spaghetti

[paula007]

uwielbiam spaghetti. robię je bardzo czesto i niestety, ale zabrakło mi już przepisów na jakieś fajne sosy, które by się do niego nadawały. może któraś z Was może mi pomóc?
Z góry dzięki

Pzodrowionka

[keira24]

Witaj Paulo007

Uwielbiam makaron. W moim zbiorku przepisow na makarony roznego rodzaju sa i takie robione ze spagetti. Mam nadzieje, ze ktorys przypadnie Ci do gustu .

Spagetti z pesto genuanskim

Skladniki:
40 dag spagetti
peczek bazylii
3 - 4 lyzki natki pietruszki
5 zabkow czosnku
10 dag swiezo startego parmezanu
5 dag pinioli lub orzechow wloskich
pol szklanki oliwy
sol

Przygotowanie:
Bazylie umyc, osaczyc. Czosnek obrac. Skladniki sosu utrzec albo zmiksowac na kremowa mase i przyprawic sola. Spagetti ugotowac al dente, gorace wymieszac z sosem i od razu podawac.

Spagetti all'amatriciana

Skladniki:
30 dag spagetti
10 dag chudego boczku pokrojonego w slupki
ostra papryczka peperoncino
3 pomidory
4 zabki czosnku
2 lyzki startego sera pecorino
lyzka natki pietruszki

Przygotowanie:
Boczek podsmazyc na patelni, dodac pokrojony czosnek, peperoncino, obrane i pokrojone pomidory. Dusic 10 minut. Spagetti ugotowac al dente, odcedzic i wlozyc do sosu. Makaron wlozyc do sosu, doprawic sola , posypac natka pietruszki i serem.

Spagetti z lososiem i kaparami

Skladniki:
40 dag spagetti
12 dag posiekanego wedzonego lososia
cwierc szklanki oliwy
mala cebula
3/4 szklanki smietanki 30 %
3 lyzki kaparow
4 lyzki startego parmezanu
sol i pieprz

Przygotowanie:
Na duzej patelni podgrzac oliwe, zeszklic posiekana cebule. Dodac lososia, smazyc 1 - 2 min., dodac smietanke i oplukane kapary. Gotowac, az sos zgestnieje. Doprawic sola i pieprzem. Ugotowany al dente makaron odcedzic. Sos wymieszac z makaronem. Gdyby byl za gesty dodac kilka lyzek wody, w ktorej gotowal sie makaron. Posypac parmezanem.

Mysle, ze przepisy nie sa zbyt trudne. Pozniej podam jeszcze kilka innych.
Pozdrawiam serdecznie .

[sailor]

ja z reguly kombinuje z tego co mam w lodowce .. rozmaite warzywa, laczone z przesmazonym wedzonym boczkiem,
wersje z pieczarkami, boczniakami, kurkami w smietanie, albo sos paprykowo pomidorowy z duzej ilosci swiezych pomidorow, bazylii i papryczek pepperoni. otworz lodowke ... pomysl i zrob cos innego niz do tej pory

[keira24]

Podam jeszcze 2 przepisy. Jeden z nich jest moj wlasny i niezwykle prosty w przyrzadzeniu. Wszystkie skladniki daje na wyczucie .

Moje cos

Skladniki:
spagetti
oliwa z oliwek
kilka zabkow czosnku
natka pietruszki
sol, bialy pieprz, bazylia, oregano

Przygotowanie:
Do oliwy wrzucamy posiekana drobniutko natke pietruszki, posiekany czosnek lub przecisniety przez praske, przyprawiamy i odstawiamy najlepiej na ok 2 godziny. Wtedy sos jest "przegryziony" .
Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy i wlewamy do niego sos. Mieszamy. podajemy od razu. Mozna posypac serem.

