09/Ravioli-ze-szpinakiem-i-serkiem-ricotta.html
po http: jest spacja wiec ją usuń w przeglądarce

---------- Dopisano o 11:34 ---------- Poprzedni post napisano o 11:28 ----------

A jeszcze do naleśników sos czosnkowy: jogurt grecki mały lub pół dużego, 2 łychy majonezu, 3- 4 ząbki czosnku, sól, pieprz, łyżeczka oregano, pół majeranku i bazylii, kilka kropel soku z cytryny, szczypta cukru. Wymieszać wstawić do lodówki na kilka godzin(conajmniej 5)

Black_Rose · 2013-06-01, 10:56

a moze wykorzystasz tradycyjnego kurczaka i zrobisz prosty krem z marchwi lub kalafiora z porcji rosolowych, a piersi uzyjesz do pysznych roladek z platow piersi jak na kotlety (np. z feta i papryka, z pieczarkami, z szynka i serem, z boczkiem i ogorkiem... co Ci do glowy przyjdzie). Pozostana Ci jeszcze udka, ktore mozesz zwyczajnie upiec z tymiankiem. Podajemy np. z mlodymi zirmniakami z koperkiem i maslem, mloda kapusta. Z przystawek proponuje np. wszystko co teraz sezonowe: mizeria z rzodkiewek, z ogorka. Poza tym jakas smaczna i lekka salatka: np. papryka, salata, oliwki czarne, czerwona cebula, kukurydza, pomidory (slodkie) wszystko z sosem jogurtowo-smietanowym z czosnkiem.
Moze jakies tartinki, albo wytrawne drozdzowe slimaczki. np. z pomidorami i ziolami prowansalskimi. Lepiej lekko, taka pora i pewnie bedziecie chcialy dluzej posiedziec i porozmawiac, a ciezkie jedzenie szykuje do spania, jakies wino do tego, lekkie, biale, ew. rozowe. Powodzenia

Dobrym pomyslem tez sa rybki, np. pieczony pstrag owijany boczkiem z farszem czosnkowym... albo zwyczajny pyszny dorsz.

---------- Dopisano o 10:56 ---------- Poprzedni post napisano o 10:48 ----------

aaanitka86 przez ten Twoj przepis musze dzis nalesniki chyba usmazyc... ;>

Kucharka2013 · 2013-06-01, 11:07

Ja bym przygotowała coś aby mogli wszyscy jeść, może kanapeczki wiosenne, z sąłatką ogórkiem, pomidorem, rzodkiewką wędliną serem, jajkiem itp jakieś minki na kanapkach itp. a do tego coś ciepłego spagetii sos kupisz w biedronce za 3,50 makaron coś około 2,00zł i mielone za 5,00zł a pycha pojesz.

**aaanitka86** · 2013-06-01, 12:07

Cytat:

Napisane przez Kucharka2013

Ja bym przygotowała coś aby mogli wszyscy jeść, może kanapeczki wiosenne, z sąłatką ogórkiem, pomidorem, rzodkiewką wędliną serem, jajkiem itp jakieś minki na kanapkach itp. a do tego coś ciepłego spagetii sos kupisz w biedronce za 3,50 makaron coś około 2,00zł i mielone za 5,00zł a pycha pojesz.

o kochana! lepiej aby siostrzyczka mała nie jadła tych sosów z biedronki, lepiej samemu zrobić- taniej i zdrowiej. A mięso mielone w biedronce jest za 8,49 i 8,99 za pół kilo, więc wychodzi drożej niż u rzeźnika.

---------- Dopisano o 13:07 ---------- Poprzedni post napisano o 12:56 ----------

Cytat:

Napisane przez Black_Rose

Podajemy np. z mlodymi zirmniakami z koperkiem i maslem, mloda kapusta.

