2014-01-25, 21:49 | #61 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
|
|
2014-01-26, 12:07 | #62 |
Zadomowienie
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Bardzo szybki kurczak - przepyszny
1 kg gornych udek lub piersi (lub to i to) 30 dkg pieczarek 2 cebule 1 czerwona papryka konserwowa 3 lyzki koncentratu pomidorowego pol lyzeczki cukru lub miodu olej do smażenia sok z polowy cytryny przyprawy: Vegeta, imbir, suszony czosnek, pieprz lub ew. przyprawa do kurczaka lub gyros Kurczaka filetujemy i kroimy w paski ok 3 cm. Mieso mieszamy z sokiem z cytryny, cukrem, przyprawami i koncentratem. W międzyczasie smażymy pokrojona w piorka cebule, która oprószamy cukrem i sola (nie palimy). Wrzucamy pokrojona paprykę. Chwile później dorzucamy pokrojone pieczarki i trzymamy na patelni az zmiekna. Na osobnej patelni smażymy kurczaka, gdy będzie gotowy dokładamy reszte i smażymy razem jakies 3-4 min. Danie jest gotowe, wyśmienite z ryzem. Edytowane przez Black_Rose Czas edycji: 2014-01-26 o 12:09 |
2014-01-26, 12:13 | #63 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-01
Wiadomości: 45
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
ja pokażę roladę ze szpinakiem i łososiem wędzonym
Składniki: 450g mrożonego (rozdrobnionego) szpinaku 4 jajka rozmiar L 2 ząbki czosnku szczypta soli szczypta pieprzu szczypta gałki muszkatołowej 300 g serka kremowego (np. ulubiony z Wielunia) 2-3 łyżeczki tartego chrzanu ok. 100 g wędzonego łososia w plastrach Szpinak rozmrażam na głębokiej patelni. Dodaję sól, pieprz, gałkę i posiekany czosnek. Odstawiam. Do ostudzonego szpinaku dodaję żółtka. Całość dokładnie mieszam. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę.Ubite białka dodaję do masy i delikatnie mieszam. Powstałą masę wylewam na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 20-25 minut (ostatnie 10 z termoobiegiem). Wyjmuję z piekarnika i pozostawiam do ostudzenia. Serek łączę z chrzanem, doprawiam solą i pieprzem, rozcieram mikserem i smaruję nim ostudzone ciasto szpinakowe. Wzdłuż krótszego boku układam plastry wędzonego łososia. Całość zawijam w roladę. Owijam w folię spożywczą. Wkładam do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem kroję rolady na plastry.
__________________
http://jemysobie.blogspot.com/ - smacznie, zdrowo i niedrogo |
2014-01-26, 13:59 | #64 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2013-07
Wiadomości: 3 134
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Ale mam nadzieję, że nie wyszło deserowo Używałam też 18%, ale miałam wrażenie, że jest przez to ma taki kwaśny posmak, ja za nim nie przepadam. I ja lubię ją lubię na słodko, ale to już kwestia gustu brak miodu powinien pomóc. No, a imbir to też kwestia gustu, ja uwielbiam, ale wiem, że wiele osób nie przepada.
|
2014-01-26, 15:10 | #65 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2013-01
Wiadomości: 45
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
mi się wydaje, ze na kilogram mięsa pół łyżeczki cukru lub miodu to ilość, która mnie spowoduje słodkiego smaku, a pomoże skarmelizować ładnie i doda aromatu. Imbir dodaje ostrości, jeśli go pominiesz, uzyskasz danie całkiem inne niż zakłada przepis
edit: a doczytałam, ze to zupa słodka wyszła akurat przepis na kurczaka z miodem i imbirem ktoś tutaj wrzucił i to mnie zmyliło
__________________
http://jemysobie.blogspot.com/ - smacznie, zdrowo i niedrogo Edytowane przez iwonamarta83 Czas edycji: 2014-01-26 o 15:13 |
2014-01-26, 15:17 | #66 |
Buc
Zarejestrowany: 2008-07
Lokalizacja: z kropki.
Wiadomości: 9 915
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Pieczone klopsiki z wołowiny
- 0.5 kg mielonego mięsa wołowego - papryczka chili - jedno jajko - świeży rozmaryn - feta - cebula/szalotka - sól, pieprz Do mięsa, które aby najlepiej było w pokojowej temperaturze, dorzucamy, posiekaną cebulę, papryczkę, rozmaryn oraz dodajemy pokruszoną fetę. Solimy i pieprzymy, wbijamy jedno jajko. Całość należy wyrobić rękami i formować kulki trochę większe od orzecha włoskiego. Uformowane klopsiki należy układać na papier do pieczenia i piec około 30 min na termooobiegu w 150 stopniach. W połowie pieczenia można przekręcić klopsy na druga stronę aby równomiernie się zarumieniły. Super smakują z sosem pomidorowym.
