Moje SEKRETNE ciasto

larcia · 2006-02-27, 23:36

Po dlugich namyslach postanowilam podzielic sie z Wami przepisem na moje ulubione ciasto. Nie wiem jak ono sie nazywa i nawet nie wiem skad mam przepis,ale napewno jest juz stary.To ciasto jest pyszne i w 100% sprawdzone,poniewaz robie je dosc czesto.Ciezko jest sobie wyobrazic jak ono smakuje.Musicie je poprostu zrobic i zasmakowac.Ciasto jest latwe w przygotowaniu,robi sie tutaj wlasny twarog(ktory w smaku rozni sie hmm wlasciwie nazywa sie go twarogiem tylko z wygladu,bo smak ma inny)wiec jest raczej pracochlonne.(2h)A wiec potrzebujemy:

-2 mleka w folii,
-1 duza smietana (12 lub 18)
-4 jajka
-sol
-herbatniki lub biszkopty
-kostka masla(najlepiej roslinnego,ale niekoniecznie)
-1,5szklanki cukru pudru
-galaretka i jakies owoce(obojetnie jaki smak galaretki i obojetnie jakie owoce,chodzi tylko o ozdobe)

A wiec zaczynamy!

Do duzego garna wlewamy oba mleka w folii,smietane,4 jaja i szczypta soli.Dokladnie roztrzepujemy trzepaczka,a nastepnie stawiamy na malutki ogien i co 5 minut mieszamy. Z tego ma powstac twarog.Nastepnie przecedzamy przez sito.Zostawmy twarog na sitku az wystygnie(musi byc zimny).
W misce ucieramy maslo z cukrem pudrem. KIedy twarog jest juz zimny(jest pyszny wiec nie podjadac prosze) dodajemy stopniowo do masy.To jest bardzo wazna czesc,poniewaz to musi byc BARDZO dobrze utarte.Masa ma byc puszysta i przypominac wygladem lekki twarozek.
Nastepnie oddzielamy pol masy i dosypujemy kakao,ucieramy.
Na spod tortownicy ukladamy herbatniki. Na to nakladamy mase kakaowa(ciezko sie naklada,ale badzcie cierpliwe).Na mase kakaowa nakladamy pozostala mase.Na niej ukladamy owoce i wylewamy galaretke.Wstawiamy do lodowki.Ciasto musi postac przynajmniej 12 godzin.

SMACZNEGO!!!!
UWAGI!!!!
Ciezko jest powiedziec ile dokladnie ma sie "twarog" gotowac.Ktos kto nie robil wczesniej twarogu,moze miec problem z wlasciwa "ocena" czy jest juz gotowy. Na moje oko ma sie to gotowac godzine. Chodzi o to,zeby z tej plynnej masy powstal twarog.Wyraznie oddziela sie on od "wody".Ma on byc gruby i duzy.Lepiej zeby dluzej sie pogotowal niz zebyscie za wczesnie go wylaczyly.Maja byc poprostu grube grudki.

bemolka · 2006-02-28, 11:55

hmmm brzmi ciekawie

a tak mniej wiecej jaki to smak?
bo nie widze zwyklego cukru w przepisie - slodkie toto wychodzi czy tak srednio niebardzo?

una creatura bella · 2006-02-28, 15:12

Cytat:

Napisane przez larcia

Po dlugich namyslach postanowilam podzielic sie z Wami przepisem na moje ulubione ciasto.

To Ci się chwali

.

Mam podobny przepis i w moich zapiskach ciasto to figuruje jako lodowiec. Nie miałam jeszcze okazji go wypróbować, ale skoro tak skutecznie kusisz...

trojka · 2006-03-01, 18:19

To najzwyklejszy lodowiec, który mi nigdy nie wychodzi

jak już ciasto wyjmę z lodówki to zaczyna się ono strasznie roztapiać i rozwalać i trzeba je bardzo szybko zjeść, nie mam z nim najlepszych wspomnień. Też się Wam robi ciapajza z niego?

larcia · 2006-03-05, 23:15

Dobrze wiedziec jak sie nazywa! Ciasto jest slodkie, bo dodajesz cukier puder.Naprawde ciezko jest opisac jego smak...trzeba sprobowac.
Naprawde polecam!!!!!