---------- Dopisano o 10:56 ---------- Poprzedni post napisano o 10:48 ----------

aaanitka86 przez ten Twoj przepis musze dzis nalesniki chyba usmazyc... ;>

No te Twoje młode ziemniaczki i młoda kapustka też mi smaka narobiły

chyba zrobię aczkolwiek o ziemniaczkach mogę zapomnieć(South beach)

chegton · 2013-06-01, 14:43

Cytat:

Napisane przez aaanitka86

Naleśniki po bolońsku

ja robię często, bo smakuje wszystkim a do tego jest tanie i proste.
Naleśniki:1 szkl. mąki tortowej, 1 szkl mleka 2%,pół szkl gorącej wody, 2 jajka, 2 łyżki oleju, szczypta malusia soli.Ubij mikserem odstaw na 20min.Pierwszy smażysz na patelni lekko wysmarowanej olejem, dalej oleju nie dajesz.
Farsz : Mięsko mielone 0,5kg, doprawiasz oregano, trochę bazylii, sól pieprz, mieszasz. Podsmażasz cebulę tak by się zeszkliła, dodajesz mieso smażysz, żeby grudki się zarumieniły. Dajesz puszkę rozdrobnionych pomidorów(ew. koncentrat). Doprawiasz wg uznania cukier, papryka słodka, papryka ostra, zioła.
Kiedy ostygnie farsz nakładasz na naleśniki, składasz na pół i na pół. układasz w naczyniu żaroodpornym, kładziesz mozzarellę, posypujesz coreggio.Pół godziny przed przyjściem gości wkładasz do piekarnika wcześniej podlewając śmietanką i posypując papryką słodką
Do tego sałata ze szpinakiem kiełkami i dressingiem czosnkowym(2 łyżki majonezu, łyżka octu, wody ząbek czosnku, ulubione zioła pieprz, cukier).

---------- Dopisano o 11:28 ---------- Poprzedni post napisano o 11:21 ----------

Albo przepis pracochłonny aczkolwiek niedrogi i przepyszny. Znalazłam w necie i teraz wszystkie pierogi robię na tej bazie.Z tym farszem rewelacja!!!
http: //wypiekizpasja.blox.pl/2011/09/Ravioli-ze-szpinakiem-i-serkiem-ricotta.html
po http: jest spacja wiec ją usuń w przeglądarce

---------- Dopisano o 11:34 ---------- Poprzedni post napisano o 11:28 ----------

A jeszcze do naleśników sos czosnkowy: jogurt grecki mały lub pół dużego, 2 łychy majonezu, 3- 4 ząbki czosnku, sól, pieprz, łyżeczka oregano, pół majeranku i bazylii, kilka kropel soku z cytryny, szczypta cukru. Wymieszać wstawić do lodówki na kilka godzin(conajmniej 5)

O za taki przepis serdecznie dziękuje! Myślałam dość długo nad naleśnikami, jednak już miałam zrezygnować kiedy przeczytałam

Do farszu dodam chyba jeszcze fasole czerwoną, bo siostra za nią przepada... jeszcze raz wielkie dzięki!

**aaanitka86** · 2013-06-01, 14:58

Cytat:

Napisane przez chegton

O za taki przepis serdecznie dziękuje! Myślałam dość długo nad naleśnikami, jednak już miałam zrezygnować kiedy przeczytałam

Do farszu dodam chyba jeszcze fasole czerwoną, bo siostra za nią przepada... jeszcze raz wielkie dzięki!

ooo to się cieszę, ze pomogłam

ja następnym razem spróbuję z fasolą

)

2013-05-31, 20:33	#1
chegton Przyczajenie Zarejestrowany: 2013-05 Wiadomości: 2	Efektownie za małą cene Cześć wszystkim! Już w ten czwartek z dość dalekiej podróży i po 2 miesięcznej nieobecności wracają moja mama i mała siostra.. Mam plan, a raczej chęć przygotowania dobrej i dość efektownej kolacji aby godnie je przywitać, jednakże budżet mam lekko ograniczony i w tym największy problem. Czy któraś z was miałaby pomysł na taką kolacje? Jedno danie ciepłe by wystarczyło, do tego może pare "przystawek" na zimno? Co do deseru już wiem że przygotuje tarte z kremem z mascarpone i bitej śmietany z jakimiś owocami, mniam. Z góry dziękuje za odpowiedź

2013-05-31, 21:07	#2
smolinosek86 Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-06 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 1 105	Dot.: Efektownie za małą cene jaki masz budżet i co preferuje Twoja rodzina? __________________ T]