Makaron z sosem szalwiowym

Skladniki:
400 g makaronu spagetti lub tagliatelle
100 g pistacji, luskanych, bez soli
20 liskow swiezej szalwii
4 lyzki oliwy
2 lyzki soku z cytryny lub limonki
sol, czarny pieprz
40 g utartego parmezanu

Przygotowanie:
Zmiksowac orzechy, szlwie i oliwe na gruboziarnista mase. Dodac sok z cytryny, przyprawy i ser. Makaron ugotowac al dente. Odcedzic, polaczyc z sosem i podawac natychmiast. Sos mozna trzymac pod przykryciem w lodowce przez 3 dni.

Podam Ci jeszcze kilka linkow. Tam tez na pewno cos znajdziesz ciekawego.

http://www.kamis.pl/x.pro/ModRecipes...InCategory/14/

http://www.gotowanie.wkl.pl/szukaj.p...e1=&date2=&aut=

Zycze smacznego.
Pozdrawiam .

[paula007]

dzięki! będe musiała jak najszybciej wypróbować któryś z przepisów. apetycznie wyglada ten z pesto genuanskim, aczkolwiek nazwa m inic nie mówi.

[Beauty1984]

Ten przepis z kaparami i łososiem to jest to . Brzmi niesamowcie pysznie. Uwielbiam łososia, makaron tym bardziej więc będzie trzeba tylko poszukać kaparów .

[kasiulka]

Drogie wizażanki, znacie może jakis przepis na dobry sos słodko-kwaśny? Chciałabym zrobic sama bo te wszystkie Knor-fixy, Uncle Beny i inne zalatują sztucznością i chemią, a nigdzie nie moge znaleźc fajnego przepisu

[Mojra87]

Ja mogę podać przepis na mój własny przepis
SOS pomidorowy (do makaronu - głównie spagetti)
-pomidory z puszki
-cebula
-pieczarki
-ogórek kiszony
-przyprawy (wegeta, papryka ostra i słodka, curry i inne)

Cebulkę drobno siekamy i smażymy chwilkę na oliwie a po chwili dodajemy pokrojone pomidory z puszki. Całość dusimy, az z pomidorków zrobi się taka gęsta masa. Dodajemu do tego pieczarki (pokrojonew plasterki) i ogórka kiszonego pokrojonego w kostkę. Wszystko chwilę dusimy, przyprawiamy i zalewamy sosem pomidorowym (pozostałym w puszce) - można dodać do smaku trochę koncentratu pomidorowego.

Sos wychodzi słodko kwaśny dzieki ogórkowi i papryce słodkiej Czasem dodaję jeszcze np odrobinkę cukru i soku z cytryny.

Nie jestem pewna, czy o taki właśnie sos Ci chodziło, ale tylko ten przepis przychodzi mi do głowy tą wieczorową porą

Pozdrawiam

[kasiulka]

Dzięki Mojra, co prawda chodzilo mi o przepis z kuchni chinskiej, ale ten twój brzmi smakowicie i też go pewnie wypróbuję
A ja wlasnie zrobilam na obiad wieprzowinę słodko-kwasną, może komus sie przyda bo wyszła pyszna .

Potrzebne:
wieprzowina (ja użyłam kawałek schabu) pokrojona w paseczki
1 papryka zielona
1 marchewka
cebula dymka lub zwykła
kawałek świeżego imbiru jak ktos lubi ale można się bez niego obejsc
1 puszka ananasa
1 puszeczka kiełków sojowych
na sos i marynatę - sos sojowy, oliwa z oliwek, przyprawa do potraw chinskich (ja użylam firmy Apetita), 3 łyzki miodu, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, sok ananasowy (ten z puszki), łyzeczka maki ziemniaczanej

