Przepis na sernik z TS

[to ja magda]

Witajcie,
w marcowym numerze Twojego Stylu znalazłam przepis na sernik babuni. W przepisie tym do masy serowej, oprócz żółtek z cukrem, rodzynek i soku z cytryny, dodaje się ubitą kremówkę. Czy któraś z Was piekła może taki sernik i wie, jak wychodzi?
Moje doświadczenia z sernikiem są jak dotąd nieciekawe - wszystkie strasznie mi opadają. Może ten sie uda?

[plywok]

nie wiadomo czy sie uda, ale zawsze warto sprobowac a opada Ci tylko sernik czy wszystkie ciasta? a moze poprostu jak ciasto sie upiecze odrazu wyciagasz z piekarnika? bo po upieczeniu powinno polezec jeszcze troche w piekanirku juz wylaczonym

[mirynka]

Napisane przez to ja magda

Witajcie,
w marcowym numerze Twojego Stylu znalazłam przepis na sernik babuni. W przepisie tym do masy serowej, oprócz żółtek z cukrem, rodzynek i soku z cytryny, dodaje się ubitą kremówkę. Czy któraś z Was piekła może taki sernik i wie, jak wychodzi?
Moje doświadczenia z sernikiem są jak dotąd nieciekawe - wszystkie strasznie mi opadają. Może ten sie uda?

a czy to sernik pieczony czy na zimno?? bo jesli na zimno to owszem dodaje sie ubita kremowke i wychodzi naprawde pyszne, wiem bo sama czesto dodaje.

[to ja magda]

Napisane przez mirynka

a czy to sernik pieczony czy na zimno?? bo jesli na zimno to owszem dodaje sie ubita kremowke i wychodzi naprawde pyszne, wiem bo sama czesto dodaje.

pieczony, dlatego ta kremówka tak mnie zdziwiła

[mirynka]

Napisane przez to ja magda

pieczony, dlatego ta kremówka tak mnie zdziwiła

w takim razie mnie tez ciekawi jak to smakuje a mozesz wrzucic przepis

[to ja magda]

Napisane przez mirynka

w takim razie mnie tez ciekawi jak to smakuje a mozesz wrzucic przepis

proszę bardzo
sernik babuni (TS nr 3/2008)
2 kg sera twarogowego
200g cukru
100g cukru pudru
10 jajek
1l śmietanki kremówki
300g masła
600g maki pszennej
50g mąki migdałowej (w sklepach ze zdrową żywnością)
100g rodzynek
1 cytryna

Z masła, cukru pudru, maki pszennej, mąki migdałowej i połowy jajek zagnieć kruche ciasto, dodaj do niego sok z jednej cytryny. Piecz ok. 10 minut w temperaturze 200 st. Ostudź.
Z pozostałych jajek oddziel żółtka i ubij razem z cukrem na gęstą masę. Ser twarogowy połącz z ubitą śmietanką, masą z ubitych żółtek, rodzynkami i sokiem z cytryny. masę wyłóż na podpieczony spód z ciasta kruchego. Piecz około 1 godz w temp. 180 st.

Jak widzę w tym przepisie nie dodaje sie do masy twarogowej ubitych białek. Ciekawe

[mirynka]

Napisane przez to ja magda

proszę bardzo
sernik babuni (TS nr 3/2008)
2 kg sera twarogowego
200g cukru
100g cukru pudru
10 jajek
1l śmietanki kremówki
300g masła
600g maki pszennej
50g mąki migdałowej (w sklepach ze zdrową żywnością)
100g rodzynek
1 cytryna

Z masła, cukru pudru, maki pszennej, mąki migdałowej i połowy jajek zagnieć kruche ciasto, dodaj do niego sok z jednej cytryny. Piecz ok. 10 minut w temperaturze 200 st. Ostudź.
Z pozostałych jajek oddziel żółtka i ubij razem z cukrem na gęstą masę. Ser twarogowy połącz z ubitą śmietanką, masą z ubitych żółtek, rodzynkami i sokiem z cytryny. masę wyłóż na podpieczony spód z ciasta kruchego. Piecz około 1 godz w temp. 180 st.

Jak widzę w tym przepisie nie dodaje sie do masy twarogowej ubitych białek. Ciekawe

o matko jak drogo taki sernik wyjdzie i jeszcze ta ilosc masla i jajek - jednak podziekuje, napewno sie nie skusze go zrobic