2013-06-01, 10:34	#3
aaanitka86 BAN stały Zarejestrowany: 2012-10 Lokalizacja: może z B, może z W, a może z O Wiadomości: 560	Dot.: Efektownie za małą cene Naleśniki po bolońskuja robię często, bo smakuje wszystkim a do tego jest tanie i proste. Naleśniki:1 szkl. mąki tortowej, 1 szkl mleka 2%,pół szkl gorącej wody, 2 jajka, 2 łyżki oleju, szczypta malusia soli.Ubij mikserem odstaw na 20min.Pierwszy smażysz na patelni lekko wysmarowanej olejem, dalej oleju nie dajesz. Farsz : Mięsko mielone 0,5kg, doprawiasz oregano, trochę bazylii, sól pieprz, mieszasz. Podsmażasz cebulę tak by się zeszkliła, dodajesz mieso smażysz, żeby grudki się zarumieniły. Dajesz puszkę rozdrobnionych pomidorów(ew. koncentrat). Doprawiasz wg uznania cukier, papryka słodka, papryka ostra, zioła. Kiedy ostygnie farsz nakładasz na naleśniki, składasz na pół i na pół. układasz w naczyniu żaroodpornym, kładziesz mozzarellę, posypujesz coreggio.Pół godziny przed przyjściem gości wkładasz do piekarnika wcześniej podlewając śmietanką i posypując papryką słodką Do tego sałata ze szpinakiem kiełkami i dressingiem czosnkowym(2 łyżki majonezu, łyżka octu, wody ząbek czosnku, ulubione zioła pieprz, cukier). ---------- Dopisano o 11:28 ---------- Poprzedni post napisano o 11:21 ---------- Albo przepis pracochłonny aczkolwiek niedrogi i przepyszny. Znalazłam w necie i teraz wszystkie pierogi robię na tej bazie.Z tym farszem rewelacja!!! http: //wypiekizpasja.blox.pl/2011/09/Ravioli-ze-szpinakiem-i-serkiem-ricotta.html po http: jest spacja wiec ją usuń w przeglądarce ---------- Dopisano o 11:34 ---------- Poprzedni post napisano o 11:28 ---------- A jeszcze do naleśników sos czosnkowy: jogurt grecki mały lub pół dużego, 2 łychy majonezu, 3- 4 ząbki czosnku, sól, pieprz, łyżeczka oregano, pół majeranku i bazylii, kilka kropel soku z cytryny, szczypta cukru. Wymieszać wstawić do lodówki na kilka godzin(conajmniej 5)

2013-06-01, 10:56	#4
Black_Rose Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: UK Wiadomości: 1 003	Dot.: Efektownie za małą cene a moze wykorzystasz tradycyjnego kurczaka i zrobisz prosty krem z marchwi lub kalafiora z porcji rosolowych, a piersi uzyjesz do pysznych roladek z platow piersi jak na kotlety (np. z feta i papryka, z pieczarkami, z szynka i serem, z boczkiem i ogorkiem... co Ci do glowy przyjdzie). Pozostana Ci jeszcze udka, ktore mozesz zwyczajnie upiec z tymiankiem. Podajemy np. z mlodymi zirmniakami z koperkiem i maslem, mloda kapusta. Z przystawek proponuje np. wszystko co teraz sezonowe: mizeria z rzodkiewek, z ogorka. Poza tym jakas smaczna i lekka salatka: np. papryka, salata, oliwki czarne, czerwona cebula, kukurydza, pomidory (slodkie) wszystko z sosem jogurtowo-smietanowym z czosnkiem. Moze jakies tartinki, albo wytrawne drozdzowe slimaczki. np. z pomidorami i ziolami prowansalskimi. Lepiej lekko, taka pora i pewnie bedziecie chcialy dluzej posiedziec i porozmawiac, a ciezkie jedzenie szykuje do spania, jakies wino do tego, lekkie, biale, ew. rozowe. Powodzenia Dobrym pomyslem tez sa rybki, np. pieczony pstrag owijany boczkiem z farszem czosnkowym... albo zwyczajny pyszny dorsz. ---------- Dopisano o 10:56 ---------- Poprzedni post napisano o 10:48 ---------- aaanitka86 przez ten Twoj przepis musze dzis nalesniki chyba usmazyc... ;> Edytowane przez Black_Rose Czas edycji: 2013-06-01 o 10:58

2013-06-01, 11:07	#5
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 900	Dot.: Efektownie za małą cene Ja bym przygotowała coś aby mogli wszyscy jeść, może kanapeczki wiosenne, z sąłatką ogórkiem, pomidorem, rzodkiewką wędliną serem, jajkiem itp jakieś minki na kanapkach itp. a do tego coś ciepłego spagetii sos kupisz w biedronce za 3,50 makaron coś około 2,00zł i mielone za 5,00zł a pycha pojesz.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)