trojka nie wiem czemu Ci ono nie wychodzi.Mi wychodzi zawsze!A najlepiej smauje na 3 dzien

moze zrob wedlug mojego przepisu?Czy masz taki sam?A moze za krotko twarog gotujesz?Nie wiem co Ci doradzic,bo ja nie mialam z nim nigdy klopotow. Poprostu trzeba dobrze rozetrzec z maslem ohhhhh niebo w gebie

allicjaa · 2006-03-06, 00:26

A u mnie ciasto to figuruje pod nazwą torcik truskawkowy

Bo owoce jakie dodaję to truskawki i zalewam truskawkową galaretką

Natomiast chyba robię inną masę, zresztą jest to jeszcze przepis mojej babci. Ciasto jest przepyszne

I mi się nigdy nie rozlatuje

Natomiast najwięcej kłopotu jest właśnie z masą, trzeba się nieźle napracować, żeby wyszła wyśmienita - bez grudek

Ale trening czyni mistrza

igusia13 · 2006-11-21, 08:11

ciasto z galerteką albo lodowiec . poszukam przepisu na lodowiec i sprawdze

.

sylwia18 · 2006-11-21, 08:22

hehe a ja to znam jako paschę

robiłam ją na wielkanoc w tym roku i była przepyszna, dosłownie rozpływala się w ustach...czegoś tak pysznego i delikatnego chyba w życiu nie jadłam

nie wiem jak sie sprawdzi ten przepis ale ja robiłam z forum cincin

igusia13 · 2006-11-21, 08:24

oh sylwia . juz myslam ze tu pusto . dobrze Ze jestes hehe

sylwia18 · 2006-11-21, 08:56

Cytat:

Napisane przez igusia13

oh sylwia . juz myslam ze tu pusto . dobrze Ze jestes hehe

jeszcze jestem ale zaraz lece na bioklimatologie

larcia · 2007-11-12, 16:58

Dawno mnie tu nie bylo.Na pasche robi sie taki sam twarog,ale wykonczenie inne!Jak zrobie niebawem to ciasto,to wkleje zdjecie.

2006-02-27, 23:36	#1
larcia Przyczajenie Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 16	Moje SEKRETNE ciasto Po dlugich namyslach postanowilam podzielic sie z Wami przepisem na moje ulubione ciasto. Nie wiem jak ono sie nazywa i nawet nie wiem skad mam przepis,ale napewno jest juz stary.To ciasto jest pyszne i w 100% sprawdzone,poniewaz robie je dosc czesto.Ciezko jest sobie wyobrazic jak ono smakuje.Musicie je poprostu zrobic i zasmakowac.Ciasto jest latwe w przygotowaniu,robi sie tutaj wlasny twarog(ktory w smaku rozni sie hmm wlasciwie nazywa sie go twarogiem tylko z wygladu,bo smak ma inny)wiec jest raczej pracochlonne.(2h)A wiec potrzebujemy: -2 mleka w folii, -1 duza smietana (12 lub 18) -4 jajka -sol -herbatniki lub biszkopty -kostka masla(najlepiej roslinnego,ale niekoniecznie) -1,5szklanki cukru pudru -galaretka i jakies owoce(obojetnie jaki smak galaretki i obojetnie jakie owoce,chodzi tylko o ozdobe) A wiec zaczynamy! Do duzego garna wlewamy oba mleka w folii,smietane,4 jaja i szczypta soli.Dokladnie roztrzepujemy trzepaczka,a nastepnie stawiamy na malutki ogien i co 5 minut mieszamy. Z tego ma powstac twarog.Nastepnie przecedzamy przez sito.Zostawmy twarog na sitku az wystygnie(musi byc zimny). W misce ucieramy maslo z cukrem pudrem. KIedy twarog jest juz zimny(jest pyszny wiec nie podjadac prosze) dodajemy stopniowo do masy.To jest bardzo wazna czesc,poniewaz to musi byc BARDZO dobrze utarte.Masa ma byc puszysta i przypominac wygladem lekki twarozek. Nastepnie oddzielamy pol masy i dosypujemy kakao,ucieramy. Na spod tortownicy ukladamy herbatniki. Na to nakladamy mase kakaowa(ciezko sie naklada,ale badzcie cierpliwe).Na mase kakaowa nakladamy pozostala mase.Na niej ukladamy owoce i wylewamy galaretke.Wstawiamy do lodowki.Ciasto musi postac przynajmniej 12 godzin. SMACZNEGO!!!! UWAGI!!!! Ciezko jest powiedziec ile dokladnie ma sie "twarog" gotowac.Ktos kto nie robil wczesniej twarogu,moze miec problem z wlasciwa "ocena" czy jest juz gotowy. Na moje oko ma sie to gotowac godzine. Chodzi o to,zeby z tej plynnej masy powstal twarog.Wyraznie oddziela sie on od "wody".Ma on byc gruby i duzy.Lepiej zeby dluzej sie pogotowal niz zebyscie za wczesnie go wylaczyly.Maja byc poprostu grube grudki.