__________________
|
2014-01-26, 15:49 | #67 | |
Zadomowienie
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
|
|
2014-01-27, 15:40 | #68 |
Zadomowienie
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Pomysl na biala kapustę
ok 1 kg białej kapusty (np. to co nam zostało po zrobieniu golabkow) 150g masla (!) 300g pieczarek 300g pozostałych w lodowce wędlin, pieczeni itp. przyprawy: pieprz, Vegeta, majeranek, mielona papryka Kapuste szatkujemy, podlewamy woda, solimy i gotujemy, po ok 15 min dodajemy polowe masla i dusimy dusimy do miekkosci. W międzyczasie na pozostałym maśle podsmażamy pokrojona w kostke wedline, oprószona papryka i wszystko (wraz ze stopionym masłem) wrzucamy do kapusty. Dokladamy pokrojone w plasterki pieczarki, przyprawiamy i gotujemy jeszcze ok 10 min. |
2014-01-27, 16:36 | #69 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
|
|
2014-01-27, 17:47 | #70 |
Zadomowienie
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Warto, maslo niesamowicie podkręca smak tej potrawy,z drugiej strony w bigosie mamy zazwyczaj mnóstwo tłustego miesa i nawet samego smalcu, wiec ta "odrobina" masla nie zaszkodzi :P
|
2014-01-29, 10:07 | #71 |
Przyczajenie
Zarejestrowany: 2013-04
Wiadomości: 28
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Roladę z łososiem i szpinakiem męczyłam całe święta... Trzy razy miałam gości (różnych) i każdy przynosił ze sobą właśnie taką roladę. I juz mam dość, na sam widok jakos mi... eee
Dziś na obiad klopsiki wołowe będą
__________________
IDK AM wiosna w ruchu, lato na plaży http://www.suwaczki.com/tickers/c8ikc6a99i5o1jgf.png |
2014-02-07, 20:03 | #72 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
a czy macie sprawdzony przepis na dobre gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym?
|
2014-02-07, 20:12 | #73 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-04
Wiadomości: 11 901
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
http://anulawkuchni.blogspot.com/201...jania.html?m=0
__________________
"Księżna: (...)ale oświadczam Ci, od dzisiaj w ogóle już nie boję się pająków! Marion: Niemniej jednak tego zabiłaś Księżna: Cóż, ktoś musiał zapłacić za te, które całe życie mnie straszyły" |
|
2014-02-07, 21:15 | #74 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Czy ktoś z Was, moi drodzy, dysponuje SPRAWDZONYM przepisem na sos serowy, ale w wersji w miarę lekki, na ile to oczywiście możliwe w przypadku sosu serowego (tzn. niekoniecznie na śmietanie)?
|
2014-02-07, 21:39 | #75 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Beszamelowy dodajesz tyle sera ile chcesz. Fajnie smakuje zapiekany z brokułami i kalafiorem albo ziemniakami i ryba...
|
2014-02-07, 21:55 | #76 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
też robię bazę z sosu beszamelowego, dodaję do tego starty ser żółty, chwilę podgotowuję i jest smaczny zapiekałam też z kalafiorem, ziemniaczki do tego, jajko sadzone i danie pycha
|
2014-02-08, 11:55 | #77 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-11
Wiadomości: 7 615
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
W watku obiadowym Suszarka prosiła, bym wrzuciła przepisy na chinkali i chaczapuri. Poniżej pierwszy, drugi muszę w tygodniu dopracować bo chaczapuri nie wyszły rewelacyjne
Chinkali: ciasto: - 600 g mąki - łyżka oleju - ciepła woda w ilości "ile ciasto zabierze" - sól Ciasto robi się banalnie prosto - mąkę łączy się z wodą jak na ciasto pierogowe. Ja dodaje łyżkę oleju, żeby całość była bardziej elastyczna. Gotowe ciasto odkładamy na godzinie, by odpoczęło. farsz: I tu jest kilka opcji. Zazwyczaj chinkale robi się z baraniny, ale dobrze smakują też z farszem z wołowiny albo z mieszanym, wieprzowo-wołowym. - ok. 800 g mięsa (baraniny, wołowiny, wieprzowo-wołowego) zmielonego jak kto lubi - na dużych bądź średnich oczkach - sól - pieprz - mała cebula - ząbek czosnku - świeża kolendra lub inna zielenina - szklanka wody albo bulionu Cebulę i czosnek drobno kroimy, dorzucamy do mięsa. Całość doprawiamy (w oryginale sól i pieprz ale można po swojemu ), dodajemy pokrojoną zieleninę i mieszamy. Do mięsa wlewamy bulion (kiedy decydujemy się na wodę trzeba mocniej doprawić mięso) i mieszamy. Ciasto wałkujemy trochę grubiej niż pierogowe. Wycinany szklanka kółka, które potem jeszcze dodatkowo walkujemy na sporej wielkości (rozpiętość dłoni) placki. Na środku placka kładziemy łyżeczkę farszu i zlepiamy. Na YT jest sporo tajnych tutoriali, które pokazują, jak kleić chinkale. Nie jest to wcale takie trudne, jak się wydaje. Po pierwszej sakiewce robię to już machinalnie Oryginalne gruzińskie chinkali maja około 10-15 zakładek, ja nie liczę Gotowe pierogi wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy przez 10-12 minut. Podajemy dobrze popieprzone Z podanej ilości wychodzi mi około 40 pierogów. Edytowane przez 0235a76bf37a0c9e786a33d682e03cfb1aa33c8b_653ef22455ebf Czas edycji: 2014-02-08 o 11:56 |