Wykonanie:
wieprzowinę solimy, posypujemy przyprawą "chinską", dodajemy marynatę - łyzka sosu sojowego i łyżka oliwy z oliwek i odstawiamy na pół godziny
Paprykę, marchew kroimy w wąskie paski, dymkę w "kółeczka", imbir obieramy i drobno siekamy (wystarczy łyżeczka bo ma intenstywny smak), ananas kroimy na kawałki.
Mięso smażymy na oliwie z oliwek przez ok. 3 minuty, wyjmujemy i odsączamy nadmiar tłuszczu. Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy paprykę, dymkę, marchewkę i imbir - jakies 3-4 minuty powinny wystraczyc. W miedzyczasie robimy sos - 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, 1 łyżkę sosu sojowego, 3 łyżki miodu mieszamy dokłądnie, dodajemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej i rozprowadzamy sokiem ananasowym z puszki. Do usmażonych warzyw dorzucamy miesko, zalewamy sosem i czekamy az zacznie bulgotac. Na koniec dodajemy ananas i kiełki. Jesli sos jest za gęsty dolewamy soku ananasowego lub wody. Podajemy oczywiscie z ryżem i jemy paleczkami (jesli ktos potrafi ), naprawde smaczne, niech sie Uncle Ben schowa

[virtual_reality]

To moj pierwszy post tutaj, nie moglam sie doszukac (moze slepa jestem) wiec pytam. Taki ze słoika mi nie smakuje jak zrobic taki sos? z przecieru pomidorowego, ale zeby mi tam nie pływalo nic, zadna marchewka czy cebula (jak to w takich gotowych sosach) nie wiem jesli juz musi byc w skladzie to moze zmiksowac? nie wiem, poradzcie

[mirynka]

ja sos do spagetti robie z pomyslu na obiad i mnie samkuje, a robie go tak proszek rozpuszczam w wodzie, zagotowuje na ogniu i dodaje do niego starty ser i jeszcze troche gotuje az robi sie taki gesty

[meredithz]

przecier jest niedobry - i słodki i kwaśny zarazem.
Lepiej kupić sos pomidorowy np Pudliszki( taki w kartonie)
dodać trochę cukru, żeby nie był kwaśny, przeciśnięty czosnek, drobniutko posiekaną cebulkę, trochę bazylli/lub oregano.
Posolić, popieprzyć - i masz pyszny sosik.

[virtual_reality]

Napisane przez meredithz

przecier jest niedobry - i słodki i kwaśny zarazem.
Lepiej kupić sos pomidorowy np Pudliszki( taki w kartonie)
dodać trochę cukru, żeby nie był kwaśny, przeciśnięty czosnek, drobniutko posiekaną cebulkę, trochę bazylli/lub oregano.
Posolić, popieprzyć - i masz pyszny sosik.

dzieki napewno wyprobuje

[sky1980]

ja kupuje sos Heitz-a,w kartoniku, nic w nim nie plywa i jest wysmienity, uzywam go od lat,czasami dodaje jeszcze pomidory z puszki mnniaaaamm

[bb-m]

Ja zawsze kupuje sos Łowicza, mi tam smakuje.

[Vogue]

Ja robie nastepujaco:
1)Do sredniego garnka kroje pomidory (ok pol garnka), dodaje oliwy i gotuje od czasu do czasu mieszajac, az powstanie papka.
Nastepnie wrzucam na druszlak i odsaczam z wody. Reszte, te na druszlaku, przecieram (czyli zostaje skorka i pestki, ktore wyrzucam).
Do takiej przetartej masy wrzucam czosnek, swieza bazylie, sol i pieprz, peperoncino i gotuje ok 2 godzin. Gotowe.

2)Na patelni podsmazam na oliwie pomidory koktajlowe poprzekrajane na pol, czosnek, swieza bazylie, soli i pieprz i peperoncino,Smaze do uzyskania papki i tak lacze ze spaghetti.

Ser (parmezan) laczy sie na koncu lub nie. (ja wole bez)

[amika79]

Vogue, bardzo fajne przepisy .