2006-02-28, 11:55	#2
bemolka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-04 Lokalizacja: okolice Wrocka Wiadomości: 3 867	Dot.: Moje SEKRETNE ciasto hmmm brzmi ciekawie a tak mniej wiecej jaki to smak? bo nie widze zwyklego cukru w przepisie - slodkie toto wychodzi czy tak srednio niebardzo? __________________ górskie wspomnienia - mały blogasek górski wątek biżutki książki

2006-03-01, 18:19	#4
trojka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-01 Wiadomości: 3 247	Dot.: Moje SEKRETNE ciasto To najzwyklejszy lodowiec, który mi nigdy nie wychodzi jak już ciasto wyjmę z lodówki to zaczyna się ono strasznie roztapiać i rozwalać i trzeba je bardzo szybko zjeść, nie mam z nim najlepszych wspomnień. Też się Wam robi ciapajza z niego? __________________ Kobiety szanujcie prywatność swoich partnerów! Nie dotykajcie ich telefonów! Nie czytajcie komunikatorów, maili. Nie szukajcie na siłę problemów! Słodka niewiedza i szacunek to spokój w związku.

2006-03-05, 23:15	#5
larcia Przyczajenie Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 16	Dot.: Moje SEKRETNE ciasto Dobrze wiedziec jak sie nazywa! Ciasto jest slodkie, bo dodajesz cukier puder.Naprawde ciezko jest opisac jego smak...trzeba sprobowac. Naprawde polecam!!!!! trojka nie wiem czemu Ci ono nie wychodzi.Mi wychodzi zawsze!A najlepiej smauje na 3 dzien moze zrob wedlug mojego przepisu?Czy masz taki sam?A moze za krotko twarog gotujesz?Nie wiem co Ci doradzic,bo ja nie mialam z nim nigdy klopotow. Poprostu trzeba dobrze rozetrzec z maslem ohhhhh niebo w gebie

2006-03-06, 00:26	#6
allicjaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-08 Wiadomości: 4 059	Dot.: Moje SEKRETNE ciasto A u mnie ciasto to figuruje pod nazwą torcik truskawkowy Bo owoce jakie dodaję to truskawki i zalewam truskawkową galaretką Natomiast chyba robię inną masę, zresztą jest to jeszcze przepis mojej babci. Ciasto jest przepyszne I mi się nigdy nie rozlatuje Natomiast najwięcej kłopotu jest właśnie z masą, trzeba się nieźle napracować, żeby wyszła wyśmienita - bez grudek Ale trening czyni mistrza

2006-11-21, 08:11	#7
igusia13 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 2 476	Dot.: Moje SEKRETNE ciasto ciasto z galerteką albo lodowiec . poszukam przepisu na lodowiec i sprawdze .

2006-11-21, 08:22	#8
sylwia18 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-02 Lokalizacja: Weston-super-Mare Wiadomości: 6 832	Dot.: Moje SEKRETNE ciasto hehe a ja to znam jako paschę robiłam ją na wielkanoc w tym roku i była przepyszna, dosłownie rozpływala się w ustach...czegoś tak pysznego i delikatnego chyba w życiu nie jadłam nie wiem jak sie sprawdzi ten przepis ale ja robiłam z forum cincin __________________ A prayer for the wild at heart, kept in cages...

2006-11-21, 08:24	#9
igusia13 Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 2 476	Dot.: Moje SEKRETNE ciasto oh sylwia . juz myslam ze tu pusto . dobrze Ze jestes hehe

2007-11-12, 16:58	#11
larcia Przyczajenie Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 16	Dot.: Moje SEKRETNE ciasto Dawno mnie tu nie bylo.Na pasche robi sie taki sam twarog,ale wykonczenie inne!Jak zrobie niebawem to ciasto,to wkleje zdjecie.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)