2014-02-08, 13:02 | #78 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Poszukam mojego przepisu na chaczapuri i podeślę
Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
2014-02-08, 13:04 | #79 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2013-11
Wiadomości: 7 615
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
|
2014-02-08, 16:41 | #80 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
[1=0235a76bf37a0c9e786a33d 682e03cfb1aa33c8b_653ef22 455ebf;45047230]Będę wdzięczna [/QUOTE]
Szukałam, nie znalazłam. Ale moja mama ma na 100%, jutro tam będę, wezmę i wrzucę. Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
2014-02-09, 14:48 | #81 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
CHACZAPURI
(Nie wiem czy Wam pomogę tym przepisem. Mam go co prawda od mojej "rodzinnej" Gruzinki, ale ona robi już wszystko"na oko" i tak mi też podała. Moja mama korzystała z tego przepisu i chaczapuri wyszło pyszne). Ciasto: Mąka Trochę sody Woda mineralna gazowana Jogurt lub śmietana 2 jajka Ocet (tylko ociupinka) Ciasto powinno mieć konsystencję mniej więcej jak na pierogi. Należy je wyrobić i rozwalkowac na okrągłe placki. Farsz: Na każdy kilogram mozzarelli 10 dag masła - połączyć. Na środek każdego placka farsz i z tego pkacka trzeba, zaginajac brzegi stopniowo do góry, zrobić sakiew (na necie są zdjęcia jak to robić), odwrócić łączeniem na dół i rozwalkowac. Smażyć na suchej patelni pod przykryciem najpierw ta sklejona stroną, odwrócić i smażyć już bez przykrycia. Na usmazone chaczapuri dać masło. Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
2014-02-09, 15:05 | #82 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
__________________
|
|
2014-02-09, 15:15 | #83 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Mam przepis od Gruzinki
Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. ---------- Dopisano o 16:15 ---------- Poprzedni post napisano o 16:10 ---------- Ale ja tam nie wiem. W każdym bądź razie jest przepyszne Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
2014-02-09, 15:17 | #84 | |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2008-05
Lokalizacja: zielone mazowsze :)
Wiadomości: 236
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
|
|
2014-02-09, 15:22 | #85 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-08
Wiadomości: 88 472
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Wyczytalam to na gruzińskiej stronie ;D Z kolei na drugiej znalazłam, ze jest wiele wersji i to nie musi być drożdżowe... Też już nie wiem
__________________
|
2014-02-09, 15:26 | #86 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
|
2014-02-09, 15:30 | #87 | |
Zakorzenienie
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
Podobny przepis był w Kudłatych kucharzach a ja od pół roku plułem sobie w brodę że go nie zapisałem. Pamiętam tylko że oni chyba je piekli i napewno smarowali rozmąconym jajkiem z jogurtem. Ogromne dzięki Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
|
2014-02-09, 15:47 | #88 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2008-06
Wiadomości: 16 653
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Nie ma za co Ja z kolei Proszę o sprawdzony przepis z quinoa. Kupiłam, tania nie była i nie chcę zmarnować
Wysłane z aplikacji mobilnej Wizaz Forum. |
2014-02-09, 17:33 | #89 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2010-01
Lokalizacja: Śląsk
Wiadomości: 4 064
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
|
|
2014-02-09, 17:45 | #90 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2006-06
Lokalizacja: CairnLand
Wiadomości: 16 938
|
Dot.: Nasze sprawdzone przepisy obiadowe :)
Cytat:
Możesz tez ja dodać na zimno so sałatek. Ja za zapiekankami z quinua nie prZepadam |
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie |
|
Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
Narzędzia | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 03:22.