A ja robię taki. Opisywałam już go na forum dietetyka, więc podaję tylko linkę:
https://wizaz.pl/forum/showpost.php?...80&postcount=2

[Vogue]

Napisane przez amika79

A ja robię taki. Opisywałam już go na forum dietetyka, więc podaję tylko linkę:
https://wizaz.pl/forum/showpost.php?...80&postcount=2

Tez uwazam, ze lepiej zrobic sos samemu. Trudne to nie jest a o wiele zdrowsze.

[virtual_reality]

dzieki dziewczyny, jutro bede kuchcic

[Sathi]

ja podsmażam cebulkę na oliwie, potem dodaję czosnek i pokrojone w kostkę pomidory bez skórki.
Mozna dodać teć pokrojoną paprykę czerwoną.
I dusimy, dodajemy sól, pieprz i dużo świeżej bazyli.
Gotujemy makaron mieszamy z sosem i posypujemy żółtym serem
Smacznego

[lain]

Napisane przez Vogue

gotuje ok 2 godzin. Gotowe.

2 godziny??

[Vogue]

Napisane przez lain

2 godziny??

Nom, za pierwszym razem polaczylam sos od razu po przetarciu z makaronem i byl taki "nijaki". Zapytalam sie znajomego kucharza, co zrobilam nietak. Zasugerowal mi te dwie godziny gotowania (mozliwe ze starczy godzina, ale nie mniej). Nie mam pojecia co za reakcje zachodza w tych pomidorach, ale smak jest lepszy.

Zapomnialam dodac wczesniej, ze sosu nr jeden zawsze robie wiecej, potem wlewam do plastikowego pojemnika i do zamrazalki. Kolejny obiad z glowy

[gryx82]

Dziewczyny, potrzebuję Waszej pomocy.

W wyszukiwarce nie znalazłem zbyt wiele, więc proszę Was o jakiekolwiek

przepisy na spaghetti. Wiem, że to żadna odkrywcza potrawa, ale interesują

mnie Wasze sposoby, wskazówki, produkty itd.

Nie odmówicie chyba chłopakowi w potrzebie (ale to zabrzmiało ).

[nekome]

Poszukaj raz jeszcze - ja z ciekawosci wlasnie spojrzalam w wyszukiwarke i na szybko znalazlam kilkanascie przepisow,nie liczac minimum 5 samodzielnych watkow poswieconych spagetti, sosom i makaronom....

[lemontea]

mmmmmmmm kasiulka wyprobuję twój przepis

[vril]

Odkopuje watek

Spaghetti alla carbonara

40 dag spaghetti
3 jaja (albo same zoltka)
2 lyzki smietany
10 dkg boczku wedzonego lub jakiejkolwiek padliny (ja lubie z kielbasa wiejska, a co?)
5 dag utartego parmezanu
cebula
2 lyzki oliwy
pieprz, sol

Cebule drobno pokroic i zeszklic na oliwie. Dodac pokrojony w kostke boczek i smazyc razem 2-3 minuty.
Jaja roztrzepac, posolic, dodac pieprz, wymieszac ze smietana i parmzanem.
Ugotowane spaghetti odcedzic i natychmiast przelozyc do miski z masa jajeczna. Dokladnie mieszac do chwili az jaja sie zetna, po czym polac stopionym boczkiem z cebula.
Nalezy jesc od razu, bardzo cieple.
Smacznego

[cuciola]

mniam carbonara moja ulubiona

a moze pasta z tunczykiem?

[vril]

Jest osobny watek dotyczacy dan z makaronu i tunczyka
Podaje link -
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=166170

[nighmare]

o boshe cabonara jej ale mam ochote na pizze ale wersja spaggetti tez pewnie boska

[Paula Szyszka]

ja do tego spagethi z łososia dodaje jeszcze świeży posiekany koperek i nie dodaje pieprzu ale ostra paprykę do całej smietanki daje opakowanie ostrej papryki sosik robi sie lekko czerwony i fajnei mieszja sie smaki smietanka jest slodka a papryka ostra i powstaje fajnie piekantne danko polecam jest naptawde pyszne !!!!!!!!!!!

az sie glodna zrobilam